テイスティング・レポート 1999年10月25日実施

テーマ:南イタリア中心

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、藤井(智)、本間(ゲスト) 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Duca di Salaparuta Terre d'Agala '95)

Feudi di San Gregorio Albente Bianco '96
フェウディ ディ サン グレゴリオ アルベンテ ビアンコ
生産地 カンパーニャ 生産者 フェウディ ディ サン グレゴリオ 規格 V.d.T. 葡萄品種 コーダ ディ ヴォルベ、グレーコ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,570
  • 緑混じりの黄色
  • クリーンな香りのイメージ
  • アニス(八角)の香り(太田)
  • 甘酒の香り(太田)
  • 柑橘系の香り(主任)
  • 干し杏の酸味を感じさせる香り(主任)
  • 辛口
  • アルコール、強い
  • フルボディーからミディアムボディーの間
  • 果実味が濃い
  • 口に含んで鼻に抜ける香りが山わさび(ホース ラディッシュ)に似ている(狩野)
Duca di Salaparuta Colomba Platino '98
デューカ ディ サラパルータ コロンバ プラティノ
生産地 シシリア 生産者 デューカ ディ サラパルータ 規格 I.G.T. 葡萄品種 インツォリア、グレカニコ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,640
  • 黒っぽい赤・・・濃い
  • イタリア独特の個性的な香りがある・・・少々臭い(菅谷)
  • 焦げた香り(社長)
  • 辛口
  • 骨っぽく、アルコールによるバックボーンがしっかりしている(社長)
  • ガルナーチャ(グルナッシュ)の様な熱さを感じる
  • コート デュ ローヌA.O.C.ワインに酸味を加えたような味(狩野)
  • 酸味がいい
  • 太陽を良く浴びたような味がする(主任)
d'Angelo Vigna dei Pini '96
ダンジェロ ヴィーニャ デ ピニ
生産地 トスカーナ 生産者 ダンジェロ 規格 V.d.T. 葡萄品種 シャルドネ 輸入元 オーデックス ジャパン 小売価格 \2,500
  • 褐色のやや混じった薄い黄色
  • 焼き芋の香り(菅谷)
  • 青リンゴの香り
  • 辛口
  • やや苦み
  • 後味がシェリーを飲んだときに似ている
Cantele Telero Rosso del Salento
カンテレ テレーロ ロッソ デル サレント
生産地 プーリア 生産者 カンテレ 規格 I.G.T. 葡萄品種 ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,000
  • 黒っぽい赤
  • イチゴの香り(主任)
  • サクランボの香り
  • 黒コショーの香り(狩野)
  • ほんの少し動物の香り(社長)
  • 辛口
  • ミディアムボディーからライトボディーの間
  • スパイシーな風味
  • 後味に塩っけ有り(狩野)
  • 良くできた安ワイン
Sella&Mosca Ipiani Isola dei Nuraghi '97
セッラ&モスカ イピアーニ イゾラ デ ヌラージ
生産地 シシリア 生産者 セッラ&モスカ 規格 I.G.T. 葡萄品種  輸入元 サントリー 小売価格 \1,070
  • 黒い色調の赤
  • 動物の香り
  • 辛口
  • ライトボディーからミディアムボディーの間
  • 鉄っぽい風味(狩野)
  • バランスがよい(社長)
  • うま味がある(智子)
Duca di Salaparuta Terre d'Agala '95
ドゥーカ ディ サラパルータ テッレ ダガラ
生産地 シシリア 生産者 デューカ ディ サラパルータ 規格 I.G.T. 葡萄品種 ネーロ・ダーヴォラ、ペッリコーネ、フラッパート 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,640
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • 干し椎茸の香り(智子)
  • だしの香り(菅谷)
  • グレープジュースの香り(狩野)
  • 果実味のほのかな甘さがある辛口
  • ボリューム感のある飲み口
  • タンニンもしっかりとしている
  • 南のワインなのに酸味が心地よい
Taurino Rosso del Salento "Notarpanaro" '93
タアウリーノ ロッソ デル サレント ノタルパナーロ
生産地 プーリア 生産者 タウリーノ 規格 V.d.T. 葡萄品種 ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \2,430
  • 黒っぽい赤・・・やや濃い
  • 動物の皮の香り
  • 木のカランの香り
  • 味噌っぽい(狩野)
  • スパイシー
  • ミディアムボディーからフルボディーの間


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野

 

元、カナダの寿司職人。 その鍛え抜かれた舌には定評がある。 メルローとカベルネソービニオンを愛する。



Mac使いの元C.G.アーティスト、まだ未知数ではあるが芸術的感覚を生かした働きが期待できる。

本日のワインの輸入元。 非常にいい人で、しかもワインに対する造詣が深い      

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