ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

● ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア
2014
¥13,000

ミッシェル・グロは、1804年より歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。
ヴォーヌ・ロマネ村に絶大なる勢力を誇るグロ一族の
本家本元のミッシェル・グロが単独所有するクロ・デ・レア畑は、
ヴォーヌ・ロマネ村の中でも特に高い評価を受けており、
力強く華やかな香りがアタックから余韻まで長く続き、
しなやかでバランスが良く、高いポテンシャルを秘めています。

 

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2018年11月16日更新


更新日 2018年 9月19日


2018年11




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  アルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ
            2016
       ¥7,700

ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが所有するミュルジュ畑は、
ムルソー村の境界線が畑の中を通っています。
こちらはムルソーの村名を名乗れる恵まれた区画からの白です。
低収量でしたが、作柄の良かった16年産が入荷しました。

  アントワーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・トレ
            2010
       ¥8,000

ブルゴーニュの大手ネゴシアン(ワイン商)アントワーヌ・シャトレから、
熟成した飲み頃ワインが入荷しました。クロ・ド・トレはヴォーヌ村側の斜面上部、
オー・トレ畑内の重要な区画。谷を抜けた南東向きの斜面は
ジュヴレ村の1級クロ・サン・ジャック畑を思わせます。
最高の年2010年産が特別価格で入荷しました。
年月を経て、熟成香が開き始めた頃でしょうか。

  ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
            2015
       ¥3,300

ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、ショパン・グロフィエを引き継いだドメーヌ。
プレモー・プリセ村、コンブランシアン村、コルゴロワン村の村名規格のワインをブレンドした赤は、
果実味とタンニンが豊かなニュイ・サン・ジョルジュ村の弟を思わせるスタイル。
作柄の良かった15年産(定価4,000円)が、特別価格で入荷しました。

  ドミニク・グリュイエ ブルゴーニュ・エピヌイユ ルージュ キュヴェ・ジュリエット
            2014
       ¥3,200

ヨンヌ県、シャブリ近郊で有機栽培を実践する生産者。北部の涼しい中でも、
風味豊かなピノ・ノワールを造っている。長女の名「ジュリエット」をつけたこの赤は、
斜度が45度の南東向きの斜面。自然酵母で発酵後、木樽で11ヶ月熟成させています。
チェリーの果実味に、凝縮した黒系果実の風味が混じり、奥行き感がある味わい。

  ジャン・タルディ シャンボール・ミュジニ レ・ザテ
            2012
       ¥10,000

ドメーヌはメオ・カミュゼとのメテイヤージュ(分益小作賃貸契約)で
いくつかの畑を任されたことに始まり、同じくメテイヤージュで畑の管理を任されていた
アンリ・ジャイエらとの交流もあり、その名声を確固たるものにしました。
現在はジャン・タルディの息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、
最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。レ・ザテ畑の平均樹齢は約50年。
凝縮感があり、しっかりとした骨格を持ちながらも滑らかで上品な味わいです。

  ルロワ ボージョレ
            2016
       ¥2,500

メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを、
自社セラーで熟成させ飲み頃になってから出荷されます。
ガメイ種100%で造られた、イチゴやイチジクの
新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。

  パラン コルトン レ・ルナルド
            2006
       ¥11,000

ポマール村の名門、パラン家が所有する特級畑。
破砕し、木製発酵槽にて3〜5日間の低温浸漬後、温度管理のもとアルコール発酵。
発酵・浸漬期間は18〜20日間。オーク樽(新樽50%)で16〜18ヶ月間熟成。
黒果実やキノコの濃厚で複雑なアロマに、力強く肉厚でバランスのとれた味わい。
きめの細かいタンニンによる余韻もエレガントなワインです。

  ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ メトード・トラディショネル

       ¥1,800

シャンパーニュで5代続く家族経営のドメーヌに生まれ、カリフォルニア、ニュージーランド、
南アフリカなどでワイン造りに携わり、帰国後リムーの地で、自身のドメーヌを創業。
手摘みのシャルドネ種100%を、瓶内二次醗酵で約48ヶ月間行い
仕上げられたスパークリングワインです。残糖は3g/Lと、ブリュット・ナチュレに匹敵ですが、
熟成旨みが広がります。定価2,400円の品が、12月限定特価で入荷しました。

 

 

 

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定休日 第2・第3日曜日
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