テーマ:ボルドー(97年産中心)

テイスティング・レポート 2004年09月17日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:シャトー ポミエ アガサック オー メドック ’98
G de Chateau Guiraud Bordeaux Blanc '02     \1,500
ジェ ド シャトー ギロー ボルドー ブラン ’02  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%

色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 柑橘の皮。木樽。梨。マロン。蜜。キウイ。
辛口。ミディアム。ふっくらとした果実味。大粒の酸。上品な樽の風味。ミネラル。
味や香りの変化 アプリコットの風味が出てくる。
総評 当社でボルドーブランといえばこれ、CHギローが造る辛口の白です。ヴィンテージ変更に伴い値上がりしました。味は問題無しです。02年になって少し樽が目立つようにも感じます(でも上品です)。ふっくら、しっかりとした果実味と大粒の酸がしっかりとマッチ。後から出てくるアプリコットの風味も感じよいです。02年も上手に造られていますね。
フジヰポイント
Comtes de Tastes La Rose Beaulieu Bordeaux Rouge '02   \1,700
コント ド タスト ラ ロズ ボーリュ ボルドー ルージュ ’02  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
色(赤ワイン) 紫赤。中心黒。ミディアムリッチ。
香り フランボワ。ブルーベリー。ストロベリー。海苔。カシス。樽少々。
辛口。ミディアムライト。ベリー系。果実味有。胡椒辛い。酸有。タンニン有。
味や香りの変化 香木、ミルク、イチゴなどの風味が出てくる。
総評 ホッとする味わいです。02年とまだ若いですが、イチゴを連想させるチャーミングな果実味、上品な酸と非常にバランス良い仕上がりです。もうちょっと安ければ良いとの声も・・。
フジヰポイント
Les Allees de Contemerle Haut-Medoc '01   \2,200
レ ザレ ド カントメルル オー メドック ’01  
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド10%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ヴァニラ。カカオ。上等な樽の香り。黒糖。革。
辛口。ミディアム。酸有。カカオ。やわらかい。なめらか。
味や香りの変化 ヴァニラ、タールなどの風味が出てくる。
総評 格付け第5級、CHカントメルルのセカンドラベル。99年産が素晴らしいコストパフォーマンスを誇り、当社においてはファーストラベルを越えた評価を得ていたレザレがヴィンテージ変更です。上等な樽を感じさせる風味、やわらかくしなやかなボディがとても感じ良いです。ちょっとパワーが落ちたかな?でも美味しいです。
フジヰポイント
l'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Medoc '01   \2,400
エリタージュ ド シャススプリーン オー メドック ’01  
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ25%、プティ・ヴェルド5%
色(赤ワイン) 黒赤。少し紫。ミディアムリッチ。
香り インキー。少しタール。ワラをいぶしたような。硬い印象。
辛口。ミディアム。少し青さ。タンニン有。果実味はやわらかい。青さ。少しチェリー。やや鉄。酸有。
味や香りの変化 イチゴ、カシス、プラムなどの風味が出てくる。胡椒を思わせるスパイシーな雰囲気が出てくる。
総評 ブルジョワ級、CHシャススプリーンのセカンドラベル。果実味に強さはないですが、酸、タンニン、そして青い風味に若さが感じられます。時間と共にイチゴやカシス、プラムなどを連想させる風味がググーっと伸びてきて、同時にスパイシーな感じも出てきます。全体がただ丸く優しい味わいではなく、このヴィンテージも、どこか力を感じさせてくれる出来です。
フジヰポイント

Chateau Berthault-Brillette Moulis '00  \2,200
シャトー ベルトール ブリエット ムーリス ’00  (サンプル品)

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
色(赤ワイン) 黒赤紫。ミディアムリッチ。
香り ムレた。しめった。苔。桶。ミルク。
辛口。ミディアム。イチゴ。チェリー。鉄。ふっくら。タンニン細かい。
味や香りの変化

イチゴの風味。胡椒のような感じが出てくる。少し青さが出てくる。

総評 2000年ボルドー。このワインは今飲んでも閉じておらず、まだまだたっぷりとした果実味を見せつけてくれます。ちょっと青苦さあり。濃度だけで少し単調と言えばそれまでですが、この濃度がたまらないんです。
フジヰポイント
Chateau Pomies-Agassac Haut-Medoc '98   \1,700
シャトー ポミエ アガサック オー メドック ’98  
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン47%、カベルネ・フラン3% 
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジオレンジ。
香り メンマ。きょうぎ。キノコ。火薬。
辛口。ミディアム。旨味。少し酸。青さが熟成した感じ。
味や香りの変化 旨味がもっと出る。
総評

美味い!安い!今フジイがオススメする2拍子そろったワインがこれです。本当に良い熟成しています。青さも熟成によって旨味へと変わっています。造り自体はミディアムですが、旨味の詰まった、非常に味のあるワインです。私は初めて飲みましたが、もちろん納得。ブルジョワ級CHアガサックのセカンドラベル。品切れ必死です!

