テーマ:南仏・他

テースティング・レポート 2005年9月30日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:ドメーヌ ド ボエド コトー デュ ラングドック レ グレ ’02
House Of Nobilo Chardonnay East Coast New Zealand '03    \1,400
ハウス オブ ノビロ シャルドネ イースト コースト ニュージーランド ’03   (サンプル品)

生産地:ニュージーランド 葡萄品種:シャルドネ100%

色(白ワイン) イエローグリーン。ミディアム。ブライト。
香り カスタード。石灰。シトラス。蜜。ナッツ。鳩麦茶。
辛口。果実味豊か。アルコール辛さ。甘い。塩味少々。ガス臭さ有り。
味や香りの変化 ウリ、プリンスメロン、麦藁、リンゴの風味が出てくる。
総評 果実味たっぷり、アルコール辛さもはっきりあって、若さをむりやりボトルに詰め込んだ感じ。 表面は上手に木樽で化粧されており、カスタードやナッツの香ばしく複雑なアロマが楽しめます。 しかし、すぐに化粧が落ちて、残るのはなんかわざとらしい果実味。 うーん、昔はもっとうまかった。 
フジヰポイント
Tendem Sauvignon Roussane Vdp d'Oc '04   \1,500
タンデム ソーヴィニヨン ルーサンヌ ヴァンドペイ ドック ’04    (サンプル品)
生産地:南フランス オック 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%、ルーサンヌ50%
色(白ワイン) ペイルイエロー。グリーン少々。ミディアムライト。
香り ミント。蜜。トロピカル。シトラス。緑野菜。パパイヤ。
辛口。ふっくら。少し苦み。レタス。セロリ。リンゴ。蜂蜜。辛さ。苦み。
味や香りの変化 蜂蜜、リンゴ、などの風味がでてくる。
総評 ルーサンヌとソーヴィニヨン。 飲んだ印象はラベル通り。 ふっくらとした印象と、緑野菜を連想させる青さ。 ミネラル分もあり、それぞれは十分楽しめますが、厚みがなく酸も穏やかで、メリハリが無いなぁ。 ちょっと物足りないかも。
フジヰポイント
La Cuvee Mythique Blanc '02    \1,690
ラ キュヴェ ミティーク ブラン ’02    (サンプル品)
生産地:南フランス 葡萄品種:シャルドネ主体? 不明です。
色(白ワイン) ゴールデンイエロー。ミディアムリッチ。ブライト。
香り カスタード。卵黄。樹脂。マンゴー。
辛口。ややアルコール感。アプリコット。麦焼酎。リンゴ。蜂蜜。スモーク。梨。ぽっちゃり。
味や香りの変化 少し酸が立つ。
総評

おなじみフクロウのマーク。 このブランはレストラン専用商品で、一般の小売店ではお目にかかれない物。 かなり濃い色合いのゴールデンイエローから、想像通りの卵黄カスタードの香り。 カリフォルニアのシャルドネを連想させる位の、ぽっちゃりと完熟した果実味。 出来はかなり良いですね。 でも当社、このタイプのワインに対する評価は厳しいんですよ。  

フジヰポイント

Chateau Ste. Michelle Johannisberg Riesling Columbia Valley '03    \1,700 
シャトー サン ミッシェル ヨハニスベルグ リースリング コロンビア ヴァレー ’03   (サンプル品)

生産地:アメリカ ワシントン州 コロンビア・ヴァレー 葡萄品種:リースリング主体
色(白ワイン) イエロー。少々グリーン。ミディアム。
香り ペトロール。シトラス。灯油。芝生。鉄。
やや辛口。蜂蜜。ゴム。リンゴ。ケミカル。甘さが目立つ。酸有。
味や香りの変化 ペトロール、灯油などの風味が伸びる。ちょっと炭酸がでてくる。
総評 やや辛口くらいの印象。 ペトロール、ケミカル臭がはっきり、リースリング感じます。 で、最初は酸が弱めで甘味が目立っちゃってましたが、時間と共に酸もでてきてうまくまとまります。 ドイツのシュペートレーゼを思わせる感じもあり。 なかなか良くできたワインでした。 
フジヰポイント

Roches d'Hillac Buzet '03    \1,100 
ロッシュ ディヤック ビュゼ ’03   (サンプル品)

生産地:南フランス 葡萄品種:メルロ58%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、カベルネ・フラン6%
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム。
香り 墨汁。MC。バナナ。小豆。
辛口。ミディアム。MC。バナナ。果実味弱い。タンニン細かい。苦み。
味や香りの変化 苦みが出てくる。
総評 調子が悪かったのか・・。味がしません。 果実味は弱く、薄っぺらい印象。 
フジヰポイント
Domaine Cazes Le Canon du Marechal Vdp d'Oc '03  \1,400 
ドメーヌ カーズ ル カノン デュ マレシャル ヴァンドペイ ドック ’03    (サンプル品)
  
