テーマ:イタリア色々

テイスティング・レポート 2002年3月22日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 三つ以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し(ファットリア ヴィティッチオ プルナイオ’98) 
di Lenardo Toh! '01  \1.300
ディ レナルド トォー
生産地:フリウリ 生産者:マッシモ 葡萄品種:トカイ・フリウラーノ100%
色(白ワイン) ペイルイエロー
香り 梨の香り、桃の香り、トレビアーノのような香り、白い花の香り
CO2がある、辛口、少々苦みがある、ミネラルを感じる、クリスピーな味わい、フルーツの風味
味や香りの変化 オイリーな味わいになってくる、オレンジの風味が出てくる
総評 トレビアーノ+ヴィオニエのような味わい。果実味はミディアムでフルーツの風味がふんだんにある。オイリーな味わいもあるので、ドレッシングをかけた苦み野菜のサラダと合いそう。
Vignti del Sole Sangiovese di Puglia '00  \690
ヴィネッティ デル ソーレ サンジョヴェーゼ ディ プーリア
生産地:プーリア 生産者:? 葡萄品種:サンジョヴェーゼ100%
黒っぽい紫
香り スミレの香り、オリーブの香り
酸はしっかりしている、タンニンもしっかりしている、レバーの風味が少々
味や香りの変化 ブルーベリーの風味が出てくる、酸が伸びてくる、ヨーグルトの風味が出てくる
総評 昔の味わいのサンジョヴェーゼ。決して濃くはないが、味わいはしっかりしており悪くない。時間が経つとブルーベリーの風味が出てきて楽しめる。
Vigneti del Sole Montepulciano d'Abruzzo '00 \750
ヴィネッティ デル ソーレ モンテプルツィアーノ ダブルッツォ
生産地:アブルッツォ 生産者:? 葡萄品種:モンテプルツィアーノ100%
紫がかった赤
香り 香りは強くない、レーズンのような干した香り、軽いMCの香り、砂糖の香り
ミディアムな味わい、少し甘みを感じる、アルコール辛い、タンニンしっかりしている
味や香りの変化 甘酸っぱくなってくる、ちょっと落ちてくる
総評

果実味はそこそこあり、南の方独特の甘い香りがあるが、ちょっと落ちるのが早いのが難点。最初の味わいは良いが、広がりが少ないのが残念。

Feudo Monaci Aglianico del Vulture '99   \920  
フェウド モナチ アリアニコ デル ヴルチュレ
生産地:カラブリア 生産者:? 葡萄品種:アリアニコ100%

黒っぽい赤

香り スパイシーな香り、少しアニマルの香り、アロマは強くない
ミディアムな果実味、タンニン強め、シナモンの風味、動物の脂身の風味、アルコール強め
味や香りの変化 辛くなってくる、アルコールを強く感じるようになる
総評 なかなか濃度があり、価格の割に充実した味わい。暖かみを感じる味わいで、どこか南仏のムールヴェードルを感じさせる。肉類との相性が良さそうで、ジンギスカンにもばっちり合いそう。
Feudo Monaci Salice Salentino '00   \920  
フェウド モナチ サリーチェ サレンティーノ
生産地:プーリア 生産者:? 葡萄品種:ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ
紫がかった赤
香り インクの香り、バラの香り、干し杏の香り、ジャガイモの香り、香木の香り
リッチな果実味、タンニン細やか、アルコール辛い、オイリーな味わい
味や香りの変化 甘酸っぱくなってくる、ココアの風味が出てくる
総評 良くできたサリーチェ。複雑な味わいとは言えないが、ジューシーな果実味には非常に好感が持てる。ちょっとアルコール感は気になるが、とても美味しく飲める。
Feudo Monaci Primitivo '00   \920  
フェウド モナチ プリミティーヴォ

