アラン ポートカスク 並行 700ml 50% 税込7,700円

Arran Port Cask

アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。

ゴードン&マクファイル グレンスペイ 12年 コニサーズ・チョイス コート・ロティ・フィニッシュ 700ml 45% 税込14,850円

Gordon&MacPhail Caolila Connoisseurs Choice Hermitage Finish

ゴードン&マクファイル社は1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。今回のご紹介は初登場のグレンスぺイでしかもコニサーズチョイスでは珍しいワイン・カスク・フィニッシュ。 生産本数180本と極少量の生産です。お見逃しなく。香 り:香りの良いストロベリーがコクのあるバニラやバラの花びらと混じり合う。焼きリンゴが甘いハチミツやかすかなスミレに変わる。 味わい:甘く滑らかなラズベリーの風味が柔らかいオレンジの表皮やわずかなココアパウダーを引き立てる。モルトのシリアルが焦がしオークやハーブを伴って現れる。 フィニッシュ:サマーベリーとヘーゼルナッツをいつまでも感じるミディアムボディのフィニッシュ。カスクタイプ:リフィルバーボンバレル。フィニッシュ:コート・ロティ樽で3年間。

ゴードン&マクファイル カリラ 13年 コニサーズ・チョイス エルミタージュ・フィニッシュ 700ml 45% 税込20,350円

Gordon&MacPhail Caolila Connoisseurs Choice Hermitage Finish

ゴードン&マクファイル社は1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。またアイラ島のカリラ蒸留所の熟成には定評があります。今回はコニサーズチョイスでは珍しいワイン・カスク・フィニッシュ。 生産本数180本と極少量の生産です。お見逃しなく。香り:芳醇なフルーツケーキとブラウンシュガーのアロマがかすかなシナモンと混じり合う。チェリー、トーストした胡桃、デーツが甘いスモークに変わる。 味わい:塩漬け肉の風味が甘くよく熟したサマーベリーや滑らかなアーモンドとバランス良く感じられる。わずかに感じるトフィーが軽めのブラックペッパーに変化する。フィニッシュ:焚火をいつまでも伴った、フルーツとスパイスを感じるミディアムボディのフィニッシュ。カスクタイプ:リフィルバーボンバレル。フィニッシュ:エルミタージュカスクで3年間。

カルヴェンツァーノ メロンチェッロ 500ml 25% 税込4,070円

Liquore al Melone di Calvenzano

生産量が少なく珍しいメロンリキュール。昔からメロンの産地として有名な、ミラノとベルガモの間に位置するカルヴェンツァーノ。ここで収穫されたメロンは品質が高く、第二次世界大戦前はイギリス王室にも献上されていました。一時は生産量が落ち込みましたが、2002年よりカルヴェンツァーノの農業協同組合が団結し、特殊な縦長のマスクメロン栽培を復活させリキュールを造りました。リキュールにメロンの果実がそのまま漬け込んであり、メロンの芳醇でフレッシュな香りが広がります。

BB&R クラシック シェリー 700ml 44.2% 税込6,050円

BB&R Classic Sherry

BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。1903年にエドワード7世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。この「クラシック シェリー」は甘さが凝縮したドライフルーツのような深く濃密な香りと味わいのブレンデッドモルト。長く温かさに満ちた余韻。魅力あふれるシェリーのアロマを一身に纏った、優雅で重厚な味わいをお楽しみいただけます。

長濱蒸溜所 アマハガン ワールドモルト 歌舞伎座 エディション 700ml 47% 税込7,810円

Nagahama Distillery Amahagan World Malt Kabukiza Edition

長濱蒸溜所が手掛けるウイスキーの味わいを、ウイスキーファンのみならず、日本の伝統芸能である歌舞伎ファンの方々にも広く愉しんでいただきたいという想いから今回の企画が実現しました。ウイスキーの味わいに関しては歌舞伎座と同じ銀座に位置する「BAR GOYA」のオーナーバーテンダーである山﨑剛氏が監修。シェリー樽で後熟を行いました。長期熟成のオロロソシェリーのような甘いニュアンスとオイリーさ、その後ロースト香が顔を見せ、アモンティリャードのようなナッティーさが徐々に現れます。ほのかなスモーキー香にソルティー感、ビターチョコ、プルーンのニュアンス。力強いアタックとワイルドな味わいの中にある繊細さから、非常に複雑な味わいが構成されており、まるでパロ・コルタドを彷彿とさせる味わいです。

※12/1発売予定

長濱蒸溜所 イナズマ エクストラ・セレクテッド・エディション No2 700ml 47% 税込7,700円

Nagahama Distillery Inazuma Extra Selected Edition No2

国内蒸溜所同士によるコラボウイスキー。長濱蒸溜所で蒸溜したノンピートモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所(兵庫県明石市)で蒸溜したライトリーピーテッドモルト原酒に、海外産モルト原酒を加え、各々の原酒同士が補完し高めあう「エクストラ」な味わいを目指したウイスキー。グレープフルーツを想わせる爽やかでフルーティなアロマ、ハーブやミントの爽やかなアクセント。次第に、海辺の潮気を想わせるピート香が立ちのぼります。口当たりは非常に滑らかで、フレッシュなオレンジの奥に熟した赤リンゴやドライフルーツ、ベリーのアクセント。樽由来の心地よいタンニン。余韻は長く、柔らかなピート香が揺らいでは消えゆきます。

※11/9発売予定。
※お1人様1本限定

シャルトリューズ リキュール・ドゥ・ヌヴィエム・セントネール 700ml 47% 税込8,250円

Chartreuse Liqueur du 9eme Centenaire

フランスのアルプス山脈の麓、山々に囲まれたラ・グランド・シャルトリューズ修道院で、1605年から受け継がれる伝統的なリキュール。約130種類ものハーブなどの植物を原料とし、その秘伝の製法・レシピはごく限られた人の中で大切に守られてきました。このリキュール・ドゥ・ヌヴィエム・セントネールは修道院設立900年を記念し、1984年から造られました。ヴェールとジョーヌをブレンドし、数量限定で発売されています。ヴェールのハーヴやスパイスに由来する力強さとジョーヌの持つ繊細で滑らかな甘みがバランス良く素晴らしい余韻を醸し出します。