ギィ･ド･サン･フラヴィ ブリュット シャンパーニュ
Guy de Saint Flavy Brut Champagne
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ７０ml ￥７００（税込）
ギィ･ド･サン･フラヴィを造るガルデ社は、シャンパーニュハウスの支配人として２５年間修行したシャルル･ガルデ氏により１８９５年にモンターニュ･ド･ランス地区に 独自のブランドを生み出すため設立されました。何世代にも渡って家族経営を続けており、昔ながらの伝統を重んじる職人気質は現代にも 引き継がれています。高品質のキュヴェを生み出すことが第一、という１００年来の基本方針を尊重して造られたギィ･ド･サン･フラヴィーは、『ワイン王国』でもお値打ちスパークリングワインとして五つ星を獲得した経歴のある実力派です！ムニエ種５０％、ピノ･ノワール種４５％、シャルドネ種５％
さっぽろワイン マカナイ･ブラン 2022
Sapporo Wine Makanai Blanc 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 札幌市
Sapporo Hokkaido Japan
グラス ６０ml ￥５００（税込）
ワイナリーは札幌市手稲区新発寒にあり、畑は札幌市と石狩市に計４か所有しています。「高品質なワインを定番に買える様にしたい」という想いで、自社畑の葡萄１００％でワインを生産。タンクに入りきらなかった葡萄を集めて味わいのバランスを確認しながらブレンドして造られた、まかない的ワイン。ケルナーの華やかな香りを活かしつつ、シャルドネのボディ感をワインに表現させるため、何度も試行錯誤して比率を決定。酵母由来の旨味が後味に残る、ややこってり系のワインです。