テーマ:ブルゴーニュ。

テイスティング・レポート 2005年4月1日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:マルク ジャンボン マコン ピエールクロ ヴァンダンジュ ド ラ サンマルタン ’02
Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Croix '02     \2,300
モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ラ クロワ 02  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール

色(赤ワイン) 赤。少し薄い。ライトミディアム。
香り チェリー。フルーツドロップ。
辛口。ミディアムライト。酸豊か。少しアルコール辛さ。チェリー。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 チェリーの風味と、かすかにまざる木樽の風味。 02年の割には線が細い気もしますが、全体的に酸も豊かでとってもチャーミング。爽やかな味わいが楽しめます。 もしかしてまだ開ききってないのかな?
フジヰポイント
Confuron Cotetidot Bourgogne Pinot Noir '01   \2,400
コンフュロン コトティド ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’01   
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。少しくすんだトーン。ミディアムライト。
香り 海苔。墨汁。フランボワ。チェリー。ハニー。肉厚。桶。ミルキー。
辛口。酸有。生木。チェリー。タンニン豊か。イチゴ。生木。
味や香りの変化 タンニン、青さが出てくる。ウリの風味が出てくる。
総評 ちょっと骨っぽい味わい。 果実味がそんなに強くはなく、タンニンに負けちゃってるかも。 赤いフルーツを連想させる風味など、ACブルゴーニュとしての方向性は悪くないですが、今はまだ未熟な印象ですね。 もうちょっと待ってあげたらよさそう。
フジヰポイント
Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir '00   \2,400
ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’00  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムライト。
香り 土。イチゴ。粘土。フレーズ。チェリーブランディー。アルコール。
辛口。ミディアムライト。素直。赤いフルーツ。チェリー。ウリ。スレンダー。
味や香りの変化 土の香り、ゴボウ、チェリーなどの風味が出てくる。
総評 ジャン・グリヴォといえど、00年ACブルはさすがに柔らかいかなと・・、思っていたらそうでもなくちょうど開き始めの印象でした。 開けてすぐは赤いフルーツの風味とちょっとタンニンも残っていて、素直でスレンダーな感じ。 時間と共にどんどん広がっていきます。 濃度もしっかり、旨味ものった素晴らしいワイン。 かなり楽しめるACブルゴーニュ。
フジヰポイント
A.et.P. de Villaine Bourgogne Aligote '03    \2,300
アー エ ペー ド ヴィレーヌ ブルゴーニュ アリゴテ ’03  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:アリゴテ
色(白ワイン) グリーン少々。イエロー。ミディアムライト。
香り プリンスメロン。梨。白い花。
辛口。アリゴテとしてはふっくら。酸弱め。少し苦み。
味や香りの変化 プリンスメロンの風味が出てくる。
総評 03年のアリゴテです。やっぱり暑かった年らしく、酸はちょっと弱めで、アリゴテとしてはかなりふっくらとした出来。 アリゴテらしさはあまりないですが、厚味のあるしっかりとした味わいが楽しめました。
フジヰポイント

Verget Macon Villages '03    \1,700
ヴェルジェ マコン ヴィラージュ ’03  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。
香り 閉じる。白い花。梨。灯油。麦。サイダー。
辛口。果実味たっぷり。濃い。アルコール感。硬い。甘味。とろみ。
味や香りの変化 メロンの果肉の風味が出てくる。
総評 03年のヴェルジェはどうでしょうか。 ・・おっと、いつもと造りが若干違うように思われます。 すんごい濃いんです。 で、ヴェルジェらしい、やさしくまろやかな感じの木樽の風味は出てきません。 隠れてるのでしょうか? 今はまだ、ただ味の太さだけでもって行かれちゃいます。
フジヰポイント
Henri Perrot-Minto Bourgogne Grand Ordinaire Blanc '02   \2,200
アンリ ペロ・ミノ ブルゴーニュ グラン オルディネール ブラン ’02  (サンプル品)  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ他
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。
香り 閉じる。
辛口。ライト。酸有。レモンの酸。苦み。レモネード。ミネラル。
味や香りの変化 グズベリの風味がでてくる。
総評 香り弱め。果実味も結構細くて、インパクトに欠ける味わいです。 レモンを連想させる風味と酸。 ピノ・グリっぽい感じも。 ストレートな味わいですが、この価格ならもう少し厚みが欲しいです。
フジヰポイント
Marc Jambon Macon Pierreclos Cuvee Fut de Chene '02   \2,000
マルク ジャンボン マコン ピエールクロ キュベ フュ ド シェーヌ ’02  (サンプル品・入荷しました)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) イエロー。少々グリーン。ミディアム。
香り レモンドロップ。メロン。ハニー。石灰。パイ。
辛口。ふっくら。酸有。アルコール辛さ。
味や香りの変化 オレンジの風味がでてくる。
総評 マコンらしいふっくらとした味わい。上品に感じられる木樽と、芯の通った酸。 今はまだそれぞれの要素が強すぎるようにも思われますが、ポテンシャルの高さは十分うかがえます。 てゆうか美味しいです。 で、入荷しました。
フジヰポイント
Faiveley Rully Blanc Les Villeranges Blanc Tastevinage '01     \2,100
フェヴレ リュリー ブラン レ ヴィルランジュ ブラン タストヴィナージュ ’01  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。
香り 樽。カスタード。梨。リンゴ。アボガド。
辛口。酸有。塩味。
味や香りの変化 ハニー、ジンジャーなどの風味、熟成感がでてくる。
総評 熟した甘味とかすかな木樽のハーモニーがとっても楽しいワイン。 ミネラルや熟成感も感じられます。いやー、うまい。 酸も心地よい。 今、とっても楽しめます。 これ、オススメ!
フジヰポイント

