テーマ:2005年ボジョレ・ヌーヴォー他 

テースティング・レポート 2005年11月18日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:シャトー カンボン (マルセル ラピエール) ボジョレー ヌーヴォー ’05
Cave de Prisse Macon Villages Nouveau '05    \2,300
カーヴ ド プリセ マコン ヴィラージュ ヌーヴォー ’05   (完売しました)
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ペイルイエローグリーン。ライト。
香り 青リンゴ。白い花。蜜。セメダイン。石。青いバナナ。石灰。
辛口。果実味有。アルコールとんがる。青リンゴ。プリンスメロン。苦み。酸豊か。
味や香りの変化 アルコール落ち着く。
総評 解禁しました2005年ヌーヴォー! まずはマコンの初物。 フレッシュな苦みと若い酸、アルコール辛さあがありますね。 次!   
フジヰポイント
Landoron Muscadet Primeur '05    \2,900
ランドロン ミュスカデ プリムール ’05   
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ミュスカデル
色(白ワイン) ペイルイエロー少しグリーン。ライト。
香り 花。キウィ。閉じる。
辛口。水のよう。ミネラル水。青リンゴ。酸。
味や香りの変化 味がでてくる。ミネラルが伸びる。
総評 お次はミュスカデの初物。 良い意味で水のようなワイン。 すぅーっと体の中に染み入ります。 時間と共にミネラル、味が広がります。 なかなか!
フジヰポイント
Jean de Laurere Beaujolais Nouveau '05   \1,900
ジャン ド ロレール ボジョレー ヌーヴォー ’05    
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫赤。ライトミディアム。
香り レーズン。イチゴジャム。
辛口。ライト。爽やか。フランボワ。酸有。
味や香りの変化 ジューシーになる。
総評 そしてボジョレーヌーヴォー。 まずは「エアー便でこの価格は注目」のジャン・ド・ロレール。 苺ジャムやレーズンのアロマと、爽やかで綺麗な果実味。 ジューシー。 イメージ通りのヌーヴォーでした!
フジヰポイント
Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau '05   \2,300
ポール ボデ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ’05    
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫赤。ミディアムライト。
香り 重い香り。バナナ。粘土。ブラックチェリー。カシス。
辛口。ライトミディアム。イチゴ。スミレ。石灰。ジューシー。
味や香りの変化 更に味が広がる。
総評 そしてポール・ボデ。 一回り濃くジューシーになります。 ほのかな甘味と酸味がとっても気持ちよい、フルーティーヌーヴォー!
フジヰポイント

Chateau de Pizay Beaujolais Nouveau '05   \2,600 
シャトー ド ピゼ ボジョレー ヌーヴォー ’05   

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫黒。ミディアム。
香り シロップ。粘土。スパイス。スミレ。白胡椒。
辛口。ライト。クランベリー。果実味豊か。ジューシー。酸有。タンニン有。
味や香りの変化 カラメルを連想させる風味がでてくる。
総評 スパイスや粘土っぽい香りが混ざって、ちょっと複雑な味。 果実味の濃さは、香りから想像するほど濃厚な物でもないですが、ふっくらとしていて、しっかり詰まった味があります。 
フジヰポイント
Domaine de Buis-Rond Beaujolais Villages Nouveau '05  \2,800 
ドメーヌ ド ビュイ ロン ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ’05   
  
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫黒。ミディアムライト。
香り イチゴ。砂糖。わら。革。墨汁。複雑。
辛口。ライトミディアム。酸しっかり。ミネラル感。タンニン少々。
味や香りの変化 酸が出てくる。
総評 初入荷の生産者、有機栽培ヌーヴォーです。 アタックは甘く、あとから豊かな酸とミネラルが広がります。 ちょっと酸っぱいけど個性的で良い味。 ヌーヴォーじゃないみたい。 
フジヰポイント

Domaine Ruet Beaujolais Villages Nouveau '05  \3,000     
ドメーヌ リュエ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ’05   

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫赤。ミディアムライト。
香り ココア。マラスキーノチェリー。ラズベリー。イチゴ。チョコレート。
辛口。濃さあり。酸豊か。苦みあり。甘さあり。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 お次も初入荷。 古木からの葡萄がノンフィルターで瓶詰めされてます。 骨格のしっかりした濃さのある味。 でもちょっと単調かな・・。  
フジヰポイント

Chamonard Beaujolais Nouveau '05  \3,500     
シャモナール ボジョレー ヌーヴォー ’05     

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 赤。エッジ紫。ライト。
香り グレナディン。甘草。チェリー。リンゴ。
辛口。皮ごとすったリンゴ。赤いフルーツ。石灰。リンゴ。檜。旨味。
味や香りの変化 リンゴを連想させる風味がでてくる。
総評 シャモナールも初入荷。 カンボンの所有者で、もちろんビオワイン。 透明感がありながら、しっかりとした味。 全体に軽い印象ですが、複雑さとビオっぽい風味を感じます。  
フジヰポイント
Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire '05  \3,600
ルイ テット ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ デュ サントネール ’05  
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫黒赤。ミディアム。
香り ジャム。バナナ。ブルーベリーガム。煮詰めた感じ。スミレ。ミルクセーキ。
辛口。ミディアム。濃い。ミネラル。血。タンニン強め。
味や香りの変化 バナナ、ハムなどを連想させる風味がでてくる。
総評 マセラシオンのニュアンスをハッキリ感じます。 濃さはありますがちょっと値段は高いかも。
フジヰポイント