生産地:プーリア 生産者:? 葡萄品種:プリミティーヴォ100%

紫がかった黒
香り アロマは弱め、黒い果実の香り、サンジョヴェーゼのような香り、カカオの香り
ミディアムリッチな果実味、きれいな酸がある、アルコール辛い、少々苦みがある
味や香りの変化 カカオの風味が伸びてくる、粉っぽい感じがでてくる
総評 濃度があり良くできてはいるものの、プリミティーボ独特の風味は弱いと思う。カカオの風味が始終支配的で、アフターは短く、すとんと終わってしまう。
Feudo Monaci Negroamaro '00 \920  
フェウド モナチ ネグロアマーロ
生産地:プーリア 生産者:? 葡萄品種:ネグロアマーロ100%
黒っぽい紫
香り ちょっと臭い、オレンジの香り、アニマルの香り
ミディアムリッチな果実味、甘みを感じる、味にもオレンジの風味、少しヨードを感じる
味や香りの変化 アニマルの感じが強くなる
総評 南っぽい風味満載のワイン。ネグロアマーロ独特のオレンジのような風味が感じられ、とても美味しく飲める。リキュールのチナールのような甘苦い風味も感じられる。
di Lenardo Ronco Nole '99   \1,350  
ディ レナルド ロンコ ノーレ
生産地:フリウリ 生産者:マッシモ 葡萄品種:メルロー50%、カベルネ・フラン25%、レフォスコ25%
紫がかった赤
香り 樽の香り、お香の香り、カカオの香り
甘みのある果実味、樽の風味、こしあんの風味、ミディアムな味わいで表情がある
味や香りの変化 ベーコンの風味が出てくる、ティラミスの風味がしてくる
総評 北部ながらミディアムな味わいで、旨みのあるバランス良い味わいで好感が持てる。ウソのない味わいのボルドータイプで、樽の風味がやや強めなのが気になる。コストパフォーマンスに優れた1本。おすすめです。
Farnese Montepulciano d'Abruzzo Casale Vecchuo '00   \1.650
ファルネーゼ モンテプルツィアーノ ダブルッツォ カサレ ヴェッキオ
生産地:アブルッツオ 生産者:ファルネーゼ 葡萄品種:モンテプルツィアーノ100%
黒っぽい紫
香り インクの香り、なめし革の香り、アロマはこもる
リッチな果実味、少し甘みがある、もったりとした果実味、ちょっと単調な味わい
味や香りの変化 ヴァニラの風味が強くなる、ブラックオリーブの風味が出てくる
総評 非常に濃厚な果実味のワイン。飲んだ瞬間は濃さに驚くが、味は単調でアフターも寂しい。ただ、この価格でここまでの濃度を出していることは特筆に値する。
Spinsanti Camars '00   \2,500  
スピンサンティ カマルス
生産地:マルケ 生産者:? 葡萄品種:モンテプルツィアーノ100%
紫がかった赤
香り スミレの香り、少し樽の香り、SO2の香り、アニマルの香り
ミディアムな果実味、味わいはとろっとしている、アフターは苦い、タンニン細やか、酸と果実味のバランスがよい
味や香りの変化 複雑味が出てくる、ヴェルモットのような風味が出てくる、苦さは少なくなってくる
総評 とても面白いワイン。果実味はミディアムだがとてもきめが細かく、とろっとした印象を受ける。そしてこのワインの最大の特徴が、飲み込んでからの苦みで、本当に苦い。ただ味わいのアクセントともなっており、好き嫌いは分かれるかもしれないが、複雑な味わいで美味しい。
Hilberg Pasquero Vareiji '00  \3.000  
ヒルバーグ パスケロ ヴァレイジ
生産地:ピエモンテ 生産者:ミケーレ・パスケロ 葡萄品種:ブラケット70%、ドルチェット30%
黒っぽい赤
香り オレンジの香り、アールグレイの香り、ジャスミンの香り、ヨードの香り
辛口、味もオレンジの風味、やや薬っぽい味わい、柑橘系のピールの風味
味や香りの変化 少し甘みを感じてくる、スミレの風味が出てくる、味わいは伸びる
総評 とても不思議な味わいのワイン。ブラケット種からの、オレンジのようなフルーティーで薫り高い風味がまず感じるが、後味は複雑でヨードのような香りもする。時間が経つとよりそれらの風味が混ざってきて、渾然一体の旨みへと変貌を遂げる。中華料理なんかにばっちり合いそう。
Spinsanti Sassone '99 \4.000  
スピンサンティ サッソーネ
生産地:マルケ 生産者:? 葡萄品種:モンテプルツィアーノ100%
黒っぽい赤
香り ヴァニラの香り、スモーキーな香り、カカオの香り、油っぽい香り
ミディアムリッチな果実味、苦みを感じる、全体のバランスは非常によい
味や香りの変化 ベーコンの風味が出てくる、旨みが出てくる、アフターにオレンジの風味が出てくる
