マルク・ソワイヤール オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2023年 750ml 税込18,700円
Marc Soyard Hautes Cotes de Nuits Rouge
ドメーヌ・ビゾで学び得た哲学を活かし、栽培・醸造において出来る限り人為的な介入を行なわない自然なスタイルでワイン造りを行っています。ブルゴーニュの次世代を代表する造り手として、２０１６年６月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者です。全房の状態で１５日間のマセラシオン・カルボニックを行い、自生酵母で２週間２５℃で全房発酵後、空圧式プレスで丁寧に絞られます。２２８Lのフランチオーク樽で１８ヶ月熟成。
ドメーヌ・アンヌ・グロ オート・コート・ド・ニュイ ブラン マリーヌ 2023年 750ml 税込13,200円
Domaine Anne Gros Hautes Cotes de Nuits Blanc Mariene
４家族ある名門グロ一族の中でも注目のアンヌ・グロは、ビオディナミ及び有機農法を実践し、凝縮タイプではなく旨味と澄んだ果実味で人気の生産者。マリーヌの畑はヴォーヌロマネ西側に位置するコンコール村で、標高４００mの南東向き斜面。リシュブールやクロ・パラントゥから３００mしか離れていない１haの区画。樹齢２０年。マリーヌは娘の名前であり、かつこの地にみられる石灰や貝の化石といった海（Marine）に由来するものを表している。ふくよかな果実味と樽風味で知られる白。
ヴァンサン・ルグー オート・コート・ド・ニュイ ルージュ レ・ボー・モン・リュソ 2022年 750ml 税込6,215円
Vincent Legou Hautes Côtes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots
DRCで主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していたヴァンサン・ルグー。０８年から実家のドメーヌを継ぎ、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。ボー・モン・リュソはヴォーヌ・ロマネ村１級ボー・モン畑の北西に斜面を上がりすぐのところにあるモノポール（単独所有畑）。樹齢は平均３０年で粘土石灰質土壌からのワインは、豊かなコクのあるワインとなります。ピノ・ノワール種１００％。
Maxime Cheurlin Noellat Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge
ジョルジュ・ノエラは、ヴォーヌ・ロマネを中心に良質な葡萄を育て、主にルロワやエマニュエル・ルジェを始めとする有名ネゴシアンに供給してきました。現在は、創業者の孫であり、グロ・フレール・エ・スールで修業したマキシム・シュルラン氏が跡を継いでいます。ビロードのようになめらかで柔らかい味わい。テーブルに愉しみをもたらします。Domaine Anne Gros Hautes Cotes de Nuits Blanc Mariene
４家族ある名門グロ一族の中でも注目のアンヌ・グロは、ビオディナミ及び有機農法を実践し、凝縮タイプではなく旨味と澄んだ果実味で人気の生産者。マリーヌの畑はヴォーヌロマネ西側に位置するコンコール村で、標高４００mの南東向き斜面。リシュブールやクロ・パラントゥから３００mしか離れていない１haの区画。樹齢２０年。マリーヌは娘の名前であり、かつこの地にみられる石灰や貝の化石といった海（Marine）に由来するものを表している。ふくよかな果実味と樽風味で知られる白。
Michel Gros Hautes Cotes de Nuits Rouge
ミッシェル・グロは、１８０４年より歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。ニュイ・サン・ジョルジュ村から７キロばかり上った、３６０～４２０mの高地にあり、斜面は南東向きで日当たりは良く、澄んだ果実味と酸味とのバランスが優れた、高いポテンシャルを持ったワインが生まれます。ピノ・ノワール種１００％。