テーマ:ル・テロワール輸入のワイン 各種

テイスティング・レポート 2003年7月11日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:マリウス ドラルシェ ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ レ ブティエール ヴィエイユ・ヴィーニュ レセルヴ ’01
Pierre Frick Pinot Blanc '00&'01 vin d'Alsace \1,800
ピエール フリック ピノ・ブラン ’00&’01 

生産地:アルザス 生産者:ピエール フリック 葡萄品種:ピノ・ブラン

色(白ワイン) ペイルイエロー。ライトミディアム。
香り 柑橘の皮。石鹸。花のような香。ハニー。ジャスミンなど。
やや辛口。フルーティー。酸とアルコール辛さ、甘味をもった果実味とのバランスが良い。
味や香りの変化 甘味とふくよかさのある果実味。バナナのような風味。
総評

ハニーのような香と爽やかな香がエレガントで、果実味は豊かでほのかに甘さがあるフルーティーなワイン。バランスも良く、どんな食事にでも合わせやすそうな味わい。

Zind Humbrecht Riesling '01  \2,700
ツィント フンブレヒト リースリング ’01

生産地:アルザス  生産者:ツィント フンブレヒト 葡萄品種:リースリング

色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。ややブライト。
香り ライチの香。オレンジジュースの香。ケミカルな要素は弱い。ゲヴェルツやヴィオニエのような香。
辛口。ミディアムリッチ。ミネラル感がとても豊富で、石灰質の風味。硬質なミネラル感。果実味もリッチで、柑橘の風味が感じられる。
味や香りの変化 トロピカルフルーツのような香。オイリー感。パインや夏かんのような風味。
総評 フンブレヒトのワインに共通して、ゲヴェルツトラミネールのようなライチや花のような香があり、その他トロピカルフルーツの香や風味がとても豊かに感じられる。リッチな果実味で、風味もしっかりとしている。非常にミネラル感が強く、硬質で石灰質のトーンが強い。素晴らしい出来。満足感も高い。
Turckheim Gewurztrminer '01  \1,400
テゥルクハイム ゲヴェルツトラミネール ’01

生産地:アルザス 生産者:カーヴ ド テゥルクハイム 葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

色(白ワイン) イエロー。ミディアムライト。
香り バラの香。花と石鹸の香。
やや辛口。果実味豊かで、おだやかな酸味。白葡萄(マスカットなど)の風味。アフターにライチの風味。
味や香りの変化 ラベンダーの香。果実味に甘さが出てくる。
総評 ミディアムながら果実の風味が豊かで、ゲヴェルツトラミネール特有の苦味も気にならず、フルーティーで心地よい口当たり。華やかなアロマと果実のほのかな甘味が素直に楽しめる。
Roger Lassarar Saint-Veran '01 La Rotie \2,000
ロジェ ラサラ サンヴェラン ’01 ラ ロティ 

生産地:ブルゴーニュ 生産者:ロジェ ラッサーラ 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムライト。
香り 樽の香。ナッツ。クリームの香。
ミディアムリッチ。ふくよかで太い果実味。バタークリームの風味。樽の風味と豊かな果実味。こくのある味わい。
味や香りの変化 ナッティ。マドレーヌのような香。ジンジャーの風味。
総評

メーカー特価での価格だが、この価格のシャルドネでここまでリッチな風味を楽しめる物は稀だ。酸も以外とあり、もったりとせず心地よいバランスを保っている。樽の風味と果実味のふくよかさが光る。

Chantemerle (Boudin) Chablis '00  \2.000
シャントメルル ブーダン シャブリ ’00

生産地:ブルゴーニュ 生産者:シャントメルル ブーダン 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン)

イエロー。ライト。

香り アロマ弱い。パイン、ライム、柑橘の皮など。
酸はしっかりとしているが角の取れた優しい印象。程良い熟成感。丸みある味わい。ややキレが弱くなってきている印象。
味や香りの変化

ピーターコーンの香。レモンの香。

総評

果実味の豊かさが素晴らしく、程良い熟成感があり、角が取れやさしい味わいに感じられる。ややキレが弱くなってきているようだが、しっかりとした酸はまだ強さがある。01年産よりもひとまわりこくのある果実味。
 

Marius Delarche Pernand-Vergelesses Blanc '00  \2,600
マリウス ドラルシェ ペルナン・ヴェルジュレス ブラン ’00
生産地:ブルゴーニュ  生産者:マリウス ドラルシェ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン)

イエロー。ライト。

香り

リンゴの香。

ミディアム。しっかりとした酸。ふっくらとしたふくよかな果実味。樽の風味。紅茶のようなニュアンス。カスタードやさつまいも、栗のようなほくほくとしたアフター。リッチな風味。
味や香りの変化 栗やカスタードの風味。ふくよかさが出る。
総評 すばらしいシャルドネ。濃度はもちろん、酸と果実味のバランスが良く、イヤな要素がない。リッチな風味が口の中でいっぱいに広がり、アフターも豊かさが十分にある。畑名やヴィエイユ・ヴィーニュなどの表記はないが、1級畑にも負けないクオリティーがあるように思える。価格からするとおすすめ出来るワインだ。
Chateau de Combebelle Saint-chinian '00  \1,100
シャトー ド コンブベーユ サン・シニアン ’00
生産地:ラングドック 生産者:シャトー ド コンブベーユ 葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒赤。リッチミディアム。エッジ薄い。
香り シナモン。レーズン。小豆など。
ミディアム。やわらかな果実味。果実の甘味とアルコールの辛さが程良いバランスを保っている。
味や香りの変化 ニッキの香。生八つ橋の香。
総評 南仏らしいよく熟した果実味は甘味を感じさせ、レーズンやシナモンなどの風味が感じられ、滑らかで飲み心地の良いワイン。バランス良く出来ている。

