テーマ:ボルドー 

テースティング・レポート 2006年3月24日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。 

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が5点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

( 3.5以上の物はお勧めと考えてください)


今日の一押し:トロワ ド ヴァランドロー サン テミリオン グラン クリュ ’01
Chateau Roquefort Blanc Bordeaux '04   \1,700
シャトー ロックフォール ブラン ボルドー '04     
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン
色(白ワイン) ペイルイエロー。ライトミディアム。
香り

柑橘。プリンスメロン。瓜。芽。林檎の皮。桃。ハニー。

辛口。果実味豊か。凝縮感。炭酸。グレープフルーツ。ピーチ。ミネラル。
味や香りの変化 酸が立つ。栗風味出る。
総評

フジヰでもすっかり定着しましたシャトー・ロック・フォール・ブラン。今回のテイスティングは04年になります。桃やプリンスメロンを思わせる甘い果実の香りとフレッシュな柑橘の香りが合わさり清涼感を漂わせます。果実味は凝縮感があり酸味も爽快に楽しむことが出来るので良かったです。84点。

フジヰポイント
Chateau de Cruzeau Blanc Pessac-Leognan '03  \2,200
シャトー ド クリュゾー ブラン ペッサク レオニャン '03   
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン85% セミヨン15%
色(白ワイン) イエロー。少しゴールデン。ミディアム。ブライト。
香り メロン。桃。グレープフルーツ。
柔らかな果実味。酸豊か。レモンの酸味。アルコール辛さ。
味や香りの変化 甘味、樽の風味。
総評

1本目がややブショネ気味で本調子では無かったので2本開けることになりました。1本目と2本目の差というものは明確な差があり一番の違いはフレッシュ感でした。キリっとした酸が味を引き締め、爽やかな印象を与えてくれます。83点。

フジヰポイント
Chateau Doisy-Daene Sec Bordeaux '03   \2,900
シャトー ドワジ デーヌ セック ボルドー ’03    (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
色(白ワイン) イエローグリーン。ミディアムリッチ。
香り おかき。焦げた風味。ビニール。ピクルス。
アルコール。酸。苦味。少しぬんめり。
味や香りの変化 青い風味出る。
総評

ソーテルヌ地区の第2級に格付けされているシャトー・ドワジ・デーヌの辛口白ワイン。2003年は厚みと濃さはありますが少しもったりする印象があります。時間を置いても印象は変わらずでした。62点。

フジヰポイント
Chateau Les Traverses Medoc '01   \1,280
シャトー レ トラヴェルス メドック ’01    (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤。少し黒。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ししとう。青い。ストロベリー。
青い。酸味。果実味。
味や香りの変化 少し甘味出る。
総評

安いから試みたクリュ・ブルジョワのシャトー・レ・トラヴェルス。某酒屋ではそこそこ売れてるようです。酸味はキレイなのですが、青さが主体で果実味軽やかであり正直惹かれるものがありませんでした。60点。

フジヰポイント
Chateau Poupille Cotes de Castillon '01   \2,200
シャトー プピーユ コート ド カスティヨン ’01     
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロー80%、カベルネ・フラン20%
色(赤ワイン) 黒赤。リッチミディアム。
香り カシス。スモーク少々。土。青さ。
ミディアム。果実味ふくよか。チェリー。酸。柑橘とヨーグルトの酸。細かなタンニン。
味や香りの変化

フルーツドロップ風味出る。

総評

ブラインド・コンテストでペトリュスと張り合った事でプピーユは一躍有名になりました。プピーユはプピーユでもこちらは「シャトー」が頭に付くセカンド的ワインです。ヴィンテージも同じ01年で文字だけ見ると本当に紛らわしいんですよね。プピーユとの比較は、シャトー・プピーユの方が果実味が軽やかで、カベルネ・フランがブレンドされてる分青い風味も感じられました。悪くない出来です。75点。

フジヰポイント
Chateau Fleur de Jean Gue Lalande de Pomerol '99  \2,100 
シャトー フルール ド ジャン ゲ ラランド ド ポムロール ’99   
 
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロー80% カベルネ・フラン20%
色(赤ワイン) 赤。少しアンバー。黒少々。ミディアム(リッチ)。
香り タニシ。池の藻。
ミディアム。果実味きれいで少し枯れ始める。チェリー。キノコ。青さ。苦味。
味や香りの変化 青さが楽しめる。
総評

