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テイスティング・レポート 2003年6月13日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:フォレスト グレン シャルドネ ’01 ソノマ カリフォルニア
Giesen Sauvignon Blanc '00 Marborough  \1,400
ギーセン ソーヴィニヨン・ブラン ’00 マルボロ

生産地:ニュージーランド・マルボロ地区 生産者:ギーセン 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

色(白ワイン) ペイルイエロー。ライト。
香り オレンジなど柑橘の香。ヨーグルト。ややガスの香。
やや辛口。キレのある豊かな酸。果実味リッチ。オレンジの風味。
味や香りの変化 梨の風味。ミネラル感。やや酸が浮いているように思える。
総評

溌剌としたキレのある酸が印象的。果実味も豊かで熟した葡萄の風味が楽しめる。

Giesen Chardonnay '99 CenterBury School Road  \1,400
ギーセン シャルドネ ’99 カンタベリー スクールロード

生産地:ニュージーランド・カンタベリー  生産者:ギーセン 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムライト。ブライト。
香り メロンの香。カスタード。スモーキーな樽香。
酸豊か。ふくよかな果実味。熟成感がある練れた味わい。アルコール辛さが有る。
味や香りの変化 やや果実味と酸が別々に感じられる。
総評 このシャルドネも酸と果実味が豊か。熟成感があり、そろそろピークを思わせる。割合リッチなワインだが、まとまりがいま一つ足りなく思える。
Forest Glen Chardonnay '01 Sonoma California \1,800
フォレスト グレン シャルドネ ’01 ソノマ カリフォルニア

生産地:カリフォルニア 生産者:フォレストグレン 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン) グリーンイエロー。リッチミディアム。
香り スモーキーでグラマラスな樽香。オイリーな香。
果実味の豊かさと樽の風味。リッチな味わい。
味や香りの変化 酸あり。トーストの香。バター、キャラメル、焼きカスタードなどの香。
総評 非常にわかりやすいリッチな味わい。しっかりとローストされたオークの香が強く、スモーキー。果実味も豊かでけっして樽に負けてはいない。この価格でこのリッチな味わいは十分な満足感がある。
Tamar Ridge Riesling '00  \1,600
タマール リッジ リースリング ’00

生産地:オーストラリア・タスマニア 生産者:タマール リッジ 葡萄品種:リースリング

色(白ワイン) イエロー。ミディアムライト。
香り 灯油。ガス。プラスチック。
辛口。レモンやグレープフルーツなどを思わせる硬く強い酸。果実味はリッチ。やや熟成感。
味や香りの変化 ピンクグレープフルーツの風味。
総評

灯油などの香がしっかりとある香。酸は強く、やや熟成感のある果実味は複雑さが感じられ、グレープフルーツなどを思わせる味わいで爽やかさがある。まるでドイツやアルザスを感じさせるふ。素晴らしい出来。

Tamar Ridge Sauvignon Blanc '00  \1,600
タマール リッジ ソーヴィニヨン・ブラン ’00

生産地:オーストラリア・タスマニア 生産者:タマール リッジ 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

色(白ワイン)

ペイルイエロー。ライト。

香り ミカンの香(特にミカンの缶詰)。プラム。梅。
酸が強い。ミカンの風味。やや苦味。ソーヴィニヨン・ブランらしくはない風味。フルーティー。
味や香りの変化

ミカンやアセロラの風味。

総評

オーストラリア最南端のタスマニア島は冷涼な気候で爽やかなワインが造られます。このワインはミカン果汁 などの風味があり、酸も強い。爽やかでキレの良い白。夏にはぴったりな印象。
 

Nepenthe Riesling '01  \2,450
ネペンス リースリング ’01
生産地:オーストラリア アデレード・ヒル  生産者:ネペンス  葡萄品種:リースリング
色(白ワイン)