フジヰポイント
Joly Rivage Bordeaux Superieur '99   \2,100
ジョリ リヴァージュ ボルドー シュペリウール ’99  (サンプル品)  
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ50%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ薄い。少々クラウディ。
香り 青さ。珈琲。胡椒をふった生ハム。ブルーベリー。
ミディアム。果実味ふっくら。タンニン豊か。珈琲。チェリー。塩味。
味や香りの変化 キャラメル、粘土、血などの風味が伸びる。
総評 なかなか良い出来です。香りは青さとローストした木樽の感じ。5年熟成されてますが、まだまだタンニンもしっかりしており硬さを感じさせます。でも果実味はとてもふっくら、チェリーやキャラメルを連想させる上品な甘さを感じます。
フジヰポイント
Moulins de Citran Haut-Medoc '99  \2,200
ムーラン ド シトラン オー メドック ’99  
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロ42%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ薄い。
香り 青さ。熟成香。チーズ。黒糖。ブケ。メンマ。
辛口。ミディアム。青さ。少し表情は閉じた感じ。
味や香りの変化 味が伸びる。粘土、青さ、複雑さが出てくる。
総評 ブルジョワ級、CHシトランのセカンドラベル。久々の再入荷です。ムーランドシトランといえば青さ、ラベルも青、ピーマンみたいな青いイメージしかなかったんです。でもちょっと熟成してからのこの再入荷はなかなかナイス。そりゃ青さもありますが厚みと複雑味と旨味がかなり良くて、青さはそんなに気になりません。スミマセン、このワイン初めて美味いと思いました!
フジヰポイント
Chateau Beau Rivage Bordeaux Superieur '99   \2,700
シャトー ボー リヴァージュ ボルドー シュペリウール ’99  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、プティ・ヴェルド15%、カベルネ・フラン10%
色(赤ワイン) 黒赤。
香り キノコ。インク。新聞。カシス。キャラメル。小麦粉。
辛口。ミディアムリッチ。リンゴ。チョコレート。
味や香りの変化 カカオ、カシス、焼きソーセージを思わせる風味が出てくる。
総評 熟成してこなれた雰囲気が出ていますね。果実味もなめらかで、旨味があります。時間と共に木樽のローストした感じが出てきてよりリッチな感じに。でもなんか品がないです。もう少し安ければなー。
フジヰポイント

L de la Louviere Pessac Leognan '98   \2,100
エル ド ラ ルヴィエール ペサック レオニャン ’98   (サンプル品)
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン64%、メルロ30%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド3%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ薄い。
香り インク。ししとう。椎茸。
辛口。ミディアム。ふっくら。鉛筆の芯。鉄。熟成感。
味や香りの変化 メンマ、ゴボウなどの風味が出てくる。
総評

CHラ・ルヴィエールのセカンドラベル。香りにシシトウのような青さがありますが、ふっくらとした果実味と熟成感に隠れて目立ちません。むしろ熟成感が楽しいです。メルロが非常に完熟したこの年、ゴボウやメンマなどを連想させる風味がとっても美味しいです。もう少し複雑味があればグッド。

フジヰポイント

L de la Louviere Pessac Leognan '97  \2,200

エル ド ラ ルヴィエール ペサック レオニャン ’97  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン64%、メルロ30%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド3%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少々オレンジ。
香り 革。魚の干物。たい肥。キノコ。
辛口。ミディアム。ししとう。甘い樽の感じ。熟成感。僅かに枯れ始め。
味や香りの変化 牛肉、イチジクなどの風味が出てくる。
総評 おなじくこちらは97年です。トーンは98年と一緒ですね。ですが97の方が好印象。僅かに枯れ始めの雰囲気がある、ギリギリの旨味たっぷり最高の状態でしょう。こちらも青さは感じますが、熟成感たっぷりの味わいに上手に溶け込んでいます。これはグッド。
フジヰポイント

