テーマ:ニューワールド

テイスティング・レポート 2002年2月1日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 三つ以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し(フラワーズ シャルドネ ソノマコースト ’99) 
Lincoln Heritage Collection Chardonnay '98  \2,500
リンカーン ヘリテージ コレクション シャルドネ
生産地:ヘンダーソン(NZ) 生産者:ペーター・フレダドヴィッチ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ゴールデンイエロー、ブライト、少々グリーン混じる
香り カスタードの香り、レモンの香り、ヴァニラの香り、油っぽい樽の香り、辛子の香り
辛口、甘みもある、アルコール感がある、味にもカスタードの風味、ホウレン草の風味、アタックは強い
味や香りの変化 麦藁っぽい香りがでてくる、カスタードの風味が強くなる
総評 ニューワールドのシャルドネの特徴が良くでている。アルコール感があり、力強いが、そんなに複雑味はない。味の割にはちょっと値段が高めか?
Merryvale Starmont Chardonnay '99  \2.900
メリーヴェル スターモント シャルドネ
生産地:ナパヴァレー 生産者:ステファン・テス 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー、ブライト
香り 自然な樽の香り、カスタードの香り、ハーブっぽい香り、フランスっぽいシャルドネの香り
辛口、少々アルコール辛い、レモンのような果実味、少々蜂蜜の風味
味や香りの変化 パインのような風味が出てくる
総評 すごく自然な風味のシャルドネ。カリフォルニアワインではあるのだが、フランスのマコンの様な感じもある。スタイリッシュな飲み口で、食事中にも違和感無く溶け込めるワイン。
Mount Eden Vineyards Chardonnay Edna Valley '99 \2,900
マウント イーデン ヴィンヤード シャルドネ エドナヴァレー
生産地:サンタクルーズ・マウンテンズ 生産者:ジェフリー・パターソン 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ゴールデンイエロー、少々グリーン混じる
香り スモーキーな香り、SO2の香り、ニラの香り、樽の香りはあんまりしない
ミディアムな果実味、口の中で甘みが広がる、酸は豊か、アフターに蜂蜜の風味
味や香りの変化 ミネラルを感じるようになる、野菜っぽい果実味がでてくる
総評

カリフォルニア独特のカスタードのような果実味は弱いが、味のある果実味がたっぷりとある。これもフランスよりの味わいで、シャサーニュっぽさを感じる。このワインも食事と一緒に飲むと生きてくる感じがする。

Clarendon Hills Chardonnay Hickinbotham Vineyard '98   \2,300  
クラレンドンヒルズ シャルドネ ヒッキンボッサム ヴィンヤード
生産地:マクラーレンヴェイル(豪州) 生産者:ブラタジュク 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン)

グリーンイエロー

香り トーストしたパンの香り、スモーキーな香り、SO2の香り
リッチな果実味、アルコール辛い、とろみがありもったりとした果実味、甘みは少ない
味や香りの変化 パインのような果実味がでてくる、苦みがちょっとでてくる
総評 定価は倍近い値段が特価で入荷した物。すごいリッチな果実味があり、とてもこの価格で飲めるとは思えない。とろっとした飲み口と、適度に効いた樽の風味が高級感あるワインだと認識させられる。食事とはちょっと合わないが、とてもすごいワイン。
Flowers Chardonnay Sonoma Coast '99   \6,500  
フラワーズ シャルドネ ソノマコースト
生産地:ソノマ 生産者:グレッグ ラ・フォレット 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー
香り 杏の香り、白桃の香り、レモンの香り、石鹸の香り、花の香り、ユズの香り
酸がしっかりしている、苦みを感じる、濃度はあるがこってりはしていない
味や香りの変化 白檀の香りがしてくる、ライチの香りが強くなる
総評 とても素晴らしいワイン。とてもシャルドネとは思えなく、ヴィオニエのようなかぐわしい香りが立ち上る。アフターも長くずーっと口の中に香りが広がっている。濃度勝負のワインではないが、凝縮しており味わいがふんだん。個人的には5点満点をつけたいが、なにぶん全員の平均点なもので、、、
Lincoln Merlot Winemakers Series '00   \1,800  
リンカーン メルロー ワインメーカーズ シリーズ