総評 ものすごいバランスの良いワイン。タンニンはきめ細かく、口に含むととろっとした印象を残す。最初は単にバランスの良いだけノワインかと思いきや、時間が経つにつれその全容を明らかにしていく。旨みの詰まった上品な味わいは、これまで飲んだモンテプルツィアーノの中でも最高峰の物。
Castello di Ama Chianti Classico '98 \3.500  
カステロ ディ アマ キャンティ クラシコ
生産地:トスカーナ 生産者:マルコ・パッランティ 葡萄品種:サンジョヴェーゼ80%、カナイオロ8%、マルヴァジアとメルローで12%
黒っぽい赤
香り オリーブの香り、ややスミレの香り、アロマは弱め
ミディアムな果実味、酸が豊か、熟成した果実味の味わい、夏みかんの風味、ややカベルネを思わせる風味
味や香りの変化 青っぽい印象になる、味わいが1回バラバラになる
総評 期待のアマだったが、ちょっと残念な1本。まだ味がバラバラで、酸と果実味が溶け合っていない。1時間位した頃が一番まとまりが悪く、1日立ってからはやっとまとまってきた。もしかしたら現在の技術を持ちつつ、昔のキャンティの造り方をしようと四苦八苦している最中かもしれない。
Fattoria Viticcio Prunaio '98 \3.800  
ファットリア ヴィティッチオ プルナイオ
生産地:トスカーナ 生産者:ヴィットリオ・フィオーレ 葡萄品種:サンジョヴェーゼ100%
黒っぽい赤
香り プルーンの香り、少々アニマルの香り、樽の香り、少々カカオの香り
ミディアムな果実味、タンニンしっかりしている、血のような味わい
味や香りの変化 チェリーの風味が出てくる、フランボワの風味が出てくる
総評 97ヴィンテージよりも味は良くなった98年物。濃厚なチェリーのような風味がとても良く、うまくまとめられていてとても美味しい。どこかポリッツィアーノのアジノーネを思わせる味わい。きめが細かく、肉料理(ステーキ等)と合いそう。
Fattoria Viticcio Monile '98 \4.200  
ファットリア ヴィティッチオ モニーレ
生産地:トスカーナ 生産者:ヴィットリオ・フィオーレ 葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン70%、サンジョヴェーゼ30%
黒っぽい赤
香り カカオの香り、青い香り、ピーマンの香り、胡椒の香り
リッチな果実味、青い味わい、えぐみがある、タンニンはしっかりしている、ちょっと生臭い
味や香りの変化 辛みが出てくる、シシトウのような風味が出てくる
総評 カベルネの味わいが上手く前面に出ている。イタリアっぽいカベルネではなく、フランスっぽいカベルネの風味がするところが面白い。タンニン等からくる渋みにインパクトがあり、味を締めている。コストパフォーマンスは高め。
Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune '97 \3.500  
サンターディ カリニャーノ デル スルチス スペリオーレ テッレ ブリュンヌ
生産地:サルデ−ニャ 生産者:ジアコモ・タキス 葡萄品種:カリニャーノ100%
黒っぽい赤、エッジは少々薄い
香り しその香り、アニマルの香り
ミディアムな果実味、とろっとした味わい、味にもしその風味、ちょっと青い風味
味や香りの変化 ちょっと甘みが出てくる
総評 ミディアムボディで、素直に美味しく飲める1本。しそのような独特の風味が生きていて、ちょっと青さは気になるが、もうちょっとおけば無くなると思う。自然の味わいというかウソの味わいはない。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 最近になってワインアカデミー札幌校の講師を頼まれたらしい。 主任 弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 赤黒の縦縞が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
菅谷 ハードリカーを含め酒全般に精通する。 幼少期の食べ物が良かったのかワインに対するコメントが的確である。 ワイン担当バイヤー。 ワイン・アドヴァイザーの資格試験合格! グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きな品種はカベルネソーヴィニヨン。
菅谷 卓
 
小田 洋平
 
ゲスト。 某イタリアン レストランの元店長。 現在は本社勤務。 ソムリエの資格を持つ。    
藤井 理江さん
 
 

Topに戻る