テーマ:南フランス 

テースティング・レポート 2006年2月17日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:シャトー ド ボーカステル シャトーヌフ デュ パプ ’00
     
Domaine les Beates Les Beatines Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc '04   \1,300
ドメーヌ レ ベアト レ ベアティーヌ コトー デク サン プロヴァンス ブラン'04     
生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、ロール、ユニ・ブラン
色(白ワイン) ペイルイエロー。ライトミディアム。
香り

桃。アプリコット。グズベリ。シトラス。石灰。

辛口。果実味たっぷり。酸有。ほのかに甘味。アルコール辛さ。
味や香りの変化 洋梨、プリンスメロン風味出る。
総評

ミッシェル・シャプティエが率いる醸造チームにより再生されたプロヴァンスのドメーヌで、ビオディナミ農法を導入しクオリティの高いものを造りあげています。果実味たっぷりだけどもったりすることなく、酸味が生き生きとしてるので、ほのかな甘味とともに楽しむことができました。これは超オススメです!86点。

フジヰポイント
Domaine de Triennes Triennes les aureliens Chardonnay '04     \1,500
ドメーヌ ド トリエンヌ トリエンヌ レ ゾーレリアン シャルドネ ’04   
生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:シャルドネ、ヴィオニエ
色(白ワイン) ペイルイエロー。少しグリーン。ミディアムライト。少しブライト。
香り ソーダ。白い花。シトラス。葡萄の皮。
やや辛口。果実味たっぷり。酸おだやか。アルコール辛さ。ほんのり苦味。綺麗な味。
味や香りの変化 マスカット、メロン、ミルクアイス風味出る。
総評

これまたプロヴァンスからの白です。ロマネ・コンティとデュジャックのコラボで1989年に立ち上げたドメーヌ、トリエンヌ。レ・ゾーレリアンのルージュはフジヰでもご好評いただいております。シャルドネは、ルージュに感動があっただけに期待をしてしまいましたが、南仏のイメージを払拭するまでには至らずでした。時間を置いてからの落ち着いた味わいは良かったです。79点。

フジヰポイント
Domaine les Beates Les Beatines d'Aix-en-Provence Rouge '03  \1,300
ドメーヌ レ ベアト レ ベアティーヌ コトー デク サン プロヴァンス ルージュ ’03    
生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤黒。エッジ少し紫。ミディアム。
香り プルーン。チェリー。スミレ。カシス。錆びた鉄。カカオ少々。
ミディアム。カシス。甘味有。タンニン細かい。辛さ有。
味や香りの変化 ジャム風味出る。
総評

ブランが美味しかったベアディーヌのルージュです。プルーンや干した果実の香りにベリー系果実とタンニンといった、こちらはいたって普通の南仏赤という印象でした。でも、ビオディナミでここまでしっかりした味わいがあればたいしたもんですね。しかし、ベアティーヌ・ブランほど感動は無いよなぁ。73点。

フジヰポイント

Domaine des Beates Coteax d'Aix-en-Provence Rouge '01   \1,600
ドメーヌ デ ベアト コトー デク サン プロヴァンス ルージュ’01     (サンプル品)

生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。エッジ少し薄い。      画像無し
香り アニマル少々。ドングリ。干しイチジク。クランベリー。ブルーベリー。甘草。
辛口。小豆。タンニン豊か。茎っぽさ。アフター。
味や香りの変化

イカスミ、スルメ風味出る。

総評 ベアティーヌの上のクラスのワインですが、300円高くして何をしたかったの?という感じです。熟成風味があるのとミネラル感と渋味がベアティーヌより強いと感じましたが、バランスの面ではベアティーヌに軍配が上がるように思います。シブシブ過ぎるワインは苦手っす。66点。
フジヰポイント
Chateu de Segries Cotes-du-Rhone Rouge '03 \1,300
シャトー ド セグリエス コート デュ ローヌ ルージュ ’03     (サンプル品)
生産地:フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:グルナッシュ50% シラー30% サンソー10% カリニャン10%
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム。エッジまで色有る。      画像無し
香り ストロベリー。ジャム。小豆。のり。ドングリ。
ミディアム。果実味爽やか。ジューシー。クランベリー。ストロベリー。甘さと酸味が調和。
味や香りの変化 フランボワ風味出る。
総評

ストロベリーやフランボワの果実風味があり、ストロベリーなどの甘味にクランベリーの酸味が調和しフルーティで楽しめます。美味いんだけど、メーカー完売みたいです。残念。78点。

