テイスティング・レポート 2000年3月14日実施

テーマ:イタリア

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、永井、藤井(智)、藤井(理)、本間 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Umani Ronchi Pelago Marche Rosso '96)

Duca di Salaparuta Colomba Platino '98
デュカ ディ サラパルータ コロンバ プラティノ
生産地 シシリア 生産者 デュカ ディ サラパルータ 規格 I.G.T. 葡萄品種 インツォリア、グレカニコ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \1,640
  • 薄い緑混じりの黄色
  • 甘そうな香り・・・シャンパンのドサージュに使うリキュールのよう
  • 白桃・・・スキンコンタクトから来る香りか?(主任)
  • ミントの香り
  • ミディアムボディー・・・この価格帯の白にしては濃い
  • 果実味豊か
  • 少々苦み
  • アカシアの蜂蜜のの風味(智子)
  • 梅酒のニュアンス(太田)
  • 濃すぎる(菅谷)
Tenuta Roveglia Lugana '98
テヌータ ロヴェッリア ルガーナ
生産地 ロンバルディア 生産者 テヌータ ロヴェッリア 規格 D.O.C. 葡萄品種 トレビアーノ ディ ルガーナ 輸入元 稲葉 小売価格 \1,800
  • 緑混じりの薄い黄色
  • ハーブ特にミントの香り
  • やや炭酸あり
  • ミディアムボディー
  • 骨っぽい酸味(社長)
  • 乳酸醗酵した後のような風味(理江)
  • 苦みを旨味に上手く変化させている(本間)
  • 全体にバランスが良く美味しい
Tenuta Roveglia Lugana "Vigna de Catullo" '96
テヌータ ロヴェッリア ルガーナ ”ヴィーニャ デ カテュロ ”
生産地 ロンバルディア 生産者 テヌータ ロヴェッリア 規格 D.O.C. 葡萄品種 トレビアーノ ディ ルガーナ 輸入元 稲葉 小売価格 \2,500
  • 緑色の強い薄い黄色
  • 少々照りあり
  • ハーブの香り
  • 熟成香も少々あり
  • 辛口
  • レモンを思わせる味
  • グリセリン質の口当たり(菅谷)
  • 木樽の風味が強い
Avignonesi Sangiovese di Toscana '96
アヴィニョネジ サンジョヴェーゼ ディ トスカーナ
生産地 トスカーナ 生産者 アヴィニョネジ 規格 I.G.T 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 輸入元 フードライナー 小売価格 \1,800(特価)
  • 黒っぽい赤
  • 縁は少し薄くなっている
  • タールの香り
  • カカオ、コーヒーの香り
  • ミディアムボディー
  • ブルネロに近い味(智子)
  • 丸いタンニン
  • 果実味強い
  • チョコ味のパウンドケーキの味(主任)
  • 時間と共に味がのびてくる
Loedan Gasparini Venegazzu Della Casa '96
ロエダン ガスパリーニ ヴェネガッツ デラ カーサ
生産地 ヴェネト 生産者 ヴェネガッツ 規格 I.G.T. 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルヴァジーア 輸入元 フードライナー 小売価格 \2,800(特価)
  • 黒っぽい赤・・・やや濃い
  • 複雑な香り
  • 青草を思わせ爽やかな香り
  • ミディアムボディー
  • この蔵元のカベルネは独自の味がある
  • 濃くはないが味のバランスがとても良い(主任)
  • イタリアワインぽくない(本間)
Falesco Merlot Umbria '97
ファレスコ メルロ ウンブリア
生産地 ウンブリア 生産者 ファレスコ 規格 I.G.T. 葡萄品種 メルロ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \3,850
  • 紫の強い赤・・・濃い
  • 縁まで紫色
  • 粘土の香り
  • ロウの香り(理江)
  • 肉の脂身の香り(菅谷)
  • のど飴の香り(主任)
  • 後味に桃の香り
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • 乳酸飲料の風味(社長)
  • 梅酒の味
  • トロピカルな感じ(本間)
Melini Coltri Due '95
メリーニ コルトリ デュエ
生産地 トスカーナ 生産者 メリーニ 規格 I.G.T. 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、ブルネロ30% 輸入元 モンテ物産 小売価格 \3,330
  • 黒っぽい赤・・・濃い
  • りんとした香り
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • バランスがよく味にまとまりがある(智子)
  • 後味にカベルネ・ソーヴィニヨンの良い風味(理江)
  • ベーコンを焦がした味(菅谷)
  • 時間がたつと甘い風味になる
Umani Ronchi Rosso Conero Cumaro '95
ウマーニ ロンキ ロッソ コーネロ クマロ
生産地 マルケ 生産者 ウマーニ ロンキ 規格 D.O.C. 葡萄品種 モンテプルチアーノ 輸入元 モンテ物産 小売価格 \3,350 4月下旬に’97年が入荷予定
  • 黒っぽい赤・・・濃い
  • やや動物の香り(社長)
  • フルボディー
  • シナモンの香り(本間)
  • 黒コショーののような辛さ
  • タンニンが丸い
  • 木樽の風味あり(菅谷)
  • 美味しい(智子。太田)
Umani Ronchi Pelago Marche Rosso '96
ウマーニ ロンキ ペラゴ マルケ ロッソ
生産地 マルケ 生産者 ウマーニ ロンキ 規格 I.G.T. 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチアーノ、メルロー 輸入元 モンテ物産 小売価格 \5,770
  • 真っ黒な赤・・・濃い
  • 紫の色調が強い
  • 紅茶の香り(社長)
  • 甘い香り(智子)
  • まだアロマはこもっている(主任)
  • フルボディー
  • 舌がしびれるほど濃い(智子)
  • カカオの風味(理江)
  • 果物の風味を木樽で押さえ込んでいる感じがする(主任)
  • 時間と共に風味がどんどん増してくる
Ornellaia Masseto '96
オルネライア マセト
生産地 トスカーナ 生産者 オルネライア 規格 I.G.T. 葡萄品種 メルロー 輸入元 フードライナー 小売価格 \11,000
  • 黒っぽい赤・・・濃い
  • 縁は紫の色調
  • アロマはこもっている
  • フルボディー
  • 果実の濃厚な甘味(社長)
  • 黒糖を思わせる風味(社長)
  • 甘苦い味(理江)
  • 抜栓から2時間ぐらいでは表情が出てこない
  • 偉大なワイン(主任)


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。


 

新入社員。 その秘めたるパワーは未知数。 今後の成長に期待



Mac使いの元C.G.アーティスト、まだ未知数ではあるが芸術的感覚を生かした働きが期待できる。


 

ゲスト。 某イタリアン レストランの店長。ソムリエの資格を持つ。


ワインの輸入元。 弊社担当の営業マン。 非常にいい人で、熱血漢で、しかもワインに対する造詣が深い

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