Verget Macon-Bussieres Le Clos et Montbrison '03  \2,600
ヴェルジェ マコン ビシェール レ クロ エ モンブリゾン ’03   
  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。
香り サバ缶詰。ツナ。キャラメル。
辛口。ふっくら。ミネラル。酸有。
味や香りの変化 ラード、カスタード、火薬などの風味がでてくる。
総評 まず、凝縮した果実味とミネラルが素晴らしい。 時間と共にカスタードなどを連想させる木樽の風味が混ざってきます。 全体の印象としては、ふっくら、太い印象。 まだ、ハツラツとした感じも残りますが、バランス良く1つの味になってます。 これもおいしい。
フジヰポイント

Rossignol Cornu Pernand Vergelesses Blanc '99  \2,700

ロシニョール コルヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン ’99  (サンプル品)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。
香り マッチ。火薬。ツナ。焦げたプラスチック。ケミカル。ガス。
辛口。果実味ミディアム。酸有。グリセリン。イースト。硫黄。
味や香りの変化 サンマと大根おろしを連想させる風味がでてくる。
総評 マッチが燃えたような、ちょっと臭さもある香りがトップに来ますが、味はバランス良く熟成した感じ。 熟成によってでてきた旨味が楽しめる、とてもお買得なワイン。 
フジヰポイント

Jacques Saumaize Pouilly-Fuisse V.V. '99   \3,600

ジャック ソメーズ プイィ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ ’99   (サンプル品)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーン。ゴールデンイエロー。ミディアムリッチ。
香り シンナー。カカオ。スモーキー。ホワイトチョコ。クランキー。
辛口。果実味ミディアムリッチ。カシューナッツ。ミネラル。カカオ。練れた酸。
味や香りの変化 ちょっと酸化する。オレンジ、マーマレード、アーモンドなどの風味がでてくる。
総評 芯の通った味わい。 とくに、ミネラルは格別に感じられます。  味はまだまだしっかりとしていて、練れた、複雑な風味が楽しめますが、ただ、酸化が早いのが気になりますね。
フジヰポイント

Verget Pouilly-Fuisse Terroirs de Vergisson '03  \4,200

ヴェルジェ プイィ フュイッセ テロワール ド ヴェルジッソン ’03  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) グリーンイエロー。ミディアム。少々ブライト。
香り 石灰。ミルキー。ハニー。ミネラル。ナッツ。アーモンド。
辛口。果実味ミディアムリッチ。濃い。硬い。石灰。
味や香りの変化 さらに硬くなる。ミネラル、アーモンドの風味がでてくる。
総評 ヴェルジェの十八番プイィフュイッセです。 素晴らしい。 濃度もあって 酸が細かい。 じわじわと樽。 上手です。 さすがです。 肉厚でスケール感も楽しめる。 03年のヴェルジェらしいワインです!
フジヰポイント

Rene Monnier Meursault Les Chevalieres '96  \4,500

ルネ モニエ ムルソー レ シュバリエール ’96  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ゴールデンイエロー。ミディアムリッチ。
香り シェリー。カスタード。
辛口。オレンジ。酸は生きてる。
味や香りの変化 レモン、ティラミスなどを連想させる風味がでてくる。酸化が進む。
総評 香りは、ちょっと酸化が進んだ印象うけます。 でも味、酸共にまだ生きてます。 今がギリギリです。 素早く飲んでしまいましょう。
フジヰポイント

Marc Jambon Macon Pierreclos Vendanges de la Saint Martin '02  \4,200

マルク ジャンボン マコン ピエールクロ ヴァンダンジュ ド ラ サンマルタン ’02  
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ100%
色(白ワイン) イエロー。ミディアムライト。
香り 蜂蜜。マーマレード。貴腐。
甘口。酸豊か。
味や香りの変化 マーマレード、ジャスミン、アールグレイ、蜂蜜などの風味がでてくる。
総評 最後はマコンでシャルドネから造られた甘口ワイン。(詳しくは永井レポート参照) マーマレードやハニー、ジャスミンやアールグレイなど心地よい甘味に、コレまた非常に洗練された酸が上手にマッチ。 うまい! デザートに飲みたい! 入荷しました!!
フジヰポイント

 

本日の総評

2週連続でブルゴーニュです。 ありがとうございます。

最近やたらとテースティングが多いので、余ったワインは持ち帰り、家飲み用のワインには不自由しませんでした。

この前、ちょっとした酒屋で¥1,000位のワインを買ったら、すんげーうまくなくて落ち込みました。                     ジャケ買いでハズスと落ち込みます。ちなみにフジイのデイリーワインはかなりレベルが高い!と思います。

全然関係ないですが、以上です。(byスタッフ小田)

 

あー、麦茶のみたい。

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 
今週のおすすめ!

CH ソシアンド マレ オー・メドック 99年

¥4,700(税込み)

リッチすぎない濃度と豊富なミネラル。エレガントなソシ・マレが楽しめます。

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

    

小田 洋平
 
永井 順之
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趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

ボルドーワイン好き若頭。

稲見 正治
 

 

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