Les Celliers Jean d´Alibert REGEN Syrah Grenache
グルナッシュのジューシーな果実味×シラーの力強い骨格が絶妙に調和！ ビロードのようなシルキーな口当たりに、プラム・ラズベリー・ブラックペッパーなどの複雑さが炸裂。27%の果汁をサーモヴィニフィケーション（もろみ加熱）で処理する事により、濃密な色調＋熟成感あふれるタンニンを実現！赤身肉の煮込み／スパイシー料理／チーズなどと相性抜群！シラー種85％グルナッシュ種15％。
Domaine Ricardelle de Lautrec Pitchoun Nature Pinot Noir
南フランスにおける自然農法の先駆者、リオネル＆キャシー・ブティエ夫妻がこの道を歩み始めたのは20年以上も前のこと。現在は全ての畑でデメテールの承認を得ているヴィニュロンです。このドメーヌの地は、かつて印象派の巨匠アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレックを輩出した名家が所有していたという、豊かな歴史背景も併せ持っています。ラズベリーやチェリーといった赤系果実の清涼感あふれるアロマが主導する、フレッシュなスタイルが特徴です。口当たりはしなやかでバランスが良く、葡萄のピュアな果実味が素直に広がります。「小さくて可愛い子」を意味する「ピチュン」の名が示す通り、親しみやすさの中に緻密な構成が光る、喜び豊かな味わいです。12〜14℃前後でサーブすることで、その軽やかな躍動感がより一層際立ちます。鶏肉のローストやグリルした野菜、あるいはシンプルな冷製料理と見事に調和します。ピノ・ノワール種100%。
Domaine de Marras La Mamette VdF
ラングドック地方で有機栽培を行う個人生産者。この赤は古木（樹齢５０～８０年）のカリニャン種を５～６週間も果皮と共に野生酵母で発酵させています。少し錆びた鉄を思わせる香りに、豊かなタンニンとアルコールの骨格があり、熟成を経たとは思えない程に今もインパクトのある味わいが楽しめます。南仏好きの方には是非お薦めします。
Bruno Duchen Odin Rouge Vin de France
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏の２０２４年です。スペイン カタルーニャの生産者ヴェガ・アイシャーラから購入したテンプラニーリョ種、カリニャン種、グルナッシュ種をアンフォラ、228L のブルゴーニュ樽、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
プティ・ルビエ ル・プティ・ルビエ ブラン IGT ペイ・デロー 2021年 750ml 税込1,705円
Petit Roubie Le Petit Roubie Rouge IGT Pays d’Herault
近年人気上昇中のピクプール種で知られる南仏、ピネ村の生産者。１９８１年創業、この村で唯一オーガニック認証を持つ生産者です。粘土石灰質土壌と潮風を受けて栽培された葡萄からは、豊かなミネラル感と塩味が楽しめます。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、シラー種、タナ種からの赤。インクを思わせる香とふくよかな果実味に、完熟した丸いタンニンが調和しています。定価２２００円（税込）が特別価格で入荷しました。
プティ・ルビエ ル・プティ・ルビエ ブラン IGT ペイ・デロー 2021年 750ml 税込1,705円
Petit Roubie Le Petit Roubie Blanc IGT Pays d’Herault
近年人気上昇中のピクプール種で知られる南仏、ピネ村の生産者。１９８１年創業、この村で唯一オーガニック認証を持つ生産者です。粘土石灰質土壌と潮風を受けて栽培された葡萄からは、豊かなミネラル感と塩味が楽しめます。品種はソーヴィニヨン・ブラン種、マルサンヌ種、ピクプール種からの白。南仏としてはきれいな酸とミネラル感を持ち、３品種による複雑さも楽しめます。定価２２００円（税込）が特別価格で入荷しました。
ブルノ・デュシェン シニェット ペティアン ブラン ヴァン・ド・フランス 2024年 750ml 税込6,600円
Bruno Duchen Chignette Petilant Blanc Vin de France
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏の２０２４年です。初めて造った白ペティヤン。樹齢４０年のサヴォア地方のジャケール種を使用した微発泡ワインです。ジャケール種が持つ華やかさが楽しめます。
ブルノ・デュシェン コルポ・マルテス ブラン ヴァン・ド・フランス 2024年 750ml 税込7,700円
Bruno Duchen Corpo Maltesse Blanc
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏の２０２４年です。コート・シャルネーズ（南ブルゴーニュの一地域名）の粘土石灰質土壌の畑で採れたシャルドネ種（樹齢３０年）を使用。木樽とステンレスタンクを半分ずつ使用し発酵、その後熟成。氏の原点と呼べる白ワインです。生産本数６００本。
ブルノ・デュシェン ラ・ルナ ブラン コート・ヴェルメイユ 2024年 750ml 税込6,050円
Bruno Duchen La Luna Blanc Cotes Vermeille
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏の２０２４年です。３月と７月の大雨で大変な年でしたが、ブルノ氏の畑は収量を抑えた造りをしていたので大丈夫でした。使われている葡萄はバニュルスの４つの畑から、グルナッシュ・ブラン種とグルナッシュ・グリ種が９割、ヴェルメンティーノ種が１割。なんとグルナッシュの一部には樹齢５０年の物も含まれております。また「ルナ」とは１４年間共に過ごした愛犬の名前です。
ブルノ・デュシェン ラ・ルナ ルージュ コート・ヴェルメイユ 2024年 750ml 税込6,050円
Bruno Duchen La Luna Rouge Cotes Vermeille
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏の２０２４年です。３月と７月の大雨で大変な年でしたが、ブルノ氏の畑は収量を抑えた造りをしていたので大丈夫でした。１２もの様々な畑からのグルナッシュ種と平均樹齢５０年のカリニャン種を使用し、ステンレスタンクと木の開放桶で漬け込み醸造。プレス後、半分は同じステンレスタンク、残り半分はブルゴーニュの古樽にて熟成。ワイン名の「ルナ」とは１４年間共に過ごした愛犬の名前です。