2022年6月15日(水)

宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント アントル・シアン・エ・ルー 2019

タイプ:白ワイン

産地:日本 北海道 三笠市

グラス 70ml ¥1,000(税込)

元タキザワ・ワイナリーの醸造家・宮本亮平氏の自社畑のワイン「ヴィーニュ・シャンタント」。減農薬農法を実践し、自然派の醸造でワイン造りを行っています。アントル・シアン・エ・ルー(仏・犬と狼の間の意)はピノ・グリ種主体のオレンジワイン。このワインはオレンジの色調を持ち、果皮、種からの苦旨味と複雑さを持っています。作柄の良かった2019年産は5%程のゲヴュルツトラミネール種がアクセントに香り、味わいは豊かな果実味をタンニンが包み込んでいます。亜硫酸塩は極少量添加。