テーマ:イタリア

テイスティング・レポート 2003年9月19日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:ポデリコッラ バルベラ ダルバ ’99
Fontanafredda Gavi '01  \1,750
フォンタナフレッダ ガヴィ ’01

生産地:ピエモンテ 生産者:フォンタナフレッダ 葡萄品種:コルテーゼ

色(白ワイン) ペイルグリーンイエロー。ライト。
香り ミントなどハーブの香。蜜。梨など。
ミディアムリッチ。酸と果実味のバランスが良く厚みもある。アルコール辛さや苦みが少々ある。
味や香りの変化 メロンの風味。青いバナナ。甘みが少々でてくる。
総評

とても良くできているガヴィ。果実味の豊かさと柔らかく豊かな酸がマッチしていて心地よさを引き出している。熟した葡萄の甘み、さわやかな印象をハーブっぽいニュアンスが補っている。素直に美味しい。

Foradori Myrto Vigneti Dell Dolomiti Bianco '01  \2,800
フォラドリ ミルト ヴィニェーティ デッレ ドリミーテ ’01

生産地:トレンティーノ 生産者:フォラドリ  葡萄品種:シャルドネ50%、ピノ・ビアンコ25%、ソーヴィヨン・ビアンコ25%

色(白ワイン) グリーンイエロー。ライト。ややブライト。
香り スモーキー。バジル。ソーセージのような香。
ミディアムリッチ。しっかりとした酸。果実味豊か。魚肉ソーセージのような風味?
味や香りの変化 青草。メロンの風味。さわやかな清涼感。果実味に厚みがでる。
総評 果実味の厚み、太くしっかりとした酸。ハーブっぽいニュアンス。果実の甘み、トータルバランスに優れている。素晴らしいワイン。時間が経つと果実味の厚みがより感じられるようななる。
St Michael Appiano Sanct Valentin Sauvignon '02  \4,100
サン ミケーレ アッピアーノ サンクト ヴァレンティン ソーヴィニヨン ’02

生産地:アルト・アディジェ 生産者:サン ミケーレ アッピアーノ 葡萄品種:ソーヴィニヨン

色(白ワイン) ペイルイエロー。ライト〜ミディアム。
香り ピピドシャ。ビニール。柑橘。トロピカルフルーツ。ゴールデンデリシャス。
リッチな果実味。オレンジピール。酸と辛さ。フィニッシュに苦み。
味や香りの変化 果実味の濃さが強く感じられる。不思議な味わい。
総評 はじめはやや酸が強く果実味が隠れている感じがあったが時間が経つとグッと果実味に厚みが感じられリッチな風味が広がる。オレンジピールなどのような苦みがフィニッシュに残り、それは決して嫌なものではなく、心地よいアクセントとなる。ソーヴィニヨンにしてはやや不思議な味わいが感じられる。
Gini Soave Classico Superiore Salvarenza '01 \4,000
ジーニ ソアヴェ クラシコ スペリオーレ サルヴァレンツァ ’01

生産地:ヴェネト 生産者:ジーニ 葡萄品種:ガルガネーガ

色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムリッチ。ブライト。
香り オレンジ。蜜。青いバナナ。ニス。コアントロー。
リッチ。濃厚で凝縮感ある果実味。苦みが強い。パインなど南国のフルーツの風味。
味や香りの変化

甘さが伸び、飴などを思わせる風味がでる。ハチミツレモンのようなニュアンス。

総評 毎回試飲の度に濃厚さに驚かされるサルヴァレンツァ。このヴィンテージは例年よりも一回り果実味の厚みが弱く、苦みが感じられた。それでいても十分果実味のリッチさ、トロピカルフルーツの風味などソアヴェとは思わせない味わいに感動させられる。しかし価格も上がっている。最近のイタリアはすっかり値上がりしましたね。

Poderi Corra Barbera D'Alba '99 \1,800
ポデリコッラ バルベラ ダルバ ’99

生産地:ピエモンテ 生産者:ポデリコッラ 葡萄品種:バルベラ

色(赤ワイン)