フジヰポイント
Domaine Font du Michel La Font du Vent Cotes du Rhone Rouge '03  \1,500 
ドメーヌ フォン デュ ミッシェル ラ フォン デュ ヴァン コート デュ ローヌ ルージュ ’03   (完売しました)
 
生産地:フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:グルナッシュ50% シラー50%
色(赤ワイン) 赤。少し紫。ミディアムライト。      画像無し
香り レーズン。スミレ。ブルーベリー。
果実味。小豆。渋味強め。アルコール。
味や香りの変化 干した果実、煙草の葉出る。翌日に苺、フランボワ風味出る。
総評

フォン・ド・ミッシェルは近年評価を高めてるシャトーヌフ・デュ・パプの生産者です。タンニン豊かでアルコール感があり、まだ硬い印象。干した果物はありますが綺麗な味わいでこの先も楽しみな造り手ですね。71点。

フジヰポイント
Guigal Cotes du Rhone Rouge '01  \1,470
ギガル コート デュ ローヌ ルージュ ’01     
生産地:フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り 革。豚肉。スパイシー。アルコール。
ミディアム。複雑。熟成感。柔らかい味わい。チョコ風味。アフターに辛さ。細かなタンニン。
味や香りの変化 干した香り。少々苦味は出るが、バランスは良。
総評

常に安定したものを造っているギガル。ヴィンテージの良い悪いにあまり左右されないイメージがあります。01年ともなると熟成感があり柔らかい味わいで、とにかくバランスが良いです。加えてこの値段ですからね。80点。

フジヰポイント
Alain Voge Cotes du Rhone Les Peyrouses Rouge '04   \2,000
アラン ヴォージュ コート デュ ローヌ レ ペイルース ルージュ’04  (サンプル品)

生産地:フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:シラー

色(赤ワイン) 赤紫。ミディアムライト。      画像無し
香り フルーツキャンディー。ブルーベリー。ブルーベリージャム。
ライトミディアム。ブルーベリー。クランベリー。旨味有。
味や香りの変化 スミレ、カシス風味出る。
総評 アラン・ヴォージュもドメーヌ・ベアトと同じくシャプティエがスーパーバイザーを務め、品質向上に努めてます。ブルーベリーの風味が印象的でアルコール辛さやスパイシー辛さが殆ど感じない綺麗な味わいのローヌです。こういうローヌも良いですね。78点。
フジヰポイント

Domaine de Triennes Triennes Merlot '02  \1,800  
ドメーヌ ド トリエンヌ トリエンヌ メルロ ’02    (サンプル品)

生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:メルロ
色(赤ワイン) 赤少し黒。ミディアム。      画像無し
香り 青さ。ししとう。メンマ。樽。
ミディアムライト。甘味。アルコール。単調。ホットな辛さ。細かなタンニン。
味や香りの変化 赤い果実風味少々と醤油風味出る。
総評 ブルゴーニュの生産者が求めるメルロとはどんなものなのか非常に興味があります。過度の期待は禁物だとわかっていますが・・・。結果は残念な事に味わいに広がりが無く悲しさが残りました。勝手なことを言いますが、こんなんでいいの?トリエンヌ。61点。
フジヰポイント
Domaine de Triennes Triennes St Auguste '01  \2,000
ドメーヌ ド トリエンヌ トリエンヌ サン トーギュスト ’01  (サンプル品)
生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロ
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。      画像無し
香り オーク樽。チョコ。カカオ。シナモン。
ミディアム。熟成感。アルコール。甘味。タンニン。
味や香りの変化 果実味と酸味が伸びてバランス良くなる。
総評

続いてラベルやキャップシールがレ・ゾーレリアンよりも明らかに気合いが入っているサン・トーギュスト。味わいは、ちょいと頑張ったレ・ゾーレリアンに樽をガンガン効かせましたって感じです。伝わるでしょうか?まだ樽の風味が硬い感じがして翌日の方が良かったですね。酸味がもうちょっとあればバランスがより良くなるのではないでしょうか。75点。

フジヰポイント
Domaine les B'eates Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge '02 \2,300
ドメーヌ レ ベアト コトー デク サン プロヴァンス ルージュ ’02   (サンプル品)
生産地:フランス プロヴァンス地方 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。      画像無し
香り アニマル。醤油。メンマ。シナモン。スモーキー。
ミディアム。果実味有。アルコール辛さ。タンニン。樽風味と果実味が調和。
味や香りの変化 インパクト強くなる。アワビ、醤油を焦がした風味出る。
総評 ベアトが送る最後の刺客はドメーヌ・レ・ベアトのルージュ。樽の風味が果実味に溶け込んでちょうど飲み頃を迎えております。さすがに上級品だけあって香りを楽しませてくれて味に強さがありますね。77点。
フジヰポイント

