テーマ:南仏・ロワール・アルザス

テイスティング・レポート 2005年5月27日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:アラン ブリュモン シャトー ブースカッセ マディラン ’01
Jour & Nuit Blanc N.V.     \1,050
ジュール エ ニュイ ブラン ノンヴィンテージ   (サンプル品)

生産地:フランス シュド・ウェスト 葡萄品種:ロール種100%

色(白ワイン) ペイルイエロー。少しグリーン。ミディアム。
香り 蒸れた香り。アプリコット。マラスキーノチェリー。シロップ。桃。アルコール。花。レタス。
辛口。果実味ミディアム。アルコール辛さ。柑橘。酸有。
味や香りの変化 白い花、レモン、ソーダ、梨などの風味が出てくる。
総評 全体的に爽やかでスイスイ飲める感じ。 夏向きのグビグビワインですね。 開けて速攻飲みきりタイプ。
フジヰポイント
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon '04   \1,300
アンリ ブルジョワ プティ ブルジョワ ソーヴィニヨン ’04   
生産地:フランス ロワール 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
色(白ワイン) クリア。グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 熟した。ハニー。グレープフルーツ。少々ピピドシャ。レタス。グリーンアスパラ。
辛口。果実味たっぷり。爽やかな酸。キレあり。石灰。青野菜。熟したふくよかさ。
味や香りの変化 グズベリ、新芽などを連想させる風味が出てくる。
総評 当社の定番プチブル。 さぁ2004年突入です。 う、うまーい! やっぱり美味いぜこいつ。 果実味たっぷりながら、何処か爽やかさを感じさせる造りは健在。 キレもあってスバラシイ調和。 迷ったときの1本に!  
フジヰポイント
Mardon Quincy Blanc '03   \1,700
マルドン カンシー ブラン ’03  
生産地:フランス ロワール 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 熟した香り。バジル。梨。ウリ。キュウリ。
辛口。ミディアム。ふっくら。酸。グレープフルーツ。オレンジ。バジル。
味や香りの変化 バジルの風味が強くなる。
総評 ロワール川の最上流に位置するマイナーACカンシー。 うん、うまい。 熟した柑橘の風味や、バジルなどのハーブの風味が素直に良いです。 複雑みがアクセントになってます。 これからの季節にもってこい! 
フジヰポイント
Marc Kreydenweiss Alsace Kritt Pinot Blanc '98   \2,200
マルク クレイデンヴァイツ アルザス クリット ピノ ブラン ’98  (サンプル品)
生産地:フランス アルザス 葡萄品種:ピノ・ブラン100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ミディアム。
香り ミネラル。ケミカル。熟成香。ガス。プロパン。
辛口。僅かな甘味。綺麗な酸。ケミカル。ちょっとリンゴ。丸い。
味や香りの変化 金属、しめった麦藁などの風味、ミネラル、臭さなどが出てくる。
総評 お次はアルザス。 香、味わい供に熟成した複雑さが楽しめますね。 酸とミネラルをはっきりと感じさせてくれる造りです。  ちょっと通好みなナイスアルザス。
フジヰポイント

Jux Alsace Riesling Reserve '03    \2,000
ジュクス アルザス リースリング レゼルヴ ’03 (サンプル品)

生産地:フランス アルザス 葡萄品種:リースリング100%
色(白ワイン) グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。
香り レモン。プロパンガス。ライチ。フルーツバスケット。蜂蜜。灯油。ドラゴンフルーツ。ファンタピーチ。キューピー人形。
辛口。蜂蜜。柑橘。酸が弱い。甘味有。
味や香りの変化 灯油、粉石鹸、オレンジ、ハニー、パイン、などの風味がでてくる。
総評 続いて猛暑の2003年。 リースリングっぽさは感じますが、全体的に完熟フルーツ蜂蜜がけみたいな、たっぷりとした味わい。 酸が陰に隠れちゃってます。 そのせいか中間がちょっと中抜けした印象も。。 どことなく貴腐っぽい感じもあって、これはこれでうまいんですけどね。 
フジヰポイント
Rene Mure Alsace Pinot Gris '00   \1,800
ルネ ミュレ アルザス ピノ グリ ’00  (サンプル品・入荷予定あり)  
生産地:フランス アルザス 葡萄品種:ピノ・グリ100%
色(白ワイン) イエローゴールデン。ミディアムリッチ。ブライト。
香り ビニール。甘露飴。ハニー。青いメロン。浮き輪。
辛口。果実味ミディアムリッチ。果実味と酸が調和している。ハニー。熟成感。レモンの酸。凝縮感。とろみ。
味や香りの変化 ハニー、栗、青野菜などの風味、熟成感と甘味が出てくる。
総評 今日のアルザス1等賞。 果実味と酸の調和、若い味わいと熟成感の調和が良いですねー。 ナイスバランス。 酸にのって広がる味わいが非常にグラマラス。 入荷します。 
フジヰポイント
Francois Chidaine Montlouis Les Choisilles '01   \2,200
フランソワ シディーヌ モンルイ レ ショワジール ’01  (サンプル品)
生産地:フランス ロワール 葡萄品種:シュナン・ブラン100%
色(白ワイン) イエローグリーン。ミディアム。ブライト。
香り ケミカル。石。火薬。ニュートラル。白い花。
辛口。火薬。ハニー。酸強い。ミネラル。
味や香りの変化 魚の皮、ミネラル、塩焼きした魚、干物などの風味が出てくる。
総評 これもおもしろくて結構良かった。 ミネラルと酸がとーっても豊か。 すっぱいけどすっぱいだけじゃない。 複雑な、ちょっと通向けなワイン。
フジヰポイント
Francois Pinon Vouvray Cuvee Tradition '01     \2,500
シャトー レ シャルム ゴダール ボルドー コート ド フラン ’98  (サンプル品)
生産地:フランス ロワール 葡萄品種:シュナン・ブラン
色(白ワイン) ペイルイエロー。グリーン。ミディアムライト。
香り ビニール。綿飴。スイカ。金属。冷凍庫。
辛口。果実味リッチ。甘味。苦み。酸豊か。ハニー。爽やかさあり。
味や香りの変化 夏みかんの皮を連想させる風味が出てくる。酸が落ち着いてくる。
総評 これもなかなか。 果実味はリッチ。甘味と酸のバランスがきちっととられていて、厚みのある味わいながら爽やかな印象です。 
フジヰポイント

