テーマ:ニューワールド他

テイスティング・レポート 2004年02月20日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:カレラ ヴィオニエ マウント ハーラン ’02 
Maybach Riesling Classic Rheinhessen '01   \900
マイバッハ リースリング クラシック ラインヘッセン ’01

生産地:ドイツ 生産者:マイバッハ 葡萄品種:リースリング

色(白ワイン) グリーンイエロー。ライト。
香り アロマティック。鉄。蜜。石灰。メロン。ほこり。青いバナナ。瓜。
やや辛口。酸豊か。アフタードライ。
味や香りの変化 甘さが出てくる。酸が弱くなる。石灰の風味がでる。アフターのドライさが弱くなる。
総評 抜栓直後は。酸が豊かに感じられ、やや辛口の中に甘みが感じられる印象。フィニッシュもドライでなかなか良い味わいだったのですが、時間が経つと共に酸が弱くなり、甘みが延びてきて、少しドライな感じが薄れたのが残念でした。
Alta Vista Cosecha Blanco '00  \900
アルタ ヴィスタ コセチャ ブランコ ’00
生産地:アルゼンチン 生産者:アルタ ヴィスタ 葡萄品種:シュナン・ブラン、シャルドネ、トロンテス
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。
香り ニュートラル。少々ミント。青い梨。熟れたプラム。桃。
辛口。果実味はミディアムリッチ。酸豊か。柑橘の苦み。
味や香りの変化 ニュートラル。ハーブ、若草、ヴァニラの風味が出てくる。
総評 熟したような、濃度たっぷりの果実味がありますが、柑橘を思わせる爽やかな酸とアルコール感が綺麗に働いて、甘くべたっとした感じにはなっていません。フレッシュなハーブの感じもあって良いです。
Palliser Estate Riesling Martinborough '02   \1,800
パリサー エステート リースリング マーティンボロー ’02 
生産地:ニュージーランド 生産者:パリサー エステート 葡萄品種:リースリング
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムライト。
香り アロマティック。蜜。木の芽。石灰。缶詰のパイン。キュラソー。ソーヴィニヨン・ブラン。
辛口。果実味はリッチ。甘味。苦み。柑橘の風味。酸が穏やか。パイン。
味や香りの変化 プロパン、ソーヴィニヨン・ブランの香り、甘酸っぱさ、レモンピール、パイン、オレンジ、ネクターの風味が出てくる。
総評 とっても美味しいワインです。たっぷりとした果実味の中に、少しだけブレンドされた貴腐葡萄のスパイスが効いていて、甘味と苦み、複雑な味わいが楽しめます。特にフィニッシュに延びてくる酸が非常に気持ちよく、しっかりとしたドライな感じで終わるところが素敵です。
Nga Waka Chardonnnay Martinborough '00   \1,900
ナー ワカ シャルドネ マーティンボロー ’00 

生産地:ニュージーランド 生産者:ナー ワカ 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムライト。
香り 蜜。パイン。柑橘の皮。アップルパイ。少し樽。
辛口。リッチ。甘み、苦み、コク有り。アルコール感。
味や香りの変化 こぎみ良い酸が出てくる。麦わら、ミネラル、日なた、わら、蜜、等の風味が出てくる。アフターに木樽の風味。
総評 酸が心地よく、ミネラルも感じられる美味しいワインです。果実味たっぷりのシャルドネで、少し苦みも感じますが、完熟した甘くべたっとした感じにはなっていません。コクがあって、どことなくしっかりとした印象を持ちました。

Leeuwin Estate Chardonnay Margaret River '01 \2,700
ルーウィン エステート シャルドネ マーガレット リバー ’01 

生産地:オーストラリア 生産者:ルーウィン エステート 葡萄品種:シャルドネ

色(白ワイン)

グリーンイエロー。ライト。

香り ミネラル。鉄。ジャスミン茶。木。
辛口。果実味はミディアムリッチ。酸が綺麗。
味や香りの変化

樽、パイン、ラベンダー、石鹸の様な風味、ミネラル、スモーキーな感じが出てくる。

総評 果実味、酸、アルコールのバランスが非常に良く、特に綺麗に広がる酸によって、しっかりとした味わいが有りながら、全体が澄み切ったような印象を受けます。時間と共に、樽や複雑な風味が延びてきてとっても感じよいです。いぶし銀ですね。
Calera Chardonnay Central Coast '99 375ML   \1,300
カレラ シャルドネ セントラル コースト ’99 375ミリリットル
生産地:カリフォルニア 生産者:カレラ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン)

