テイスティング・レポート 1999年6月11日実施

テーマ:ニューワールドのワイン

参加者:藤井社長、藤井主任、廣田、太田、菅谷、狩野、  場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。



La Capilla Malbec '97
ラ カピーリャ マルベック

生産地 アルゼンチン 生産者  葡萄品種 マルベック 輸入元 モトックス 小売価格 \1,200 
  • 紫系の赤
  • ミディアムボディー
  • タンニン強い
  • 口当たりに甘さがあるが美味しい(主任)
  • アルコールの強さがバックボーンとして印象的(太田)
  • 少々苦いがアクセントと感じるぐらい(社長)
  • くどくなく旨味がある(廣田)


Infinitus Marbec/Syrah '96
インフィニトス マルベック/シラー

生産地 アルゼンチン 生産者 インフィニトス 葡萄品種 マルベック、シラー 輸入元 モトックス 小売価格 \1,600
  • 紫系の赤
  • 薬を思わせる香り
  • ミディアムボディー
  • アルゼンチン特有の果実味の甘さがある
  • 少々線が細いような気がする(社長)
  • バランスがよい(主任)
  • カレーのような香りがおもしろい(菅谷)

Rbbit Ridge Merlot Barrel Cuvee '97
ラビット リッジ メルロー バレル キュベ

生産地 カリフォルニア 生産者 ラビット リッジ 葡萄品種 メルロー 輸入元 カリフォルニア ワイン トレーディング 小売価格 \2,000
  • 鮮やかな赤紫
  • ミディアムボディー
  • 果実味
  • フルーツというより野菜の風味(社長)
  • バランス良いがちょっとつかみ所がない(主任)
  • きんぴらゴボウの香り

Luigi Bosca Malbec '89
ルイジ ボスカ マルベック

生産地 アルゼンチン 生産者 ルイジ ボスカ 葡萄品種 マルベック 輸入元 サントリー 小売価格 \2,040
  • 鮮やかな赤
  • 春菊の香り
  • ミディアムボディー

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon '91
ルイジ ボスカ カベルネ ソーヴィニョン

生産地 アルゼンチン 生産者 ルイジ ボスカ 葡萄品種 カベルネ ソーヴィニョン 輸入元 サントリー 小売価格 \2,040
  • アロマは強くない
  • タンニンあり
  • アルゼンチンらしいタンニンが心地よい(主任)
  • クラシカルな造り(太田)
  • 骨っぽさがあっていい(廣田)
  • コーヒーの風味がする(狩野)

Paso Robles Zinfandel "Arciero" '95
パソ ロブレ ジンファンデル アルシエロ

生産地 カリフォルニア 生産者 パソ ロブレ 葡萄品種 ジンファンデル 輸入元 ユナイテッド リカー 小売価格 \3,500
  • 赤 エッジにオレンジの色調
  • 樽香
  • ミディアムボディー
  • チェリーの風味
  • こなれていて美味しい(狩野)
  • ホッとする味・・イタリアワインみたい(菅谷)
  • 今日一番好きなワイン(廣田)
  • 少々熟成が早いかもしれない(主任)

Ridge Zinfandel Sonoma Station '97
リッジ ジンファンデル ソノマ ステーション

生産地 カリフォルニア 生産者 リッジ 葡萄品種 ジンファンデル、 輸入元 大塚食品 小売価格 \3,800
  • 紫の強い赤
  • ミルクの香り
  • ブルボディー
  • アルコールが高くまだワインに溶け込んでいない
  • 若すぎてグレープジュースのままの風味
  • 樽香が強い(社長)
  • バーボンの樽香のよう(主任)

Elyse Zinfandel Coeur du Val '96
エリス ジンファンデル クール デュ ヴァル

生産地 カリフォルニア 生産者 エリス 葡萄品種 ジンファンデル、 輸入元 中川プランニング 小売価格 \4,200
  • 鮮やかな赤
  • 浅草海苔の香り−>フランボワーズの香り
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 梅の風味、ミネラル分、塩気を感じる
  • とても濃いワインだが酸が有るのでよい(太田)
  • ジンファンデルの理想型(菅谷)
  • バランスが良くとても美味しい(狩野)

Ridge Geyserville '97
リッジ ガイザーヴィル

生産地 カリフォルニア 生産者 リッジ 葡萄品種 ジンファンデル、 輸入元 大塚食品 小売価格 \4,900
  • 濃い赤紫
  • アロマはこもっている
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 果実の甘みを感じる
  • バランス良 濃くはないが美味しい
  • アルコールがバックボーンを造っている感じ(主任)
  • フレッシュすぎて評価しづらい(廣田)
  • 味に伸びがある(社長)

Ridge Lytton Springs '97
リッジ リットン スプリングス

生産地 カリフォルニア 生産者 リッジ 葡萄品種 ジンファンデル、 輸入元 大塚食品 小売価格 \4,900
  • 濃い赤紫
  • なめした皮の香り
  • 若すぎて香りがでてきていない
  • フルボディー、リッチ
  • 果実の甘み強い
  • 美味い(主任)
  • キルッシュのような風味(社長)
  • 今日飲んだリッジの中で一番好き、カンパリのよう(菅谷)
  • 前の所有者の時に味わった驚きに近い


テイスティング参加者のプロフィール

藤井 敏彦

 弊社社長。人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。

藤井 雅裕

 弊社主任。寡黙な職人気質の男。シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。

廣田 直也

 弊社店舗の番頭格。常に新しいワインを探している美食家。彼のエンゲル係数は相当高いらしい。

太田 亜生

 グラスも担当する、弊社紅一点。女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。

菅谷 卓

 D.Jを続けている異色のニューカマー。ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。

狩野 俊宏

 元、カナダの寿司職人。その鍛え抜かれた舌には定評がある。メルローとカベルネソービニオンを愛する。

 

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