ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

● ギガル コート・ロティ ブリュヌ・エ・ブロンド
2012
¥6,300

コ−ト・ロティ村で土壌の異なる、ブリュヌ地区と、ブロンド地区の葡萄をブレンドした赤。
品種はシラー種96%、ヴィオニエ種4%。
ステンレスタンクで3週間もの間ゆっくりと発酵を行い、
新樽40%で36ヶ月間じっくりと熟成させました。
仏ベタンヌ&デソーヴ誌の評価は16/20点。

 

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2017年10月20日更新


更新日 2017年 9月30日


2017年10




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  アントニーニ・チェレーザ グレラ スプマンテ エクストラ・ドライ
            
       ¥1,050

美しく輝く緑色がかった淡い黄色。
黄色いリンゴ、洋ナシ、バナナ、パイナップルを想わせる香り。
グレラ種ならではの豊かな香りと、爽やかで丸みのある味わいを
余すところなく引き出したスプマンテ。
フルーティでミネラリーな非常にコストパフォーマンスに優れた1本。

  フリッツ・ハーク ブラウネベルガー ユッファー・ゾンネンウーア アウスレーゼ ゴールド
            2004
       ¥10,000

モーゼル地方で最高の評価を受けているフリッツ・ハーク氏。
専門家の多くは、エゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。
ハーク氏のワイン造りの特徴が充分に生かされたワインで、
素晴らしく香り高くしっかりとした味わいです。
砂糖漬けのアプリコットや生姜、ナッツオイルのリッチなブケで、
ボトリティスの香りが少し感じます。ワインスペクテーター93点評価。

  モーゼル・シルト エルデナー・トレプヒェン シュペートレーゼ ハルプ・トロッケン
            1994
       ¥3,000

モーゼル地方でゴーミヨ3房の生産者であるカール・エルベスが、
かつて醸造責任者を務めていた蔵元がモーゼル・シルトです。
ワイナリーが廃業したため古酒が限定入荷しました。
急斜面の樹齢70年〜100年のリースリング種を使用。
熟成したリースリング種の旨味が楽しめるやや辛口ワイン。

  ロベルト・サロット バルバレスコ リゼルヴァ
            1997
       ¥5,300

1871年より続く歴史ある生産者。97年は良く熟した、豪華で、
華やかなワインを生むヴィンテージ。
熟成を待ってリリースされた、サロット初の熟成バルバレスコ。

  ロベルト・サロット オペラ モンフェラート ロッソ
            2014
       ¥1,900

1871年より続く歴史ある生産者。ロベルト・サロットが手掛ける
カベルネ・ソーヴィニヨン種で造るアパッシメント。
9月末に手摘みで収穫した葡萄を乾燥(アパッシメント)させます。
熟成は225リットルのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月間。
熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素が感じられます。
味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、温かみが感じられます。
心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。

 

 

 

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定休日 第2・第3日曜日
(日・月曜日が連休の場合月曜日のみ休み)

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