ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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本年もワインショップフジヰをどうぞよろしくお願いいたします。

今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

ドミニク・ローラン コトー・ブルギニヨン ルージュ
2013
¥1,900

古木が残る畑の良質なワインを買い付けし、
独自の樽使いで洗練されたワインに仕上げる生産者。
コトー・ブルギニヨン規格の赤は、ガメ種100%を大樽で6ヶ月熟成後、
ステンレスタンクで熟成させました。
瑞々しい果実感と細かなタンニンが調和しています。

 

日本
1月5日更新

ボルドー
1月5
日更新

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1月5
更新

フランス他
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世界のワイン
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ジュース・はちみつ
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2017年1月6
日更新


更新日 2016年10月25日


2017年1月




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  Ch ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
            2010
       ¥2,100

サントネ村のシャトー・ド・サントネは、97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画から造られたブルゴーニュ・ルージュで、
作柄の良かった10年産が入荷しました。

  Ch ド・サントネ オート・コート・ボーヌ ルージュ クロ・フィリップ・ル・アルディ
            2008
       ¥2,500

サントネ村のシャトー・ド・サントネは、97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
畑はサン・トーバン村のアン・ヴェスヴォー畑のほど近くにある
0.75haのモノポール(単独所有畑)になります。
小樽にて熟成され、フィネスを感じられるエレガントなワインに仕上がっています。

  Ch ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュ
            2011
       ¥3,700

サントネ村のシャトー・ド・サントネは、97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
東向きの斜面に位置するサントネ村の1級畑。
粘土質の強い土壌にあり、出来上がるワインは力強く、
果実味豊かでリッチな味わいになります。

  ドゥフェー・ラヴノー シャブリ 1er レ・リス
            2003
       ¥5,500

シャブリ村の名門ラヴノー家の親戚にあたる生産者で、熟成した03年産が限定入荷。
1級畑レ・リスは、有名なヴァイヨン畑の一区画。
暑かった03年らしい完熟した果実味を、
この区画特有の豊かなミネラル感が引き締めています。

  フレデリック・マニャン サン・ロマン
            2014
       ¥3,700

ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として設立された
フレデリック・マニャンですが、畑の所有者と年間契約を結び、
剪定から収穫まで自らの手で行っています。
50年の古樹も多く含む区画。マニャンの人気キュヴェ。

  ミッシェル・カイヨ ブルゴーニュ ブラン レ・ゼルブー
            2012
       ¥2,600

蔵元で熟成させ、飲み頃になってから出荷するブルゴーニュの貴重な生産者。
畑がムルソー村の村名畑に隣接しており、ムルソー村を思わせるふくよかな果実味と、
木樽の熟成感がうまく調和した味わいが楽しめます。

  ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
            2010
       ¥4,000

ヴォーヌ・ロマネ村を代表する醸造家であった父、
ジャン・グロ氏の名声と卓越した技術を受け継いだ長男ミッシェル氏のドメーヌ。
得意とするオート・コート地区の赤で、
素晴らしい作柄だった10年産が限定入荷しました。

  ミッシェル・グロ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャリオ
            2011
       ¥5,400

ヴォーヌ・ロマネ村に絶大なる勢力を誇るグロ一族の本家本元ミッシェル・グロ。
畑は村の南側、谷間からの扇状地にあり、扇状地独特の小石とともに、
赤い色をした一種のシレックスやシリカが見られます。
ミネラルが強く、ピュアな果実味とともにきれいな酸味があり、
タンニンは力強く、長期の熟成に耐え得るワインが産出されます。

  モンジャール・ミュニュレ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ル・プリューレ・プレスティージュ
            2014
       ¥2,600

18世紀の終わり頃からワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで
合計33ha畑を所有しています。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュ村から西へ、
丘を越えたところ)に位置している0.3ヘクタールの畑から造られる白。
石灰質な土壌に植えられた平均樹齢35年のシャルドネ種から、
エレガントで芯の強いワインが生み出されます。
白い花やフレッシュな果実にミネラルのニュアンスが上品に漂います。

  シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ・ペリエール
            2014
       ¥3,600

サヴィニ村の名門ビーズ家を代表する白。
このペリエール畑(約1ヘクタール)のシャルドネ種は、
3分の1が1953年に植樹、残り3分の2は1987年。
樹齢が高いこの畑の白は、豊かな味わいを持つことで知られています。

  ウィリアム・フェーウ゛ル シャブリ 1er ヴァイヨン
            2014
       ¥4,500

ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した
「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、
ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
メゾンでも自社で剪定、収穫まで行い手摘みの葡萄果で購入し醸造を自ら行ないます。
南東向き左岸のプルミエ・クリュであるヴァイヨン畑からのワインは、
クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル感が楽しめます。

 

 

 

   

株式会社ワインショップフジヰ

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〒 060-0063
Tell 011−231−1684
Fax  011−231−4403
E-Mail info@wineshop-fujii.com
営業時間11:00〜20:00
定休日 第2・第3日曜日
(日・月曜日が連休の場合月曜日のみ休み)

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