Pangolin Chardonnay '03
\780パンゴリン シャルドネ ’０３
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生産地：南アフリカ 生産者：パンゴリン 葡萄品種：シャルドネ
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| 色（白ワイン） |
ペイルイエロー。ライトミディアム。ブライト。 |
| 香り |
桃。ライム。トロピカルフルーツ。白い花。 |
| 味 |
辛口。トロピカルフルーツの風味。果実味豊か。 |
| 味や香りの変化 |
蜜柑、瓜、キウイの様な味わいが延びる。 |
| 総評 |
辛口。ミディアムな果実味には、トロピカルフルーツや桃などを思わせるたっぷりとした風味が詰まっています。酸が穏やかで綺麗に広がる感じです。南国風な味わいですが、甘くべたっとした感じがしない、なかなかオススメのデイリーワインです。
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Hedges Fume Chardonnay Columbia Valley
'02 \1,800
ヘッジス フュメ シャルドネ コロンビア ヴァレー ’０２ |
| 生産地：アメリカ、ワシントン州 生産者：ヘッジス 葡萄品種：ソーヴィニオンブラン、シャルドネ |
| 色（白ワイン） |
グリーン。ペイルイエロー。 |
| 香り |
バナナ。石灰。トロピカルフルーツ。オレンジ。瓜。 |
| 味 |
辛口。オレンジ。酸は弱め。アルコール辛い感じ。 |
| 味や香りの変化 |
蜜柑の風味が延びる。甘酸っぱい感じが出てくる。 |
| 総評 |
果実味がたっぷりあり、アルコール感もしっかりしています。酸が弱めですが、味わいのバランスがなかなか良いです。時間が経つと、南のシャルドネらしい、トロピカルな味わいや、甘みが出てきます。
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A to Z Oregon Pinot Gris Willamette Valley
'02 \1,900A to Z オレゴン ピノ グリ ウィラメット ヴァレー ’０２
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| 生産地：アメリカ 生産者：A to Z 葡萄品種：ピノ グリ |
| 色（白ワイン） |
ペイルイエロー。少しグリーン。ライト。 |
| 香り |
青草。白い花。カスタードクリーム。 |
| 味 |
やや辛口。夏みかん。 |
| 味や香りの変化 |
瓜、グズベリ、ホワイトソースを感じさせる味わい、フルーティーな味わいが延びる |
| 総評 |
香りは甘さを感じ、複雑で、味わいはやや辛口。フルーティーで非常に飲みやすいワインです。酸が弱いためか、とろっとした果実味の濃厚な感じが、より目立ちます。少々苦みもありますが、なかなかバランスの良い出来です。
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Boschendal Pinot
Noir /Chardonnay '03 \2,000
ボッシェンダル ピノノワール シャルドネ ’０３
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生産地：南アフリカ、コースタル・リジョン 生産者：ボッシェンダル 葡萄品種：ピノノワール・シャルドネ
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| 色（白ワイン） |
イエロー。ミディアムライト。少々ブライト。 |
| 香り |
熟した香り。わら。焼きリンゴ。蜜。 |
| 味 |
骨っぽい味わい。ガスを抜いたシャンパン。甘み、渋みを感じる。 |
| 味や香りの変化 |
焼きリンゴ、バター、梨、ガムシロップ等の味わいが延びる。 |
| 総評 |
辛口ミディアム。香り、味わい共に、ガスを抜いたシャンパンを思わせるほど、フルーティーで甘みが感じられます。まだフレッシュで骨っぽい味わいで、渋みも感じられます。なかなか、おもしろいです。
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Eola Hills Oregon Chardonnay '01 \2,300
エオラ ヒルズ オレゴン シャルドネ ’０１
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生産地：アメリカ 生産者：エオラ ヒルズ 葡萄品種：シャルドネ
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| 色（白ワイン） |
グリーンイエロー。ゴールデン。ブライト。リッチミディアム。
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| 香り |
ジンジャー。バター。カスタード。焦がした香り。 |
| 味 |
辛口。ローストした樽の風味。果実味甘さがある。 |
| 味や香りの変化 |
カラメルシロップ、砂糖醤油を焦がした様な風味が延びる。
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| 総評 |
辛口ミディアムリッチ。果実味は豊かで、ローストした樽の風味からくる、カスタードやカラメルシロップ、焦がした様な味わいとマッチして、全体的に甘く、苦みも少し感じられます。酸が弱く果実味の濃さが目立ちますが、リッチな気分を味わいたい方にはおすすめです。
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Cuvaison Chardonnay Napa Valley Carneros
'01 \3,200
クヴェソン シャルドネ ナパ ヴァレー カーネロス ’０１
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| 生産地：アメリカ、カリフォルニア州 生産者：クヴェソン 葡萄品種：シャルドネ |
| 色（白ワイン） |
グリーンイエロー。ミディアム。
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| 香り |
カラメルシロップ。メープルシロップ。ビスケット。