Chateau de Segries Tavel Rose '03  \1,700
シャトー ド セグリエス タヴェル ロゼ ’03   
  

生産地:フランス コート・デュ・ローヌ 葡萄品種:グルナッシュ50%、サンソー30%、クレレット10%、シラー10%
色(ロゼワイン) サーモンピンク。オレンジ。ライトミディアム。
香り グレナディン。フレーズ。豚串。
辛口。アルコール辛さ。スパイシー。あんこ。グルナッシュ。小豆。強さ。
味や香りの変化 グレナディンの風味が伸びる。
総評

しっかりとした辛口で、グレナディンや小豆の風味など、グルナッシュのニュアンスがはっきりとあるロゼ。 アルコール辛さやタンニンもしっかりとしており、強さのある味です。

フジヰポイント

Alain Brumont Chateau Bouscasse Madiran '01 \1,200

アラン ブリュモン シャトー ブースカッセ マディラン ’01  
生産地:フランス シュド・ウェスト 葡萄品種:タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン10%
色(赤ワイン) 黒赤紫。リッチ。
香り ハム。カシス。胡椒。ベーコン。
辛口。リッチミディアム。タンニン豊か。強さ。濃度あり。
味や香りの変化 時に変化せず。全体がまとまってくる。
総評 当社の人気商品もヴィンテージ変更。 素晴らしい濃度は健在です。 タンニンがまだ荒く残りますが時間とともに調和してくるので、もうちょっと寝かせてあげるといいのかもしれません。 この価格帯では間違いなく突出した出来。 時間をかけて楽しめる1本です。
フジヰポイント

Chateau Pineraie Cahors '01  \1,500

シャトー ピネレー カオール ’01   
生産地:フランス シュド・ウェスト 葡萄品種:マルベック、メルロ
色(赤ワイン) 紫黒。リッチミディアム。
香り ベリー系。タンニン。イカスミ。チャーシュー。メンマ。わかめ。
辛口。革。綺麗な酸。
味や香りの変化 墨汁、葡萄の皮、牛油などの風味がでてくる。
総評 こちらは少し青さがあって、ミディアムだけど複雑な味わいが楽しめます。 もうちょっと経ったらまた違った表情を見せてくれそうな感じ。 濃いだけの南仏に飽きた方におすすめです。
フジヰポイント

Crouseilles Folie de Roi Madiran '01  \2,000

クルゼイユ フォリ ド ロワ マディラン ’01  (サンプル品)
生産地:フランス シュド・ウェスト 葡萄品種:タナ70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
色(赤ワイン) 黒紫。リッチミディアム。
香り 焦げた脂身。インク。ミント。床の間。タール。スモーク。
辛口。ミディアムリッチ。ヴァニラ甘味。タンニン豊か。スモーキー。未熟な甘味。
味や香りの変化 化粧、絵の具、タールなどの風味が出てくる。
総評 まずスモーキーな樽香。 どことなく未熟な果実味が樽で上手に化粧されて、全体に厚みが出ています。 酸、タンニンも有ですが、うーん、ちょっと単調な印象を受けます。
フジヰポイント

Chateau Pineraie l'Authentique Cahors '01   \2,900

シャトー ピネレー ロウテンティーク カオール ’01  (サンプル品)
生産地:フランス シュド・ウェスト 葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒紫。リッチ。
香り 閉じる。カシス。インク。スモークハム。革。焼きリンゴ。
辛口。リンゴ。渋み。
味や香りの変化 カシス、バナナなどの風味が出てくる。
総評 こちらはピネレーの上級品。 スタンダード品よりも濃度はありますが、まだ青さが目立ち、全体がなじんでいません。 なんとなく単調な印象を受けます。 ま、これからの熟成により上向きになるワインでしょう。
フジヰポイント

 

本日の総評

フランス各地のワインをテーステイングしていると、ちょっとしたフランス旅行に行った気分になれます。

狭い地下街に居ながらにして、北はアルザスからロワールを通って南西のシュド・ウェストヘ。

とても楽しい一日でした。(byスタッフ小田)

 

アハハ。

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

今週のおすすめ。シャトーボーモン00年、マグナムサイズ¥4,500税込み。何かと使える一本です。

フランス旅行経験あり。

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

    

小田 洋平
 
永井 順之
ナガイのレポート日記はトップページ下から。 
 

趣味は短歌。

フランス旅行経験あり。

ボルドーワイン好き若頭。

ロマネコンティ。

稲見 正治
 

 

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