テイスティング・レポート 1999年11月18日実施

テーマ:ヌーヴォーと世界各地

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、狩野、藤井(智) 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Chateau de Pizay Beaujolais Nouveau '99)

Fortant de France Vin de Pay d'Oc Sauvignon Blanc Nouveau '99
フォルタン ド フランス ヴィン ド ペイ ソーヴィニヨン ブラン ヌーヴォー
生産地 ラングドック(フランス) 生産者 フォルタン ド フランス 規格 V.d.P. 葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン 輸入元 サントリー 小売価格 \1,000
  • 薄い黄色
  • バナナの香(社長)
  • 白桃の香・・・甘そうな香(太田)
  • 洋なしの香(狩野)
  • サイダーの香(智子)
  • 辛口
  • ミディアムボディー
  • さわやかな味
  • 果実味はあるがあっさりとした風味(菅谷)
  • 7UPのような味(狩野)
  • 休日の昼間に飲むようなワイン(菅谷)
Fortant de France Vin de Pay d'Oc Syrah Nouveau '99
フォルタン ド フランス ヴィン ド ペイ シラー ヌーヴォー
生産地 ラングドック(フランス) 生産者 フォルタン ド フランス 規格 V.d.P. 葡萄品種 シラー 輸入元 サントリー 小売価格 \1,000
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • 黒コショーの香(菅谷)
  • 缶詰のコーンの香(狩野)
  • 生葡萄ジュースの香り(太田)
  • バナナの香り(社長)
  • ミディアムボディー
  • 果実味の甘さあり
  • コショーのような辛さ・・・シラー種の特徴
  • 味も葡萄ジュースのよう
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau '99
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー
生産地 ボジョレー(フランス) 生産者 ジョルジュ デュブッフ 規格 A.O.C. 葡萄品種 ガメイ 輸入元 サントリー 小売価格 \2,180
  • 紫の強い赤
  • バナナの香りが少々あり
  • 石鹸の香り(太田)
  • ライトボディー
  • 素直な味
  • 少々梅っぽい(狩野)
Georges Duboeuf Beaujolais Villages Nouveau '99
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
生産地 ボジョレー(フランス) 生産者 ジョルジュ デュブッフ 規格 A.O.C. 葡萄品種 ガメイ 輸入元 サントリー 小売価格 \2,450
  • 紫の強い赤・・・やや濃い
  • バナナの香り(智子)
  • スミレの香り(社長)
  • ミディアムボディーからライトボディーの間
  • 酸味のバックボーンあり
Chateau de Pizay Beaujolais Nouveau '99
シャトー ド ピゼ ボジョレー ヌーヴォー
生産地 ボジョレー(フランス) 生産者 シャトー ド ピゼ 規格 A.O.C. 葡萄品種 ガメイ 輸入元 セイワ ジャパン 小売価格 \2,800
  • 紫系の赤・・・やや濃い
  • バナナの香りがはっきりとある
  • フルーツドロップの香り(菅谷)
  • マンゴーの香り(菅谷)
  • フランボワーズの香り(社長)
  • 白ワインのような酸味(狩野)
  • グレープフルーツのような苦み(主任)
  • バランスがよい
Franck Juillard Beaujolais Nouveau Cuvee Special '99
フランク ジュイヤール ボジョレー ヌーヴォー キュベ スペシャル
生産地 ボジョレー(フランス) 生産者 フランク ジュイヤール 規格 A.O.C. 葡萄品種 ガメイ 輸入元 富士醗酵工業 小売価格 \3,600
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • ピーナッツクリームの香り(智子)
  • カシューナッツの香り(主任)
  • ミディアムボディー
  • 鉛筆をかじった風味に近い(菅谷)
  • 骨っぽい味(社長)
  • ピノノワールを思わせる酸味と味
  • アルコール辛い
Kourtakis Vinde Crete Red '96
クルタキス ヴァン ド クレタ レッド
生産地 クレタ(ギリシャ) 生産者 クルタキス 輸入元 メルシャン 小売価格 \1,300
  • 黒っぽい赤
  • 少々朱色が混じる
  • 熟成香
  • ゴムの香り
  • 昆布だしの香り(太田)
  • しょう油の香り(菅谷)
  • 海苔の香り(狩野)
  • ミディアムボディー
  • 熟成したうま味がある
Trapiche Malbec '96
トラピチェ マルベック
生産地 メンドーサ(アルゼンチン) 生産者 トラピチェ 葡萄品種 マルベック 輸入元 メルシャン 小売価格 \1,165
  • 黒っぽい赤
  • さびた鉄の香(太田)
  • 新品の靴のゴムの香(菅谷)
  • ミディアムボディー
  • 鰹だしの風味(智子)
  • 後味に少々苦み
Wolf Blass Bilyara Shiraz/Grenashe '97
ウルフ ブラス ビルヤラ シラーズ グルナッシュ
生産地 オーストラリア 生産者 ウルフ ブラス 葡萄品種 シラーズ、グルナッシュ 輸入元 メルシャン 小売価格 \1,300
  • 黒っぽい赤
  • ベーコンの香(主任)
  • 黒コショーの香(太田)
  • チョコレートの香(智子)
  • 甘そうな香・・・栗ようかん(狩野)
  • ミディアムボディー
  • 黒蜜のような味
  • 残糖の甘さあり


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。
狩野

 

元、カナダの寿司職人。 その鍛え抜かれた舌には定評がある。 メルローとカベルネソービニオンを愛する。



Mac使いの元C.G.アーティスト、まだ未知数ではあるが芸術的感覚を生かした働きが期待できる。

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