黒赤。ミディアム。エッジ少々薄い。

香り 小豆。血。焦げた香。
ミディアム。酸と果実味の素直な風味。練れた旨味がある。チェリーやフランボワの風味。樽や果実のほのかな甘み。
味や香りの変化

生クリームやバナナのような甘い風味。磯のニュアンス(昆布巻きとか)。赤い果実の風味。

総評 非常に酸と果実味に素直さが感じられ、ミディアムながらの熟成感から旨味が感じられ美味しい。心地よい果実の甘さもある。バランスが良く、現在飲み頃に入り始めた印象。2千円以下のイタリアワインでは良くできているワイン。幅広い料理に合わせれるだろう。
 
Leone de Castris Santera Primitivo di Manduria '00  \1,900
レオーネ デ カストリス サンテラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア
生産地:プーリア 生産者レオーネ デ カストリス 葡萄品種:プリミティーヴォ
色(赤ワイン)

黒赤。リッチ。エッジ少々薄い。

香り

ブルーベリー。ジャム。ポートの香。マジックインキ。酸化香。

ミディアムリッチ。ポートやマディラの風味。単調。酸化した風味。
味や香りの変化 シンナー。焦げた香。
総評 なかなかの濃度。好き嫌いがあるが、どうも酸化したような、ポートやマディラのような、熱を喰らったようなニュアンスがある。このような味わいなのか、本当に喰らったか?ちょっとスペインワインっぽいニュアンスもある。もう一度トライしたいワイン。クオリティーは感じられる。
Farnese Opis Montepulciano D'Abruzzo Riserva '98  \2,700
ファルネーゼ オピス モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ ’98 
生産地:アブルッツォ 生産者:ファルネーゼ 葡萄品種:モンテプルチアーノ
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。エッジまで色。
香り コーヒーガム。トースト。ブルーベリー。干した果実。
ミディアムリッチ。プルーン(ドライ)などの風味。果実味豊かでタンニンは強め。複雑さが感じられる。
味や香りの変化 スパイシーさ。旨味。
総評 コーヒーなど焦がした樽香がしっかりとあり、果実味も豊か。しっかりとしたタンニン、黒い果実の風味、スパイシーさなど内容充実。バランスも良く素直にリッチな風味が楽しめる。

Fontanafredda Barolo Serralunga D'Alba '97  \3,400
フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ ダルバ ’97

生産地:ピエモンテ 生産者:フォンタナフレッダ 葡萄品種:ネッビオーロ
色(赤ワイン) 赤。中心は黒。ミディアム。エッジはブラウンがかる。
香り 皮。焼けた土。こがしたニュアンス。
ミディアム。しっかりとしたタンニン。熟成された旨味。アフターに胡椒辛さ。
味や香りの変化 ドライ。旨味が伸びる。
総評 熟成された心地よい果実味はたっぷりと旨味が感じられ、素直でバランスが良い味わいが楽しめる。程良い酸と果実味のバランスも良い。97のバローロでこの価格。ぜったいおすすめの1本。飲み頃でお買い得。

St Michael Appiano Sanct Valentin Lagrein '00  \5,800

サン ミケーレ アッピアーノ ザンクト ヴァレンティン ラグレイン ’00
生産地:アルト・アディジェ 生産者:サン ミケーレ アッピアーノ  葡萄品種:ラグレイン
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。透けないほどの濃さ。
香り コーヒー。タール。チェリー。ソース。
リッチ。濃厚で丸いタンニン。エキス分濃い。ハーブっぽいさわやかなニュアンス。
味や香りの変化 墨。カカオ。コーヒー。焼き餅っぽい風味。
総評

これこそフルボディ。熟した果実味、濃厚なエキス分。味わいの奥にハーブなどを思わせるさわやかな印象もある。酸度は低く、滑らかですさまじい凝縮感。濃度勝負ならこれ。

Rocche dei Manzoni Quatr Nas '99 Langhe Rosso  \4,800
ロッケ ディ マンゾーニ クアトロ ナス ’99 ランゲ ロッソ
生産地:ピエモンテ 生産者:ロッケ ディ マンゾーニ 葡萄品種:ネッビオーロ50%、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、ピノ・ネロ
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。エッジ少々薄い。
香り チェリーやプラム。メロン。青リンゴ。

