テーマ:北イタリア・他泡物少し

テイスティング・レポート 2004年06月04日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:ジアコモ コンテルノ バローロ カッシーナ フランシア セッラルンガ ダルバ DOCG ’97
Georg A. Schneider Rheinhessen Silvaner Trocken '01   \1,365
ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー ラインヘッセン シルヴァーナ トロッケン ’01

生産地:ドイツ 生産者:ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー 葡萄品種:シルヴァーナ

色(白ワイン) クリア。少々イエロー。ライト。
香り 空豆。蜜。サイダー。ジャスミン。カツゲン。
やや辛口。甘味あり。とろっとした果実味。ミネラル。
味や香りの変化 大福、青草、などの風味、苦みなどが延びる。
総評 .辛口ドイツワイン(トロッケン)と聞いていましたが、ふっくらとろっとした果実味と、甘味が感じられ、やや辛口くらいの印象です。時間と共に延びてくる苦みが少し強いように思われますが、酸もきれいに働いて全体としてはしっかりとまとまった味わいです。
Zuani Vigne Collio Bianco DOC '02  \2,300
ツアーニ ヴィーニェ コッリオ ビアンコ DOC ’02
生産地:イタリア フリウリ 生産者:ツァーニ 葡萄品種:トカイ・フリウラーノ、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ライト。ブライト。
香り 豆。ナッツ。シトラス。ミント。ピピドシャ。畳。青草。
辛口。ミディアムリッチ。果実味たっぷり。細かなで豊かな酸。ミネラル。ソーヴィニヨン・ブランを連想させる。グレープフルーツ。オレンジ。甘味有。
味や香りの変化 柑橘、豆、プリンスメロン、などの風味が延びる。
総評 4種類の葡萄が上手に混ざり合っていて、とっても美味しいです。芳醇でたっぷりとした複雑な味わいがありながら、柑橘の風味、ハツラツ、シャキッとした感じも楽しめます。かなり上手。発酵、熟成はステンレスタンクで行われますが、ブレンドによる厚みが十分にあります。アフターに少しある苦みも、スパイスになっていてまた良いです。抜栓二日目はさらに美味しくなっていました!
Jermann Vinnae Venezia Giulia Bianco IGT '01    \2,520
イエルマン ヴィナーエ ヴェネツィア ギウリア ビアンコ IGT ’01 
生産地:イタリア フリウリ 生産者:シルヴィオ・イエルマン 葡萄品種:リボッラ・ジャッラ主体
色(白ワイン) ペイルイエロー。ライト。
香り ミント。蜜。桃。白い花。
辛口。甘味有。ナツカン。キレが良い。
味や香りの変化 柑橘の皮、桃、ミカン、グレープフルーツなどの風味がでてくる。
総評 桃やミカンなどを思わせる風味の中に、鋭くキレのある酸が光る味わい。程良く甘味が感じられて、しっかりとした辛口。美味しいです。
Cesari Valpolicella Classico Superiore DOC '01   \1,260
チェザーリ ヴァルポリチェラ クラシコ スペリオーレ DOC ’01

生産地:イタリア ヴェネト 生産者:チェザーリ 葡萄品種:コルヴィナ、ロンディネッラ、モリナーラ

色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムライト。
香り 錆びた鉄。渋柿。焼きリンゴの皮。ベリー系。カシス。
辛口。ライト。少し複雑。酸有。スミレ。海苔。
味や香りの変化 スミレ、枯葉などの風味が延びる。
総評 これは!軽やかな味わいですが、とっても美味しいです。雑味がほとんどなく、ベリーの風味から、アフターにでてくるスミレやフランボワなどを思わせる風味が、とても感じよいです。また、時間が経つと共に複雑味を増す味わいは、とても¥1,260とは思えないほどのコストパフォーマンスがあります。

Luigi Righetti Valpolicella Classico Superiore Campolieti DOC '00  \1,680
ルイジ リゲッティ ヴァルポリチェラ クラシコ スペリオーレ カンポリエッティ DOC ’00

生産地:イタリア ヴェネト 生産者:ルイジ リゲッティ 葡萄品種:コルヴィナ、ロンディネッラ、モリナーラ
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少しうすい。
香り 弱い。白胡椒。墨汁。
辛口。ライト。胡椒。ガラナ。チョコレートブランディー。
味や香りの変化

