テーマ:スペイン・ブルゴーニュ

テイスティング・レポート 2004年08月06日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。 皆様のワインに対する目安として表示しております。( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)
今日の一押し:レジ ブーヴィエ マルサネ レ ロンジュロワ キュベ ヴィエイユ ヴィーニュ ’97
Regis Boubier Marsannay Les Longeroies Cuvee Vieilles Vignes Rouge '97   \1,700
レジ ブーヴィエ マルサネ レ ロンジュロワ キュベ ヴィエイユ ヴィーニュ ’97  

生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:レジ ブーヴィエ 葡萄品種:ピノノワール100%

色(赤ワイン) 赤茶。ライト。エッジ茶。
香り キノコ。木イチゴ。海苔。苺。朽ちた木。
辛口。ライト。旨味たっぷり。酸豊か。酸とタンニンが合わさる。
味や香りの変化 キノコ、鉛筆芯、甘草、ウリなどの風味が伸びる。味が落ち着いてくる。
総評 とってもお買い得なワイン。美味い、安い、熟成感、三拍子そろった味わいです。というか安いです。まず、熟したイチゴやキノコの香りが混ざり合った熟成香で酔わせてくれます。旨味たっぷりで、味わいもとっても豊か。酸も綺麗で心地よく、熟成感とのハーモニーはたまりません。今がちょうど飲み頃のこのワインが¥1700は安すぎ!在庫に限りがあります。お早めに・・
Rapet Pernand Vergelesses 1er Ile des Vergelesses '97   \3,500
ラペ ペルナン ヴェルジュレス プルミエ イル デ ヴェルジュレス ’97
生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ラペ 葡萄品種:ピノノワール100%
色(赤ワイン) 赤茶。ライトミディアム。エッジ茶薄い。
香り 革。キャラメル。黒糖。醤油。ヨード。
辛口。ライト。酸が鋭い。旨味。苺。チェリー。
味や香りの変化 紹興酒アロマが出てくる。酸が立ってくる。
総評 香りにも感じられましたが、下り坂にさしかかっております。造りはライトながら旨味の詰まった味わい。苺やチェリーを連想させます。結構鋭い酸が印象的。全体としてはこなれた感じが楽しめる優しい味わいです。ただ熟成のピークは越えているでしょう。どことなく酸化した雰囲気もあります。
Jean Marc Brocard Sauvignon Saint-Bris '02   \1,600
ジャン マルク ブロカール ソーヴィニヨン サン ブリ ’02
生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ジャン マルク ブロカール 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
色(白ワイン) 黄色。ミディアムライト。
香り 蜜。桃。プラム。グレープフルーツの果実。酸化香。梅。
辛口。酸が豊か。
味や香りの変化 梨、蜂蜜レモン、蜜、等の風味が伸びる。酸化が進む。
総評 ソーヴィニヨンブラン種がブルゴーニュで唯一認められる村がサンブリ。でも、香り、味共にソーヴィニヨンぽくない感じです。かなりすっぱい酸と、どことなく蜜などの風味が伸びてきますが、酸化している雰囲気も出てきています。コルクの状態も少し悪かったため、機会があればもう一度挑戦してみたいですね。
Pico Race Chablis '02   \1,995
ピコ ラース シャブリ ’02
生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ピコ ラース 葡萄品種:シャルドネ100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 石灰。ミネラル。貝。
辛口。ライトミディアム。酸豊か。果実味豊かで丸い。
味や香りの変化 ミネラル、石灰の風味が出てくる。
総評 素直な果実味と程良いミネラル感、豊かな酸が全体を引き締めており爽やかで美味しいです。これを飲んで怒る人はほとんどいないでしょう。ただ、良くを言えば個性が足りないかも。この価格まで出すならもう一つ押し出しが欲しいですね。

Vincent Gallois Chablis '02  \2,000
ヴァンサン ガロワ シャブリ ’02

生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ヴァンサン ガロワ 葡萄品種:シャルドネ100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。
香り ミネラル。ピール。桃。ズブロッカ。ツナ缶。
辛口。ミディアム。メロン。味が詰まってる。酸が果実味にくっついた感じ。アフターに石のニュアンス。
味や香りの変化

