テイスティング・レポート 1999年9月3日実施

テーマ:コート デュ ローヌ地区、他

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Gille Robin Crozes Hermitage Rouge '97)

Elite de saint Pierre Cotes du Rhone Rouge '96
エリート ド サンピエール コート デュ ローヌ ルージュ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 エリート ド サンピエール 規格 A.O.C. 輸入元 サッポロビール 小売価格(特価) \900
  • 黒っぽい赤
  • 縁は薄くなっている
  • シナモンの香り
  • 黒コショーの香り
  • 豆を煮たときの香り・・・粉っぽい
  • ライトボディーからミディアムボディー
  • 熟成してこなれた風味
  • リラックを思わせる香り(主任)
Falesco Vitiano Rosso '97
ファレスコ ヴィティアーノ ロッソ
生産地 イタリア ウンブリア 生産者 ファレスコ 規格 I.G.T. 葡萄品種 カベルネソービニヨン1/3、サンジョベーゼ1/3、メルロー1/3 輸入元 オーデックス 小売価格 \1,800
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • 中心部分は真っ黒
  • コーヒーの香り・・・熱そう
  • 青い瓜の香り少々(太田)
  • 酸味有り
  • ミディアムボディー
Domaine de La Negociale Crozes Hermitage Rouge '96
ドメーヌ ド ラ ネゴシアル クローズ エルミタージュ ルージュ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 ドメイヌ ド ラ ネゴシアル 規格 A.O.C. 葡萄品種 シラー 輸入元 サントリー 小売価格 2,000
  • 黒い赤・・・少々濃い
  • 縁は少し薄くなっている
  • 熟成香・・・動物の皮の香り(菅谷)
  • シナモンの香り
  • 果実味と熟成した甘さが混在している(太田)
  • ミディアムボディー
  • アルコールの辛さ少々
  • 何か青いトーンと甘さが特長(狩野)
  • 社長おすすめ
Domaine Charvin Cotes du Rhone Rouge '96
ドメーヌ ショーヴァン コート デュ ローヌ ルージュ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 ドメーヌ ショーヴァン 規格 A.O.C. 輸入元 三共化学研究所 小売価格 \2,600
  • 黒っぽい赤
  • 縁は少し薄い
  • 濡れた皮の香り
  • ミディアムボディー
  • ココアの香り
  • 草と土の香り(狩野)
  • アルコール辛い・・・グルナッシュ
  • 一般受けはしないがとっても良いワイン(主任)
Gille Robin Crozes Hermitage Rouge '97
ジル ロヴァン クローズ エルミタージュ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 ジル ロヴァン 規格 A.O.C. 輸入元 トーメン 小売価格 \2,700
  • 紫の強い赤・・・色濃い
  • 縁まで紫色
  • シナモンとヴァニラの香り(社長)
  • 花の香り(菅谷)
  • 青草の香り(狩野)
  • フルボディーからミディアムボディー
  • アルコール強い(狩野)
  • カカオの風味(太田)
  • 太田おすすめ
Domaine Raspail-Ay Gigondas '96
ドメーヌ ラスパイユ アイ ジゴンダ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 ドメーヌ ラスパイユ アイ 規格 A.O.C. 葡萄品種 グルナッシュ他 輸入元 マルタカ 小売価格 \2,900
  • 朱の少し入った赤
  • 縁は薄い
  • 動物の皮の香り(社長)
  • 石灰っぽい香り
  • イチゴチョコレートの香り(狩野)
  • ミディアムボディー
  • アルコール辛いが後味がとっても良い(太田)
  • 菅谷おすすめ
Ch Cabrieres Chateaunuf du Pape Vieilles Vignes Rouge '93
シャトー カブリエール シャトーヌフ ド パプ ヴィエイユ ヴィーニュ 
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 シャトー カブリエール 規格 A.O.C. 葡萄品種 グルナッシュ他 輸入元 小田原屋 小売価格 \6,000
  • 黒っぽい赤・・・少し濃い
  • 縁はオレンジの色調
  • 焦げた香り
  • オリーブの香り(狩野)
  • カラメルの風味
  • ミディアムボディー
  • アルコールの辛さが熟成して甘さに変化している
  • イタリアのアマローネ(甘苦いリキュール)に似ている
Clusel Roch Cote Rotie '94
クルーセル ロシュ コート ロティー
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 クルーセル ロシュ 規格 A.O.C. 葡萄品種 シラー 輸入元 三共化学研究所 小売価格 \5,700
  • 黒い赤
  • 濡れた皮の香り
  • 石灰の香り
  • ミディアムボディー
  • 大葉の香り(太田)
  • 梅じその風味(狩野)
  • 酸味が心地よい(主任)
  • 優しい味わいでエレガント(狩野)
  • 熟成した旨味
  • 狩野おすすめ
Domaine des Remizieres Hermitage Rouge '96
ドメーヌ デ レミジエール エルミタージュ ルージュ
生産地 コート デュ ローヌ 生産者 ドメーヌ デ レミジエール 規格 A.O.C. 葡萄品種 シラー 輸入元 三共化学研究所 小売価格 \6,000
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • 木樽香強い・・・ヴァニラ
  • 栗きんとんの香り(狩野)
  • フルボディー
  • 心地よい酸味(菅谷)
  • 果実味が濃い
  • 主任おすすめ


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野

 

元、カナダの寿司職人。 その鍛え抜かれた舌には定評がある。 メルローとカベルネソービニオンを愛する。      

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