テイスティング・レポート 2000年3月21日実施

テーマ:オーストラリアとニュージーランド

参加者:藤井社長、藤井主任、太田、菅谷、永井、藤井(智)、藤井(理)、本間 場所:弊社店舗

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 なお、この試飲で評価の低かったワインについてはレポートに載せていませんのでご了承下さい。

今日の一押し (Stonier Pinot Noir Reserve '97)

Jacob's Creek Riesling '99
ジェイコブス クリース リースリング
生産地 オーストラリア 生産者 ジェイコブス クリース 葡萄品種 リースリング 輸入元 ペルノー リカー 小売価格 \1,300
  • 緑混じりの薄い黄色
  • 青リンゴの香り(本間)
  • 白桃を思わせる甘そうな香り(社長)
  • ビックルとかカツゲンのような乳酸飲料の香り(太田)
  • やや辛口
  • わずかに炭酸有り
  • 果実味の甘さ(菅谷)
  • アルコールの辛さ(主任)
Jacob's Creek Chardonnay '99
ジェイコブス クリース シャルドネ
生産地 オーストラリア 生産者 ジェイコブス クリース 葡萄品種 シャルソネ 輸入元 ペルノー リカー 小売価格 \1,300
  • 緑の強い黄色
  • 照り有り
  • 木樽の香り少々
  • 炭酸を感じる
  • アクセント程度の苦み
  • 酸味少々
  • 果実の甘み
  • バランスが良くきれいな味
Plantagenet Mount Barker Riesling '98
プランタジェネット マウント バーカー リースリング
生産地 マウント バーカー(オーストラリア) 生産者 プランタジェネット 葡萄品種 リースリング 輸入元 ファームストーン 小売価格 \2,000
  • 緑がわずかに入った薄い黄色
  • グラスに注ぎたては灯油の香り(主任)
  • 蜂蜜の香り(菅谷)
  • 辛口
  • わずかに苦み
  • 酸味は豊か
  • 味に生ゴムの風味(菅谷)
  • はじめは素っ気ないが1時間ぐらいから味が伸びてくる(主任)
Ashbrook Semillon Magaret River '98
アッシュブルック セミヨン マーガレット リヴァー
生産地 マーガレット リヴァー(オーストラリア) 生産者 アッシュブルック 葡萄品種 セミヨン 輸入元 ファームストーン 小売価格 \2,200
  • 輝きのある黄色
  • 炭酸の香り
  • 硬そうな香り
  • アルコールのアタックが強い(菅谷)
  • フランス産のセミヨンと違ってもったりとはしない(太田)
  • アルザスのシルヴァーナを思わせるニュートラルな味(主任)
  • 骨っぽい辛口の味(社長)
Plantagenet Omrah Unoaked Chardonnay '98
プランタジェネット オムラー アンオークド シャルドネ
生産地 マウント バーカー(オーストラリア) 生産者 プランタジェネット 葡萄品種 シャルドネ 輸入元 ファームストーン 小売価格 \2,100
  • 緑混じりの薄い黄色
  • リンゴの皮の香り
  • 柑橘系の香り(社長)
  • 少々青いトーン(太田)
  • わずかに炭酸を感じる(智子)
  • 酸味と苦みと果実の甘さが上手く融合している(理江)
  • 美味しい(太田、智子)
Martinborough Vineyard Chardonnay '97
マーティンボロー ヴィンヤード シャルドネ
生産地 ニュージーランド 生産者 マーティンボロー 葡萄品種 シャルドネ 輸入元 アルカン 小売価格 \2,200(特価)
  • 茶色混じりのやや濃い黄色
  • 輝き有り
  • 木樽の香り
  • カスタードクリームの香り(太田)
  • ややシェリーを思わせる香り(主任)
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • 重厚な味わい
  • 重たい割には酸味がきれいに出ている(本間)
  • 後味が素直でしかも長く続く(理江)
  • 94年産のムルソーを感じさせる風味(社長)
Cloudy Bay Sauvignon Blanc '99
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン
生産地 ニュージーランド 生産者 クラウディー ベイ 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 輸入元 ルイヴィトン ジャパン 小売価格 \3,000
  • 緑混じりの薄い黄色・・・クリアーな色合い
  • ミントの香り(社長)
  • 青草の香り
  • 飴を思わせる香り(主任)
  • 白桃の香り(理江)
  • ボルドーではなくサンセールの方向性に近い(主任)
  • ミディアムボディー
  • 酸味が強い
  • グレープフルーツのような苦み有り(理江)
  • 最初は端麗すぎておもしろくないが、後からの味ののびが素晴らしい
Stonier Chardonnay '97
ストニアー シャルドネ
生産地 ヴィクトリア(オーストラリア) 生産者 ストニアー 葡萄品種 シャルドネ 輸入元 ヴィレッジセラーズ 小売価格 \3,150
  • 緑の強い黄色
  • 輝き有り
  • アロマは強くない
  • わずかに木樽の香り
  • ミディアムボディーからライトボディー
  • 酸味が豊か
  • 梅干しの風味(菅谷)
  • 野菜っぽい旨味(太田)
  • ミルキーな味(理江)
  • 酸っぱくて美味しい(理江)
Wignalls Pinot Noir '97
ウィグナルス ピノ ノワール
生産地 キングスリヴァー(オーストラリア) 生産者 ウィグナルス 葡萄品種 ピノ ノワール 輸入元 ファームストーン 小売価格 \3,400
  • 黒っぽい赤
  • 色やや濃い
  • ほおずきの香り(社長)
  • カカオの香りが時間と共にバナナの香りに変化してくる(本間)
  • 辛口だがほんのりとした甘み有り(社長)
  • アルコール辛い
  • 喉から鼻に抜ける香りが良い(菅谷)
  • 後味にドライなタンニンの風味(太田)
  • 熟れたチェリーの風味(社長)
Stonier Pinot Noir '98
ストニアー ピノ ノワール
生産地 ヴィクトリア(オーストラリア) 生産者 ストニアー 葡萄品種 ピノ ノワール 輸入元 ヴィレッジセラーズ 小売価格 \3,680
  • 黒っぽい赤
  • 色屋や濃い
  • 縁は少々薄い
  • 野菜の香り(社長)
  • 瓜っぽい香り(主任)
  • アルコールの辛み
  • 酸味やや強い
  • 嘘のない味(社長)
  • 時間が経つとキャラメルの香りが出てくる(主任)
  • 飲んだ感じがカベルネ・フランに似ている(理江)
Stonier Pinot Noir Reserve '97
ストニアー ピノ ノワール レゼルヴァ
生産地 ヴィクトリア(オーストラリア) 生産者 ストニアー 葡萄品種 ピノ ノワール 輸入元 ヴィレッジセラーズ 小売価格 \5,350
  • 黒っぽい赤
  • 色濃い
  • 縁まで黒い色調の赤色
  • 香木の香り(社長)
  • ミディアムボディーからフルボディー
  • 瓜っぽい風味
  • 果実の甘みと酸味のハーモニーがとても良い(社長)
  • 品のある味(本間)
  • バランスがとても良い
  • ブルゴーニュのピノノワールを越えているかも?(菅谷)
  • ピノ ノワールが好きなら一度は飲んでみた方がよいワイン(主任)


テイスティング参加者のプロフィール

 
社長

 

弊社社長。 人間ガスクロマトグラフィーの異名をとる。安酒をこよなく愛する。 主任

 

弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ。好きなワインはブルゴーニュ。 このホ−ムページの管理者
太田

 

グラス担当のバイヤー。 女性独特の感性を生かした視点に光るものあり。 菅谷

 
D.Jを続けている異色のニューカマー。 ハードリカーを含め酒全般に精通する。日が沈んでからが彼の本領発揮の時間らしい。


 

新入社員。 その秘めたるパワーは未知数。 今後の成長に期待



寿

ワインの輸入元。 弊社担当の営業マン。 非常にいい人で、熱血漢で、しかもワインに対する造詣が深い


 

ゲスト。 某イタリアン レストランの店長。 ソムリエの資格を持つ。      

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