ミネラル、塩味が伸びてくる。

総評 当社で¥1,500(税込み)で破格の味わいを誇ったガロワもヴィンテージ変更に伴い大幅値上げです。抜栓直後は閉じ気味だった表情も時間と共に開いてきて、ミネラルの波に襲われます。とても複雑な味わい、凝縮した果実味。これは、値上がりするだけのことはありますね。
Jean Marc Brocard Chablis '02   \2,300
ジャン マルク ブロカール シャブリ ’02
生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ジャン マルク ブロカール 葡萄品種:シャルドネ100%
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。
香り 閉じる。ペトロール。石灰。梨。蜜。
辛口。塩味。果実味にとろみがある。蜂蜜。濃い。
味や香りの変化 果実味がふくらむ。
総評

先月試飲したブロカールのブルゴーニュブランがとても美味しかったので、本業のシャブリも期待して望みました。香り、味わい共に、より、たっぷりとした印象で濃いです。酸は結構太いために、濃度のある果実味の方が目立ちます。シャブリとしてはかなりの厚みで、後から伸びてくるミネラル感と果実味で持って行かれる感じ。これも美味しいですが、ブルゴーニュブランの方がよりシャブリっぽい味わいでした。

Verget Saint Veran Tete de Cuvee '97   \2,400
ヴェルジェ サン ヴェラン テート ド キュベ ’97 
生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ヴェルジェ 葡萄品種:シャルドネ100%
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアムリッチ。ブライト。
香り 炒めたタマネギ。生姜。あんこ。
辛口。熟したリンゴ。酸有。ジンジャー。ミネラル。旨味。リンゴ。アフター長い。
味や香りの変化 タマネギの風味、塩味が出てくる。果実味は少し枯れる。
総評 さすがはヴェルジェ、これは素晴らしいワインです。熟成のピークにあると思われる風味には、旨味やミネラル、複雑な味わいがたっぷり詰まっており、それを豊かな酸がだれることなくすーっと引き締め、飲み込んだ後まで酸と共に味わいが口の中で続きます。ボーっと出来る一時。さすがに開けてからは、時間と共に線も細くなってきますので、開けたその日に飲みきりましょう。美味しいですよ。
Venta d'Aubert Bajo Aragon Bianco '00  \2,800
ヴェンタ デ オベール バホ アラゴン ビアンコ ’00
生産地:スペイン 生産者: 葡萄品種:シャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ガルナッチャ・ブランカ33%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ミディアム。
香り ルッコラ。アーモンド。ゴマ油。鰹節。ツナ缶。
辛口。リッチ。カリフォルニアっぽい味。酸有。塩味。アルコール辛い。鰹節。
味や香りの変化 エンドウ豆、スモーキー、ナッツなどの風味が伸びる。酸が伸びる。
総評 濃い味。カリフォルニアのシャルドネを連想させるほどリッチな味わいです。果実味たっぷりで多少わざとらしいくらいのスモーキーな木樽の風味と、まだまだ酸アルコールもしっかりとしており、かなりの厚みがあります。ヴィオニエ種が三分の一を占めながら、その特徴がはっきりと出てきていないのが正直な印象。謎の濃縮ワインです。
Suarenas Roble Cigales '01   \1,200
スアレナス ロブレ シガレス ’01
生産地:スペイン 生産者:ピルカール社 葡萄品種:テンプラニーリョ100%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り 生肉。ザクロ。金柑。醤油。シチリアっぽい雰囲気。酸化臭。
辛口。ミディアム。雑味。甘味。プルーン。海苔。タンニン有。
味や香りの変化 キュウリの漬け物、カカオ、ビニールなどの風味が出てくる。酸化臭が出てくる。
総評 濃度とアルコールのアタックはそこそこ強いですが、甘苦さが目立ってしまったワインです。酸化した香りも気になりました。

Marques de Grinon Tempranillo Rioja '02   \1,300
マルケス デ グリニョン テンプラニーリョ リオハ ’02

生産地:スペイン 生産者:マルケス デ グリニョン 葡萄品種:テンプラニーリョ100%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少しうすい。
香り 甘草。酸化香。山葡萄。
辛口。ミディアム。果実味有。ミント。山葡萄。フレッシュ。
味や香りの変化 酸が伸びる。全体が落ち着いてくる。ポルト酒っぽい雰囲気が出てくる。
総評

