ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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北海道胆振東部地震
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今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

● Ch リコー ボルドー・スペリュール
2012
¥1,500

ルーピアック村のトップシャトー、シャトー・リコーの造る赤ワイン。
ステンレスタンクで発酵。熟成はオーク樽で12〜18ヶ月行います。
フルーツやスパイスの香りに、滑らかな口当たり、タンニンも充分で、
バランスがとれている飲み頃ボルドー。
定価¥2,000が特別価格で入荷しました。

 

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2018年10月19日更新


更新日 2018年 9月19日


2018年10




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス VdP ド・ラ・プリンシポテ・ドランジェ ヴィオニエ
            2017
       ¥3,000

代々葡萄を生産してきたサボン家が、1973年より元詰めを始め、ドメーヌを設立。
現在は父親のエメ氏と葡萄栽培と醸造学の学士を持つ息子クリストフ氏によって運営され、
近年、質の高さやメディアなどの影響もあり、
爆発的に人気が高まって入手困難になっている造り手です。
ヴィオニエ種100%で造られたコンドリューを彷彿とさせる上質な味わいです。

  ポール・ジャブレ コート・デュ・ローヌ ルージュ ビオグラフィ
            2015
       ¥1,600

ローヌ地方の名門ポールジャブレ社は06年から改革を進めています。
その一つがこの「ビオグラフィ」で、エコセール規格の認証を受けたオーガニック葡萄からの赤。
グルナッシュ種50%、シラ―種30%、ムールヴェードル種20%のブレンドは、
深い色調と力強い味わいを持っています。
定価2,400円の品が特別価格で入荷しました。

  Ch シャルマイユ オー・メドック
            2007
       ¥3,000

サン・テステフ村の隣サン・スーラン・ド・カドゥルヌ村にシャトーを構え、
畑はソシアンド・マレに隣接。07年はメルロ種49%、カベルネ・ソーヴィニヨン種30%、
カベルネ・フラン種17%、プティ・ヴェルド種4%のブレンドで、12ヶ月の樽熟成。
ふくよかな味わいで、毎年安定した評価を受けており、
07年もパーカー・ポイント89〜91点です。

  Ch アルノートン フロンサック
            2010
       ¥2,700

フロンサック地区で近年評価を上げているシャトー。
醗酵はコンクリートタンク、熟成は、3分の2をフレンチオークのバリックで、
3分の1をタンクで約12ヶ月行い、最後にブレンドします。
熟した果実やトースト、森の下草の香りが感じられます。
しなやかで丸い口当たり、非常にバランスがよく、おだやかなタンニンが心地良いワインです。
パリ農業コンクールで銀賞、ワインスペクテーターで90点評価。
定価¥3,600が特別価格で入荷しました。

  Ch ボレール ボルドー・スペリュール
            2010
       ¥2,300

シャトー・ボレールのあるマコー村はマルゴーに近く、
有名なシャトー・ラ・ラギューヌもある地区。
畑はプティヴェルド種の比率が40%と高く、品種特有の濃さと豊かなタンニンが特徴です。
最高の10年産ですので、今でも美味しいですが更なる熟成も可能です。
プティヴェルド種40%、メルロ種35%、カベルネ・ソーヴィニヨン種25%。

  Ch カンピヨ メドック
            2009
       ¥2,600

サン・ジュリアン村のシャトー・ブラネール・デュクリュの総支配人が、
メドック地区で始めた9ヘクタールの小規模のシャトー。
09年はメルロ種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン種35%、
プティ・ヴェルド種3%、カベルネ・フラン種2%のブレンド。
作柄の良かった09年産が熟成を経て入荷しました。
完熟した果実味とタンニンが楽しめるでしょう。

  Ch オー・マジネ ボルドー
            2015
       ¥1,000

シャトーはアントル・ドゥ・メールのスーサック村にあります。
15年ヴィンテージはトリプル金賞受賞。
(パリ農業コンクール、ブール・ブライコンクール、ジルベルト・アンド・ガイヤ―ル)
平均樹齢は20年。丘陵地、南向きの斜面で石灰質土壌の畑。
メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種からのワインは、
果実味たっぷりでブルーベリーの果実のようにフレッシュな味わいで、
ほのかにミントのニュアンスも。程よいタンニンも感じられるお手頃ボルドーです。

  Ch ジョアナン・ベコ カスティヨン・コート・ド・ボルドー
            2012
       ¥3,100

シャトー・ボーセジュール・ベコのオーナーでもあるジュラール・ベコ氏が
その娘ジュリエットと始めた新世代のシャトー。
サン・テミリオン村と良く似た粘土石灰質土壌の畑に
メルロ種75%、カベルネ・フラン種25%を栽培。
このクラスとしては贅沢にも新樽6割前後で16〜18ヶ月熟成させています。
12年産は仏アシェット誌で2★評価を受けています。

  Ch ラグランジュ サン・ジュリアン
            2014
       ¥6,400

1983年より所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、
今では格付け以上のワインを造りだしています。
収穫は手摘みで行い、新樽を30〜60%使用して樽熟成を行います。
豊かで滑らかなベリーとカシスの風味にオーク樽のテイストが調和し、
今飲んでも楽しんでいただけますが長期熟成にも耐えうる骨格を持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、メルロ種35%。

  Ch ラローズ・トラントドン オー・メドック
            2010
       ¥2,810

メドック格付け5級、シャトー・カマンサックのオーナーの
エリゼ・フォルネ氏がディレクターを務めています。
カベルネ種主体でソフトで飲みやすいのが持ち味ですが、近年は力強さも加わっています。
素晴らしい天候だった10年産が驚きの価格で入荷しました。
カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロ種30%、カベルネ・フラン種10%。

  Ch ピエライユ ルージュ ボルドー・スペリュール
            2015
       ¥2,150

ボルドーのサン・フォア地区で評価を上げているシャトー。
メルロ種85%、カベルネ・ソーヴィニヨン種15%の赤を、
新樽3割も使って12〜14ヶ月熟成。
ベーコンを思わせるスモーキー・フレーヴァーと、
樽香に負けない凝縮した果実味を持っています。

  Ch ポンテ・カネ ポイヤック
              2007
       ¥11,000

ポンテ・カネは1級のシャトー・ムートンの向かいという絶好の位置にあります。
また、自然農法にも積極的に取り組み、ポイヤック村で最も注目される
シャトーの一つと評価されており、畑の個性を反映した素晴らしいワインが造り出されています。
カシスをはじめ熟した黒い果実の香りの中にスモーキーな香りやミネラルのニュアンスがあります。
凝縮感のあるたっぷりとしたタンニンがふくよかさと力強さを与えています。

  テール Ch フルール・オー・ゴーサン ボルドー・スペリュール
            2009
       ¥2,100

30ヘクタールの畑を所有する家族経営のシャトー。
ドルドーニュ川の渓谷を見下ろす石灰粘土質のテロワール。
2009年があまりにも素晴らしかったので、特別に造ったキュヴェ。
樽のニュアンスを強くさせず、果実味を豊かにしたいと考えている為、
バリック(225L)ではなく、400Lの樽を使っています。
ブラックベリーやカシスの強い香りに甘草のニュアンスが感じられ、
タンニンが滑らかで、とてもやさしい口当たりの飲み頃ワイン。

 

 

 

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