グリーンイエロー。ミディアムライト。ブライト。

香り

温泉卵。カシューナッツ。ヴァニラ。オイリー。ゴム。

辛口。果実味はミディアム。オレンジピール。アルコール感少々。醤油煎餅。
味や香りの変化 酸が延びる。火薬、メロンパンの様な風味が出てくる。
総評

ハーフサイズの’99がこの価格、しかもカレラです。ほんのほんの少ーしだけひねりかけの風味がありますが全く問題ありません。時間と共に酸が延びてきます。酸が全体を包み、熟成による落ち着いた風味が楽しめます。

Peter Lehmann Semillon Barossa '95  \2,800
ピーター レーマン セミヨン バロッサ ’95  
生産地:オーストラリア 生産者:ピーター レーマン 葡萄品種:セミヨン
色(白ワイン)

グリーンイエロー。リッチ。ブライト。

香り

縁側。マッチの燃えかす。ビニール。リンゴ飴。プラスチック。メープルシロップ。。麦。檜。

辛口。ラノリン。酸が太い。少し苦み。
味や香りの変化 ビニール、飴、メープルシロップ、マディラ、カラメルの風味が出てくる。
総評 樹齢60年以上の古木からセミヨンのみで造られた珍しいワイン。しかも9年経っていますが、酸が太くて若くて良いです。多少、マデリゼも感じますが、酸がしっかりとポイントになっており、味を引き締めています。味わいも複雑でなかなかおもしろいワインです。
Calera Cardonnnay Mt. Harlan '97   \3,900
カレラ シャルドネ マウント ハーラン ’97
生産地:カリフォルニア 生産者:カレラ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。
香り ジンジャー。甘栗。チョコフレーク。
辛口。リッチミディアム。アルコール辛い。酸穏やか。深みを感じる。
味や香りの変化 カスタード、加薬、塩、ミネラル、ソーセージ、栗等の風味が出てくる。
総評 複雑でむんむんとした感じの香りがあり、非常にリッチで深みのある味わいです。最初は酸が穏やかで、アルコール辛さが目立ちますが、時間と共に落ち着いたアルコールやミネラルな感じが全体を引き締めるように広がり、しっかりとした味わいが楽しめます。うまい。
Calera Viognier Mt. Harlan '02   \3,900
カレラ ヴィオニエ マウント ハーラン ’02  
生産地:カリフォルニア 生産者:カレラ 葡萄品種:ヴィオニエ
色(白ワイン) ペイルイエロー。ライト。
香り 白桃。ライチ。ラベンダー。紅茶。
辛口。とろみ有り。アルコール辛さ。苦み少々。フルーティー。酸少なめ。
味や香りの変化 アールグレー、ライチ、グレープフルーツ、ジンジャー等の風味が延びる。
総評 珍しくて、入手困難なカレラのヴィオニエです。うまい!まず、桃やライチの香りと、フルーティーでとろっとした果実味がトップに広がります。酸が少なく、アルコール辛さが少し有りますが、そこからくる苦みがうまくアクセントになっています。時間と共にアルコール辛さが落ち着き、フルーツを丸かじりしたような旨味と、フィニッシュが柑橘の感じですきっと終わります。素晴らしいワインです。

Patz&Hall Dutton Ranch '99 \5,500
パッツ アンド ホール ダットン ランチ ’99

生産地:カリフォルニア 生産者:パッツ&ホール 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。
香り ローストが上手な樽。スモーキー。プリンスメロン。トロピカルフルーツ。石灰。バナナ。マンゴー。
辛口。果実味リッチミディアム。甘み、苦みあり。栗。ミネラル。酸がある。
味や香りの変化 わさび、オイリー、松ヤニ、樹液、樽の風味が延びる。
総評

凝縮感のある果実味と広がる酸、ローストが上品にきいた樽の風味のバランスが非常によいワインです。甘みも感じられますが、ミネラルと酸が味を引き締めており、熟成による複雑な風味も楽しめます。ブルゴーニュにも引けを取らない、なかなか良いカリフォルニア。

Maybach Dornfelder Classic '01   \1,000

マイバッハ ドルンフェルダー クラシック ’01
生産地:ドイツ 生産者:マイバッハ 葡萄品種:ドルンフェルダー
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムライト。
香り 墨汁。ジャミー。あんこ。ボージョレ。カカオ。苺。
辛口。ライト。たくあん。えぐみ。苦み。
味や香りの変化 ボージョレのニュアンス、青さ、甘さ、ストロベリーの風味が出てくる。
総評 ライトで酸が少なく、甘みを感じるワインです。軽さとほんのりある甘さが、気兼ねなくすいすい飲める味わいですが、青さと苦みやえぐみなど、雑味が少し気になる人がいるかもしれません。

