テイスティング・レポート 1999年9月9日実施

テーマ:イタリア(モンテ物産輸入品中心)

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、本間(ゲスト) 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Secco Bertani Valpolicella "Valpantena" '97)

Bertani Soave Classico Superiore '97
ベルターニ ソアヴェ クラシコ スペリオーレ
生産地 ヴェネト 生産者 ベルターニ 規格 D.O.C. 葡萄品種 ガルガネーガ、シャルドネ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,610
  • 緑っぽい黄色
  • レモンの香り・・・青いトーンもあり
  • 蜜の香り
  • アカシアの花の香り(本間)
  • 辛口
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • 果実味の甘みも感じる
  • 最後に心地よい苦みあり
  • しっかりとした味筋
Fontanafredda Langhe Chardonnay "Ampelio" '97
フォンタナフレッダ ランゲ シャルドネ ”アンペリオ”
生産地 ピエモンテ 生産者 フォンタナフレッダ 規格 D.O.C. 葡萄品種 シャルドネ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,650
  • 緑の入った薄い黄色
  • 木樽の香り・・・バリックか?
  • レモンの皮の香り
  • 杏の香り
  • 辛口
  • ミディアムボディー
  • オレンジビターのような苦み少々(主任)
  • 酸味が効いてすっきりと仕上がった白ワイン
Fattoria Paradiso Albana di Romagna Secco '98
ファットリア パラディーゾ アルバーナ ディ ロマーニャ セッコ
生産地 エミーリア ロマーナ 生産者 ファットリア パラディーソ 規格 D.O.C.G. 葡萄品種 アルバーナ 輸入元 モンテ物産 小売価格 2,100
  • 緑混じりのやや濃い黄色
  • すり下ろしたリンゴの香り(狩野)
  • オイルを思わせる香り(太田)
  • マヨネーズのような香り(狩野)
  • 辛口
  • 酸が丸い・・・マロラクティック発酵か?
  • ミディアムボディー
  • 少し酸化したような香りは大きな樽を使った熟成をしたせいでは?(主任)
  • 全体のバランスが良く食事とあわせやすいと思う(主任)
Bellavista Terre di Franciacorta Bianco '96
ベッラヴィスタ テッレ ディ フランチャコルタ ビアンコ
生産地 ロンバルディーア 生産者 ベッラヴィスタ 規格 D.O.C. 葡萄品種 シャルドネ50%、ピノビアンコ50% 輸入元 アルカン 小売価格 \2,300
  • 緑混じりのやや濃い黄色
  • アロマはおとなしい
  • 蜂蜜を思わせる香り(狩野)
  • 柑橘系の皮の香り(主任)
  • 辛口
  • 酸味少々
  • 微発泡
  • フランスワインを思わせるバランスの良さ
  • 後味に柑橘系の皮の苦み(主任)
  • 木樽の風味少々
Bertani "Le Lave" '96
ベルターニ ”レ ラーヴェ”
生産地 ヴェネト 生産者 ベルターニ 規格 I.G.T. 葡萄品種 ガルガネーガ、シャルドネ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \2,360
  • 薄い黄色
  • 木樽熟成の香り
  • 辛口
  • 酸味がきれい(菅谷)
  • 熟成したうま味が出ている(社長)
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 抜栓後少し時間をおくと味と香りがどんどん伸びてくる
Bertani Valplicella Classico Superiore '95
ベルターニ ヴァルポリチェラ クラシッコ スペリオーレ
生産地 ヴェネト 生産者 ベルターニ 規格 D.O.C. 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,670
  • 黒っぽい赤
  • 縁は少し薄くなる
  • 濡れた皮の香り
  • スミレの香り(本間)
  • 炭の香り
  • 辛口
  • ミディアムボディー
  • 黒コショウーの風味(社長)
  • 梅酢のような酸味(狩野)
  • 熟成したうまさ
  • アミノ酸のうま味
Secco Bertani Valpolicella "Valpantena" '97
セッコ ベルターニ ヴァルポリチェラ ヴァルパンテーナ
生産地 ヴェネト 生産者 ベルターニ 規格 D.O.C. 輸入元 モンテ物産 小売価格 小売価格 \2,100
