テーマ:コート デュ ローヌと南ヨーロッパ

テイスティング・レポート 2002年8月16日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:Domaine Vallouit Cote Rotie '97
Castillo de Monseran Viura Carinena '01  \650
カスティーリョ デ モンセラン ヴィウラ カリニェーナ

生産地:スペイン カリニェーナ 生産者:カスティーリョ デ モンセラン 葡萄品種:ヴィウラ

色(白ワイン) 薄い黄色、ライトな色合い
香り 桃の香り、パンの内側(白い所)の香り、石灰を思わせる香り、スミレの香り、煮物の香り
やや辛口、ミディアムな果実味、梅や杏のような酸味、ライトボディー、心地よい苦味が少々、ライチやマスカットのような風味、
味や香りの変化 桃の風味が強くなる、ほんのりと最中の風味、少し草を思わせる風味が出てくる、ソーダ水のような味
総評 軽くて飲みやすいタイプの白ワイン。しかしフルーツの風味がしっかりとしていて薄っぺらい感じはしない。酸味がやや穏やかなので若いうちに思いっきり冷やして楽しんで欲しい。
Domaine de la Cessane Blanc Vin de Pay D'Oc '00  \950
ドメーヌ ド ラ セッサン ブラン ヴァン ド ペイ ドック

生産地:フランス ラングドック 生産者:セッサン農協 葡萄品種:?

色(白ワイン) 薄い黄色、少々緑混じる、ミディアムからライトな色合い、ややブライト
香り レモンピールの香り、蜂蜜レモンの香り、グレープフルーツの皮の香り、ややオリーブオイルの香り
辛口、酸は穏やか、豊かでふくよかな果実味、柑橘類の皮のような苦味、ホットな辛さ、アルコールのアタックあり、
味や香りの変化 プリンスメロンの風味、グズベリーの風味、ザボンの風味、
総評 コクがありポッチャリとした飲み口のワイン。 フレッシュな果物の風味と蜂蜜やオリーブオイルのようなふくよかな味わいが混ざり合い楽しませてくれる。 このワインもしっかりと冷やして飲んだ方がよいと思う。
Yves Cuilleron Condrieu les Chaillets '00 \6,300
イヴ キュイロン コンドリュー レ シャイユ

生産地:フランス コート デュ ローヌ 生産者:イヴ キュイロン 葡萄品種:ヴィオニエ

色(白ワイン) 緑混じりの黄色、ミディアムな色あい、ややブライト
香り 桃の香り、川の苔を思わせる香り、ライチの香り、オレンジの香り、生姜湯の香り、沈丁花の香り、バニラの香り、オイリーな香り、木樽の香り
やや辛口、とっても豊かな果実味、酸味は穏やか、ボリューム感のある味、アルコールの辛さ少々、香ばしい風味、木桶のような風味、ライチの風味、舌をつかむほどのコク
味や香りの変化 ハーブの香り、生姜の風味、レモン湯の風味、
総評

オリエンタルな雰囲気を醸し出すスケール感のあるワイン。 ライチや桃の果実味にハーブや生姜の風味、そしてしっかりとした木樽熟成。 舌に乗せるとその存在感に圧倒されてしましそうになるほど! 鰻の白焼きと合わせてみたい。

Promessa Rosso Salento I.G.T. '00 Puglia  \700 (8月中・特別価格)
プロメッサ ロッソ サレント プーリア
生産地:イタリア プーリア 生産者:プロメッサ 葡萄品種:ネグロアマーロ、プリミティーボ
色(赤ワイン)

黒っぽい赤、紫の色調が強い、濃い色合い

香り アーモンドの香り、あんこを思わせる香り、やや墨の香り
やや辛口、酸味は普通、甘味を感じほどの果実味、アルコールの辛み、最後に苦味、乳製品の風味、
味や香りの変化 ヨーグルトの風味、甘くて苦いリキュールの風味
総評 とにかく濃い!1000円以下でこの濃度は滅多にない。 うちの好みではないがちょっと冷やし気味でバーベキューなどを食べるときには最高のワイン。
Promessa Negroamaro I.G.T. '00 Puglia  \700 (8月中・特別価格)
プロメッサ ネグロアマーロ プーリア
生産地:イタリア プーリア 生産者:プロメッサ 葡萄品種:ネグロアマーロ
色(赤ワイン)

