テーマ:2003年ボージョレヌーヴォー,山崎ピノノワール他

テイスティング・レポート 2003年11月21日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:山崎ワイナリー ピノノアール ’02
Jeande Laurere Beaujolais Nouveau '03  \1,800
ジャンド ロレール ボージョレ ヌーヴォー ’03 

生産地:ブルゴーニュ 生産者:ジャンド ロレール 葡萄品種:ガメィ 

色(赤ワイン) 紫赤。ライトミディアム。
香り バナナ。イチゴショートケーキ。ミント。
バナナ少々。イチゴ。
味や香りの変化 イチゴの風味が広がる。青さが少し出てくる。
総評 始まりました2003年ボージョレヌーヴォー。一番目から旨いです。このワイン、完熟感はありませんが、焼けたような感じも全くなく、ライトでチャーミングな味わいが、のどをするすると通る感じ。プチプチとした大きい酸も、フレッシュ感ありでなかなか良しです。
Georges Dubeouf Beaujolais Nouveau '03  \2,200
ジョルジュ デュブッフ ボージョレ ヌーヴォー ’03 
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ジョルジュ デュブッフ 葡萄品種:ガメィ
色(赤ワイン) 紫赤。ライトミディアム。
香り 赤いフルーツ。フレーズ。ザクロ。バナナ。
甘み。シロップ。
味や香りの変化 イチゴシロップの風味が強くなる。
総評 赤い果実の香りと、そこそこ厚みのある果実味が感じられます。口の中全体に甘みが広がり、どなたでも楽しめる、まさにボージョレの帝王です。でも、フジイスタッフには甘すぎたみたいです。
Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau '03   \2,100
ポール ボデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ’03 
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ポール ボデ 葡萄品種ガメィ
色(赤ワイン) 紫赤。ライト。
香り 小豆。バナナ。スミレ。
チェリー。スミレ。
味や香りの変化 チェリー、イチゴの風味が出てくる。
総評 すーっと延びる酸。ライトだけどきれいな果実味。こんなに安くて早くてチャーミングでほっと出来るヌーヴォーは久しぶりに飲みました。
CH de Pizay Beaujolais Nouveau '03   \2,300
シャトー ド ピゼィ ボージョレ ヌーヴォー ’03

生産地:ブルゴーニュ 生産者:シャトー ド ピゼィ 葡萄品種:ガメィ

色(赤ワイン) 紫黒。ライトミディアム。 
香り 桃。小豆。豆。スミレ。
フランボワ。チェリー。
味や香りの変化 小豆、バナナ、フランボワの風味が出てくる。
総評 開けたては、ライトミディアムながら酸とタンニンがしっかりしており、骨格がしっかりした印象でした。時間とともに果実味が口の中いっぱいに広がるようになり、バランス良くすばらしい味わいへと変化しました。これまたすばらしいヌーヴォー。

Georges Descombes Beaujolais Villages Nouveau '03 \3,000
ジョルジュ デコンブ ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ’03  

生産地:ブルゴーニュ 生産者:ジョルジュ デコンブ 葡萄品種:ガメィ

色(赤ワイン)

黒紫ピンク。ミディアム。エッジピンク。

香り 閉じ気味。墨。バナナ。小豆。
ブルーベリーシロップ。カシス。ベリー系果実の風味。
味や香りの変化

ハスカップジャム、インク、小豆、チェリーの風味が出てくる。

総評 ¥3,000を越えてから、いきなり素晴らしく味わいが濃くなりました。ミディアムで厚みのある果実味。酸、タンニンもしっかりしています。平均樹齢45年、減農薬、低収量はさすがです。旨味がいっぱい詰まっていました!
 
CH Cambom (Marcel Lapierre) Beaujolais Nouveau '03  \3,500
シャトー カンボン (マルセルラピエール) ボージョレ ヌーヴォー ’03 
生産地:ブルゴーニュ 生産者:シャトー カンボン (マルセルラピエール) 葡萄品種:ガメィ
色(赤ワイン)

