テーマ:ニューワールド 

テースティング・レポート 2006年3月17日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:バルネイブス ザ ブレンド クナワラ '00
Cono Sur Chardonnay Reserve `04     \1,312
コノ スル シャルドネ レゼルヴ '04     (サンプル品)
生産地:チリ 葡萄品種:シャルドネ
色(白ワイン) ペイルイエロー。ミディアムライト。
香り

林檎。蜜。樹液。瓜。スモーキー。

辛口。果実味。炭酸。酸有。甘味。辛さ。焼きとうもろこし。キウイ。オレンジ。グレープフルーツ。
味や香りの変化 パイン風味出る。
総評

熟成はフレンチオークの新樽で3ヶ月、タンクで8ヶ月熟成を行った後に瓶詰めされており、完熟した果実と木樽とが合わさりパインなどの南国フルーツの風味がありました。71点。

フジヰポイント
Saint Gregory Mendocino Sauvignon Blanc `03    \2,600
セント グレゴリー メンドシーノ ソーヴィニョン・ブラン’03   (サンプル品)
生産地:USA 葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン
色(白ワイン) ペイルイエロー。少しグリーン。ライトミディアム。
香り レタス。スモーキー。ケミカル。
やや辛口。甘味有。果実味リッチ。桃。辛さ。少々渋味。
味や香りの変化 柚コショウ、キウイ、樽、カツゲン風味出る。酸味が伸びる。
総評

ソーヴィニョン・ブランらしいレタスなどの野菜の香りに、厚みのある完熟果実で悪くない出来ですが、今ひとつまとまり感の無い味わいでした。55点。

フジヰポイント
Clos Henri Marlborough Sauvignon Blanc `04  \4,200
クロ アンリ マールボロ ソーヴィニョン ブラン ’04    
生産地:ニュージランド マールボロ 葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン
色(白ワイン)

ペイルイエロー。少しグリーン。ライト(ミディアム)

香り ライチ。マンゴー。梨。グレープフルーツ。セロリ。芽。キノコ。
やや辛口。果実味濃い。凝縮感。ライチ。オレンジ。野菜ジュース。アフター長い。
味や香りの変化 野菜風味強くなる。ロールキャベツ。ブラッドオレンジ。
総評

ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーを6ヶ月しています。。味わいは強さと余韻がありました。抜栓直後は野菜より果物の香りが強く、空気に触れる事で風味は広がり、野菜の表情が出てきます。今飲んでフレッシュさを楽しむのも良いですが、3年ぐらい待ってみたい気もします。85点。

フジヰポイント
Rose de Calon (Ch Calon Segur) Bordeaux Rose `04  \1,650
ロゼ ド カロン (Ch カロン セギュール) ボルドー ロゼ ’04    (特別価格・在庫あり)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ50%
色(ロゼワイン) ピンク、オレンジ。ライトミディアム。
香り グレナディン。ドロップ。柑橘。グレープフルーツ。
辛口。フレッシュ。酸綺麗。少し甘味。
味や香りの変化 フレッシュ感が落ち着き、味抜ける。少しぬんめりする。
総評

ニューワールドの中にボルドーが一種類。この04年のロゼ・ド・カロンは05年6月に一度試飲していますが、その時のフジヰポイントは2,000円で3.5点でした。今回は特価の1,650円なのですが2.5点と下がっております。正直ロゼワインは1年で変わりますね。フレッシュ感がちょっと落ちました。ロゼはお早めに。66点。

フジヰポイント
Bimbadgen Estate New South Wales Rose `04   \1,800
ビンバジン エステート ニュー サウス ウォールズ ロゼ ’04     (サンプル品)
生産地:オーストラリア 葡萄品種:
色(ロゼワイン) 紫ピンク。ミディアムライト。
香り 苺。粘土。落葉。茶。
やや辛口。ストロベリーシロップ。マンゴージュース。レモンの酸味。フレッシュな苦味。
味や香りの変化

甘味抑えられる。インク、アンモニア臭が出る。

総評

香りと味にストロベリーがあり、マンゴージュースを思わせるトロピカルな甘味もありました。レモンっぽい酸があり、時間が経つと甘味も抑えられるのでもったり感は無いですね。64点。

