ウメ・ドメーヌ・アリモト プラミティ ホワイト 720ml 11% 税込5,600円
Ume Domaine Arimoto Plumity White
ヨーロッパにおけるワイン文化のように梅の栽培農家が造る梅酒です。そのためブランド名もウメ・ドメーヌ・アリモトとまるでブルゴーニュの生産者のようです。このプラミティ・ホワイトは「梅干と白ご飯」の相性の良さを梅酒で表現したい、そんな思いから生まれました。吟醸の香りと南高梅の酸味・果実感がバランスよく調和し、ワイングラスで飲みたくなるような、すっきりとした華やかな味わいです。この梅酒を飲んだ時の感動は初めて山﨑ワイナリー ピノ・ノワールやドメーヌ・タカヒコ ナナツモリを飲んだ時と似たものでした。梅の酸味と吟醸酒からの柔らかな風味が融合し、お食事を引き立てる味わいです。私が抱いていた梅酒の概念を覆す逸品でした。