テイスティング・レポート 1999年9月27日実施

テーマ:南フランスとスパークリングとウイスキー

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、藤井(智) 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Roederer Estate Anderson Valley Brut)

la Bergerie de L'Hortus Classique Blanc Vin de Pays Val de Montferrand '98
ラ ブルジュリー ド ロルチュ クラシック ブラン ヴァン ド ペイ ヴァル ド モンフェラン
生産地 ラングドック 生産者 ドメーヌ ド ロルチュ 規格 V.d.P. 輸入元 富士醗酵工業 小売価格 \2,100
  • 緑混じりの黄色
  • 少々照りあり
  • リンゴの香り・・・アップルタイザーのよう(太田)
  • 大和糊の香り(菅谷)
  • マルサンヌかルーサンヌを使っていそうな香り(主任)
  • 蜜の香り(社長)
  • 辛口
  • オイリーな感じがする(狩野)
  • こくがある・・・果実味が豊(智子)
  • 若すぎてまだ味がバラバラ・・・ポテンシャルはとても高い(社長)
L'Hortus Classique Rouge Coteaux du Languedoc '96
ロルチュ クラシック ルージュ コトー デュ ラングドック
生産地 ラングドック 生産者 ドメーヌ ド ロルチュ 規格 A.O.C. 輸入元 富士醗酵工業 小売価格 \1,800
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • アロマ少々こもる
  • 動物の皮の香り(社長)
  • 茹でたとうきびの香り(狩野)
  • 辛口
  • ミディアムボディー
  • タンニンやや強い
  • 果実の風味から熟成の風味に変わりつつある
  • スミレの感じがする(社長)
  • うまい(狩野、菅谷)
Chateau de la Colline Bergerac Rouge '97
シャトー ド ラ コリーヌ ベルジュラック ルージュ
生産地 シュド ウェスト 生産者 シャトー ド ラ コリーヌ 規格 A.O.C. 輸入元 トーメン 小売価格 \1,800
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • カシスの香り(社長)
  • インク壺の香り(太田)
  • 樽の香り(智子)
  • 辛口
  • ミディアムボディー
  • 粉っぽいタンニン
  • マルベックの味か?(主任)
  • コーヒーの後味に似ている(菅谷)
  • ストレートな味わい(社長)
Chateau de la Colline Bergerac Rouge "Carmine" '96
シャトー ド ラ コリーヌ ベルジュラック ルージュ ”カルミーヌ”
生産地 シュド ウェスト 生産者 シャトー ド ラ コリーヌ 規格 A.O.C. 輸入元 トーメン 小売価格 \3,500
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • オイリーな感じの香り
  • コーヒー牛乳の香り(狩野)
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • 梅っぽい酸味(主任)
  • 果実味が濃い
  • おいしい(狩野)
  • 若さのせいだと思うが後味に複雑味が少ない
Moulin de Gassac Terrasses du Lido Frizant '97
ムーラン ド ガサック テラス ド リド フリザント
生産地 ラングドック 生産者 マス ド ドーマス ガサック 輸入元 A.M.G. 小売価格 \2,500
  • 薄い黄色
  • 甘いシロップのような香り(智子)
  • 粉チーズの香り(主任)
  • 松ヤニの香り
  • 辛口
  • キメの細かさが中くらい
  • オリーブ オイルの風味(狩野)
Roederer Estate Anderson Valley Brut
ロデレール エステート アンダーソン ヴァレー ブリュット
生産地 カリフォルニア(アメリカ) 生産者 ロデレール エステート 輸入元 アルカン 小売価格 \3,700
  • 薄い黄色
  • リンゴの香り
  • 白桃の香り
  • 辛口
  • 上品で泡のキメが細かい
  • 青リンゴの風味
  • 果実味がとっても豊
  • 酸味がきれい
  • 同じ価格帯のシャンパーニュを飲むならこちらの方がよい
ニッカ シングルモルト ウイスキー 余市 10年
生産地 余市(北海道) 生産者 ニッカ 小売価格 \4.980
  • 薄い茶色
  • アイリッシュウイスキーを思わせる香り
  • ストレートな味
  • 少々カラメルの甘さあり
ニッカ シングルモルト ウイスキー 余市 12年
生産地 余市(北海道) 生産者 ニッカ 小売価格 \7.500
  • 薄い茶色
  • ヨードの香り・・・アイレイ ウイスキーを思わせる
  • 塩っけを感じる
  • スモーキーな風味
ニッカ シングルモルト ウイスキー 余市 15年
生産地 余市(北海道) 生産者 ニッカ 小売価格 \10.000
  • 上記2点より薄い茶色
  • ヨードの香り・・・アイレイ ウイスキーを思わせる
  • 磯の香り
  • ラガブリン16年とほぼ同じ風味
  • とってもクリアーな味
  • 辛い
  • カラメル等による甘さがほとんどなく自然な味
  • シンプルだが口に広がる磯の風味が心地よい
  • すばらしい
  • スコッチで島のシングルモルトが好きな人にはおすすめの品
  • ニッカさんの真骨頂


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野

 

元、カナダの寿司職人。 その鍛え抜かれた舌には定評がある。 メルローとカベルネソービニオンを愛する。



Mac使いの元C.G.アーティスト、まだ未知数ではあるが芸術的感覚を生かした働きが期待できる。

Topに戻る