テーマ:フランス色々、スペイン

テイスティング・レポート 2002年4月26日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 三つ以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し(ドメーヌ サンタマリア コトー デュ サンタマリア ブラヴォーネ ’98) 
Domaine Perrier Pere & Fils Apremont V.V. Vin de Savoie '99  \1.050
ドメーヌ ペリエール ペール エ フィス アプルモン ヴィエイユヴィーヌ ヴァン ド サヴォワ

生産地:サヴォワ 生産者:? 葡萄品種:アリゴテ、アルテス他

色(白ワイン) ペイルイエロー
香り 石灰の香り、梨の香り、洋辛子の香り
辛口、爽やかな酸がある、ライトな果実味、少々マスカットの風味を感じる
味や香りの変化 酸が伸びてくる、リンゴの風味が出てくる
総評 爽やかな辛口ワイン。風味がちょっと独特で、シュナンブランのような風味も感じ取れる。軽いフルーツの風味が生きており、キンキンに冷やして夏に飲んでみたい。
Alain Paret Viognier Pastourou VdP d'Oc '00  \1,200
アラン パレ ヴィオニエ パストゥールー ヴァンドペイ ドック

生産地:フランス南部 生産者:アラン・パレ 葡萄品種:ヴィオニエ

色(白ワイン) ペイルグリーンイエロー
香り オレンジの香り、紅茶の香り、梨の香り、金木犀の香り、マスカットの香り
やや甘みを感じる、ミディアムリッチな果実味、味わいは濃い、味にもオレンジの風味少々苦みを感じる
味や香りの変化 バラの香りがしてくる、ゲヴェルツのような風味が出てくる
総評 素晴らしいヴィオニエのワイン。アランパレはヴィオニエが得意だと聞いてはいたが、これほどまでとは思わなかった。特有の苦みはあるが、たっぷりとした果実味にヴィオニエの風味が強烈で、コストパフォーマンスの良いワイン。
Francis Blanchet Pouilly Fume Cuvee Silice '00  \2,000
フランシス ブランシェ プイィ フュメ キュヴェ シリス
生産地:ロワール 生産者:フランシス・ブランシェ 葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー
香り スモーキーな香り、ピピドシャの香り、グレープフルーツの香り、ミントの香り
辛口、酸が太い、酸っぱい、溌剌としている
味や香りの変化 ピールの風味がしてくる、石灰の風味が出てくる
総評

昔ながらの造りのプイィフュメ。酸が太く、アフターにもずーっと酸っぱさが続く。酸が逆に気持ちよく感じられ、鰻の白焼きなんかが食べたくなってくる。最近の濃厚なワインに飽きてきてしまった人にお勧め。

La Region de Production Rose d'Anjou '00   \850  
ラ レジヨン デ プロダクション ロゼ ダンジュー
生産地:ロワール 生産者:? 葡萄品種:カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン他
色(ロゼワイン)

オレンジがかったピンク

香り バラの香り、花粉の香り
辛口、僅かに甘みを感じる、バラの風味、酸がハッキリとしない、アンコの風味
味や香りの変化 リンゴの皮の風味が出てくる、もったりとしてくる
総評 ちょっともったりとした印象のロゼダンジュー。もうちょっと爽やかな酸で味を引き締めて欲しかった。バラのような風味の味自体は悪くはない。
Domaine Santa Maria Coteaux de Santa Maria Bravone '98   \860  
ドメーヌ サンタ マリア コトー デ サンタ マリア ブラヴォーネ
生産地:コルシカ島 生産者:? 葡萄品種:ニエルッチ主体