面白いと取るか不快と取るか人によって好みの違いが出てくるクセのある香りでした。果実味はキレイで、青さなどがこなれた感じで熟成感が良いです。今が飲み頃ですね。77点。

フジヰポイント

Chateau Les Grands Chenes Cuvee Prestige Medoc '99  \2,600     
シャトー レ グラン シェーヌ キュベ プレスティージュ メドック ’99  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン

色(赤ワイン) 黒赤。リッチミディアム。エッジ少し薄い。
香り トースト。トリュフ。醤油。粘土。
ミディアムリッチ。濃くてキメ細かな味。タンニン。酸に旨味乗る。辛さ。
味や香りの変化 特に大きな変化なし。翌日に熟成風味広がる。
総評 粘土などの重たい香りとトリュフを思わせる熟成香が混じり飲み頃を迎えている印象。タンニンが穏やかになり、ふくよかな果実味とこなれた酸とのバランスも良好です。2006年5月に並レ・グラン・シェーヌを試飲しているのですが値段が2,400円。今回はプレステエィージュで2,600円なんですね。そして美味い!もう買うしかないです。85点。
フジヰポイント

Chateau Clement-Pichon Haut Medoc '97   \2,400     
シャトー クレマン ピション オー メドック ’97    

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:メルロ50% カベルネ・ソーヴィニヨン40% カベルネ・フラン10%
色(赤ワイン) 赤黒。アンバー。ミディアム(リッチ)。
香り きのこ。カシス。革。グローブ。
ミディアム。青さ。酸有。旨味。塩味。ヨモギ。タンニン。辛さ。
味や香りの変化 青さに旨味乗る。
総評 オフ・ヴィンテージと言われている97年のボルドーは今飲んで楽しめるモノばかりです。クレマン・ピションは97年の典型とも言える美味さがありました。果実味に濃さが無いので長期熟成には向かないですが、その分早くから旨味があらわれ、練れた青い風味と合わさりオフならではの世界を見せてくれす。早くから楽しめて安く買えて美味いんだから、もう最高!84点。
フジヰポイント
Chateau LiLian Ladouys Saint-Estephe '00   \3,200
シャトー リリアン ラドゥイ サン テステフ ’00  (サンプル品)
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン58% メルロ37% カベルネ・フラン5%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ僅かに薄い。
香り インク。苺。ブルーベリー。大福。ハーブ。めんつゆ。
閉じてる。酸味とタンニンがまだ硬い。酸味が目立つ。
味や香りの変化 果実味弱く、酸豊か。プラム、ジャム風味出る。
総評

シャトー・ラフィット・ロートシルトとシャトー・コス・デストゥルネルに隣接している絶好の位置に畑を持っており、2000年ということもありますが造られるワインもやはり忍耐が必要なようです。表情があまりでてないので評価の難しいところですが、良くなることは間違いないでしょう。76点。

フジヰポイント
Chateau Potensac Medoc '97 \3,500
シャトー ポタンサック メドック ’97   
生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン60% メルロ25% カベルネ・フラン15%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ僅かに薄い。
香り ミント。生肉。
ミディアム。複雑。まだ味わいに若さがあり硬い印象。青さ。
味や香りの変化 果実味に表情出る。
総評 ポタンサックは97年という難しい年で強い果実味と凝縮感を出しており、まだ硬い印象を持たせました。試飲日は異なりますが、同じ年のハーフが飲み頃に入ったというぐらいです。翌日には硬さが取れますが、まだ若いと思わせる要素がありました。86点。
フジヰポイント

3 de Valandraud Saint-Emilion Grand Cru '01  \4,800
トロワ ド ヴァランドロー サン テミリオン グラン クリュ ’01   (サンプル品)
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:
色(赤ワイン) 赤アンバー。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り キノコ。マッシュルーム。トリュフ。煙草。スモーキー。干し肉。珈琲。セメダイン。
ミディアム。エレガント。カカオ。酸味が綺麗。旨味。
味や香りの変化 チョコ、スルメ風味出る。
総評

サードワインと考えたとき価格は許容を越えてしまうかもしれないですが、このワインを口にしたとき誰もが納得するはずです。新樽100%のカカオ風味全開で、上品に味わいは広がりアフターは快楽を呼びます。素直に美味しいと言えるワイン!89点。