Alta Vista Cosecha Tinto '01 \900

アルタ ヴィスタ コセチャ ティント ’01
生産地:アルゼンチン 生産者:アルタ ヴィスタ 葡萄品種:マルベック、テンプラニーリョ主体
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムライト。
香り はんだごて。インク。純露。ニス。グレナデン。ベニヤ。
辛口。ミディアム。金属をなめた感じ。キューピー人形。土混じり。ゴム。
味や香りの変化 熱くらった感じが出る。絵の具、ビニールの風味が延びる。
総評 まだまだ若すぎたのか。香り味わい共に痛んだような感じを受けました。この価格帯ではなかなかの濃度がありましたが、つんけんしたとがった味わいが目立ちました。

Tamar Ridge Pinot Noir Tasmania '01 \2,100

タマール リッジ ピノ ノワール タスマニア ’01
生産地:オーストラリア 生産者:タマール リッジ 葡萄品種:ピノ ノワール
色(赤ワイン) 紫赤。ミディアムライト。
香り 木イチゴ。ビニール。フランボワ。海苔。モーター。
辛口。ミディアム。酸が豊か。フランボワジャム。
味や香りの変化 ほうじ茶、海苔、モーターフランボワの風味が延びる。
総評 フランボワや海苔を思わせる風味がいっぱいで酸もかなり豊か。ストレートな印象を受けるピノです。樽の風味もうっすらと感じられる程度で、まだまだ果実の風味が全面に出ています。

Calera Pinot Noir Central Coast '00 375ML \1,400

カレラ ピノ ノワール セントラル コースト ’00 375ミリリットル
生産地:カリフォルニア 生産者:カレラ 葡萄品種:ピノ ノワール
色(赤ワイン) 赤。ライト。エッジ少しうすい。
香り ほおずき。梅。苺。
辛口。果実味リッチ。辛い。ほおずき。熟した苺。
味や香りの変化 ほおずき、苺の風味がある。
総評 かなりしっかりとした味わいのピノノワールです。熟したベリーの風味がいっぱいに感じられます。酸、アルコールがしっかりとしていて、果実味の濃度がありながらもバランスが取れています。時間が経ってもベリーの風味と酸はしっかりと残っており、ハーフサイズのピノではかなり楽しめます。しかもカレラ。オススメです。

Joostenberg '02  \2,300

ジューステンバーグ ’02
生産地:南アフリカ 生産者:ジューステンバーグ 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニオン56%、メルロ33%、シラー11%
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。
香り 昔風のボルドーを思わせる。枝。醤油煎餅。青さ。甘さ。墨汁。
辛口。リッチ。正露丸。グレナディン。青さと甘さがある。
味や香りの変化 青さ、シナモン、ブルーベリー、海苔、ヨモギ等の風味が出てくる。
総評 バランス良く、スタイリッシュな味わいを期待していましたが、ありがちなニューワールドっぽい印象で終わってしまいました。かなりしっかりとした濃度がありますが、青さが結構残っています。

Alta Vista Alto '98  \4,200

アルタ ヴィスタ アルト ’98
生産地:アルゼンチン 生産者:アルタ ヴィスタ 葡萄品種:マルベック80%、カベルネ・ソーヴィニオン20%
色(赤ワイン) 黒赤。
香り 革。フランボワ。カシス。ビニール。プラム。柑橘の皮。ツナ缶。
辛口。えぐさ。青さ。草。海苔。伊予柑。
味や香りの変化 タニシ、麦飯、グレープフルーツ、トマトジュースにレモン絞った感じ、等の風味が出てくる。
総評 これまた期待のアルゼンチンワインでしたが、青さに支配されがちでした。スケール感はありますが雑味のある感じが強いです。
テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

今週のおすすめ

ジャック イ フランソワ リュルトン エル アルバール トロ  ’00    

¥2,000

果実味豊か、高級感溢れる感じでとっても美味しいです。¥200値下がりしました!!もっと高級感あるエクセレンシア’99も¥200値下がりしました!!         

永井

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。プライベートでDJなどクラブシーンなどの活動の為に給料を費やし、あまりワインにお金を使えていない。、普段は低価格のデイリーワインとビールが好物。シングルモルトや焼酎、日本酒と幅広くお酒を好む。ホームページの作成担当。

小田 洋平
 
永井 順之
 
 

フランス語を話すことが出来る。(日常会話はOK)
趣味はピアノ。(毎週レッスンに通っている)
今年普通免許取得。(バリバリの初心者)
エレガントなワインを好む。(主にブルゴーニュ)
普段はおとなしい性格。(酔うとたまにはみ出す)

工藤 進介
 

 

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