フジヰポイント

Cono Sur Pinot Noir Reserve `05  \1,312     
コノ スル ピノ ノワール リザーヴ ’05  (サンプル品)

生産地:チリ 葡萄品種:ピノ・ノワール

色(赤ワイン) 赤黒紫。ミディアム。
香り カシス。粘土。ハーブ。茎。青さ。メルロっぽい香り。
ミディアム。酸。瓜っぽい。タンニン。渋辛い。
味や香りの変化 墨汁風味出る。
総評 南のワインらしく力強い味わいです。柔らかな酸味、ほんのりとある甘味、タンニンとそれぞれに良い要素を持っているのですが、上手くまとまってないようです。少し頑張り過ぎた感がありますね。71点。
フジヰポイント

Cono Sur Merlot Reserve `05  \1,312     
コノ スル メルロ リザーヴ ’05    (サンプル品)

生産地:チリ 葡萄品種:メルロ
色(赤ワイン) 黒紫。リッチ。
香り プルーン。カシス。シナモン。
ミディアムリッチ。樽風味。絞ったえぐみ。渋い。
味や香りの変化 消毒液(病院)を思わせる香り出る。
総評

プルーンやカシスなどの濃いめのベリー果実の香りで、果実味も濃いですが、搾った感じのニュアンスが気になります。えぐみもありますね。60点。

フジヰポイント
Cono Sur Cabernet Souvignon Reserve `04  \1,312
コノ スル カベルネ ソーヴィニョン リザーヴ ’04  (サンプル品)
生産地:チリ 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン
色(赤ワイン) 黒赤。リッチ。
香り プリンのカラメル。カシス。粘土。タール。石灰。
ミディアムリッチ。酸有。オレンジの酸。タンニン細か。辛さ。バランス良。
味や香りの変化 イチゴジャム風味出る。
総評

今回のコノ スルシリーズで一番出来が良かったのが、このカベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴです。何が良いよかというとやり過ぎてないところ。果実味、酸味、渋味、辛さが程良くありバランスが良い点です。これは割安感があります。82点。

フジヰポイント
Armstrong Ridge Sonoma County Merlot `01  \1,700
アームストロング リッジ ソノマ カンティ メルロ ’01   (サンプル品)
生産地:カリフォルニア ソノマ 葡萄品種:メルロ95% カベルネ・ソーヴィニョン5%
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。
香り 墨汁。ベリー系果実。カカオ。
ミディアム。樽。果実味。熟成感。イチゴシロップ。
味や香りの変化 渋味出る。
総評 アームストロング・リッジは、ソノマを代表するワイナリーのケンウッドが新しく造ったセカンド的ブランドです。ステンレスタンクで発酵後、フレンチ&アメリカンオークで20ヶ月熟成しており、程良い感じに樽の風味が付いています。果実味にもう少し強さがあればもっと良かったですね。73点。
フジヰポイント

Bimbadgen Ridge Shiraz Cabernet Merlot `03  \1,500
ビンバジン リッジ シラーズ カベルネ メルロ ’03  (サンプル品)
  

生産地:オーストラリア 葡萄品種:シラーズ カベルネ メルロ
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム(リッチ)。
香り さくらんぼ。チョコ。革。
ミディアム。辛口。チェリー。酸味。チョコ。煙草。甘味有。アフター苺風味。
味や香りの変化 ハーブ、トンカツソースの香り出る。
総評 果実味、酸味、甘味といった味わいにチョコや煙草風味がほんのりついたシンプルな造りです。香りにトンカツソースを発見しました(ちょっと嬉しい)。70点。
フジヰポイント

Rodney Strong Sonoma County Cabernet Sauvignon `02   \2,400
ロドニー ストロング ソノマ カンティ カベルネ ソーヴィニョン ’02   (完売しました)
  

生産地:カリフォルニア 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン

色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。
香り 樽。生木。煙草。タール。墨汁。カシス。スミレ。

樽風味。果実味。酸有。チェリー。タンニン細かく豊か。バランス良。

味や香りの変化 スパイス、シナモン風味出る。複雑さ出る。
総評

小気味良く楽しめる樽の風味が上手に付いて、濃さだけに走らず、全体のバランスが「良い加減」でまとまっています。細かなタンニンは柔らかみ帯びて果実味とともに楽しめました。83点。