Franck Juillard Beaujolais Villages Nouveau Cuvee Speciale '05   \3,600
フランク ジュイヤール ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル ’05 (サンプル品)
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 黒紫。ミディアム。
香り 新聞紙。スパイス。熟れたプラム。果皮。汗。パン。
辛口。ミディアムリッチ。プラム。胡椒。酸豊か。
味や香りの変化 カレー粉、あんこ、チョコレートなどの風味がでてくる。
総評 とっても力強い味。 濃さがありますが酸も強い。 フルーティーな甘味とチョコっぽい風味の調和がおもしろい。 厚みと複雑さのひろがるヌーヴォー。 
フジヰポイント
Chateau Cambon (Marcel Lapierre) Beaujolais Nouveau '05  \3,900
シャトー カンボン (マルセル ラピエール) ボジョレー ヌーヴォー ’05  
生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 赤紫ピンク。ライト。
香り 白胡椒。チェリー。イチゴ。
辛口。果実の風味あり。丸み。アフター有。
味や香りの変化 チェリー、すりリンゴなどの風味、ミネラルが出る。
総評 今年のヌーヴォー一押しはカンボン。 飲んだ印象は丸くて優しい、でも力のある味。 ミネラルも豊富で深みを感じます。 良い!
フジヰポイント

Dominique Laurent Beaujolais Villages Nouveau '05   \4,200
ドミニク ローラン ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ’05   
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 黒紫。リッチミディアム。
香り バナナ。カシス。シロップ。
辛口。ミディアムリッチ。強さあり。酸有。タンニン有。ミネラル。濃さ。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 ヌーヴォーは初入荷です、ドミニク・ローラン。 印象は普通のブルゴーニュの若いボトル。 ヌーヴォーの域を超えた濃度があります。 飲み頃はまだ先ですね・・・?
フジヰポイント

Lerooy Beaujolais Villages Primeur '05   \4,300
ルロワ ボジョレー ヴィラージュ プリムール ’05   
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 紫黒。ミディアム。
香り  
辛口。イチゴ。グレナディン。果実味たっぷり。綺麗な酸。
味や香りの変化 スミレっぽい風味が出る。
総評 ヌーヴォー最後はルロワ。 これも果実味たっぷり。 でも綺麗に広がる酸とのバランスが良く、品のある味です。 例年通り良い味、安定してます。 エレガントで奥行きのあるヌーヴォー。
フジヰポイント

Chateau Cambon (marcel Lapierre) Beaujolais '04   \2,200
シャトー カンボン マルセル ラピエール ボジョレー ’04   
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ガメイ
色(赤ワイン) 赤。エッジ少し薄い。ライト。
香り アニマル。ヨード。フランボワースソース。生木。焼いた鶏肉。ゆで卵。トマト。ヨード。
辛口。ライト。オレンジ。グレープ。炭酸少々。アルコール。少しブショネ。
味や香りの変化 キノコ、メンマ、リンゴなどを連想させる風味が出てくる。少しブショネあり。
総評 少しブショネっぽい感じがありました。 それでもマルセル・ラピエールらしい、透明感がありながら目の詰まった味、複雑なアロマなどは十分に堪能できました。 エアー便ヌーヴォーと比べると、だいぶお買い得。
フジヰポイント

Louis Jadot Domaine des Cros Saint Amour '02   \2,400
ルイ ジャド ドメーヌ デ クロ サンタムール ’02  (完売しました)
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。エッジ薄い。ミディアムライト。
香り フランボワ。刺身醤油。イチジク。フランボワ。
辛口。ライト。フランボワ。ミネラル。タンニン。
味や香りの変化 なめし革、イチゴアイスなどを連想させる風味が出る。
総評 ここからピノ。 ピノ臭します。 果実味に強さはないですが、タンニンが強く硬い味わいでした。  
フジヰポイント

Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin a Vent '02   \2,900
ルイ ジャド シャトー デ ジャック ムーラン ナ ヴァン ’02   (完売しました)
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。エッジ少し薄い。ミディアムライト。
香り オンコの実。樽。牛肉。
辛口。ミディアム。骨っぽさ。骨格あり。チェリー。甘味あり。酸有。
味や香りの変化 シナモン、メンマの風味、甘さがでてくる。
総評 骨格のしっかりとした造り。 ややタンニンが目立ちますが、柔らかさと包み込むような樽の甘さが、とても良い感じ。 時間と共にどんどん良くなります。 もうちょっと待ってあげたらベストかも。 
フジヰポイント

Chateau Thivin Cotes de Brouilly '00   \2,520
シャトー ティヴァン コート ド ブルイィ ’00   (サンプル品)
  

生産地:仏 ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤アンバー。ライト。
香り シェリー。ナッツ。生臭さ。ヨード。干した果実。レーズン。牛乳。
辛口。干した果実。アルコール。苺シロップ。タンニン柔らか。
味や香りの変化 革、干した果実などの感じがでる。
総評 全体が平均的な印象。 閉じてるのではなくピークでしょう。 今飲んで普通に柔らかくて美味しいです。
フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

今週のおすすめ。

ボルゴ サルチェティーノ キャンティ クラッシコ リゼルヴァ ’99

¥1,300(税込み)

最高の状態、早い者勝ちです。

   
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページとか担当。

    

小田 洋平
 
永井 順之
ナガイのレポート日記はトップページ下から。 
 

趣味は短歌。

主にボルドーワインを愛飲。

フランス旅行経験有。

ワイン会「Palmerの会」主催。

最高の状態、早い者勝ちです。

稲見 正治
 

 

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