テーマ:ブルゴーニュ 

テースティング・レポート 2006年1月13日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:ラ プス ドール ヴォルネ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブス ドール ’02
Gros Frere et Soeur Bourgogne Houtes Cotes de Nuits Rouge '03    \2,500
グロ フレール エ スール ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ’03     (完売しました)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。少し紫。ミディアム。
香り ベーコン。クランベリー。チェリー。あんこ。
ミディアム。果実味ふくよか。チェリー。少々苦味。
味や香りの変化 粘土のニュアンスが混じり、チェリー風味が柔らかくなる。
総評

毎年、楽しませてくれるお馴染みのオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ。猛暑だった2003年は如何に。果実味ふくよかで、酸味が綺麗に味わえます。バランス良く、苦味が良いアフターを導いていますね。 86点。

フジヰポイント
Rene Leclerc Bourgogne Rouge '03     \2,800
ルネ ルクレール ブルゴーニュ ルージュ ’03   
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。ミディアムライト。エッジ少し薄い。
香り カカオ。炒った豆。甘い香り。
ミディアムライト。フランボワ。赤い果実。細かなタンニン。酸穏やか。繊細な味。
味や香りの変化 苺風味。トースト。香り複雑になる。
総評 2002年が大好評だったルネ・ルクレールのブルゴーニュ・ルージュ。02年と比べて03年は全体的に味が一回り弱い印象を受けます。綺麗で繊細な味わいは03年の猛暑を感じさせません。2年後ぐらいもう一度飲んでみたいなぁ。85点。
フジヰポイント
Michel Juillot Mercurey Rouge '97  \2,900
ミッシェル ジュイヨ メルキュレ ルージュ ’97    
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤アンバー、オレンジ。ライトミディアム。エッジオレンジ。
香り 干した果実。革。マッシュルーム。きのこ。オリーブオイル。アプリコット。
ライトミディアム。果実味枯れ始める。ヨーグルトの酸。タンニン、酸の調和。アフター有。
味や香りの変化 香り立つ。味が澄んできた。熟成感広がる。
総評 改めて97年のブルゴーニュの美味しさに感動です。きのこを思わせるブーケと9年を経て調和された酸とタンニンはアフターまで楽しませてくます。いや〜なんかホッとします。84点。
フジヰポイント
Prieur Brunet Santenay 1er Maladiere '97 375ml  \1,700
プリュール ブリュネ サントネ プルミエ マラディエール ’97 375ml    
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール 
色(赤ワイン) 赤アンバー。ライトミディアム。
香り レーズン。ほおずき。カカオ。生クリーム。
ミディアム。酸が太く豊か。澄んだ味。
味や香りの変化 熟成感。上品になる。ミルクコーヒー。渋味深まる。
総評 硬く引き締まっていただろうボディは上品さを纏い、良い感じに仕上がっております。ハーフであるのにも関わらず、まだ強さを感じさせます。リリース当初はどんなワインだったのでしょうか、興味あります。  85点。
フジヰポイント
Chateau de Puligny Montrachet Monthelie Rouge '01   \3,800
シャトー ド ピュリニー モンラッシェ モンテリー ルージュ ’01     (サンプル品)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤。ライトミディアム。
香り チェリー。するめ。ドングリ。白胡椒。山の香り。
ミディアム。旨味と綺麗な酸。
味や香りの変化 味伸びる。ほおずき。フルーツドロップ。
総評 非常に澄んでいて綺麗な味わいなのですが、少し物足りなさも感じてしまいます。2002年のヴィンテージでもう一度お会いしたいです。74点。
フジヰポイント
Doudet Naudin Savigny-les-Beaune Rouge '99  \3,000 
ドーデ ノーダン サヴィニ レ ボーヌ ルージュ ’99   (サンプル品)
 
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアムライト。エッジ少し薄い。
香り 苺。粘土。干した果実。椎茸。
ライトミディアム。梅の酸。酸が太い。土っぽさ。
味や香りの変化 香り複雑になる。のり。味わい少し弱くなる。
総評 99年でこの価格のサヴィニ・レ・ボーヌ、非常に魅力的です。香りの複雑さや熟成されたフランボワの風味は、価格を考えれば良いのではないでしょうか。酸味が楽しめます。79点。
フジヰポイント

Bouchard Pommard '99  \3,700     
ブシャール ポマール ’99  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤、少し黒。ミディアムライト。エッジ透明。
香り 熟した苺。プルーン。オリーブ。生木。
ミディアム。味わいにインパクト有り。果実味たっぷり。アフターにハーブ。
味や香りの変化 土っぽさ。太い味わい。
総評 名門ブシャールの登場。力強いタイプで知られているポマールですが、良作だった99年はやはりもう少し待ちたいです。たっぷりとした果実味の強さに味わいは単調とも思えてしまいますが、何か期待しちゃいます。っていうか破格に安いですよこの値段は。79点。
フジヰポイント

Lignier Michelot Morey Saint Denis En la Rue de Vergy '98  \3,300     
リニエ ミシュロ モレ サン ドニ アン ラ リュー ド ヴェルジ ’98    (完売しました)