黒紫赤。

香り

スイカ。パッションフルーツ。パウンドケーキ。

木の実の青さ。桃の甘み。ドングリ。
味や香りの変化 グローブ、リンゴ、桃、ミックスフルーツ、紅茶の葉の風味が出てくる。
総評 ライトミディアムな果実味。酸化防止剤無添加、濾過もせず、除草剤も使わずに瓶詰めされたこのヌーヴォーからは、まるでフルーツ盛り合わせを食べたかのようなフレッシュな甘みがとても心地よく広がり、ミネラル感もあります。ひと味違ったヌーヴォーを味わいたい方にはおすすめです。
Franck Juillard Beaujolais Nouveau Cuvee Speciale '03  \3,200
フランク ジュイヤール ボージョレ ヌーヴォー キュベ スペシャル ’03  
生産地:ブルゴーニュ 生産者:フランク ジュイヤール 葡萄品種:ガメィ
色(赤ワイン)

紫黒。ミディアム。

香り

スモーキー。焼き豚、ハム。桃。熟したイチゴ。

イチゴ。墨。
味や香りの変化 インク、ハム、芋焼酎、フランボワの風味が出てくる。
総評 ミディアムライトな果実味ながら、タンニン、アルコール感がしっかりしており、複雑実も兼ね備えたヌーヴォー?です。ほんとにヌーヴォーでしょうか、フレッシュで濃厚なフルーツ感は今年のヌーヴォーを思わせますが、、、2003年すばらしすぎます!!
Leroy Beaujolais Villages Primeur '03 \3,800
ルロワ ボージョレ ヴィラージュ プリムール ’03
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ルロワ 葡萄品種:ガメィ
色(赤ワイン) 黒紫。ミディアム。
香り ・・・・
・・・・
味や香りの変化 ・・・・
総評 プリムールと名付けられた最上のヌーヴォー!先に飲まれた方々は大絶賛しています!・・が、かなりのコルキーでした。残念・・・
Jean-Luc Colombo Cotes du Rhone Les Abeilles '99 375ML \590
ジャン リュック コロンボ コート デュ ローヌ レ ザベイユ ’99 375ミリリットル
生産地:ローヌ 生産者:ジャン リュック コロンボ 葡萄品種:シラー種主体
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ
香り 土やアニマルなど。トースト。皮。
干したフルーツ。土。アニマル。黒飴。
味や香りの変化 辛さが多少出てくる。
総評 コロンボの’99ハーフサイズが¥590。うれしい限りです。味わいはかなりすごいです。土やアニマルのむんむんした香りがぱぁーっと広がります。ミディアムリッチな果実味に広がるタンニン。酸も豊かで、熟成感まで楽しめます。¥590です。すごいです。

Yamazaki Winery Pinot Noir '02 \2,600
ヤマザキ ワイナリー ピノノアール ’02

生産地:北海道 三笠市 生産者:山崎ワイナリー 葡萄品種:ピノノワール
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ローストなしの樽酒。瓜。アプリコット。チェリー。山葡萄。ライム。
ローストなしの木樽の風味に少々支配される。
味や香りの変化 杏。柑橘ピール。桃。ピンガ。麹。
総評

待ちに待った山崎さんのピノノアールがリリースとなりました!スタッフも待ちきれず着いた次の日に開けてしまいました。9月に樽出しでいただいたときよりも果実味が伸びています。早すぎたためか、木樽に支配されがちでしたが、かなりのピノです。果実味は濃く、酸は豊か、タンニンもしっかりしていて、複雑。ポテンシャルの高さを感じさせます。3日後位に飲んだスタッフは、さらに味が伸びていたと言っていました。北海道産です。ピノノアールです!すごいです!!

Domaine Perraud Bourgongne Rouge '00 \2,300

ドメーヌ ペロー ブルゴーニュ ルージュ ’00
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ドメーヌ ペロー 葡萄品種:ピノノワール
色(赤ワイン) オレンジ赤。ライト。
香り ほおずき。ドングリ。アニス。
油粘土。チェリー。
味や香りの変化 蜜、粘土、ヘチマの様な風味が出てくる。
総評 果実味はとても素直でライトな感じ。タンニンもふんだんに感じられます。やや、熟成が早いためか、時間とともに複雑な味わいが広がります。なかなか個性的ではありますが、好き嫌いが出そうですね。

Domaine Mac Mahon Bourgognene Grand Ordinaire Blanc'00 \1,600

ドメーヌ マク マオン ブルゴーニュ グラン オルディネール ブラン’00
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ドメーヌ マク マオン 葡萄品種:シャルドネ、アリゴテ、ピノブラン等
色(白ワイン) ペイルイエロー。ライト。
香り グズベリ。樽。カスタード。オイル。松ヤニ。柑橘。
瓜。プラスチック。緑茶。
味や香りの変化 石灰、トースト等の風味が出てくる。
総評 果実味はライト。豊かな酸と、かなりの熟成感が感じられます。甘みも豊かなので、たっぷりとした印象をうけます。まずまずの出来ではないでしょうか。

