赤ワイン Ch ラグランジュ サン・ジュリアン 2015年 750ml 税込9,460円

Chateau Lagrange Saint Julien

1983年より所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。収穫は手摘みで行い、新樽を30~60%使用して樽熟成を行います。豊かで滑らかなベリーとカシスの風味にオーク樽のテイストが調和し、今飲んでも楽しんでいただけますが長期熟成にも耐えうる骨格を持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種のブレンド。

白スパークリングワイン 千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー スパークリング 2018年 750ml 税込3,685円

Chitose Winery Kita Wine Kerner Sparkling

余市町木村農園のケルナー種を瓶内二次発酵で造ったスパークリングワイン。瓶内熟成後にデゴルジュマン(澱引き)を行い、辛口に仕上げました。ほのかに香る洋梨やトースト香、すっきりとしたシトラス系の爽やかな味わいが特徴です。

赤ワイン 千歳ワイナリー 北ワイン ピノ・ノワール プライベートリザーブ 2018年 750ml 税込8,800円

Chitose Winery Kita Wine Pinot Noir Private Reserve

余市の木村忠農園産の樹齢およそ15~35年のピノ・ノワール種を樽で熟成中に選抜して造られた上級キュヴェ。8ヶ月フレンチオークで樽熟成させました。木苺やプラム、果実のアロマに、トースト、カカオの雰囲気が調和しています。

白スパークリングワイン リュック・デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ・デュ・サンカントネール 750ml 税込5,500円

リュック・デュマンジュ ヴーヴレ ブリュット キュヴェ・デュ・サンカントネール

Luc Dumange Vouvray Brut Cuvee du Cinquantenaire

ドメーヌの創立50周年を記念して造られた限定キュヴェ。ラベルに「50」の数字が入ったこの記念すべきキュヴェは、50歳のお祝いや、周年祝いのギフトにも最適です。シュナン・ブラン100%。

白ワイン タキザワ・ワイナリー 三笠 ブラン 2021年 750ml 税込3,960円

Takizawa Winery Mikasa Blanc

三笠の自社畑からの白。品種はシャルドネ種68%、ソーヴィニヨン・ブラン種32%。収穫後房ごとプレスし自然酵母を用いて、木樽で醗酵、9ヶ月の熟成をさせました。完熟した白桃や白い花の香りに、芯の通った酸と、クリスピーなミネラル感が楽しめます。リリース時点でも楽しめますが、数年寝かせる事で旨味が増すようなワインです。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。

赤ワイン プティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ サン・ジュリアン 2017年 750ml 税込4,290円

ラ・プティット・マルキーズ サン・ジュリアン

La Petite Marquise du Clos du Marquis Saint Julien

サン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズが隣接する区画から造る人気ワイン、クロ・デュ・マルキのセカンドラベル。カベルネ・ソーヴィニヨン種45%、メルロー種32%、カベルネ・フラン種23%

白ワイン コーテ・マス ミュスカ・セック IGP ペイ・ドック 2021年 750ml 税込1,320円

Cote Mas Muscat Sec IGP Pays d’Oc

低価格で高品質なワイン造りをポリシーに掲げるポール・マス社の新ブランドです。ミュスカ種からのワインは、マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴の辛口白。乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。

欠品中です。

ロマンス製菓 燻製香るピスタチオとゲランドの塩を使ったクランチチョコレート 58g 税込356円

Black Truffle and Guérande Salt Crunch Chocolate

クーベルチュールチョコレートに、「ローストピスタチオクラッシュ」と「フランス産ゲランドの塩」を合わせ、ヒッコリーの燻製香をつけ、さくさくファアンテーヌに混ぜ込みました。珈琲はもちろん、ワインやウイスキーなどお酒に合わせて、香りを楽しみながらいただいて欲しい、大人のクランチチョコレートです。

白スパークリングワイン イヴ・ルーヴェ ブランシュ・ド・マリー プルミエ・クリュ ブリュット 750ml 税込6,930円

イヴ・ルーヴェ ブランシュ・ド・マリー プルミエ・クリュ ブリュット

Yves Louvet Blanche de Marie Premier Cru Brut

ブージィ村の隣にあるトキシエール村に本拠を置くイヴ・ルーヴェは、ピノ・ノワール種を主体とするコクのあるシャンパーニュを生み出す蔵元です。トキシエール村、アヴネ・ヴァル・ドール,メニル・シュール・オジェ産のブドウを使用。

テイスティングレポート 2022.9.30(イタリア)