  • 黒い赤
  • トマトの香り(狩野)
  • ミントの香り
  • ミディアムボディー
  • 辛口
  • 干し草の香り
  • 爽やかな風味
Parroco di Neive Barbera d'Alba '96
パロッコ ディ ネイヴェ バルベラ ダルバ
生産地 ピエモンテ 生産者 パロッコ ディ ネイヴェ 規格 D.O.C. 葡萄品種 バルベラ 輸入元 都光商事 小売価格 \1,500(特価)
  • 紫系の赤・・・濃い
  • 抜栓したては香り隠っている
  • 鉄っぽい香り(菅谷)
  • 辛口
  • わずかに炭酸を感じる
  • 血のような味
  • 酸味が太い
  • 味が濃い
  • 開けたては少々単調な気がしたが後から味と酸が伸びてくる(主任)
Parroco di Neive Dolcetto d'Alba '97
パロッコ ディ ネイヴェ ドルチェット ダルバ
生産地 ピエモンテ 生産者 パロッコ ディ ネイヴェ 規格 D.O.C. 葡萄品種 ドルチェット 輸入元 都光商事 小売価格 \1,500(特価)
  • 紫系の赤・・・濃い
  • 縁は少し薄くなっている
  • カシスの香り
  • 動物の皮の香り(狩野)
  • パーマ液の香り(菅谷)
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • 辛口
  • 硫黄の香り
  • 味も濃い
Nino Negri Valtellina Superiore "Inferno" '95
ニーノ ネグリ ヴァルテッリーナ スペリオーレ ”インフェルノ”
生産地 ロンバルディーア 生産者 ニーノ ネグリ 規格 D.O.C. 葡萄品種 キアヴェンナスカ(ネッビオーロ) 輸入元 モンテ物産 小売価格 \2,850
  • 黒い色調の赤
  • トップに来るアロマは弱い
  • ミディアムボディー
  • きれいな酸味
  • アルコール強い
  • 大きな樽による熟成か?
  • バランスが良くとても美味しいが少々通向き
Franco Martinetti Barbera d'Asti "Bric dei Banditi" '97
フランコ マルティネッティ バルベラ ダスティ ”ブリック デイ バディティ”
生産地 ピエモンテ 生産者 フランコ マルティネッティ 規格 D.O.C. 葡萄品種 バルベラ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \3,700
  • やや紫の入った赤・・・濃い
  • 木樽の香り
  • カカオの香り
  • プリンのカラメルの香り
  • 辛口
  • ミディアムボディー からフルボディーの間
  • 酸味がしっかりしている
  • 若すぎて葡萄ジュースの域を出ていない
Corino Barbera d'Alba "Vigna Pozzo" '96
コリーノ バルベラ ダルバ ”ヴィーニャ ポッゾ”
生産地 ピエモンテ 生産者 コリーノ 規格 D.O.C. 葡萄品種 バルベラ 輸入元 八田商店 小売価格 \4,700
  • 紫系の黒い赤・・・濃い
  • 木樽の香りが強い
  • インクの香り
  • 動物の皮の香り
  • ミディアムボディーからフルボディーの間
  • カカオの風味
  • 果実味が濃い
  • まだワインになっていない・・・若すぎる
  • 少し下品だが魅力的なワイン
Bertani Recioto Valplicella "Valpatena" Spumante Dolce '95
ベルターニ レチョート ヴァルポリチェラ ヴァルパンテーナ スプマンテ ドルチェ
生産地 ヴェネト 生産者 ベルターニ 規格 D.O.C. 輸入元 モンテ物産 小売価格 \4,300
  • 紫系の黒い赤・・・濃い
  • 葡萄の皮の香り
  • 少し動物的な香り
  • 香木の香り
  • シェリー酒の香り
  • 甘口
  • 発泡性
  • アマーロ(イタリアの甘苦いリキュール)の風味
  • 素晴らしい
Fontana Fredda Moscato d'Asti '98
フォンタナ フレッダ モスカート ダスティー
生産地 ピエモンテ 生産者 フォンタナ フレッダ 規格 D.O.C.G. 葡萄品種 モスカート 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,680
  • 緑混じりの薄い黄色
  • マスカットの香り
  • 甘口
  • 発泡性
  • べた甘くなく爽やか
  • とっても出来の良い仕上がり


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野

 

元、カナダの寿司職人。 その鍛え抜かれた舌には定評がある。 メルローとカベルネソービニオンを愛する。
本日のワインの輸入元。 非常にいい人で、しかもワインに対する造詣が深い

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