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| 味 |
辛口。瓜。旨味がある。 |
| 味や香りの変化 |
コンソメ、ヴァニラなどの風味が出てくる。 |
| 総評 |
辛口でミディアムリッチ。旨味が十分詰まった果実味と、酸、アルコール感のバランスが良く、フィニッシュはドライです。ローストした樽の風味も感じられ、リッチなボリューム感がありながら、しっかり引き締まったバランスの良さはなかなかです。
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Boschendal Cabernet Sauvignon South Africa
'01 \1,800
ボッシェンダル カベルネ ソーヴィニオン サウス アフリカ ’０１
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| 生産地：南アフリカ、コースタル・リジョン 生産者：ボッシェンダル 葡萄品種：カベルネ ソーヴィニオン |
| 色（赤ワイン） |
黒赤。リッチミディアム。
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| 香り |
ブルーベリー。生姜。松ヤニ。
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| 味 |
骨っぽい味わい。ビニール。 |
| 味や香りの変化 |
のり、ココア、生姜などの風味が延びる。 |
| 総評 |
ミディアムで骨っぽく、しっかりした印象。ブルーベリーなどの香りがトップにきますが、味わいは甘さを感じさせず、酸もしっかりしており、どことなく田舎臭い個性を感じさせる味わいです。
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Neil Ellis Cabernet Sauvignon Stellenbosch
'01 \1,900ニール エリス カベルネ ソーヴィニオン ステレンボッシュ ’０１
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| 生産地：南アフリカ 生産者：ニール エリス 葡萄品種：カベルネ ソーヴィニオン |
| 色（赤ワイン） |
黒赤。リッチ。 |
| 香り |
樽。カシス。トースト。甘草。血。 |
| 味 |
カベルネとピノノワールのブレンドを思わせる。 |
| 味や香りの変化 |
ヴェルモット、フランボワ、カカオの風味が出てくる。甘み、青さが出てくる。 |
| 総評 |
香りは複雑でスケール感を感じさせます。ミディアムリッチですが、果実味がわりと丸く感じられ、強さはなく豊かな酸とタンニン、甘みが広がります。ほんの少し青さが気になりますが、時間とともにフルーツやローストした樽の風味、甘みがさらに広がります。
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Cooper Mountain Oregon Pinot Noir '00
\2,500
クーパー マウンテン オレゴン ピノ ノワール ’００
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| 生産地：アメリカ 生産者：クーパー マウンテン 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
薄い赤。ライト。 |
| 香り |
瓜。焼きプリン。チェリー。 |
| 味 |
海苔。新樽。モレサンドニを思わせる。 |
| 味や香りの変化 |
チェリー、海苔、羊羹、硫黄の風味が延びる。 |
| 総評 |
香りは甘みを含んだ複雑な印象。ライトミディアムで旨味が感じられます。タンニンも有り、わりとしっかりとした味わいの中から、チェリーやフランボワなどのフルーツを思わせるチャーミングな風味が延びてきます。かなり上手に造っています。
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A to Z Oregon Pinot Noir Willamette Valley '02 \3,000
A to Z オレゴン ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー ’０２
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| 生産地：アメリカ 生産者： 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
黒赤紫。ミディアム。 |
| 香り |
赤チン。岩海苔。あんこ。 |
| 味 |
シナモン。苺。甘みを感じる。 |
| 味や香りの変化 |
酸が出てくる。瓜、あんこ、グズベリ、キゥイ、ハム等の風味が出てくる。甘みも感じる。 |
| 総評 |
果実味はミディアムで甘みを感じます。抜栓直後は酸が寂しく感じましたが、時間が経つと共に酸も出てきて、爽やかなバランスの良い味わいへと変化しました。また、香りも開いてくると大変心地よいものでしたが、味わいが少し単調でした。
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Vergelegen Cabernet Sauvignon South Africa '00 \4,200
フィルハーレヘン カベルネ ソーヴィニオン サウス アフリカ ’００
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| 生産地：南アフリカ、ステレンボッシュ 生産者：フィルハーレヘン 葡萄品種：カベルネ
ソーヴィニヨン８７％、メルロー ７％, カベルネ フラン ６％ |
| 色（赤ワイン） |
黒赤。リッチ。 |
| 香り |
海苔。鉄。昆布。複雑な香り。 |
| 味 |
酸とタンニンを強く感じる。強さがある味わい。 |
| 味や香りの変化 |
海苔、煮詰めたチェリーなどの風味が延びる。。 |
| 総評 |
強いです。酸とタンニン、そしてアルコール感が非常に有ります。でも、果実味が負けてません。後から延びる風味はベリー系フルーツを凝縮したような味わいや、深みを持っています。長く続くタンニンが非常に良く、強さだけじゃなく、個性を感じさせる味わいです。うまい。
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