※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

テイスティングレポート 2022.9.30(イタリア)
No.1イタリアヴァルディベッラ スッレ・ブッチェ IGT テッレ・シチリアーネ ’21 税込2,420円
30点パイン、石、アンズ、エンピツ、土、果実味、ふくよか、茎の苦み、酸有、紅茶、辛口
No.2イタリアカンティーナ・ヴァッレ・イサルコ リースリング アルト・アディジェ・ヴァッレ・イサルコ ’20 税込2,750円
32点ハーブ、グズベリー、鉱物的、リースリングっぽくにあ、ペトロール、オレンジ、きれい、塩味、メリハリ
No.3イタリアフラヴィア アヴァ IGP テッレ・シチリアーネ 1L ’21 税込3,740円
28点ナチュールっぽくない、アロマティック、青バナナ、アロエ、梨、花、ハーブ、グレープフルーツ、澄んでいる、パイン
No.4イタリアフラヴィア アレ IGP テッレ・シチリアーネ 1L ’21 税込3,740円
30点ポートランド、パイン、ミネラル、バランス良、金柑、石っぽさ、杏
No.5イタリアフラヴィア アルファラ IGP テッレ・シチリアーネ 1L ’21 税込3,740円
販売中30点過熟した香り、金属、果実味と旨味、桃、澄んでいる、ヨーグルト、きんもくせい
No.6イタリアアジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド ゴシップ フリウリ ’21 税込2,090円
27点アロマ強くない、造られた味、しぼった感じ、オレンジジュース、旨味
No.7イタリアカンティーナ・ヴァッレ・イサルコ スキアーヴァ アルト・アディジェ ’20 税込2,145円
29点スミレ、ベリー、粘土、さわやか、チェリー、涼しい産地感、血、アニマル、豆
No.8イタリアファットリア・レ・プピッレ ペロフィーノ IGT トスカーナ ’16 税込1,980円
28点(ブショネでした)、油粘土、あんこ、アニマル、しぼった感、色より味強い、にが辛い
No.9イタリアファットリア・レ・プピッレ モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ’18 税込2,255円
27点コショウ、粘土、熟したイチゴ、クランベリー、軽い、苦み、しぼった感
No.10イタリアヴァルディベッラ アガペ ネレッロ・マスカレーゼ シチリア ’19 税込2,365円
32点梅、紫蘇、スミレ、澄んでいる、奥行きある、ミネラル感、旨味、きれい
No.11イタリアブレッツァ ランゲ ネッビオーロ ’21 税込2,970円
29点ザクロ、イチゴ、タンニン、現代的、はつらつとした味、いい造り手
No.12イタリアフラヴィア シチッチョ IGP テッレ・シチリアーネ 1L ’20 税込3,740円
25点揮発性、ドライフルーツ、ジュニパーベリー、ビネガー、タンニン、豆感、ドライ、ゴクゴク系
No.13イタリアファットリア・レ・プピッレ モレッリーノ・ディ・スカンサーノ リゼルヴァ ’17 税込3,410円
32点墨汁、革、アニマル、ふくよか果実、スケール感、バランス良、旨味、練れた味、素直
No.14イタリアファットリア・レ・プピッレ ポッジョ・ヴァレンテ IGT トスカーナ ’16 税込5,390円
30点古桶、枯葉、きのこ、樽、果実とタンニン混じり始める、良い熟成、味詰まっている、柿、旨味、厚みある
No.15イタリアブレッツァ バローロ ’18 税込7,370円
27点なめし革、果実とタンニン豊か、苦みがある
No.16イタリアブレッツァ バローロ サルマッサ ’16 税込9,350円
28点ドライフルーツ、旨味あるが高い、タンニン

赤ワイン ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 750ml 税込10,670円

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes

薄旨系の味わいで新世代を担うシャンボール村の造り手。1981年の創業以降ずっとニコラ・ポテルやヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。樹齢約55~75年の古木を100%除梗。天然酵母のみで発酵しています。シャンボール村らしいきれいな果実味が楽しめます。

赤ワイン ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン 2011年 750ml 税込11,550円

Vincent Legou Gevrey Chambertin

アンリ・オーディフレッド氏がロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚がヴァンサン・ルグーです。08年から実家のドメーヌを継ぎました。基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。樹齢70年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽25%、1~5回樽75%で16ヵ月熟成。

白ワイン ブレル ブリュデルタール グラン・クリュ リースリング 2020年 750ml 税込5,060円

Boehler Bruderthal Grand Cru Riesling

アルザス地方で評価の高い家族生産者。平均樹齢は35年、収量はなんと18hL/haです。発酵は天然酵母でステンレスタンクで行います。熟成もステンレスタンクで澱と共に約6ヶ月間行います。個性ある塩味、ドライフラワーや様々なスパイスのニュアンスがあり、しっかりとした酸が全体を支えているのがこの畑の特徴です。年月が経つに従いワインは素晴らしく発展し、15~20年はキープする力を持っています。ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(評価本)で95点獲得。

