テーマ:フランス色々

テイスティング・レポート 2002年2月15日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 三つ以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し(ツィント フンブレヒト ピノグリ ハインブルグ) 
Domaine de Chatenoy Menetou Salon La Dame de Chatenoy '99  \2,000
ドメーヌ ド シャトノワ ムヌトー サロン ラ ダーム ド シャトノワ
生産地:ロワール 生産者:ピエール・クレマン 葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン
色(白ワイン) ペイルグリーンイエロー
香り ミントの香り、柑橘系の香り、青リンゴの香り、蜜の香り
辛口、酸が豊か、八朔の風味、ふきの風味、後味がちょっと苦い、爽やかな果実味
味や香りの変化 ライムのような風味が出てくる、セロリっぽい風味が出てくる、ピピドシャがちょっと出てくる
総評 サンセールの隣で造っているが、全く違う風味を持っている。爽やかな果実味があり、初夏に飲みたいようなワイン。フルーツの香りがふんだんで、わくわくするようなワイン。
Mas des Bressades Costieres de Nimes Cuvee Excellence '00  \2.150
マ ド ブレザード コスティエール ド ニーム キュヴェ エクセレンス
生産地:コート・デュ・ローヌ 生産者:シリル・マレ 葡萄品種:ルーサンヌ75%、ヴィオニエ25%
色(白ワイン) イエロー、僅かにグリーン混じる、ブライト
香り 白桃の香り、洋なしの香り、黄桃の香り、バナナの香り
辛口、リッチな果実味、グレープフルーツの風味、アニスの風味、酸は柔らかい、野菜の様な苦みがある
味や香りの変化 ミントの香りが出てくる、シェーブルの香りが出てくる、ピノグリのような風味が出てくる
総評 面白い品種のブレンドだが、上手くまとまっていてとても美味しい。白桃などのフルーツの風味がふんだんで、まるでフルーツのデザートを食べているかのよう(もちろん辛口なのですが)。アニスのような風味があるので、ブイヤベースや中華料理に合いそう。
Zind Humbrecht Pinot Gris Heimbourg '96 \5,600
ツィント フンブレヒト ピノ グリ ハインベルグ
生産地:アルザス 生産者:オリヴィエ・フンブレヒト 葡萄品種:ピノグリ
色(白ワイン) ブラウンイエロー、少々ブライト
香り 蜂蜜の香り、シェーブルの香り、貴腐の香り、カマンベールの香り
辛口だが甘みを感じる、酸が豊か、リッチな果実味、焼きリンゴの風味、鉄っぽい風味
味や香りの変化 びわの風味が出てくる、熟した果実の風味が出てくる
総評

ちょっと熟成してきたフンブレヒトのワインを見つけました。ピノグリはここの最も得意の品種。こってりとした果実味に様々な香りが混じり合い、まるで桃源郷のよう。もうちょっと熟成してもいい感じだと思う。

Terra Vitis Cotes du Rhone '00   \950  
テラ ヴィティス コート デュ ローヌ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:? 葡萄品種:グルナッシュ、サンソー、シラー

紫がかった赤

香り ボジョレーのような苺の香り、鉄っぽい香り
アルコール辛い、胡椒の風味、アフターに苦みがある、甘酸っぱい味わい
味や香りの変化 グルナッシュの感じがでてくる
総評 MCの感じが表面に現れており、ボジョレーのモルゴンのような印象を受ける。果実味は濃厚で苺を感じる甘酸っぱい味わい。比較的どなたにも好まれる味で、この価格を考えるとお買い得!
Domaine La Soumade Cotes du Rhone '98   \1,650  
ドメーヌ ラ スマド コート デュ ローヌ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:アンドレ・ロメロ 葡萄品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー
黒っぽい赤
香り 黒胡椒の香り、石灰の香り、牛乳の香り
辛口、酸もある、果実味は辛い、アルコール感がある
味や香りの変化 黒オリーブの香りがしてくる
総評 懐かしい味わいのローヌワイン。果実味、アルコール共にひりひりとする辛さがあり、グルナッシュを感じる。バランスはよいが、今ひとつパワーにかける面があり点数は低めとなった。
Ch de Haute Serre Cahors '99   \1,450  
シャトー ド オート セール カオール

