ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

● ファレスコ ウンブリア ロッソ
2014
¥840

ファレスコ社は国際醸造協会会長も務める
リカルド・コタレッラ氏によるプライベートワイナリーです。
スグリなどの赤系果実やブルーベリーなどの黒系果実、
スミレの豊かな香りとバニラの香り。
豊かな果実味のある柔らかな口当たり。
丸みのあるタンニンと心地よい酸のバランスが良く、
スパイス、バニラの風味のあるエレガントなワインです。

 

日本
7月14日更新

ボルドー
7月14
日更新

ブルゴーニュ
7月14
更新

フランス他
7月14
日更新

イタリア
7月14
日更新

世界のワイン
7月14更新

スパークリング
7月14
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ハーフ

マグナムサイズ
7月14
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日本酒・梅酒
7月14日更新

ハードリカー
  
ビール
7月14日更新

食品雑貨

ジュース・はちみつ
7月14
日更新


2018年7月13日更新


更新日 2018年 5月 5日


2018年7




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  ファレスコ ラツィオ ビアンコ
            2015
       ¥840

ファレスコ社は国際醸造協会会長も務める
リカルド・コタレッラ氏によるプライベートワイナリーです。
ライム、レモンを想わせる爽やかな香りに、ほんのりペパーミントのアクセント。
柔らかい口当たりで、フレッシュな果実味に
心地よい酸味と程良い苦みの余韻が続く、バランスの取れた若々しい白ワイン。

  ラ・ビアンカーラ ピーコ IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト
            2016
       ¥4,000

ソアヴェ地区の隣のDOC地区であるガンベッラーラ地区で、
アンジョリーノ・マウレ氏が1989年より始めたワイナリー。
畑では無施肥による有機農法を実践し、
すべてのワインを野生酵母で発酵しています。
ピーコはワイナリーの最上級白ワインで、イタリア語で「頂上」を意味し、
ピーコに使われているガルガーネガ種は、標高250mにある
タイバーネ、ファルデオ、モンテ・ディ・メッツォという3つの区画で栽培され、
醸造も畑ごとに行われています。ガルガーネガ種100%。二酸化硫黄無添加。

  ルイジ・リゲッティ プリモ ロッソ ヴェネト
            2016
       ¥1,650

1909年アンジェロ・リゲッティ氏が創立。
「Primo(プリモ)」は、ワイナリーの創設者である
アンジェロ・リゲッティ氏の兄弟の名前から取りました。
葡萄はヴァルポリチェッラのエリアから西側に外れた
渓谷のものを使用しています。コルヴィーナ種だけ1ヶ月ほど、
乾燥(アパッシメント)させています。醗酵はステンレスタンクで、
低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hlの大樽で10〜12ヶ月熟成させます。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。

  ロッカ・パリィアーラ アパッシメント ロッソ IGT プーリア
            2016
       ¥1,400

イタリアでコストパフォーマンス抜群のワインを造っているボッター社が、
南イタリアのプーリアで新たなるチャレンジから産みだしたのが、このワインです。
収穫したブドウを干すのではなく、ブドウの収穫を遅らせ、
そのまま房を自然に乾燥させるという手法でがとられています。
プーリア赤の重要地場品種のネグロアマーロ種とプリミティーヴォ種をメインに、
メルロ種をブレンドすることで、濃厚な飲み口の中にも程度な酸味が感じられる、
バランスの良い味わいに仕上がっています。

  カステラーニ ボッサート グリッロ IGT テッレ・シチリアーネ
            2017
       ¥930

イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、
契約農家や協同組合との協力関係により、
各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。

  Ch デギュイユ・ケレ カスティヨン・コート・ド・ボルドー
            2012
       ¥2,000

約2ヘクタールの畑にメルロ種80%、
カベルネ・フラン種20%が栽培される小さなシャトー。
熟成には新樽を6割も使って贅沢に仕上げられます。
縁まで濃い色調を持ち、ふくよかな果実味と、
スモーキーな樽風味が香る良く出来た赤。
現地価格で11〜15ユーロ(1ユーロ約135円)ですから、
日本でのこの価格はお値打ちでしょう。

  Ch ベルナドット オー・メドック 1/2
            2011
       ¥1,600

1996年に銘醸ピション・ラランドが購入して以来、
設備に大改革が進められて品質が向上しています。
完熟感のある柔らかい果実味で、しなやかなタンニンが心地よく上品な仕上がりです。

  Ch ボレール ボルドー・スペリュール
            2008
       ¥2,000

シャトーのあるマコー村はマルゴーACにも含まれる地区。
ボルドー・スペリュール規格ですが、この08年をパーカー氏は
86点評価しています。ここではプティヴェルド種
(一部80年を超える樹齢も有り)の比率が39%と高く、
他に類を見ない果実味の濃さと豊かなタンニンが特徴です。
熟成して飲み頃が期待される08年産が入荷しました。

  Ch カントナック・ブラウン マルゴー
            2012
       ¥7,800

メドック格付け第3級に属するシャトー。カントナック村の内地区部にあり、
砂礫質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨン種からタニックなワインを造り出します。
カベルネ・ソーヴィ二ヨン種65%、メルロ種35%のブレンド。

  ラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック
            2011
       ¥2,300

サン・ジュリアン村に隣接するサン・ローラン村の
格付け第5級シャトー・カマンサックのセカンドワイン。
しなやかな果実味とタンニンが調和し、バランスが良いワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロ種40%のブレンド。

 

 

 

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