リッチ。アルコール辛さ。心地よい酸。あとから伸びてくるタンニン。メロンのような甘く熟した果実の風味。 

味や香りの変化 酸と熟した果実の風味が伸びる。焼きバナナの香。
総評 赤い熟した果実の香、メロンのような甘い香などが感じられ、酸と果実味のバランスが非常に良く、素直に美味しいと思える味わい。ボディも厚みがありしっかりとしている。上記の4品種がそれぞれの良い個性を出し、引き立てているように思える。作り手のスキルの高さが感じられます。
  
Sassetti Livio Pertimali Fili di Seta Rosso di Toscana '95  \3,800
サセッティ リヴィオ ペルティマリ フィリ ディ セーラ ロッソ ディ トスカーナ ’95
生産地:トスカーナ 生産者:サセッティ リヴィオ  葡萄品種:サンジョベーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジブラウン。
香り 皮。グローブ。湿った木。
ミディアム。酸有り。ややマデリゼしたニュアンス。タンニンかわく。
味や香りの変化 熟成した旨味が感じられる。味わいが豊かに。
総評 8年が経ち、やはり熟成し強さはそれほどはない。練れた旨味があり、やや酸化、マデリゼといった印象が出始めているが、心地よい酸と果実味が優しく広がる。飲み頃。
Sasetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino '95  \5,300
サセッティ リヴィオ ペルティマリ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ’95
生産地:トスカーナ 生産者:サセッティ リヴィオ  葡萄品種:サンジョベーゼ
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジブラウン。
香り 皮。牛脂などの熟成香。
リッチ。タンニンしっかり。強さと心地よい熟成感。チョコの風味。複雑。
味や香りの変化 インクの香。
総評 さすがにパーカーさんが’97のものに96点を付けたワイン。しっかりとした構成が感じられ、8年が経ち、飲み頃を思わせる複雑な風味、心地よい酸、トータル的に見て素晴らしいワインといえる。この価格も全然OK。イタリアワインファンは見逃せません!!
Macchiole Paleo Bolgheri Rosso Superiore '99 \8,500
マッキオーレ パレオ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ ’99
生産地:トスカーナ 生産者:マッキオーレ 葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン15%

色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。
香り ベリー系の香。ボルドーを思わせる西洋杉の香。アニマルの要素少々。
ミディアムリッチ。豊かな果実味。カベルネの強さ。タンニン。
味や香りの変化 カカオの香。チェリーチョコ。濃さがあるが、さわやかさが上手にバランスをとっている。
総評

カカオや杉の香が素晴らしく上品さが感じられる。豊かな果実味はしなやかさがあり、カベルネの骨っぽい強さも十分。濃度だけでなく複雑さや上品さが感じられる。

Tenuta Sun Guido Sassicaia '00 \15,000
テヌータ サン グイド サシカイア ’00
生産地:トスカーナ 生産者:テヌータ サン グイド 葡萄品種:カベルネ・ソ―ヴィニョン88%、カベルネフラン12%

色(赤ワイン) 紫がかった黒赤。リッチ。エッジは少々薄い。
香り インク。粘土。ヴァニラ。赤い果実のアロマ。
リッチミディアム。滑らかで豊かな果実味。酸と果実味のバランスが良い。細かく丸いタンニン。
味や香りの変化 カシスやフランボワの風味。柔らかな果実味はまるでメルロを思わせる。旨味が伸びる。
総評 絶妙な美味しさ。樽香も素晴らしく、滑らかな舌触り。豊かな果実味は複雑さがあり、エレガント。余韻も長く心地よい。まるで隙がないすばらしいワイン。さすがサシカイアと言うしかない。
テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
グラスやワイングッズ仕入れ担当。好きなワインは若くてフレッシュなタイプ特にカベルネ系。 趣味は音楽とスケートボード。
永井

   
    今週のオススメ

 アラン・ブリュモン メルロ ’00
 
 ヴァン・ド・ペイ デ ガスコーニュ
     (フランス・シュドウエスト)
               ¥680

程良い熟成感とメルロ種の柔らかな果実味。
この低価格ワインは見逃せません。ちなみに小売価格は1200円。素晴らしくお買い得です。

小田 洋平
 
永井 順之
 
 

フランス語を話すことが出来る。(日常会話はOK)
趣味はピアノ。(毎週レッスンに通っている)
今年普通免許取得。(バリバリの初心者)
エレガントなワインを好む。(主にブルゴーニュ)
普段はおとなしい性格。(酔うとたまにはみ出す)

工藤 進介
 

 

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