タニシ、グレープフルーツ、ガラナなどを思わせる風味が延びる。

総評 リパッソ製法で造られたワイン。思ったよりも濃度、インパクトはないですが、コクがあります。スパイシーな風味と甘味のあるガラナ(北海道限定販売飲料)やプルーンなどの風味が感じられ、甘苦い印象。全体が落ち着いて、程良い熟成感がでています。
Terredavino Ansisa Barbera d'Alba DOC '02   \1,300
テッレダヴィーノ アンシサ バルベラ ダルバ DOC ’02
生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:テッレダヴィーノ 葡萄品種:バルベラ

色(赤ワイン) 紫赤。ミディアム。エッジ少しうすい。
香り ベリーのシロップ。苺。
辛口。ライトミディアム。旨味有。甘味有。タンニン有。酸有。
味や香りの変化 タニシ、トースト、あんこ、干した風味、バラなどの風味がでてくる。
総評

ナイスパフォーマンス!とっても味があって美味いです。軽めの造りながら全体がしっかりとしています。甘味もありますが嫌みじゃなく、とても¥1,300とは思えないくらいの味が詰まっています。本っ当にこれは安い!迷わず注文。入荷予定有りです!

Terredavino La Luna E I Falo Barbera d'Asti Superiore DOC '00   \1,900
テッレダヴィーノ ラ ルーナ エ イ ファロ バルベーラ ダスティ スペリオーレ ’00 
生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:テッレダヴィーノ 葡萄品種:バルベラ
色(赤ワイン) 黒赤。少々紫。ミディアムリッチ。
香り ジャム。ウィスキーボンボン。オレンジの皮。
辛口。ミディアムリッチ。アルコール辛さ。タンニン有。酸有。ビターチョコ。塩味。チェリーボンボン。苦みあり。
味や香りの変化 タンニンがでてくる。
総評 これもすごいワイン!同じテッレダヴィーノでも、今度はさらにとても¥1,900とは思えないくらいのスケール感がプラスされます。単純に濃い、果実甘いのワインではありません。最初はツンケンした印象も、少し時間をおくとだんだん果実味が全面に開いてきます。この価格でここまでの深みはなかなか出せないです。美味い!
Puroduttori del Barbaresco Barbaresco DOCG '99   \3,500
プロデュットーリ デル バルバレスコ バルバレスコ DOCG ’99
生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:プロデュットーリ デル バルバレスコ農協 葡萄品種:ネッビオーロ
色(赤ワイン) アンバー赤。中心少々黒。
香り ミント。キノコ。ポルチーニ。枯葉。チョコレート。
辛口。ミディアムリッチ。アルコール辛さ。トリュフ。旨味あり。シナモン。
味や香りの変化 アニス、などを思わせる風味が延びる。
総評 ワイン評価本ガンベロロッソ’04版で、トレビッキエリ(3グラス最高評価)のこのワイン。大樽熟成によるクラシカルな造りながら、フルボディ好き現代っ子(私)にも、うすい?落ち着いた、旨味の詰まった味わいの良さをわからせてくれます。シナモンやトリュフを連想させる旨味の詰まった味わい。時間と共にその味わいは延び、わりとしっかりと残る、酸、タンニンと、絶妙に調和します。
Luigi Einaudi Rosso delle Langhe DOC '98   \4,515
ルイジ エイナウディ ロッソ デッレ ランゲ DOC ’98
生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:ルイジ エイナウディ 葡萄品種:バルベラ、ネッビオーロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
色(赤ワイン) 黒赤。リッチミディアム。
香り カカオ。スモーク。カシスシロップ。ベーコン。木。
辛口。リッチミディアム。タンニン有。納豆。複雑。
味や香りの変化 タール、ベーコン、納豆、巨峰、などの風味が延びる。
総評 18ヶ月の樽熟成を経てリリースされるこのワイン。しっかりリッチワインです。ただ、6年の熟成を経て角が取れ、複雑味があり、果実味とタンニンが柔らかな印象です。時間と共に、ちょっとだけ甘さを感じる人もいるかもしれません。でも上手、お手本のような、リッチで熟成感の出てきている味わいが楽しめますね。

Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia Serralunga d'Alba DOCG '97    \12,600
ジアコモ コンテルノ バローロ カッシーナ フランシア セッラルンガ ダルバ DOCG ’97

生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:ジアコモ コンテルノ 葡萄品種:ネッビオーロ
色(赤ワイン) アンバー茶赤。中心黒。
香り 縁側。オレンジの皮。甘い香り。干し柿。ハーブ。
辛口。リッチミディアム。タンニンが丸い。オレンジの皮。果実味濃い。
味や香りの変化 アニス、カツゲンなどの風味が出てくる。
総評

素晴らしい!伝統派のバローロの作り手として最も評価の高いジアコモ・コンテルノ。濃くて強さの残った果実味に、わりと丸くなった酸とタンニン。見事なまでの長熟タイプ。全ての要素が、一つのグラスの中に上品に溶け込んでおり、口に含むたびにやられてしまいます。ただすごいの一言。どこかニューウェーブなパワーも持ち合わせたこのワイン。敵なしです。

Bellenda Montebello Spumante Rose N.V.  \1,050

ベッレンダ モンテベッロ スプマンテ ロゼ N.V.
生産地:イタリア ヴェネト 生産者:ベッレンダ 葡萄品種:ピノネロ
サーモンピンク。泡結構細かい。
香り ザクロ。フレーズデボワ。金柑。
やや辛口。僅かに甘み。黄色いフルーツ。酸は穏やか。
味や香りの変化 少し甘みが延びる。
総評 当社在庫で唯一のロゼ。価格もお手ごろですがしっかりとした泡が立ち昇ります。酸はわりと穏やか。僅かな甘みがありますが、嫌みな感じじゃなく、赤いフルーツを連想させる風味はチャーミングで雑味のない印象です。夏にぴったりのロゼスプマンテ。木陰でどうぞ。

A. Charpentier Champagne Brut N.V.  \2,600

アンドレ シャルパンティエ シャンパーニュ ブリュット N.V.
生産地:フランス シャンパーニュ 生産者:アンドレ シャルパンティエ 葡萄品種:シャルドネ65%、ピノムニエ35%
ペイルイエロー。ライト。泡細かい。
香り フルーツケーキ。炒った大豆。酵母。ロースト。少々焼きリンゴ。
辛口。綺麗な酸。ガスはそんなに強くない。果実味有でフルーティー。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 ¥2,600(税込み)ととってもお得なシャンパーニュを見付けました!飲んでビックリちゃんとシャンパンしてます。ふくよかさや、複雑味、泡のきめ細やかさなど、上を見ればきりがないですが、これは合格。とってもフルーティーです。造り自体はシンプルですが、嫌みのない、綺麗な造りしてます。

Musche Dolce Viticoltori dell 'Acquese     \1,050

ムスケ ドルチェ ヴィティコルトーリ デル アクエーゼ  
生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:アクエーゼ社 葡萄品種:マスカット
ペイルイエロー。ミディアム。
香り ジャスミン。蜂蜜。マスカット。ライチ。
甘口。微発砲。
味や香りの変化 甘みが延びる。
総評 結構甘いです。香りは甘くとっても華やか。微発砲で、イヤな苦みやクセもなく、綺麗なマスカットの甘口。とっても綺麗な造りしてますが、ちょーっとものたりないなぁという人もいるかもしれません。でも、三時のおやつみたいに、なーにも考えずに飲むのには、こういうワインが良いかもしれませんね。
テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
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¥2,100(税込み)

話題の山崎ワイナリー’03物が入荷してきました!!去年の北海道は寒かったですねー。そんな中、がんばって成長した葡萄は、グラスを通していろいろな風土を語ってくれるでしょう。豊かな果実味と、キレの良い酸がとっても美味しいです!!ワインショップフジイ限定販売品!

永井

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。プライベートでDJなどクラブシーンなどの活動の為に給料を費やし、あまりワインにお金を使えていない。、普段は低価格のデイリーワインとビールが好物。シングルモルトや焼酎、日本酒と幅広くお酒を好む。ホームページの作成担当。

小田 洋平
 
永井 順之
 
 
  (・・)

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員!

稲見 正治
 

 

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