赤ワイン ストーニー・ライズ・ワインズ ピノ・ノワール ノー・クローズ タスマニア 2017年 750ml 税込3,753円

Stoney Rise Wines Pinot Noir No Clothes Tasmania

オーナーのジョーホリマン氏はニュージーランド、ポルトガル、フランスそして南オーストラリア州クナワラやタスマニアで栽培・醸造の経験を積んだ後、彼の理想であるエレガントなワインを造るべくタスマニア島テイマー川沿いのこの地にヴィンヤードを設立しました。手摘みで収穫し、除梗、野生酵母による醗酵。マセラシオン後オーク樽にてマロラクティック醗酵・熟成した後ボトリングされます。清澄なし、ノンフィルター。SO2無添加。ピノ・ノワール種100%。