赤ワイン　シバ・ウィシャーン　ハヴリン　ピノ・ノワール　ウィラメット・ヴァレー　2015年　税込6,050円

シバ・ウィシャーン　ハヴリン　ピノ・ノワール　ウィラメット・ヴァレー　2015年　税込6,050円

Shiba Wichern havlin Pinot Noir Willamette Valley

日本人の芝明子さんがご主人のクリスさんと共に２０１３年にシバ・ウィシャーン・セラーズを設立し、畑とワイナリーを借りて、できるだけ自然に近いアプローチでワイン造りを行っています。ハヴリン畑には太平洋から風が激しく吹きつけ、その影響で葡萄の皮が厚くなり、タンニンを多く含んだ力強いワインが生み出されます。フレンチオーク樽（新樽比率５０％）で１６ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰。