テイスティング・レポート 1999年7月6日実施

テーマ:アルザスとスペインとその他

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。 



Vino Vino Muscat 360ml
ヴィーノ ヴィーノ マスカット
生産地 日本 生産者 サントリー 葡萄品種 マスカット 小売価格 \380
  • 薄い黄色
  • マスカットの香り
  • 微発泡性
  • やや甘口
  • ドルチェット ダルバをもう少しライトにしたような味(主任)
  • まるでジュースのように飲みやすい(太田)
  • 柑橘系の炭酸飲料の味(菅谷)
Paul Blanck Riesling '97
ポール ブランク リースリング
生産地 アルザス 生産者 ポール ブランク 葡萄品種 リースリング 輸入元 アルカン 小売価格 \2,500
  • 少し緑の入った薄い黄色
  • ブライト
  • 白い花を思わせる香り
  • 蒸かしたサツマイモの香り(主任)
  • 柑橘系の香り(太田)
  • お酒を醸したときの炭酸のような香り(社長)
  • やや辛口 ミディアムボディー 凝縮した甘さがある
  • レモンドロップのような味(社長)
  • イタリアのトレビアーノみたいな風味
  • 時間と共に味が伸びてゆく感じがする(主任)
Paul Blanck Riesling Grand Cru Schlossberg Vieilles Vignes '95
ポール ブランク リースリング グランクリュ シュロスベルグ ヴィエーユ ヴィーニュ
生産地 アルザス 生産者 ポール ブランク 規格 アルザス グランクリュ 葡萄品種 リースリング 輸入元 アルカン 小売価格 \4,200
  • 緑混じりの黄色
  • ブライト
  • ミントの香り(社長)
  • 貴腐の香り少々(主任)
  • ゴムを思わせる香り
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 果実味がとても豊か
  • 酸味がきれいにでているので濃い味なのに気にならない
  • 素晴らしく美味しいワイン(菅谷)
Paul Blanck Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes '95
ポール ブランク ゲヴュルツトラミネール グランクリュ フルシュテンタム ヴィエーユ ヴィーニュ
生産地 アルザス 生産者 ポール ブランク 規格 アルザス グランクリュ 葡萄品種 ゲヴュルツトラミネール 輸入元 アルカン 小売価格 \4,200
  • 少々アンバーの入った黄色
  • ブライト
  • バラの蜂蜜の香り(主任)
  • ドライフラワーの香り(社長)
  • リッチな風味
  • アクセント程度の苦み
  • ライチのリキュールのような味(主任)
  • 甘いが後味にべたついた感じが残らない(狩野)
  • 素晴らしい(菅谷)
Vino Vino Lambrusco 360ml
ヴィーノ ヴィーノ ランブルスコ
生産地 日本 生産者 サントリー 葡萄品種 ランブルスコ 小売価格 \380
  • ピンク系の薄い赤
  • ザクロの香り
  • やや甘口
  • 爽やかで美味しい(社長)
  • 赤ワインとサングリアの間ぐらいの味(太田)
  • ラズベリーガムの風味(菅谷)
  • 美味しい
Domaine Filliatreau Chateau Fouquet Saumur Rouge '96
ドメーヌ フィリアトロー シャトーフーケ ソミュール ルージュ
生産地 ロワール ソミュール 生産者 ドメーヌ フィリアトロー 規格 A.O.C. 葡萄品種 カベルネフラン 輸入元 ユナイテッドリカー 小売価格 \2,000
  • 紫系の濃い赤
  • ザクロの香り
  • インク壺の香り
  • ミディアムボディー
  • ロワールの赤独特の青草っぽい風味
  • 瓜系の野菜の味(主任)
Inviosa Lar de Larres Gran Reserva '92
インヴィオサ ラル デ ラルス グラン レゼルバ
生産地 エストレマドゥーラ 生産者 インヴィオサ 規格 D.O. 葡萄品種  輸入元 オーデックス ジャパン 小売価格 \2,800
  • 黒い色調な赤
  • ミントチョコの香り(狩野)
  • 動物の皮の香り
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 砂糖漬けのフルーツの風味
  • 梅酢の味(主任)
  • アメリカンチェリーの風味(社長)
  • 少々枯れた味わい
  • 旨味がある
Siglo Reserva '89
シグロ レゼルバ
生産地 リオハ 生産者 アッヘ 規格 D.O. 葡萄品種 テンプラニーヨ 輸入元 サントリー 小売価格 \1,940
  • 赤 縁にオレンジが混じる
  • 香りが少々弱い
  • ミディアムボディーからライトボディーの間
  • 熟成した旨味あり
  • この価格にしてはお買得
Marques del Romeral Gran Reserva '88
マルケス デル ロメラル グラン レゼルバ
生産地 リオハ 生産者 アッヘ 規格 D.O. 葡萄品種 テンプラニーヨ 輸入元 サントリー 小売価格 \1,940
  • 赤 縁にオレンジが混じる
  • 思っていたよりは香りがたたない
  • 動物の皮の香り
  • ライトボディーからミディアムボディーの間
  • 軽いが旨味があって美味しい
  • 熟成し味に酸が乗ってきている
  • 前述のシグロ レゼルバよりいいと思う
Age Agessimo Reserva '89
アッヘ アッヘッシモ レゼルバ
生産地 リオハ 生産者 アッヘ 規格 D.O. 葡萄品種 テンプラニーヨ 輸入元 サントリー 小売価格 \2,720
  • オレンジ系のやや薄い赤
  • 動物の皮の香り
  • 熟成した香りがはなやか
  • ミディアムボディー
  • 熟成した旨味
  • とっても美味しいです
Alain Lenoir Chinon Rouge Clos des Roches '95
アラン ルノワール シノン ルージュ クロ デ ロッシュ
生産地 シノン 生産者 アラン ルノワール 規格 A.O.C. 葡萄品種 カベルネフラン 輸入元 富士醗酵工業 小売価格 \3,400
  • 紫系の赤
  • インク壺の香り
  • グローブの香り
  • 焦げた香り
  • グレープフルーツジュースに似ている(菅谷)
  • 血の入ったソーセージの風味(主任)
  • 生肉の香り(社長)
  • 酸味がきれい
  • タンニンが細やか
  • すばらしい

テイスティング参加者のプロフィール

藤井 敏彦 弊社社長。人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。
藤井 雅裕 弊社主任。寡黙な職人気質の男。シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。
太田 亜生 グラスも担当する、弊社紅一点。女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。
菅谷 卓 D.Jを続けている異色のニューカマー。ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野 俊宏 元、カナダの寿司職人。その鍛え抜かれた舌には定評がある。メルローとカベルネソービニオンを愛する。

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