Chateau d'Agassac Haut-Medoc '97  \2,000

シャトー ダガサック オー メドック  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン47%、カベルネ・フラン3% 
色(赤ワイン) 赤。アンバー。エッジオレンジ。ミディアム。
香り 閉じる。カカオ。カシス。
辛口。ミディアム。酸有。甘味有。イチゴ。椎茸。ブラックチェリー。
味や香りの変化 青さが伸びる。
総評 今日のイチオシ、ポミエダガサック’98のファーストラベル。期待が持てます。香りは閉じ気味。味わいは良く練れています。イチゴシロップ、ブラックチェリーシロップのような甘味を感じる丸い果実味。ほのかに感じるキノコなどの風味。酸もまだ生きています。特に目立つのは甘味ですが、とっても上品な感じなのでオッケーです。
フジヰポイント

Chateau Malescasse Haut-Medoc '97    \2,400

シャトー マレスカス オー メドック ’97   (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ35%、カベルネ・フラン10%
色(赤ワイン) 黒赤。
香り 熟した感じ。ミント。イチゴ。粘土。漁港。革。ミシン油。
辛口。ミディアム。ししとう。古樽。カベルネトーン。
味や香りの変化 力強い感じが出てくる。
総評 今がちょうど飲み頃のマレスカス。全体は柔らかく、ちょこっと青さも残った、カベルネの感じが楽しめるボルドーらしい味わいです。ストレートでわりと力のある果実味は今がたぶんピーク。酸と上手く絡み合っています。傑出した出来とは言いませんが、コレを飲んで怒る人はいないでしょう。
フジヰポイント

Chateau La Louviere Rouge Pessac-Leognan '97     \3,900

シャトー ラ ルヴィエール ルージュ ペサック レオニャン ’97   
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン64%、メルロ30%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド3%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ヴァニラ。ししとう。カカオ。インキー。珈琲。
辛口。煙草の葉。キノコ。土っぽさ。旨味。
味や香りの変化 革の風味が出てくる。
総評 これぞグランヴァンの香り。果実味や酸はまだしっかりとしており、ローストした樽の感じも良く、香りは上等、味わいは熟成され果実味に良く溶け込んでいます。エル・ド・ラ・ルヴィエールのファーストラベル。同じ97年で比べてみると、濃度や旨味、全ての要素がやはり一回り上ですね。これも熟成感たっぷりの素晴らしい出来です。ベリーグッド。
フジヰポイント

Chateau Balestard la Tonnelle St-Emilion Grand Cru '97     \4,000

シャトー バレスタール ラ トネール サンテミリオン グラン クリュ ’97  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ65%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ヴァニラ。ししとう。カカオ。インキー。珈琲。
辛口。煙草の葉。キノコ。土っぽさ。旨味。
味や香りの変化 革の風味が出てくる。
総評 最後はサンテミリオングランクリュです。ロバートパーカー氏もなかなか好評価ですが、この97年は少し枯れ始めの雰囲気が出てきています。香りはとってもチャーミングで、味筋も感じ良いんですが・・うーん、なんか寂しいワインです。
フジヰポイント

本日の総評 今日飲んだほとんどのワインが、ちょこっと熟成したちょうど飲み頃のワイン。テイスティングしながらも、どこか気持がゆるんでしまいます。1997年なんかはボルドーは以外とあんまり良くない年で、その分値段も手頃。でも今飲むとリリース当初の青さはほとんど消えており、ちょうど美味いです。狙い目ですね。ちなみにうちの店はボルドー97年が非常に多いです。あまっています。(byスタッフ小田)


           
今日のワインたち
     
グラスに注がれた「G」 ド シャトーギロー
     
今日のパン、いつも通りのクルミパンとバケット
                 
           
今日の一押しは何と言ってもコレ!       シャトー ポミエアガサック98年
     
ナガイさん!その傷どうしたんですか?
     
ん?チャリでこけた。

 


スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
       今週のおすすめ!         

ハーディースカベルネソーヴィニヨン’02   

¥630(税込み)

夏ももう終わり。今の季節、涼しくて気持ちがいいですね。仕事から帰ってきたら軽めのワインなんてどうですか?このワイン、家でちょっと冷やしてゴクゴクです。

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

    

小田 洋平
 
永井 順之
ナガイのレポート日記はこちらから 
 

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員!

稲見 正治
 

 

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