黒っぽい赤、紫の色調が強い、濃い色合い

香り ジンファンデル種を思わせる香り、饅頭の皮の香り、ややケミカルな香り、
辛口、甘味を感じるほどの果実味、酸味も豊か、イチゴドロップの風味、山葡萄の風味、漢方薬の風味、
味や香りの変化 最初に感じた果実味の甘さが際だってくる
総評 アメリカ市場を意識して造られた感じのするワイン。 全体のバランスと言うよりも濃縮されたような果実味が全面にでてくる。 このワインも冷やし気味で、フルーツ系のソースか照焼ソースの肉料理に良く合いそう
Vigneons Catalans Are de Vivre '00 Cotes du Roussillon  \1000
ヴィニュロン カタラン アール ド ヴィヴレ コート ド ルーション
生産地:フランス ラングドック 生産者:カタラン農協 葡萄品種:ピノ ノワール
色(赤ワイン) 黒っぽい赤、ミディアムな色合い
香り ブラックオリーブの香り、墨汁の香り、シナモンの香り
辛口、ミディアムボディー、ミディアムな果実味、程良い酸味、アルコール感がある、コショーを思わせるスパイシーさがある、バランスがよい
味や香りの変化 粘土を思わせる風味、
総評 南国の太陽をイメージするようなワイン。 オイリーな風味とスパイシーな風味が上手く融合しバランスが良く美味しく楽しめる。 ラベルのデザインも斬新でこのワインの名前にあるようにアーティスティックで感じがよい。
Jean Luc Colonbo Cotes du Rhone Rouge les Forots Vieilles Vignes '99 \1250
ジャン リュック コロンボ コート デュ ローヌ レ フォロ ヴィエイユ ヴィーニュ
生産地:フランス ローヌ 生産者:ジャン リュック コロンボ 葡萄品種:シラー
色(赤ワイン) 黒っぽい赤、やや紫の色調、ミディアムからリッチな色合い、
香り ベーコンの香り、動物の香り、皮、コーラ飴の香り
辛口、気持ちの良い酸味、心地よいタンニン、凝縮感のある果実味、チェリーの酸味、木樽の風味、
味や香りの変化 ニンニクの風味、カラシや山葵の香り
総評 奇才、コロンボの造ったワインはやはり素晴らしい。 リッチな果実味とシラー種独特のスパイシーでアニマルな風味。 やや通向きな面はあるがシラー好きな方にはたまらないワインだと思う。
Yves Cuilleron Saint Joseph L'Amarybelle '99  \3,500
イヴ キュイロン サンジョセフ ラマリベル
生産地:フランス ローヌ 生産者:イヴ キュイロン 葡萄品種:シラー
色(赤ワイン) 紫の色調が強い赤、リッチな色合い、まるでグレープジュースのような色
香り スミレの香り、シソの香り、シナモンの香り、
辛口、凝縮感のある果実味、梅を思わせる酸味、タンニンのキメが細やか、収斂性がある、
味や香りの変化 醤油を思わせる風味、木樽の風味が強い、酸味が気持ちよい
総評 北部ローヌのライジングスター、イヴ キュイロン。 サンジョセフでここまでのスケール感を持ったワインに始めて出会った気がする。 まだまだ若いので本領発揮にはもう少し時間がかかると思うが期待のできるワインだと思う。
Domaine Vallouit Cote Rotie '97  \2,600
ドメーヌ ヴァロー コート ロティー
生産地:フランス ローヌ 生産者:ドメーヌ ヴァロー 葡萄品種:シラー
色(赤ワイン) 黒っぽい赤、エッジに茶色が混じる、やや濃い色合い
香り 動物的な香り、お煎餅のような香ばしい香り、僅かにライチの香り、白い花の香り
辛口、ミディアムな果実味、旨味の乗った酸、木樽の風味が強い、熟成感のある旨味、梅の風味、あられの風味、
味や香りの変化 シナモンの香り、オリエンタルな香り、ヨモギの香り
総評 熟成した風味がたまらなく美味しい! シラー種の動物的な風味とスパイシーな風味がどんどん出てきて楽しませてくれる。 特にお勧めのワイン。
Domaine du Haut des Terres Blanches Chateauneuf du Pape Rouge '87  \3,600
ドメ−ヌ デュ オー デ テール ブランシュ シャトーヌフ ド パプ ルージュ
生産地:フランス ローヌ 生産者:ドメ−ヌ デュ オー デ テール ブランシュ 葡萄品種:グルナッシュ他
色(赤ワイン) 深みのある黒っぽい赤、茶色の色調、ミディアムな色合い
香り 墨汁の香り、デュボネの香り、スパイシーな香り、木樽の香り
辛口、ミディアムな果実味、酸味に熟成感がある、タンニンは普通、アルコールのアタックがある、
味や香りの変化 ヴェッルモットの風味、木樽の風味
総評 極上とは言わないがかなり楽しませてくれる。 少し作られた感じはあるが価格を考えれば十分納得の味。 特にハーブやスパイスの風味が良かった。
Moillard Crozes Hermitage Rouge '88  \2,500
モアラール クローズ エルミタージュ ルージュ
生産地:フランス ローヌ 生産者:モアラール 葡萄品種:シラー
色(赤ワイン) 茶色混じりの黒っぽい赤、ミディアムからライトな色合い
香り 動物的な香り、シーチキンの香り、堆肥の香り
辛口、熟成してミディアムな果実味、酸味は普通、旨味がある、
味や香りの変化 シナモンの風味、
総評 熟成した風味に酔いしれてしまいそうになるワイン。 フルボディーまでは行かないが満足感のある飲み口は晩餐を締めくくるにはぴったり。 軽めのジビエと合わせてみたい。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きなワインは若くてフレッシュなタイプ特にカベルネ系。 趣味はスケートボード。待ちに待ったシーズン到来で心躍るこの頃。 永井

スーパー・ヘルパーで久々に登場!!

小田 洋平
 
永井 順之
 
ゲスト。 某イタリアン レストランの元店長。 ソムリエの資格を持つ。  

 

藤井 理江さん
 
 

Topに戻る