赤ワイン ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニ レ・フレミエ 2017年 750ml 税込8,580円

Digioia Royer Chambolle Musigny V.V. les Fremieres

厳格なリュット・レゾネを行っており、化学肥料・除草剤・殺虫剤等は一切使用ナシ。 ユドロ・バイエのドミニク・ル・グエンと並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。その凝縮感あふれる果実味はエレガント系と言われているシャンボール・ミュジニ村とは思えないほどパワフルです。1級畑「ノワロー」の道を挟んですぐ南で80年を超える古木のフレミエ畑は特に凝縮感があり秀逸な出来栄えです。

赤ワイン ジャン・ジャック・ジラール ブルゴーニュ ルージュ 2017年 750ml 税込3,850円

Jean Jacques Girard Bourgogne Pinot Noir

ブルゴーニュ専門のワイン評論家、アラン・メドゥ氏がお勧めする、サヴィニ村の生産者。この赤に村名は付きませんが、サヴィニ村のブルゴーニュ規格の畑で0.52ヘクタールを所有。葡萄は除梗後にタンクで発酵させ、大樽で9ヶ月熟成させています。味わいは4年を経て、熱すぎなかった2017年らしい瑞々しいチェリーの風味が開き始めています。チャーミングな味わいで私は気に入りましたが、アラン・メドゥ氏も87点評価しています。

白ワイン ドゥ・ラ・タス・ドール プイィ・フュイッセ 2018年 750ml 税込2,310円

de la Tasse d’Or Pouilly Fuisse

ブルゴーニュ・マコン地区でも有名なプイィ・フュイッセ地区の白が特別価格で入荷しました。石灰質土壌のシャルドネ種を木桶で約3週間かけて発酵させ、オリと共にステンレスタンクで6ヶ月間熟成させました。通常の半値以下のフュイッセですから味わいも小ぶりな印象は否めませんが、フレッシュな果実味とミネラル感は十分楽しめます。再度、この価格をご覧ください!

赤ワイン ドゥ・ラ・タス・ドール オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2018年 750ml 税込2,200円

de la Tasse d’Or Hautes Cotes de Beaune Rouge

お値打ち品の多い、オート・コート・ド・ボーヌ地区の赤。ピノ・ノワール種を収獲後に10日間スキンコンタクトを行い、ゆっくりと3週間発酵を行い、大樽で熟成させています。温かった2018年らしく、味わいはチェリーの果実味が楽しめて、この価格は注目でしょう。

赤ワイン Ch カロン・セギュール サン・テステフ 2015年 750ml 税込23,100円

Chateau Calon Segur Saint Estephe

メドック格付第3級で、格付中、最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。カベルネソーヴィニヨン82%、メルロ16%、プティ・ヴェルド2%。ジェームス・サックリング95点、ワイン・アドヴォケイト93点、ワイン・スペクテーター93点と各専門誌で高い評価を得ています。

白ワイン マルシャン・フレール コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ファニ 2020年 750ml 税込2,420円

Marchand Freres Coteaux Bourguignon Blanc Cuvee Fanny

マルシャン・フレールは1813年より7世代に渡りモレ・サン・ドニ村で続くドメーヌで、現在はドニ・マルシャン氏がドメーヌを運営し、各専門誌でドメーヌの評価は上昇の一途を辿っています。コトー・ブルギニヨンの白は、モレ・サン・ドニ村にある畑の葡萄で造られたもので、シャルドネ種90%にピノ・グリ種とピノ・ブラン種を10%ブレンドし、バリックで発酵、熟成した複雑で上質な味わいです。

白ワイン ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 2018年 750ml 税込3,250円

Domaine Michelot Bourgogne Cote d’Or Blanc

ドメーヌ・ミシュロは、7世代に渡りムルソーの地でワインを造り続けています。各テロワールの個性を最大限に生かすため、除草剤は使用せず、減農薬栽培を取り入れています。ムルソー・ヴィラージュのアペラシオンとの境にある畑からの白ワインです。すっきりした酸が特徴的。

赤ワイン ジャイエ・ジル コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2012年 750ml 税込6,820円

Jayer Gilles Cotes de Nuits Villages

スモーキーな木樽の風味と豊かな果実味で人気の生産者。100%除梗で造られるワインは、深い色調と濃厚さが特徴です。ニュイ・サン・ジョルジュ村の南、コルゴロワン村に所有する3区画からのピノ。自然酵母とセメントタンクで発酵後、新樽100%で約18ヵ月熟成。9年を経て飲み頃が期待される12年産(定価6,800円)が、特別価格で入荷しました。

赤ワイン Ch マルテ レゼルヴ・ド・ファミーユ サント・フォア・ボルドー 2016年 750ml 税込4,620円

Chateau Martet Reserve de Famille Sainte Foy Bordeaux

シャトー・マルテは、サン・テミリオンから約25kmにあるサント・フォア・ラ・グランド村の程近くのドルドーニュ河を見下ろす高台にあります。約25ヘクタールの一続きの畑で葡萄が栽培され、テルトル・ロートブッフやロック・ド・カンプを運営するルイ・ミジャヴィルを筆頭に、サン・テミリオン村の格付けシャトーと同様に細心の注意を払ってワイン造りが行われています。レゼルヴ・ド・ファミーユは、100%フレンチオークの新樽で18ヶ月以上熟成させた贅沢な造りをしています。メルロ種100%。

白ワイン ジュセピ レ・モン・ド・ジュセピ アンジュ ブラン 2017年 750ml 税込4,620円

Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc

元々ベルギーで、機械関係の会社を経営していたが、1985年、35歳の時に2ヘクタールの畑を購入しワイン造りを始める。現在の畑は8haで、ビオディナミ栽培を実践し、手摘みで選果を徹底した収穫。プレスは木製の圧搾機で24~36時間かけて行う。自然酵母、樽醗酵、樽熟成11ヶ月。凝縮感と複雑さがありながら、澄んだ果実味と酸を持つ、驚きのシュナン・ブラン種からの辛口白。