黒っぽい赤

香り インクの香り、レーズンの香り、皮の香り、カシスの香り、黒糖の香り
ミディアムな果実味、タンニンがしっかりしている、濃度はあるが少々アルコールが浮いている、木の風味
味や香りの変化 シナモンの風味が出てくる
総評 コルスのワインを初めて飲んだが、最初があたりで良かった。濃度有る素晴らしい味わいで、コストパフォーマンス抜群!最初はボルドーのような味わいだが、時間が経つとブルゴーニュっぽくなってくる。ちょっと干したような風味も感じ取れる。お勧めワイン!
Mahler Besse Taja '00   \950 
マーラー ベス タハ

生産地:フミーリャ 生産者:フランク・マーラー・ベス 葡萄品種:モナストレル100%

紫がかった赤
香り スパイシーな香り、スミレの香り、胡椒の香り、あんこの香り
ミディアムな果実味、甘みを感じる、タンニンはしっかりしている、ヴェルモットのような苦みがある
味や香りの変化 ローストした風味が出てくる、薬草の風味が出てくる
総評 スパイシーで薬草の風味がするワイン。甘みを感じる果実味があり、バランス良い仕上がりだが、ちょっと安っぽい感も否めない。がぶがぶ飲むにはお勧め。
Vega Sauco Vega Sauco Tinto '00 \1,100  
ヴェガ サウコ ヴェガ サウコ ティント
生産地:トロ 生産者:ウエンセス・ジル・デュランテス 葡萄品種:ティンタ・デ・トロ90%、ガルナッチャ10%
紫がかった黒
香り インクの香り、醤油の香り、アニマルの香り
ミディアムリッチな果実味、アルコールを感じる、リンゴの風味、タンニン強め
味や香りの変化 泡盛の風味が出てくる、テキーラの風味が出てくる
総評 変わった風味のワイン。最初はインクのような濃厚な風味が楽しめるが、時間が経つと泡盛のような独特の風味が出てくる。味自体は悪くないが、好き嫌いが分かれるワインではある。
Mahler Besse Oro '99   \1,450  
マーラー ベス オロ
生産地:トロ 生産者:フランク・マーラー・ベス 葡萄品種:ティンタ・デ・トロ100%
紫がかった赤、エッジが少々薄い
香り シナモンの香り、チョコレートの香り、カレー粉の香り、黒糖の香り
ミディアムな果実味、良い樽を使っている、甘みを感じる、味わいは良い
味や香りの変化 ビターチョコの風味が出てくる、オートミールの風味が出てくる
総評 新しいタイプのスペインワイン。誰か有名なワインコンサルタントがついたような感じの味わいがする。良い樽を使っており、チョコレートっぽい風味の果実味とマッチしている。コストパフォーマンスの良いワイン。
Alain Paret Syrah Le Cinquet VdP d'Oc '98   \1.050
アラン パレ シラー レ チンクエ ヴァンドペイ ドック
生産地:フランス南部 生産者:アラン・パレ 葡萄品種:シラー
黒っぽい赤、エッジは少し薄い
香り なめし革の香り、インクの香り、堆肥の香り、ミントの香り
ミディアムな果実味、こなれた味わい、苦みがある、ハーブの風味
味や香りの変化 アニマルの風味が強くなる、シナモンの風味が強くなる
総評 ちょっと臭いが味わいがあり、まとまっているワイン。当世風ではなく、昔ながらの味わいで、旨みがぎゅっと詰まっている。味も良いが何より良いのがラベルのデザインです。
Alain Brumont Ch. Montus Madiran '98   \1,650  
アラン ブリュモン シャトー モンティス マディラン
生産地:シュド・ウエスト 生産者:アラン・ブリュモン 葡萄品種:タナ80%、カベルネソーヴィニヨン20%
紫がかった黒
香り インクの香り、スーボワの香り、タニシの香り
リッチな果実味、インクの風味、苦みがある、アルコール強い、味わいは単調
味や香りの変化 樽の風味が強くなる、ヨードのような消毒液のような病院の香りが出てくる、タンニンが強くなってくる
総評 非常に濃厚なワイン。インクのような味わいで、口の中が真っ黒になりそう。ちょっと単調な味わいではあるが、この価格でここまでの濃さはなかなか無い。時間が経つと樽の風味が目立ってくる。
Domaine de la Jaufrette Vacqueyras '96  \1.900  
ドメーヌ ド ラ ジョーフレット ヴァケラス
生産地:コート・デュ・ローヌ 生産者:? 葡萄品種:グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%
黒っぽい赤、エッジは茶が混ざる
香り 黒胡椒の香り、オレンジピールの香り、動物の皮の香り
ミディアムリッチな果実味、アルコール辛い、金柑の風味、グルナッシュが熟成した甘みがある
味や香りの変化 風味が優しくなる、山わさび(ホースラディッシュ)の風味が出てくる
総評