山葡萄を丸ごと漬け込んだ様なフレッシュな味わい。果実味と酸はわりとしっかりとありますが、これもどこか酸化した雰囲気があります。

Gazur Ribera del Duero '03  \1,400

ガスール リベラ デル デュエロ ’03
生産地:スペイン 生産者:テルモ ロドリゲス 葡萄品種:テンプラニーリョ
色(赤ワイン) 黒紫赤。リッチミディアム。
香り 火薬。グレープジュース。MC。熟したプラム。湿った草。
辛口。リッチ。甘味有。アルコール辛さ。葡萄の茎。煮詰めた感じ。人為的な香り。
味や香りの変化 ザクロの風味が出てくる。
総評 とっても濃いです。どこか煮詰めたような人為的な濃さと甘さが印象的です。アルコール辛さや濃度の割に、酸が少し物足りなく、口の中に甘さが続きます。ただ、2003年の暑い夏だからこそ出来たのかもしれません、この濃度はそうそう出せる物ではないです。

Real Sitio de Ventosilla Recorba Tinto Ribera del Duero '02  \1,500

レアル シティオ デ ヴェントシーリャ レコルバ ティント リベラ デル デュエロ ’02
生産地:スペイン 生産者:レアル シティオ デ ヴェントシーリャ 葡萄品種:テンプラニーリョ100%
色(赤ワイン) 紫黒。リッチミディアム。エッジ少しうすい。
香り トマト。干した。レーズン。ほおずき。小豆。甘草。草。
辛口。ミディアム。果実味有。甘味有。酸有。干した果実。
味や香りの変化 インクの風味が出てくる。
総評 果実味たっぷりでジューシー。ほのかな甘味、豊かな酸とマッチした味わいは、飲んでいてほっとします。ここまで濃さが目立つワインばかりだったので、よけいにホッとできる、とってもバランスの良い味わいでした。

Telmo Rodriguez Dehesa Gago Toro '03     \1,800

テルモ ロドリゲス デヘサ ガゴ ’03 
生産地:スペイン 生産者:テルモ ロドリゲス 葡萄品種:テンプラニーリョ
色(赤ワイン) 紫黒赤。リッチミディアム。
香り 硫黄。ファンタグレープ。腐った卵。
辛口。ミディアム。細かなタンニン。二酸化炭素。煮込んだ山葡萄。味弱い。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 かなり若くて味になっていません。開けてすぐは山葡萄を煮込んだ様な雰囲気がありましたが、味はほとんど広がってきません。硫黄のような香りがつよくあり、落ち着くまでまだしばらく時間がかかりそうな感じです。このままで終わってしまうのか、、難しいワインです。

Real Sitio de Ventosilla Prado Rey Roble Ribera del Duero '02    \1,900

レアル シティオ デ ヴェントシーリャ プラド レイ ロブレ リベラ デル デュエロ ’02 
生産地:スペイン 生産者:レアル シティオ デ ヴェントシーリャ 葡萄品種:テンプラニーリョ95%、カベルネソーヴィニヨン3%、メルロ2%
色(赤ワイン) 黒紫。リッチミディアム。
香り ほっとする香り。粘土。汗。
辛口。ミディアムリッチ。酸有。タンニン有。樽。赤い果実。旨味あり。アルコール辛さ。
味や香りの変化 チェリー、甘草等の風味が出てくる。
総評

結構濃いめの造りながら、チェリーを連想させる、柔らかく優しい果実味が印象的です。ワンランク下のレコルバ・ティント同様、酸、タンニンもそこそこに豊かでバランス良い味わい。ただ、木樽の感じがもう一つ強いです。「おぉ」と言う感じではないですが、ホッと出来る味わいでした。

テイスティング参加者のプロフィール
 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
       今週のおすすめ!         

スマロッカ ミュスカ ’02   

¥1,100(税込み)

今年の夏もちょっと涼しくなってきちゃいました。もう終わっちゃうんでしょうか、夏・・。このミュスカは素晴らしくシャープな酸が気持ちよい、しっかりとした辛口。まるでハッサクをほおばったような味わいです。まだまだ夏気分でいたい方!さあ!

永井

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。プライベートでDJなどクラブシーンなどの活動の為に給料を費やし、あまりワインにお金を使えていない。、普段は低価格のデイリーワインとビールが好物。シングルモルトや焼酎、日本酒と幅広くお酒を好む。ホームページの作成担当。

小田 洋平
 
永井 順之
 
 

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員!

稲見 正治
 

 

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