ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ


since 1999年6月18日

5千円以上
札幌市内送料無料
1万円以上
道内送料無料

 

ワインショップフジヰの
オリジナルエコバッグ入荷しました。
プラゴミによる深刻な環境汚染に
少しでも歯止めをかけたいと、
このエコバッグを製作しました。
厚手のコットン製なので、
ワインを5本入れても大丈夫です!
コンパクトに折りたためるので、
いつも鞄に携帯しておくと便利です。
色は、ワインレッド、ネイビー、ブラックです。
¥500(税別)



今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

● カスタルディ・フランチェスカ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ビジン
2017

¥3,600

ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県ブリオーナの歴史ある生産者。
無農薬、無化学肥料栽培を実践し、有機栽培で認められる
ボルドー液も使っていません。ネッビオーロ種100%を
自然酵母で発酵後、バルバレスコ村の名門ガイヤが
1回使用したフレンチ・オークの中樽(500L)だけを使って
8ヶ月熟成させています。
17年産は伊ガンベロロッソ誌で1★評価を受けています。

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ワインショップフジイでは新商品の試飲
社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングする
ワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、
時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は
思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  ●カスタルディ・フランチェスカ コッリーネ・ノヴァレージ ビアンコ ルチア
            2018
       ¥3,050

ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県ブリオーナの歴史ある生産者。無農薬、無化学肥料栽培を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。地元のエルバルーチェ種100%をステンレスタンクと自然酵母で発酵させています。果実と爽やかな酸味が調和した味わいで、17年産ですが伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。

  ●フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ビアンコ モットベッロ
            2018
       ¥2,850

ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。品種はピエモンテ北部の地葡萄エルバルーチェ種で、ステンレス・タンクと自然酵母で醸造しています。18年産もフレッシュな果実味と、冷涼な気候からの酸味が楽しめ、伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。

  ●フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフレイ
            2016
       ¥3,400

ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。ムッツィフレイ(ポルチーニ茸の丘の意)畑からの赤は、ネッビオーロ種100%を自然酵母で発酵。アリエ産フレンチ・オークの中樽(500L)で9ヶ月熟成後に、ノン・フィルター瓶詰。16年産は伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。

  ●フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフロン
            2016
       ¥3,600

ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。ムッツィフロン(鳥が歌う丘の意)畑からの赤は、ネッビオーロ種85%、ヴェスポリーナ種10%、ウヴァ・ラーラ種5%を自然酵母で発酵。伝統的なスラヴォニア・オークの大樽(3000L)で18ヶ月熟成後に、ノンフィルター瓶詰。16年産は伊ガンベロロッソ誌で2★と赤丸評価を受けています。

  ●モッラ・ステファニーノ バルベラ・ダルバ
            2015
       ¥3,600

ピエモンテ州ロエロ地区カステッリナルド村の生産者。家族経営で有機栽培を実践します。葡萄は2区画からのバルベラ種100%で、スラヴォニア産オークの大樽で3〜6ヶ月熟成させています。15年産は伊ガンベロロッソ誌で2★と赤丸評価を受けています。

  ●モッラ・ステファニーノ ロエロ・アルネイス メトド・クラシコ エレナ ブリュット
            2016
       ¥4,600

ピエモンテ州ロエロ地区カステッリナルド村の生産者。家族経営で有機栽培を実践します。葡萄は地元のアルネイス種100%で、瓶内二次発酵を24ヶ月行い、フレッシュな果実とキメ細かな泡でロエロ地区を代表するスパークリング・ワインとして知られています。

  ●ロヴェロッティ ゲンメ リゼルヴァ コスタ・デル・サルミーノ
            2005
       ¥6,800

ゲンメ村で15世紀から続く名門ワイナリー。ネッビオーロ種90%に地元のヴェスポリーナ種10%をブレンドし、スラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成。その後、フレンチオークの中樽(500L)に入れ替えて、24ヵ月熟成させたリゼルヴァ規格。熟成を経た05年産は、伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。

 

株式会社ワインショップフジヰ

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〒 060-0063
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Fax  011−231−4403
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定休日 第2・第3日曜日
(日・月曜日が連休の場合月曜日のみ休み)
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