良い熟成を経たちょうど飲み頃のワイン。グルナッシュが熟成した時に出る甘みと、アルコールの辛さがマッチしており、非常に美味しい。まだ果実味の濃度はあるので、もうちょっとは持ちそう。是非肉(特にジビエ)と合わせたいワイン。

Domaine de la Jaufrette Gigondas '95  \2.400  
ドメーヌ ド ラ ジョーフレット ジゴンダス
生産地:コート・デュ・ローヌ 生産者:? 葡萄品種:グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%
黒っぽい赤、エッジは茶色が混ざる
香り オレンジの香り、柑橘類のピールの香り、熟成した香り
ミディアムな果実味、唐辛子のような辛さがある、少々枯れた風味、血の風味、ヨーグルトの風味
味や香りの変化 キュウリのような風味が出てくる
総評 上記のヴァケラスよりは熟成が進んでおり、また違う味わいが楽しめる。オレンジのトーンが強くなり、味は唐辛子のような辛さが出てきている。時間が経つとキュウリのような風味が出てくるのが不思議。
Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape '96  \2.800  
ル ヴュー ドンジョン シャトーヌフ デュ パプ
生産地:コート・デュ・ローヌ 生産者:リュシアン・ミシェル 葡萄品種:グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードルとサンソーで10%
黒っぽい赤、エッジはオレンジ
香り オレンジの香り、ハーブの香り、唐辛子の香り
ミディアムライトな果実味、味にもオレンジの風味、熟成が進んだ味わい
味や香りの変化 キャベツの風味が出てくる、デュボネの風味が出てくる
総評 以外に熟成が進んでおり、色合いも薄くなってきていた。オレンジの風味が支配的で、辛みはそんなに無くなっている。決して濃い果実味ではないが、旨みの詰まった味わいで、とても美味しく飲むことが出来る。
La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva '94  \4.200  
ラ リオハ アルタ ヴィーニャ アルダンサ リゼルヴァ
生産地:リオハ 生産者:? 葡萄品種:テンプラニーリョ
黒っぽい赤、エッジはオレンジ
香り 樽の香り、おがくずの香り、リンゴの赤い皮の香り、チョコの香り
ミディアムリッチな果実味、渋みがある、甘みもある、白あんの風味、柚子の風味
味や香りの変化 あまり変化しない
総評 ちょうど熟成の谷間の部分なのか、いまいち開いてこなかった。開けたてはシンナーのような揮発性の香りがしており、味わいはなぜか和風。柚子などの風味が感じられた。もうちょっと熟成を重ねればもっと良くなるはず。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 最近になってワインアカデミー札幌校の講師を頼まれたらしい。 主任 弊社主任。 寡黙な職人気質の男。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 赤黒の縦縞が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
菅谷 ハードリカーを含め酒全般に精通する。 幼少期の食べ物が良かったのかワインに対するコメントが的確である。 ワイン担当バイヤー。 ワイン・アドヴァイザーの資格試験合格! グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きな品種はカベルネソーヴィニヨン。趣味はスケートボード。待ちに待ったシーズン到来で心躍るこの頃。
菅谷 卓
 
小田 洋平
 

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