Marius Delarche Pernand Vergelesses Blanc '00 \2,600

マリウス ドラルシェ ペルナン ヴェルジュレス ブラン ’00
生産地:ブルゴーニュ 生産者:マリウス ドラルシェ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ライト。
香り オレンジ。ナッツ。樹脂。栗。瓜。
オイリー。グリセリン。クリーム。
味や香りの変化 プリンスメロン、瓜、樽の風味が伸びてくる。
総評 ミディアムリッチでふくよかな果実味。酸もしっかり感じられます。味わいもオイリーでミネラル感たっぷりあります。さすがですね。かなりリッチな気分に浸れるブルゴーニュブランです。
Bruno Clair Marsannay Branc '00   \2,400
ブルーノ クレール マルサネ ブラン ’00
生産地:ブルゴーニュ 生産者:ブルーノ クレール 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ライトミディアム。ブライトあり。
香り バタークリーム。こうや豆腐。
キウイフルーツ。澄んだ味わい。
味や香りの変化 シトラス、蜜の風味が出てくる。
総評

酸が素晴らしく心地よいです。グレープフルーツの様にシャキッとしていて、それでいて澄んだきれいな印象を与えてくれます。ミディアムな果実味は、中心にほのかに蜜の味わいを含んでいて、なかなかバランス感があります。

Raymond Dureuil Janthial Rully Blanc La Martelle '00  \2,700
レイモンド ドュルイル ジャンティアル リュリー ブラン ラ  マルトレ
生産地:ブルゴーニュ 生産者:レイモンド ドュルイユ ジャンティアル 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ライトミディアム。
香り 樽。石灰。ラムネ。ミネラル。
グレープフルーツ。ミネラル。苦み少々。
味や香りの変化 米のような風味が出てくる。
総評

果実味はミディアムで丸くぽっちゃりした感じ。ミネラル感や甘みや、そこそこの力強さも感じられます。甘みが苦みへと変化していきますが、後から酸が口中に広がり、甘み、苦みを洗い流します。なかなかのできです。

Marius Delarche Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux Reserve '01  \3.600
マリウス ドラルシェ ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ アン カラドゥー レゼルヴ ’01
生産地:ブルゴーニュ 生産者:マリウス ドラルシェ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。
香り フレンチマスタード。ソーセージ。煎餅。
ミネラルを感じる味。
味や香りの変化 石灰、ピール、ナッティな風味が出てくる。
総評

ものすごい果実味が口中にぶわぁーっと広がります。すごい濃度です。酸もかなりしっかりしてます。どこかコルトンを思わせると答えたスタッフが二名。若々しさもあり、複雑味も楽しめます。すごいです。おすすめ!

Anselmi Capitel Croce '97 1500ML  \2,400
アンセルミ カピテル クローチェ ’97 1500ミリリットル
生産地:イタリア ヴェネト州 生産者:アンセルミ 葡萄品種:ガルガネーガ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムリッチ。
香り スモーキー。ナッティー。樹脂。ゴム。
蜜。
味や香りの変化 ゴム、カスタード、貴腐を思わせる風味が出てくる。
総評

果実味はミディアムリッチ。熟成による複雑味と貴腐を思わせるほどの深みは素晴らしいです。マグナム瓶で’97でこの価格ですが、全く枯れていません。いけます。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

今週のおすすめ

山崎ワイナリー  
ピノノワール

¥2,600
11月21日リリース!

1年間の木樽熟成を経て遂にリリースとなりました待望のピノノワール!限定品です!!残り少ないです!            

永井

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。プライベートでDJなどクラブシーンなど音楽に給料を費やし、あまりワインにお金を使えていない。、普段は低価格のデイリーワインとビールが好物。シングルモルトや焼酎、日本酒と幅広くお酒を好む。ホームページの作成担当。

小田 洋平
 
永井 順之
 
 

フランス語を話すことが出来る。(日常会話はOK)
趣味はピアノ。(毎週レッスンに通っている)
今年普通免許取得。(バリバリの初心者)
エレガントなワインを好む。(主にブルゴーニュ)
普段はおとなしい性格。(酔うとたまにはみ出す)

工藤 進介
 

 

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