白ワイン フラヴィア アルファラ IGP テッレ・シチリアーネ 2021年 1000ml 税込3,740円

フラヴィア アルファラ IGP テッレ・シチリアーネ

Flavia Alfara IGP Terre Siciliane 1Liter

フラヴィアは、マルサラの地でジャコモとフラヴィアのラロ兄妹がこれまでの形式や枠にはまらない、フレッシュかつピュアで新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを造りたいと考え、2018年に始動したプロジェクトです。ビオロジックでの栽培、野生酵母での発酵、無清澄、無濾過など、畑においても醸造所においても可能な限り人為的介入を避けたワイン造りを行っています。手摘み収穫の葡萄を完全に除梗して低温で7日間マセラシオン。その後、圧搾してステンレスタンクで低温発酵。発酵は野生酵母で自発的に行い、醸造添加物は一切付け加えず、ノン・マロで、熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。カタラット種100%。

赤ワイン ル・レーヴ・ワイナリー 雅 (ミヤビ) 仁木 2021年 750ml 税込4,510円

Le Reve Winery Miyabi Niki

余市川の左岸に位置する仁木町旭台(朝日があたる土地)のル・レーヴ・ワイナリー。2015年に植樹し、2018年から10Rワイナリーで醸造していましたが、2020年から自社醸造をスタート。赤ワイン雅(ミヤビ)は、ドルンフェルダー種69%、メルロ種31%。収穫が先のドルン種を野生酵母(全房比率64%)と、セミ・マセラシオン・カルボニック法でゆっくりと発酵。後から収穫したメルロ種を除梗し、同じタンクで2週間発酵。プレスしたワインはタンクで更に3ヶ月発酵を続け、その後タンクと、一部を古樽で熟成させました。味わいは黒系果実の風味に、ハーブやスパイス感が楽しめます。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。

※お1人様1本まで販売しています。

ルイ・ジャド ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット 700ml 40% 税込7,260円

ルイ・ジャド ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット

Louis Jadot Vieux Marc de Bourgogne A la Mascotte

ア・ラ・マスコットとは、ルイジャド社のマスコットである酒の神様バッカスに捧げるという意味があります。アランビックを使用した1回蒸留。オークの小樽で長期間熟成され、ゆっくりとマールが蒸発しながら、気品と柔らかさを増していきます。樽熟成に由来する杉の木やキャラメルを思わせる、複雑で深みのある香りとフレーバーが広がります。気品ある豊かな余韻が長く続きます。

篠崎 新道蒸留所 ニューメイク 200ml 60% 税込2,882円

篠崎 新道蒸留所 ニューメイク

2021年九州福岡に新たな蒸留所が生まれました、その名は新道蒸溜所。江戸時代後期からある造り酒屋、株式会社篠崎の新たな挑戦です。元々、麹を使ってウイスキーを造るなど意欲的な取り組みをしている会社で、今回もコンセプトが「森から育てるウイスキー」とし、日田市で林業をはじめ将来的には自社林から桶や樽を造りウイスキーに使用していこうとしているなど、とてもユニークな生産者です。当初ウイスキーとしては未熟なニューメイクは販売しないとしていましたが、数多くの要望がありお披露目の意を込めて数量限定で販売となりました。

※お一人様1本まで販売しています。

赤ワイン Ch ル・ヴュー・フォール メドック 2016年 750ml 税込1,540円

Chateau Le Vieux Fort Medoc

メドック地区北部のヴァレイラック村で、クリュ・ブルジョワ格付けのワインが、特別価格で入荷しました。シャトー・ル・ヴュー・フォールは、25ヘクタールの畑を所有し平均樹齢25年の葡萄を栽培しています。作柄が良かった2016年産の品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種55%、メルロ種40%、カベルネ・フラン種とプティヴェルド種で5%。この年らしい豊かな果実味とタンニンが、熟成を経て少し落ち着いてきました。

赤ワイン レリタージュ・デ・ローランザンヌ ポイヤック 2013年 750ml 税込2,420円

レリタージュ・デ・ローランザンヌ ポイヤック

L’Heritage de Laurenzane Pauillac

ボルドーで最高の畑があるポイヤック村に在ったラ・ドメーヌ・ローランザンヌ。残念ながら2015年に廃業してしまいました。そこのワインがお手頃価格で入荷いたしました。ポイヤックの村名がついて、この価格はあり得ません。スパイス、ベリーを感じさせるアロマに滑らかなアタック、エレガントのテイストの中にポーイヤックの持つ、力強さ、余韻の質を堪能頂けます。カベルネソーヴィニヨン種60%、メルロー種40%。

白ワイン シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり 甲府地区 2022年 750ml 税込1,760円

Chateau Sakaori Winery Koshu Nigori Kofu

シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、「毎日の食卓で楽しめる安くて美味しい国産ワイン」を目指し、1991年に山梨県甲府市に設立したワイナリーです。今年収穫した甲州で造られた新酒で、タンクで低温発酵させた後に上澄み部分を無濾過で瓶詰めしたにごりワインになります。この時期にだけ味わうことのできる果実のみずみずしさがあります。

※11月6日から販売予定