Domaine Chiroulet Vin de Pays des Cotes de Gascogne '01  \2,600
ドメーヌ シルレ ヴァン ド ペイ デ コート ド ガスコーニュ ’01   
  

生産地:フランス  葡萄品種:メルロ80% タナ20%
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。
香り カシス。スモーク。タール。樽。醤油。
ミディアムリッチ。果実味濃い。凝縮感。フルーツドロップ風味。レモンの酸。タンニン豊か。
味や香りの変化 味わい落ち着く。チェリー風味出る。
総評 コート・ド・ガスコーニュで2,600円とはちょっと高くない?と思っちゃいますが、入荷することにしました。この値段も納得の美味しさがあるんですよ。果実味の凝縮感や味わいの綺麗さはボルドー顔負けですよ。ホント。80点。
フジヰポイント

Chateau de Pibarnon Bandol Rouge '96  \3,200
シャトー ド ピバルノン バンドール ルージュ
’96   (サンプル品)  

生産地:フランス プロヴァンス 葡萄品種:ムールヴェードル

色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアム。エッジ薄い。      画像無し
香り なめし革。キノコ。森。錆びた鉄。
ミディアムリッチ。複雑。アプリコット。フォアグラ。干し柿。練れた旨味。
味や香りの変化 枯れ始め、苦味少し出る。
総評

10年前のバンドールのワインですが良い熟成してますね。キノコを思わせる香りに練れた旨味が有りと古酒好きにはたまらない感じに仕上がってます。96年はプロヴァンスも美味かった。96年は偉大な年ですね。80点。

フジヰポイント

Domaine Mas Blanc Collioure Les Junquets '97  \3,150
ドメーヌ マス ブラン コリウール レ ジュンケ ’97  (サンプル品)
  

生産地:フランス ルーション地方 葡萄品種:シラー90% マルサンヌ5% ルーサンヌ5%
色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアム。      画像無し
香り 干し草。ワラ。
ミディアム。複雑。ガラナ。コーラ。
味や香りの変化

粘土、ケミカル風味出る。果実味枯れ始める。

総評 バニュルスで有名なマス・ブランですが辛口でも良い物を造ってます。香りからインパクト有りすぎです。そしてクセになってしまいそう。熟成された複雑な味わいが広がります。79点。
フジヰポイント

Domaine du Banneret Chateauneuf du Pape '02   \5,400
ドメーヌ デュ バヌレ シャトーヌフ デュ パプ ’02   (サンプル品)
  

生産地:フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤。アンバー少々。ミディアムライト。      画像無し
香り 鶏糞少々。干した風味。
干した風味。品のある辛さ。アフターあんず。
味や香りの変化 山椒、栗風味が出る。旨味が乗る。
総評

年間生産量6000本足らずで所有する畑が2ヘクタールと小さなドメーヌですがビオディナミで頑張ってます。品のある辛さやあんずに山椒風味などおもしろいですね。旨味も乗って良かったです。75点。

フジヰポイント

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape '00   \7,800
シャトー ド ボーカステル シャトーヌフ デュ パプ ’00   (完売しました)
  

生産地: フランス コート デュ ローヌ地方 葡萄品種:ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ他

色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム〜ミディアムリッチ。エッジ少し薄い。

 

香り ハム。生肉。ハーブ。干し草。小豆。
ミディアムリッチ。複雑。ベリー系果実。ハム。椎茸。チョコ。アルコール辛さ。タンニン。
味や香りの変化 味わい柔らかくなる。
総評

シャトー・ド・ボーカステルはペラン家が所有し、シャトーヌフ・ドュ・パプを代表する作り手ジャン・ピエールとフランソワの兄弟が醸造しています。30年以上に渡り無農薬で葡萄を栽培し有機栽培の先駆者的存在でもあります。味わいはというと深くて複雑、タンニンやアルコールが強すぎず優しさがあります。パーカーが毎回高得点を出すのも頷けます。88点。

フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

   
趣味は短歌。                       ワイン会「Palmerの会」主催。            

只今、稲見的点数を百点満点で勝手に掲載してます。

 

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期待の新入社員!

 

稲見 正治
遠野 勇
 
 
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期待の新入社員!

 

坪川 岳史
 

 

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