ペイルイエロー。ライト。

香り

白い花。石灰。オイリーな香。プロパンガスなど。

辛口。鋭く鉄のような酸。柑橘の果実の風味。
味や香りの変化 プロパンガスの香。
総評 ミネラル感があり、全体としては軽やかな風味。熟した感じや凝縮したニュアンスは伝わるが、シャープでしまりのある味わい。クオリティーの高さは感じられるが、シンプルで派手さはない。コルクではなくスクリューキャップを使用しています。
Balnaves Chardonnay '99  \3,400
バルネイヴス シャルドネ ’99 
生産地:オーストラリア・クナワラ 生産者:バルネイヴス 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ややグリーンのあるイエロー。ミディアム。
香り カスタードの香。油粘土。ヨーグルトやバター。フレッシュさはない。
果実味は厚みあるふくよかな印象。ピークを感じさせる味わいで少々ひねた感じがある。
味や香りの変化 梨のコンポートの香。スモーキーな印象。シェリーのニュアンス。
総評 ふくよかで凝縮感ある果実味。複雑さがあり、樽の風味などもしっかりとしている。だが酸も弱くなり、ややひねはじめた印象。あと1年早く飲んでいれば、実に素晴らしいワインであると思える。(熟成感の好みは個人差はあると思う)現在がピーク時ではないだろうか?この先はぼけていきそうな印象。でも実際まだ4年しか経っていない。状態が悪かったのだろうか?
Rose de Calon '02 Bordeaux Rose (Ch.Calon Segur) \1,800
ロゼ ド カロン ’02 ボルドー ロゼ 
生産地:ボルドー 生産者:Ch.カロンセギュール 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
色(ロゼワイン) 赤っぽいピンク。ライト。
香り アセロラ。スミレ。ハムの香。
やや辛口。爽やかで滑らかな味わい。チェリーなどニュアンス。
味や香りの変化 スミレやバラの香。みずみずしさ。あんこの風味など。
総評 綺麗な色合い。フレッシュで爽やかな印象。バランスも良くチャーミングな味わいに仕上がっている。ラベルにハートのマークがあればと思う人も少なくないだろう。
Villa Mongiron Bordeaux Rouge '01  \1,600
ヴィッラ モンジロン ボルドー ルージュ ’01
生産地:ボルドー 生産者:シャトー ラ フルール モンジロン 葡萄品種:
色(赤ワイン) 紫がかった赤。ミディアム。エッジまで色有り。
香り 皮、アニマル。臭い香が強い。
ミディアム。青さ、苦味、タンニンがある。リンゴの芯のニュアンス。
味や香りの変化 炭の香。苦味がある。
総評

やや青さがある味わい。苦味、タンニンがあり、香りは臭い香が強い。やや小ぶりなワイン。

Chateau Des Biscarrats '99 Lalande-de-pomerol  \1,800
シャトー デ ビスカラ ’99 ラランド・ポムロール
生産地:ボルドー 生産者:シャトー デ ビスカラ 葡萄品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
色(赤ワイン) 黒がかった紫。ミディアム。エッジすこし薄い。
香り ベリー系。チェリーやカカオの香。

チェリーの風味と樽の風味。やや青さが感じられ、タンニンはしっかりとしている。苦味がある。

味や香りの変化 青さがでてくる。苦味。
総評 程良い樽香とチェリーやベリーなどの香が心地よい。青さが少し気になったが、バランスは悪くなくまとまっているように思える。
David Bruce Pinot Noir '01 Central Coast \3,300
デヴィッド ブルース ピノ・ノワール ’01 セントラル コースト
生産地:カリフォルニア 生産者:デヴィッド ブルース 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。少々黒がかっている。ミディアム。
香り ブラックチェリー。サクランボ。やや粘土質な香。
ミディアムリッチ。イチゴやチェリーの風味。酸とアルコールが合わさり凛とした印象。
味や香りの変化 チェリーやプラムの風味。干し柿。
総評 しっかりとしたカリフォルニアのピノ・ノワール。厚みがあり、風味も素晴らしい。ヴォーヌロマネのワインを思わせる風味がある。カリフォルニアらしいアルコール感が酸と合わさり、果実味を引き立てているように思える。美味しい。
Belle Glos Pinot noir '01 Santamaria Valley Santa Berbara County  \4,800
ベル グロス ピノノワール ’01
生産地:カリフォルニア 生産者:ベル グロス 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) やや黒っぽい赤。ミディアムライト。
香り 木イチゴの香。紅茶。カレーパウダーなど。
果実味に甘さがある。チャーミングな果実味。アルコール辛さ。熟した果実の風味。プルーンなど。
味や香りの変化 チェリーの風味。熟した果実の甘さ。
総評

