テーマ:南フランス 他

テイスティング・レポート 2003年1月10日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:テルモ ロドリゲス ヴァルデリス  リベラ デル デュエロ ’00 
Ch. de Robert vin de pays d'oc  \950
シャトー ド ロベール 

生産地:オック 生産者:?葡萄品種:

色(赤ワイン) 紫がかった黒。ミディアムリッチな色調。
香り シナモンの香、マセラシオンカルボニックのニュアンス。
ミディアムボディーで果実味ある味わい。アルコール感がやや辛く、スパイシーなタッチ。
味や香りの変化 少々茎っぽさがでてくる。ボージョレーの様な香。苦さやえぐみもでてくる。
総評 スパイシーで辛口。バランス感は良いがもう一つ洗練さにかける。悪くはないと言った感じ。
Paul Beaudet Domaine Fabre Cotes du Rhone '01 \1,000
ポール ボデ コート デュ ローヌ ’01

生産地:コート デュ ローヌ 生産者:ポール ボデ 葡萄品種:

色(赤ワイン) 黒がかった赤、リッチミディアムな色調。エッジは少々薄い。
香り シナモンの香、革のような香、スパイシーさ。
ミディアムライトで素直な果実味。熟れたイチゴのニュアンスがあり、ややスパイシーさも。
味や香りの変化 スミレの香。やや果実味に甘さを感じる。
総評 とても素直な果実味が心地よく、バランスも良い。とても口当たりのよい親しみ持てる味わいです。
Ch. Serres Sainte Lucie Corbieres '99 \1,000
シャトー セル サントゥ ルミィ コルビエール ’99

生産地:コート デュ ローヌ 生産者:葡萄品種:

色(赤ワイン) 黒っぽい赤、エッジはブラウンがかっていて薄い。ミディアムリッチな色調。
香り 樽香(古樽)、アニマルのニュアンス、ややカカオの香、チェリーブランデーの香。
ミディアムで練れた味わい。チェリーやイチゴを思わせるアフター。旨みある。
味や香りの変化 シナモン、胡桃、ヨモギなどの感じがでてくる。
総評

熟成感も良く味わいのあるワイン。複雑さがあり果実味も申し分なく低価格ながら十分楽しめる。

Comte Cathare Syrbec '98 Vin de Pays D'oc  \1,500
コント キャタール シルベック ’98

生産地:オック 生産者:コント キャタール 葡萄品種:

色(赤ワイン)

黒がかった赤、リッチミディアムな色調。エッジは少々薄い。

香り ユリの香。黒豆の香など。
ミディアムボディー。果実味が素直な印象で酸とタンニンもほどよくバランスが良い。
味や香りの変化

やや香り、味、共に薄くなる。ややアニマルのニュアンス。

総評 バランス良くミディアムボディー。良くできたワインだが平均的すぎる印象。
Comte Cathare Syrvedre '98 Corbieres \1,500
コント キャタール シルヴェドール ’98 
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:コント キャタール 葡萄品種:
色(赤ワイン)

黒がかった赤、ミディアムリッチな色調。エッジやや薄い。

香り 革、アニマルの香など。
梅酢の感じ。イチゴっぽさがありタンニンも感じられる。
味や香りの変化 スパイシーさと酸がでてくる。
総評 全体的にやや寂しい印象。味筋は良いのだが、こぢんまりした味わい。
Comte Cathare Syrache '98 Corbieres \1,500
コント キャタール シラッシュ ’98
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:コント キャタール 葡萄品種:
色(赤ワイン) 紫っぽい赤、ミディアムリッチな色合い。エッジやや薄い。
香り 熟したプラムや桃、コショー、ホルモン、生木、など。
ミディアムボディー、果実味はフルーツ感が感じられる。辛口。
味や香りの変化 香り、味わい共に豊かになる。複雑さもありしっかりとした感じ。
総評 コント キャタール3種のうちこれが1番楽しめる出来。味に旨みがあり、飲み心地もよい。ジゴンダスのような雰囲気がある。翌日の試飲でも良好でした。なかなかよいワイン。
Moulin dera Gardette Gigondas '00 \2,100
ムーラン デラ ガルディッド ジゴンダス ’00
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:       葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒っぽい赤、リッチ・ミディアムな色合い。ブライト。エッジやや薄い。
香り 閉じている。ややミルキーな感じ。
辛さ、苦味がある。ミディアムボディー、二酸化炭素のプチプチ感。
味や香りの変化 ビニールの香がでてくる。
総評 アロマ弱く、味わいも辛さ、苦味が気になる。あとからでてくるビニールのニュアンスもあまり感じ良くない。
Guigal Chateau neuf du Pape '00  \3,200
ギガル シャトー ヌフ ド パプ ’00
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:ギガル 葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒赤、ミディアムな色調、エッジ薄い。
香り コショー、サイダーの香。
ミディアムボディー。辛さと甘さがある。スパイシー。ややミルキーな感じがある。アフターはイチゴの感じ。
味や香りの変化 大きな変化はなく辛さと甘さがやはりある。
総評

