赤ワイン Ch カロン・セギュール サン・テステフ 2015年 750ml 税込23,100円

Chateau Calon Segur Saint Estephe

メドック格付第3級で、格付中、最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。カベルネソーヴィニヨン82%、メルロ16%、プティ・ヴェルド2%。ジェームス・サックリング95点、ワイン・アドヴォケイト93点、ワイン・スペクテーター93点と各専門誌で高い評価を得ています。

赤ワイン Ch マルテ レゼルヴ・ド・ファミーユ サント・フォア・ボルドー 2016年 750ml 税込4,620円

Chateau Martet Reserve de Famille Sainte Foy Bordeaux

シャトー・マルテは、サン・テミリオンから約25kmにあるサント・フォア・ラ・グランド村の程近くのドルドーニュ河を見下ろす高台にあります。約25ヘクタールの一続きの畑で葡萄が栽培され、テルトル・ロートブッフやロック・ド・カンプを運営するルイ・ミジャヴィルを筆頭に、サン・テミリオン村の格付けシャトーと同様に細心の注意を払ってワイン造りが行われています。レゼルヴ・ド・ファミーユは、100%フレンチオークの新樽で18ヶ月以上熟成させた贅沢な造りをしています。メルロ種100%。

赤ワイン Ch ベルナドット オー・メドック 2015年 750ml 税込2,860円

Chateau Bernadotte Haut Medoc

1996年に銘醸ピション・ラランドが購入して以来、設備に大改革が進められて品質が向上し、2013年にキングパワーグループにオーナーは変わりますが、現在でもその品質と存在感は引き継がれています。完熟感のある柔らかい果実味で、しなやかなタンニンが心地よく上品な仕上がりです。カベルネ・ソーヴィニヨン種47%、メルロ種52%、プティ・ヴェルド種1%のブレンド。

バリック熟成(新樽、1年樽、2年樽、各1/3)

赤ワイン Ch モンペラ ルージュ ボルドー 2019年 750ml 税込2,640円

Ch モンペラ ルージュ プルミエール・コート・ド・ボルドー

Chateau Mont Perat Rouge Premieres Cotes de Bordeaux

ミミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、特に日本では漫画「神の雫」で大人気となったシャトー。メルロ種を主体とした厚みとしなやかさのあるワインです。赤紫の色調。カシスや野イチゴを思わせる果実の香りの中に甘草や土の香りが複雑さを与えています。きめ細かさのあるタンニンですが、まだ硬さもあります。熟成の時間を経過することで、しなやかで優しい口当たりとなるでしょう。力強い果実の風味がフィニッシュまで続く赤ワインです。 赤身の肉料理、ワインを使った煮込み料理、香りの中程度のチーズなどと合わせてはいかがでしょうか。メルロ種80%、カベルネ・フラン種15%、カベルネ・ソーヴィニヨン種5%。

白ワイン Ch クーテ バルサック 2004年 750ml 税込6,050円

Chateau Coutet Barsac

ソーテルヌ地区バルサック村の第1級シャトー。1994年以降、シャトー・ムートンのバロン・フィリップ・ド・ロートシルト社が独占販売権を持ち、技術面でも協力しています。セミヨン種80%、ソーヴィニヨン・ブラン種18%、ミュスカデル種2%を新樽100%で発酵熟成した贅沢な造り。オレンジピールなどの柑橘系、桃などの核果のアロマ。ドライフルーツやスパイスを感じる味わいは複雑味がありリッチ。美しい酸がワインを引き締め、バルザック村特有の優美で上品な甘みを持つワインです。

赤ワイン Ch レ・テライユ ボルドー・シュペリュール 2010年 750ml 税込1,430円

Ch レ・テライユ ボルドー・シュペリュール

Chateau Les Terrailles Bordeaux Superieur

素晴らしい天候だった2010年産のプティ・シャトー赤が入荷しました。粘土と砂混じりの土壌で、品種はメルロ種80%、カベルネ・ソーヴィニヨン種20%、平均樹齢20年。年月を経て熟成感と、調和した味わいを期待して発注しました。

赤ワイン キャップ・ロワイヤル ルージュ ボルドー 2019年 750ml 税込1,540円

ャップ・ロワイヤル ルージュ ボルドー 2018年

Cap Royal Rouge Bordeaux

メドック格付け第2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの技術責任者ジャン=ルネ・マティニョン氏が手掛けるキャップ・ロワイヤルには、グラン・ヴァンの醸造において培った経験とノウハウが受け継がれており、グラン・ヴァンの片鱗を感じさせる上品で奥行きのある上質な味わいです。メルロ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンド。

白ワイン レ・ザルム・ド・ラグランジュ ボルドー・ブラン 2018年 750ml 税込4,620円

レ・ザルム・ド・ラグランジュ ボルドー・ブラン

Les Arums de Lagrange Bordeaux Blanc

メドック格付第3級ラグランジュがわずかに造る白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種を主体とし、花を思わせるやわらかな柑橘とオーク樽がバランス良くまとまった味わいです。アルコール発酵を樽内で行い、バリック(新樽比率70%)にて約8ヶ月間の樽熟成。ソーヴィニヨン・ブラン種60%、ソーヴィニヨン・グリ種20%、セミヨン種20%。

白ワイン Ch トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン ボルドー 2018年 750ml 税込2,530円

Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Blanc Bordeaux

20年以上英国航空に採用される実績を誇る名門シャトー。日本ではシャトー・モン・ペラで知られるデスパーニュ家所有の旗艦シャトーになります。キュヴェ・パッションは、格付けシャトー並の品質でコストパフォーマンスの高いワインを造るため、1987年より造り始めたトゥール・ド・ミランボーのスペシャル・キュヴェです。ソーヴィニヨン・ブラン種60%、セミヨン種40%のブレンドで、フレンチオーク樽(新樽比率30%)に8ヶ月熟成したものを50%、ステンレス・タンクに6~8ヶ月熟成したものを50%アッサンブラージュ。

赤ワイン Ch グラン・コルバン サン・テミリオン グラン・クリュ 2001年 375ml 税込1,980円

Ch グラン・コルバン サン・テミリオン グラン・クリュ

Chateau Grand Corbin Saint Emilion Grand Gru

シャトーはポムロル村とサン・テミリオン村の境界にある恵まれた立地にあります。カベルネ・フラン種のブレンドシャトーはポムロル村とサン・テミリオン村の境界にある恵まれた立地にあります。カベルネ・フラン種のブレンド比率が比較的高く、ハーブやスパイスの複雑な風味があり、ブラックチェリーとカラントを感じさせるワインでしたが20年を経て古酒としてお楽しみいただけると思います。メルロ種68%、カベルネ・フラン種27%、カベルネ・ソーヴィニヨン種5%