凝縮感があり、良く熟したピノ・ノワールの風味は甘く、チェリーやイチゴのニュアンスが楽しめる。チャーミングな果実味ながら、しっかりとした骨格を持っている。翌日でもだれることなく、十分楽しむことが出来る。非常に美味しいピノ・ノワール。

Balnaves The Blend '98 Coonawarra  \2,500
バルネイヴス ザ ブレンド ’98 
生産地:オーストラリア・クナワラ  生産者:バルネイヴス 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン34%、メルロ35%、カベルネ・フラン31%
色(赤ワイン) 黒がかった赤。リッチミディアム。
香り ジンジャーの香。ブケっぽい。プティヴェルドのような香。
リッチな果実味。エキス分が濃厚。ジンジャーの風味。個性的で、カベルネやメルロの風味はほとんど感じられない。
味や香りの変化 梅じそや生姜汁のようなニュアンス。
総評

しょっぱいぐらいにエキス分が凝縮され濃厚な味わい。個性的な味わいで、果実味も濃い。ジンジャーの香や風味が感じられる。不思議さとハイクオリティーを持ち備えたワイン。濃ゆい味わい。

Chateau Cambon La Pelouse '99 Haut-Medoc \2,800
シャトー カンボン ラ プルーズ ’99 オーメドック
生産地:ボルドー 生産者:シャトー カンボン葡萄品種:メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン20%
色(赤ワイン) 黒がかった赤。リッチミディアム。
香り カシスやプラムの香。カカオ。
ミディアムリッチ。黒っぽい果実の風味。しっかりとしたボディ。やや苦味。熟した果実の旨み。
味や香りの変化 ブラックチェリーの風味。やや樽に吸われたような感じ。苦味。
総評

しっかりとした輪郭が感じられ、濃密で豊かな果実味。カシス、プラム、ブラックチェリーなど果実の風味がある。やや苦味が気になるところがある。もう少し価格が安ければよいが・・。

Chateau Marbuzet '99 Saint-Estephe  \3,000
シャトー マルビュゼ ’99 サンテステフ
生産地:トスカーナ 生産者:シャトー マルビュゼ 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40%
色(赤ワイン) 黒がかった紫。ミディアムリッチ。
香り インクの香。珈琲やカカオのような樽香。粘土の香。
樽の風味が強い。果実味もしっかりと有るが、ロースト感が強く支配されている印象。
味や香りの変化 スモーキー。リッチなアロマ。ローストの苦味。チョコレートケーキや珈琲の風味。
総評

以前はコス・デストゥルネルのセカンドを造っていたシャトー。近代的な造りの味わい。ローストの強いリッチなアロマと風味。人気の出そうなわかりやすいワインに思える。良い樽を使用しているのだろう。厳しいかもしれないが、果実味が樽に負けているように思える。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きなワインは若くてフレッシュなタイプ特にカベルネ系。 趣味は音楽とスケートボード。 永井

-------------今週のオススメ----------------
   コンティゼッカ・ドンナマルツィア
      ●ネグロアマーロ 
      ○マルヴァジア・ビアンカ   
                      各900円
 
ポップなラベルでついつい楽しくなっちゃいますね。果実味たっぷりで美味しい!

小田 洋平
 
永井 順之
 
 

フランス語を話すことが出来る。(日常会話はOK)
趣味はピアノ。(毎週レッスンに通っている)
今年普通免許取得。(バリバリの初心者)
エレガントなワインを好む。(主にブルゴーニュ)
普段はおとなしい性格。(酔うとたまにはみ出す)

工藤 進介
 

 

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