生産地:南フランス コート・デュ・ルーション 葡萄品種:メルロ50%、シラー50%
色(赤ワイン) 赤黒紫。ミディアム。
香り シラー。フレーズ。ブルーベリー。胡椒。ユリ根。
辛口。ミディアムライト。ブルーベリー。スミレ。小豆。酸有。甘味有り。リンゴ。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 甘口のヴァンドゥーナチュレで有名な生産者。 これも少しMCを感じます。 シラーとメルロの素直な味。 うそが無く、澄んだ綺麗な印象。  
フジヰポイント

Tamar Ridge Devils Corner Pinot Noir Tasmania '03   \1,900     
タマール リッジ デビルス コーナー ピノ ノワール タスマニア ’03     (サンプル品)

生産地:オーストラリア タスマニア 葡萄品種:メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン10%
色(赤ワイン) 明るい赤。ライトミディアム。
香り ホオズキ。フランボワ。チェリー。
辛口。ミディアムライト。僅かな甘味。酸弱め。フランボワ。革。ハーブ。薬。
味や香りの変化 瓜、ホオズキの風味がでてくる。
総評 瓜やほおずき、フランボワなどピノっぽい風味はしっかりあります。 軽めの造りで優しい味。 ちょーっと薬っぽい苦味あり。 でもそんなに気になりません。 濃度ではなく綺麗な味わい。 価格も含め、まずまず。  
フジヰポイント

La Chapelle de la Negly La Clape Coteaux du Languedoc '03   \1,900 
ラ シャペル ド ラ ネグリ ラ クラップ コトー デュ ラングドック ’03  (サンプル品)

生産地:南フランス ラングドック 葡萄品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー
色(赤ワイン) 赤黒紫。ミディアムリッチ。
香り 脂身。ミント。カシス。プルーン。新聞。ブラックチェリー。
辛口。ミディアムリッチ。果実味たっぷり。シロップ。ふくよか。チェリー。塩見。小豆。ミネラル。
味や香りの変化 あんこの風味がでてくる。
総評 グルナッシュの辛さと、ふっくらコクと旨味。 ブレンドする事でとてもバランスの良い造りに仕上がってますね。 濃度としっかりとしたアタック、余韻もそこそこ長く、たっぷりな南仏フレーバーが堪能できます。    
フジヰポイント
Sieur d'Arques Toques et Clochers Occursus '00   \2,300
シュール ダルク トック エ クロシェ オキュルシュ ’00  (サンプル品)
生産地:南フランス 葡萄品種:マルベック、シラー、グルナッシュ、メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。
香り 甘そう。インク。キャラメル。カシス。
辛口。ミディアム。熟成感。少し枯れた印象。タンニン目立つ。
味や香りの変化 カカオ、キャラメル、梅じそ等の風味がでてくる。
総評 当社で人気のシュールダルクシャルドネ。 さて赤はどうでしょう。 熟成感がある少し下り坂の印象。 白同様にしっかりと樽熟成。 あとはバランスの良さ、というか弱さ。 リッチな赤を期待しましたが、スコスコっと飲めちゃうちょっと寂しい造り。  
フジヰポイント

Chateau de la Negly Coteaux du Languedoc La Cote '03   \2,400
シャトー ド ラ ネグリ コトー デュ ラングドック ラ コート ’03  (サンプル品)
  

生産地:南フランス ミネルヴォワ 葡萄品種:グルナッシュ50%、カリニャン50%
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。
香り インク。バナナ。ヨーグルト。プルーン。カシス。木。
辛口。ミディアムリッチ。グルナッシュの味。辛さ。ブルーベリー。
味や香りの変化 シナモン、ブルーベリーの風味が伸びる。
総評 熟したベリーの風味とグルナッシュっぽい辛さが印象的。 強さが全面に出ていて、まだ落ち着いていない感あり。 現時点で濃度と強さの面では好評価ですが、甘さと辛さだけが変に目立ちます。    
フジヰポイント

Domaine de Boede Coteaux du Languedoc Les Gres '02   \3,400
ドメーヌ ド ボエド コトー デュ ラングドック レ グレ ’02   (サンプル品)
  

生産地:南フランス ラングドック 葡萄品種:グルナッシュ70%、シラー20%、カリニャン10%
色(赤ワイン) 黒赤紫。リッチミディアム。
香り 閉じる。肉。ベビーパウダー。シナモン。樽。
辛口。ミディアムリッチ。濃い。タンニン有。酸有。スパイシー。
味や香りの変化 カシス、チョコレート、タール等の風味が出てくる。強さがある。
総評 感じの良い葡萄の木が描かれています。 濃いけど綺麗。 スパイシーだけど澄んでる。 そう。 絞ったりとか、変に漬け込んだような甘さがあったりだとかじゃないんです。 今日の流れからそんな感じを連想してしまいますが、こいつだけは違いました。 芯の強さと深みに、上品な樽香がとろけます。  ナイス。
フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

今週のおすすめ。

コノスル ピノ・ノワール’04

¥780(税込み)

安ピノ最高。ぺろっと飲んじゃうチャーミングな赤!

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページとか担当。

    

小田 洋平
 
永井 順之
ナガイのレポート日記はトップページ下から。 
 

趣味は短歌。

主にボルドーワインを愛飲。

フランス旅行経験有。

「Palmerの会」主催。

稲見 正治
 

 

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