d'Estezargues Cuvee des Galets '01  \1,600
デステザルグ キュヴェ デ ガレ ’01

生産地:コート デュ ローヌ 生産者:エステザルグ 葡萄品種:
色(赤ワイン) 紫赤。ミディアム。
香り シナモン。煮豆の香など。
ミディアム。シラーの熟した風味。ややミルキー。素直な果実味。バナナの風味など。
味や香りの変化 ほくほく感ある果実味。ややミントのニュアンス。
総評 やや軽やかなボディではあるが、しっかりとした果実の風味があり、旨みも感じられる。良く熟した感じがあり、ふくよかで、素直な果実の風味が楽しめる。南らしいシラーの風味が感じられる。
Gilles Azzoni Hommage a Robert Mas de la Begude  \1,600
ジル アッゾーニ オマージュ ア ロベール マス ド ラ ブグード 
生産地:ローヌ 生産者:ジル アッゾーニ 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤。ミディアムライト。
香り リンゴの香(シードルやカルヴァドス)。ピートの香。鉋屑。シンナーなど。
リンゴの風味(やはりシードルやカルヴァドスの風味)。
味や香りの変化 グルナッシュの辛さ。果実味伸びる。
総評

シラーとグルナッシュが主体と思われる味わいとリンゴの酸や風味が感じられた。以外とまとまりがあり全体として良くできているワインだと思う。

La Tour Pigeonnier Corbieres '97  \1,800
ラ トゥール ピィジョニエール コルビエール ’97
生産地:ラングドック 生産者:    葡萄品種:
色(赤ワイン) オレンジがかった赤。 ややブラウン。
香り たい肥の香。アニマル、ビニールなど。

ミディアムライト。軽めのボディだが、熟成した酸と練れた旨みがある。香りを裏切らない味わい。(臭い) 

味や香りの変化 ピークを感じさせる味わい。チャーミングな印象。
総評 たい肥など臭い香に覆われ、味わいもその香りのイメージを裏切らない。熟成された果実味、酸などの要素は旨みがあり、十分に楽しめる。臭い熟成香が楽しめる人にはお勧めできる。
CH Mourgues du Gres Capitelle des Mourgues Costieres de Nimes '99  \1,600
シャトー ムルグ デュ グレ カピテル デ ムルゲ コスティエール ド ニーム ’99
生産地:ラングドック・ルーション 生産者: ムルグ デュ グレ 葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。エッジ少し薄い。
香り 海苔の香。小豆。カカオ。レーズン。ヨーグルト。畳の香など。
ミディアム。土っぽいニュアンスがあり、果実味は深みがある。熟した果実の甘さとアルコールなどの辛さ。
味や香りの変化 アニマルのニュアンス。旨みが伸びる。ヨードの香。
総評 土っぽいニュアンスをもった果実味は複雑さと旨みがたっぷりで、深みのある味わい。アロマも様々なニュアンスがあり、熟した果実の甘味も感じられる。好評価。
Jean Garaudet Monthelie '00  \2,000
ジャン ガロデ モンテリー ’00
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ジャン ガロデ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 紫赤。ミディアム。
香り チェリー。フランボワ。墨。煉瓦。ホオズキなど。
ミディアムライト。心地よい酸。チャーミングな果実味。えぐみが感じられず、綺麗な造り。
味や香りの変化 イチゴの風味。深みある味わい。
総評

素直な果実味が好印象。酸と果実味のバランスが良く、イチゴやチェリーを思わせる果実味はチャーミングで嫌味が全くない。洗練されたピノ・ノワール。この価格は魅力的。

Marius Delarche Pernand-Vergelesses Rouge Les Boutieres V.V. Reserve '01 \2,600
マリウス ドラルシェ ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ レ ブティエール ヴィエイユ・ヴィーニュ レセルヴ ’01
生産地:ブルゴーニュ 生産者:マリウス ドラルシェ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 少し黒がかった赤。ライト〜ミディアム。
香り アロマティック。イチゴの香。ホオズキ。紅茶など。
淡い色合いながら、深みあるしっかりとした味わい。イチゴの風味。酸はやや控えめで、熟した風味がある。
味や香りの変化 酸が程良く伸びる。豊富な旨み。しっかりとしながらチャーミングな果実味。
総評 ライトな色合いながら、味わいは驚くほどに旨い。果実味がしっかりとしていて存在感も十分。この価格帯のブルゴーニュでは抜群。濃度ではなく、旨みとエレガントさが素晴らしい深みある味わい。
Trinchere Barbera D'Asti Superiore La Barslina '97  \2,600
トリンケーロ バルベラ ダスティ スペリオーレ ラ バルスリーナ ’97
生産地:アスティ州  生産者:トリンケーロ 葡萄品種:バルベラ
色(赤ワイン) 黒赤。リッチな色合い。
香り チョコの香。シェリー(オロロソ)の香。イチゴの香。
ミディアムリッチ。酸とタンニン有。熟成されたやさしい口当たり。骨太な印象。
味や香りの変化 錆びた鉄の香。酸豊かに。リンゴの風味。
総評

飲み頃を思わせる熟成感。しっかりとした果実味と角の取れた優しい風味が合わさった印象。大樽で熟成されたような風味があり、構成はしっかりとしている。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きなワインは若くてフレッシュなタイプ特にカベルネ系。 趣味は音楽とスケートボード。 永井

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小田 洋平
 
永井 順之
 
 

フランス語を話すことが出来る。(日常会話はOK)
趣味はピアノ。(毎週レッスンに通っている)
今年普通免許取得。(バリバリの初心者)
エレガントなワインを好む。(主にブルゴーニュ)
普段はおとなしい性格。(酔うとたまにはみ出す)

工藤 進介
 

 

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