生産地:シュドウエスト 生産者:? 葡萄品種:マルベック

黒っぽい赤
香り ヨードの香り、レーズンの香り、鉄っぽい香り
ミディアムな果実味、軽い樽の風味、昆布の味わい、田舎っぽい味わい
味や香りの変化 佃煮の風味が出てくる
総評 ミディアムな果実味でバランス良く造られたワイン。やや田舎っぽいのが気になるが、血を使ったソースの肉料理やレバーなどと良く合いそうな味わい。
Le Clos du Caillou Cotes du Rhone '97  \1.750  
レ クロ デュ カイユ コート デュ ローヌ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:クロード・プイザン 葡萄品種:グルナッシュ、シラー等
黒っぽい赤、エッジはオレンジ色
香り アニマルの香り、還元香、硫黄の香り
ミディアムな果実味、僅かに甘みを感じる、グルナッシュの辛さがある、旨みを感じる
味や香りの変化 ターメリックの香りがしてくる、正露丸の香りがしてくる
総評 昔っぽい味わいのローヌワイン。スパイシーで甘みの感じる果実味が特徴的。まだ還元香がきつめなので、時間をかけてのんでみたい1本。
Domaine Gondran Gigondas '99   \2,000  
ドメーヌ ゴンドラン ジゴンダス
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:? 葡萄品種:グルナッシュ、シラー他
紫がかった赤、エッジは少々薄い
香り アロマ弱め、胡椒の香り
ミディアムな果実味、アルコール辛い、味わいも薄め、干した果実の風味
味や香りの変化 味わいが出てくる、焦げた風味がしてくる
総評 全体的にちょっと薄めな印象のジゴンダス。時間が経つと旨みが出てはくるが、それも薄めではある。ただ、価格を考えると仕方がないかもしれない。
Mas des Bressades Cabernet / Syrah VdP du Gard '99   \2,000  
マ ド ブレザード カベルネ シラー ヴァンドペイ デュ ガール
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:シリル・マレ 葡萄品種:カベルネ80%、シラー20%
紫がかった赤
香り カシスの香り、アニマルの香り、シナモンの香り、マッシュルームの香り
ミディアム〜リッチな果実味、味にもカシス、樽の風味、アルコール辛い、タンニンは細やか
味や香りの変化 あまり変化せず
総評 かなり濃厚でカシスリキュールのような風味を持ったワイン。カベルネとシラーが上手い具合に混ざり合っており、タンニンも気にならない。インターナショナルな新しいタイプのローヌワイン。
Domaine La Soumade Rasteau '98   \2,200  
ドメーヌ ラ スマド ラストー
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:アンドレ・ロメロ 葡萄品種:グルナッシュ
紫がかった赤
香り ミルキーな香り、スミレの香り
ミディアムな果実味、バランス良い味わい、タンニンはしっかりしている
味や香りの変化 ブルーベリーの風味が出てくる、ソフトビニールのようなケミカルな風味が出てくる
総評 アンドレ・ロメロお得意の畑のはずだが、なんだかちょっと肩すかしを食った気分。昔のヴィンテージの方がもっと濃厚でスパイシーで良かったと思う。美味しいワインではあるがややインパクトに欠ける部分は否めないと思う。
Chaussy Monique Mas de Boislauzon Chateauneuf du Pape '97  \2,700  
シャシー モニク マ ド ボワローゾン シャトーヌフ デュ パプ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:? 葡萄品種:グルナッシュ、シラー他
黒っぽい赤、エッジはブラウン
香り アロマは弱め、干し柿の香り、スミレの香り、パーマ液の香り
ミディアム〜ライトな果実味、旨みがある、シジミの風味
味や香りの変化 オレンジピールの風味が出てくる、香りが開いてくる
総評 味も香りもちょっと薄めで、最近流行のパプの感じはしない。ただ旨みは結構あるので、ライトだが美味しいワインに仕上がっている。
Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape '98   \3,700  
ドメーヌ デュ ペゴー シャトーヌフ デュ パプ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:ポール・フェロー/ローランス・フェロー 葡萄品種:グルナッシュ、シラー他許可品詞13種全て
黒っぽい赤
香り ヨードの香り、オレンジピールの香り
ミディアム〜リッチな果実味、味わいは強め、味にもオレンジの風味、収斂性がある
味や香りの変化 味わいが出てくる、ヨードの香りが強くなる
総評 ペゴーの98年物と言うことで大きな期待をしていたのだが、期待どおりの味わいの濃さは無かった。オレンジのような風味の果実味はそのままだが、スパイシーさに欠ける。時間が経つと旨みがどんどん広がってきてとても楽しめる。是非格上のキュヴェ・ローランスを飲んでみたいものだ。
Domaine La Soumade Rasteau Vin doux Naturel '99  \3,100  
ドメーヌ ラ スマド ラストー ヴァン ドゥー ナチュレ
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:アンドレ・ロメロ 葡萄品種:グルナッシュ
紫がかった赤
香り 干し柿の香り、スミレの香り、蒸しパンの香り
リッチな果実味、甘口、干した杏や柿の様な風味
味や香りの変化 変化はしない
総評 甘口のヴァンドゥーナチュレ。「アンドレ・ロメロの真骨頂はここにあり」と言う感じで、濃厚でスパイシーな味わいが楽しめる。デュボネの味わいを濃厚で複雑にしたような感じ。ヴァニュルスを飲むのなら是非こちらを飲んだ方が良い。チョコレートにも良く合いそう。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 最近になってワインアカデミー札幌校の講師を頼まれたらしい。 主任 弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 赤黒の縦縞が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
菅谷 ハードリカーを含め酒全般に精通する。 幼少期の食べ物が良かったのかワインに対するコメントが的確である。 ワイン担当バイヤー。 ワイン・アドヴァイザーの資格試験合格! グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きな品種はカベルネソーヴィニヨン。
菅谷 卓
 
小田 洋平
 

Topに戻る