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤アンバー。ライトミディアム。エッジ少し薄い。
香り 生肉。パテ。干し柿。きのこ。
ミディアムライト。果実味少し枯れ始める。酸、タンニンしっかり。林檎の芯の渋味。
味や香りの変化 澄んだ味わい。赤ワイン煮込み料理。アフター。
総評 90年デビューの新鋭リニエ・ミシュロ。本拠地モレ・サン・ドニの恵まれた区画にあるヴェルジ畑、期待しちゃいます。香り、味ともに動物性を感じます。旨味が顔を出し始めてまさに飲み頃を向かえており、肉料理が進むに違いありません。すみません、完売しちゃいました。90点。
フジヰポイント
Patrice Rion Cote de Nuits-villages Clos Bardot '02  \4,400
パトリス リオン コート ド ニュイ−ヴィラージュ クロ バルド ’02  (サンプル品)
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤、ピンク、紫。ライトミディアム。
香り 苺。アプリコット。グズベリ。ミルクアイス。上品な樽。
ミディアム。果実味の凝縮感。ミネラル。アフター楽しめる。
味や香りの変化 ミネラル感強くなる。味わい伸びて広がる。
総評 久しぶりのショック!コート・ド・ニュイ・ヴィラージュでこの値段。 いやいや、価格じゃなくて味わいの方。香りからして上品な樽香がたまりません。口の中で広がる凝縮した果実味、ミネラル感、そして至福の時を迎えるアフター、酔わせてくれます。上のクラスも飲んでみたいなぁ〜。89点。
フジヰポイント
La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or '02 \6,900
ラ プス ドール ヴォルネ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブス ドール ’02   
生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤、少し黒。ミディアムライト。
香り カカオ。チェリー(完熟感有り)。チョコ。
ミディアムリッチ。味わい濃くて強い。ミネラル。旨味。
味や香りの変化 ジャム。白胡椒。少し開きを見せる。
総評 アシェット3つ★写真付きのこのワイン。期待を膨らませてグラスへ注ぎます。カカオとチェリーが印象的な香りは、お笑いのスピードワゴン並に「あま〜い」気持ちにさせてくれます。10年後にはものすごい美味くなってるんだろうなぁ。買っても損無く、買わなきゃ損するそんなワイン。92点。
フジヰポイント

Jean Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets '97   \5,600
ジャン ボワイヨ ヴォルネ プルミエ クリュ レ シュヴレ ’97   
  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤黒アンバー。ミディアム。エッジオレンジ。
香り クルミ。ドングリ。生木。
ミディアムリッチ。甘い果実。干し柿の甘味。酸鋭い。
味や香りの変化 味開く。石灰。ミネラル。旨味。酸味穏やかになる。
総評 ムルソー村に接するこのシュヴレ畑はどんな表情を見せてくれるのでしょうか。開けたての味わいインパクトがあり、酸の鋭さが印象的。時間が経つにつれ酸は丸みを帯び、ミネラル感と旨味が表情を出してきます。80点。
フジヰポイント

La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos d'Audignac '96   \5,300
ラ プス ドール ヴォルネ プルミエ クリュ クロ ドーディニャック ’96   
  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール 
色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアムライト。
香り ロースト。焼き餅。ヨモギ。
ライトミディアム。綺麗な酸味。澄んだ味。閉じ気味。
味や香りの変化 開く。焦げた香り。ミネラル感。アフター広がる。
総評 プスドール・ヴォルネ、96年という2つのキーワード、期待せずにはいられません。加えてこの価格ですよ。時間が経つにつれ旨さが増していきます。アフターの広がる感じも良いです。88点。
フジヰポイント

Rapet Corton Grand Cru '96  \6,300
ラペ コルトン グラン クリュ ’96   
  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤アンバー。少し黒。ミディアムライト。
香り トースト。青さを感じる。
ミディアムライト。味わい硬い。酸が若い。青いタンニン。
味や香りの変化 革。青さが落ち着く。タンニン出てくる。アフター有。
総評 新人坪川君、初試飲でいきなりのグラン・クリュ。感想を聞いてみると「すっぱくて辛い」そうです。ブルゴーニュのワインは好きなようです。10年経っても硬くて若い印象があるのには驚きで、もう少し熟成させてから味わってみたいです。81点。
フジヰポイント

Jean Philippe Marchand Chambertin Grand Cru '91   \13,000
ジャン フィリップ マルシャン シャンベルタン グラン クリュ’91   (サンプル品)
  

生産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール 
色(赤ワイン) 赤アンバー。ライトミディアム。
香り 樽。カラメル。バタークリーム。蜜。
果実味弱い。青い酸。閉じ気味。ミネラル。
味や香りの変化 味伸びる。梅の酸。果実味枯れずに生きてる。アフター楽しめる。
総評

このシャンベルタン、フジヰスタッフの中で賛否両論でした。味わい薄く、13,000円という価格を考えた時どうなのかなという意見が強かったように思います。私の率直な感想を述べますと、「腐っても鯛」という印象を持ちました。期待以上ではないけど、他には無い味わいとアフターがあったからです。無料(タダ)酒は美味いというのも本音。84点。

フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

   
趣味は短歌。

ワイン会「Palmerの会」主催。

テースティングレポート担当。

今回より稲見的点数を百点満点で勝手に掲載します。
    

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期待の新入社員!

稲見 正治
遠野 勇
 
 
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期待の新入社員!

坪川 岳史
 

 

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