生産地:ヘンダーソン(NZ) 生産者:ペーター・フレダドヴィッチ 葡萄品種:メルロー

紫がかった赤
香り ひたすら青い香り、貝殻のような香り
甘酸っぱい、味にも青さが広がる、シジミのような味わい、ジューシーな果実味
味や香りの変化 ちょっとだけ青さがとれてくる
総評 メルローの青さが支配的なワイン。ここまで青い感じが強いのも珍しい。もうちょっと果実味が前面にでてくれればよいのだが、、、
Lincoln Merlot Presidents Selection '00  \3.500  
リンカーン メルロー プレジデント セレクション
生産地:ヘンダーソン(NZ) 生産者:ペーター・フレダドヴィッチ 葡萄品種:メルロー
紫っぽい赤
香り スモーキーな香り、ザクロの香り
ヨーグルトのような風味、プレスをかけたようなざらざらとした果実味、あまり味はしない
味や香りの変化 あまり変わらず
総評 果実味はそこそこに濃いが、味わいが単調すぎる。あまり味もせずにさらさら飲める。価格はちょっと高すぎると重う
Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon Santacruz Mountains Estate Bottled '98   \3,800  
マウント イーデン ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン サンタクルーズマウンテンズ エステートボトル
生産地:サンタクルーズ・マウンテンズ 生産者:ジェフリー・パターソン 葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン
黒っぽい赤
香り スモーキーな香り、梅の香り、ピーマンの香り、苺の香り
自然な果実味、樽も甘みも強くない、味にもピーマンっぽい風味、アフターに胡椒の風味
味や香りの変化 あまり変化はしない
総評 カリフォルニアとは思えない自然な風味のカベルネ。カベルネの味わいが直球勝負でくる。ブラインドで出されたらボルドーと答えてしまうかもしれない。軽く1本飲めてしまいそう。牛肉などが食べたくなる。
Domaine Carneros The Famous Gate Carneros Pinot Noir '99   \5,600  
ドメーヌ カーネロス ザ フェイマス ゲート カーネロス ピノノワール
生産地:ロス・カーネロス 生産者:エイリーン・クレーン 葡萄品種:ピノノワール
黒っぽい赤、エッジは少々薄くなっている
香り スモーキーな香り、焼き海苔の香り、チョコっぽい香り
辛口、甘みを感じる、果実味は濃い、梅っぽい風味、ヨードの風味
味や香りの変化 苦みがでてくる
総評 あまりカリピノっぽくない香りがするが、味はカリピノの味わいがする。ピノノワール独特の海苔っぽい香りが強い。時間が経つと複雑な香りがどんどん開いてくるので、是非時間をかけて飲みたいワイン。
Yarra Yering Pinot Noir '90   \7,300  
ヤラ イエリング ピノノワール
生産地:ヤラヴァレー 生産者:ベイリー・カローダス 葡萄品種:ピノノワール
ブラウン、イエローがやや混じる
香り 皮の香り、ミントの香り、い草の香り、やや臭い
ミディアムな果実味、味にもミントの風味、苺の風味、酸とタンニンが合わさっている
味や香りの変化 ヨモギの風味が出てくる、ヴェルモットのような味わいがでてくる
総評 珍しいオーストラリアの古酒。程良く熟成しており、今とても美味しく飲める状態。ブルゴーニュで言うとコートドボーヌの風味に近い。苺+砂糖+ブランデーという人もいた。ちょっと高いと思う人もいるかもしれないが、なかなか飲むことの出来ないワインだと思う。
Trevor Jones AA160 Shiraz Tawny 1/2  \2,900  
トレヴァー ジョーンズ シターズ トゥニー
生産地:バロッサ・ヴァレー 生産者:? 葡萄品種:シラーズ
アンバーブラウン
香り 胡椒の香り、メープルシロップの香り、ゴムっぽい香り
ミディアムな果実味、味にもメープルシロップ、アルコールの味わい
味や香りの変化 キャラメルの風味がしてくる、黒糖の風味がしてくる
総評 シラーズ100%で造ったトゥニーポートタイプのワイン。極甘口で、牛肉などを食べた食後に最適。または食後に葉巻などを吸いながらというのも良いかもしれない。ヴィンテージ表記はないが、82年産の物を使用している。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 最近になってワインアカデミー札幌校の講師を頼まれたらしい。 主任 弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 赤黒の縦縞が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
菅谷 ハードリカーを含め酒全般に精通する。 幼少期の食べ物が良かったのかワインに対するコメントが的確である。 ワイン担当バイヤー。 ワイン・アドヴァイザーの資格試験合格! グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きな品種はカベルネソーヴィニヨン。
菅谷 卓
 
小田 洋平
 
ゲスト。 某イタリアン レストランの元店長。 現在は本社勤務。 ソムリエの資格を持つ。    
藤井 理江さん
 
 

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