’99のこのワインがワインスペクテーター誌で2002年ベスト100で1位という評価があったがこの’00は素晴らしいワインだがそこまで評価される物とはと思えなかった。。’99はどのくらいだったのか?オーダーしたがメーカー品切れの為、入荷まで至らなかった。残念。

Telmo Rodriguez Valdriz Ribera del Duero '00  \2,500
テルモ ロドリゲス ヴァルデリス  リベラ デル デュエロ ’00 
生産地:スペイン 生産者:テルモ ロドリゲス 葡萄品種:テンプラニーリョ主体
色(赤ワイン) 紫がかった赤、リッチな色調。
香り カカオやコーヒー、ヴァニラなど甘い樽香。
リッチな味わい。タンニンが細かく豊か。果実味豊かでバランスも良い。チョコレートなどのニュアンス。やや果実味甘味有り。
味や香りの変化 スモーク感が強く感じる。味がのびる。
総評

濃い色調でリッチな樽香によく熟した果実味が実にマッチしているワイン。ボルドーテイストな味わいで、サンジュリアンなどを思わせるという意見も。樽の付け方がやや強く、カカオなどの風味がやや強いが果実味もリッチで全体のバランスが良いためとても素晴らしい出来。おすすめの1本。

Ch. Le Roc Cuvee Reservee Cotes du Frontonnais '97  \2,100
シャトー ル ロック キュヴェ レゼルヴ コート デュ フロントネ ’97
生産地:シュドウエスト  生産者:    葡萄品種:
色(赤ワイン) ややブラウンがかった黒、ミディアムリッチな色調。
香り 金柑の香、鶏糞、紅茶、インクなどの香。
ミディアムボディーで熟成された味わい。酸やや豊かな印象で旨みがある。イチゴやフランボワーズを思わせる果実味。
味や香りの変化 良く熟したイチゴの風味。
総評

熟成感が心地よく旨みのあるワイン。香りはやや鶏糞のような臭みが感じられるが、果実の豊かさも感じられ全体的にまとまっている。

Ch. Le Roc Cuvee Donquichotte '99 Cotes du Frontonnais \2,600
シャトー ル ロック キュヴェ ドンキショット ’99
生産地:シュドウエスト 生産者:   葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒っぽい赤。ミディアムリッチな色合い。
香り ユリの香、スミレの香、シナモン、紅茶などの香。
ミディアムボディーでやや苦味がある。タンニンが多い。ジャスミンティーなど風味が感じられる。
味や香りの変化 レモンティー、柑橘系のニュアンスがでてくる。
総評

やや苦味が気になるところがありタンニンも多い。ややまとまりに欠ける印象だが、複雑さも感じられた。

Tardieu Laurent Vacqueyras '99 \6,000
タルデュ ローラン ヴァケラス ’99
生産地:コート デュ ローヌ 生産者:ミッシェル・タルデュ、ドミニク・ローラン 葡萄品種:グルナッシュ90%、シラー10%
色(赤ワイン) 紫がかった黒い色調。リッチな色合い。
香り 重たい香、粘土のような香、トリュフ、インク、濃縮されたベリー系の香。
しっかりとした果実味、アルコール感がやや強くリッチな味わい。
味や香りの変化 スミレの香がでてくる。グルナッシュらしい味わいに。タンニンは細かでやはり辛さがある。
総評

実によいワインである。樽の付け方も上品、果実味の濃縮感も十分。それ故かアルコールも高く、味わいにもややスパイシーさもあり辛さと力づよさがある。飲みごたえのあるハイクオリティーなワイン。


テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きなワインは若くてフレッシュなタイプ特にカベルネ系。 趣味はスケートボード。 永井

好きなワインはブルゴーニュ。プライベートではDJ、曲作りなどクラブシーンでの活動をしている。

小田 洋平
 
永井 順之
 

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