フジヰポイント

Chateau Cos Labory Saint-Estephe '97  \3,800
シャトー コス ラボリ サン テステフ ’96   
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン55% メルロ35% カベルネ・フラン10%

色(赤ワイン) 赤黒アンバー。ミディアム(リッチ)。
香り 杉。森。シメジ。粘土。タニシ。

ミディアム。熟成感。旨味。タール。

味や香りの変化 凛とした風味。酸と果実味が調和。
総評

コス・ラボリは先程紹介したリリアン・ラドゥイと同じくラフィット・ロートシルトとコス・デストゥルネルに隣接しているシャトーです。97年はタニックにはならず比較的早くから楽しめるものになってました。旨味があらわれ、酸味、果実味との調和が楽しめました。82点。

フジヰポイント

Chateau Lynch-Moussas Pauillac '97  \4,000
シャトー ランシュ ムーサ ポイヤック ’97  
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン65% メルロ30% カベルネ・フラン5%
色(赤ワイン) 赤。少し黒。アンバー。ミディアム。
香り ブケ。アニマル。シイタケ。青さ。焦げた風味。珈琲。墨汁。
ミディアム。旨味と練れた酸の調和。細かなタンニン。
味や香りの変化 プラム風味出る。酸が丸くなる。
総評 アニマルやキノコなどのブーケがあり、こなれた酸味に旨味が合わさり楽しめますね。パーカー氏も97年は85〜86点と割と高い評価をしています。果実味が綺麗で細かなタンニンとの相性も良いです。78点。
フジヰポイント

Chateau Poujeaux Moulis '97  \4,000
シャトー プジョー ムーリ ’97   
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン50% メルロ40% カベルネ・フラン5% プティ・ヴェルド5%
色(赤ワイン) 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ薄い。
香り 舞茸。アンモニア。
荒く力強い。芯しっかり。柔らかい。
味や香りの変化 味わいにまとまりを見せる。酸とタンニン伸びる。
総評

芯がしっかりとした力強い造りで、パーカーさんも「ヴィンテージで最高のヒット作のひとつ」と89〜91点の高評価。パーカーさんが90点以上出したら大したもんです。柔らかくなって複雑さが出てきてますが、まだ待ちたい様子。もうちょっと我慢ですね。81点。

フジヰポイント

Chateau Chasse-Spleen Moulis '97  \5,250
シャトー シャス スプリーン ムーリ ’97   
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:
色(赤ワイン) 黒赤。アンバー。ミディアム(リッチ)。

 

香り 鶏肉。焦げたラード。タール。メンマ。ピーマンの種。紅茶。
閉じてる。酸。
味や香りの変化 表情出る。甘い香り。
総評 青い風味がありますがラード風味のある重たい香りで、味は閉じてしまったのでしょうコメントが出ませんでした。時間を置くと少しずつではありますが表情もあらわれ、酸味、タンニンなどバランスの良さがうかがえます。77点。
フジヰポイント

Chateau Fonbadet Pauillac '74  \6,300
シャトー フォンバデ ポイヤック ’74   
  

生産地:フランス ボルドー 葡萄品種:
色(赤ワイン) アンバー。赤。ミディアム。

 

香り 粘土。ドングリ。タンポポ。
練れたタンニンが綺麗に味わえる。酸が綺麗に熟成する。アフター。
味や香りの変化 磯の香りが出る。
総評 74年はダメって話しか聞かないですが、実際に飲んでみないとわからないのがワインなんですね。熟成した風味にタンニンが綺麗に溶け込み、楽しめるアフターへと続きます。誕生年のワインをお探しの方はオススメです!82点。
フジヰポイント

 

スタッフのプロフィール

 
社長 弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー(赤黒の縦縞)が大好き。 このホ−ムページの管理者
藤井 敏彦
 
藤井 雅裕
 

   
趣味は短歌。                       ワイン会「Palmerの会」主催。            

只今、稲見的点数を百点満点で勝手に掲載してます。

 

期待の新入社員!

ドラ○もん!?

稲見 正治
遠野 勇
 
 

期待の新入社員!                   

実はビールと芋焼酎が好き。

期待の新入社員!

ボルドーとオーストラリアワインが好き。

坪川 岳史
向井 聖
 

 

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