フジヰポイント
Balnaves The Bend Coonawarra '00  \2,300
バルネイブス ザ ブレンド クナワラ '00  
  
生産地:オーストラリア 葡萄品種:カベルネ・フラン35% メルロ32% カベルネ・ソーヴィニョン32% プティ・ヴェルド1%
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアムリッチ。エッジアンバー。
香り 生のトマト。キノコ。ドングリ。玄米茶。ゴム。アニマル。
ミディアム。複雑。熟成。タンニン。柔らかい。ユーカリ。タール。辛さ。酸有。
味や香りの変化 黒コショウ、香ばしい風味、なめし革出る。
総評 ザ・ブレンドというだけあって4種の葡萄を上手に混ぜ合わせ、香り、味わいともに複雑な表情を出しています。ユーカリのニュアンスがほのかにあり、他には無い味わいを造り出しています。ボルドーの品種をオーストラリアで造る意義がこのワインには感じられました。素晴らしい出来です。86点。
フジヰポイント

Saint Gregory Mendocino Pinot Meunier `03  \2,800
セント グレゴリー メンドシーノ ピノ ムニエ’03   (サンプル品)
  

生産地:USA 葡萄品種:ピノ・ムニエ
色(赤ワイン) 赤。僅かに黒。ミディアムライト。エッジアンバー。
香り 樽。カカオ。キャラメル。イチゴジャム。土。ミント。干し草。
キャラメル。酸。タンニン。辛さ。苦味。アフター甘味残る。
味や香りの変化

粘土、ペトロールの香り。洋がらしの味。茎っぽい味。

総評

シャンパンでは飲む機会がありますが、ピノ・ムニエ100%の赤は初めてです。甘味を感じるのは生産地からだと思いますが、イチゴや粘土の風味はピノ・ノワールと共通します。面白いとは思いますが、ワインとしては今ひとつですね。60点。

フジヰポイント

Clos Henri Marlbough Pinot Noir `04   \4,700
クロ アンリ マールボロ ピノ ノワール ’04   
  

生産地:ニュージーランド 葡萄品種:ピノ・ノワール
色(赤ワイン) 赤黒。ミディアム(リッチ)。

 

香り スモーク。甘納豆。黒糖。シイタケ。ミント。ピピ。青さ。タンポポ。
旨味有。酸。渋味。青さ。ボーヌのピノ・ノワールを思わせる味。
味や香りの変化 複雑になる。珈琲、チェリー風味出る。青い風味なくなる。
総評 抜栓直後に感じ取れた青さも2週目には消えて、珈琲を思わせる風味があらわれました。味わい自体悪くはないのですが、値段がどうしても気になります。翌日に飲んでも特に大きな変化は見られず、このワインのポテンシャルを確認することはできませんでした。73点。
フジヰポイント

d'Arenberg d'Arry's Original Shiraz Grenache McLaren Vale `93    \3,800
ダーレンベルグ ダリーズ オリジナル シラーズ グルナッシュ マクラーレン ヴェイル ’93   (サンプル品)
  

生産地:オーストラリア 葡萄品種:シラーズ、グルナッシュ
色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアム。エッジ少し薄い。

 

香り アニマル。ゴム。
酸味が熟成。アニマル。珈琲。
味や香りの変化 アフターにキンカン。
総評 この93年のダリーズ・オリジナルも約1年前に試飲していました。1年の熟成と口漏れモノだったという事もあり、風味は以前よりも当然落ちていました。4.5点だった点数も今回は3.5点です。熟成されて柔らかくなった風味はやっぱり美味かったと再確認。82点。
フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

   
趣味は短歌。                       ワイン会「Palmerの会」主催。            

只今、稲見的点数を百点満点で勝手に掲載してます。

 

期待の新入社員!

ドラ○もん!?

稲見 正治
遠野 勇
 
 

期待の新入社員!                   

実はビールと芋焼酎が好き。

期待の新入社員!

ボルドーとオーストラリアワインが好き。

坪川 岳史
向井 聖
 

 

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