十勝ワイン 十勝ブランデー 原酒 1997年 180ml 59% 税込2,750円

Tokachi Wine Brandy Genshu

1987年に収穫されたブドウからつくられ、30年以上も樽で長期熟成されたブランデー。通常は加水して40%にアルコールを下げますが、この原酒は樽出しそのままの為、アルコール度数は59%もあります。凝縮した味わいですが、度数が高いので、舐めるようにゆっくりと味わってください。ラベルに樽番号が印字されています。

カペル モアイ ピスコ レセルバード 1000ml 40% 税込3,190円

Capel Moai Pisco Reservado 1L

ピスコは、葡萄だけで造られるアロマ豊かなチリ、ペルーを代表する蒸留酒です。単式蒸留で5ヶ月樽熟成して造られており、マスカットのアロマティックな風味とオーク樽由来のバニラやバナナの香りが混じり合い、アフターには心地よい苦味が残ります。インパクトのあるモアイ像のボトルに入っています。

マローロ グラッパ・ディ・ネッビオーロ 700ml 44% 税込4,950円

Marolo Grappa di Nebbiolo

ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程のサンタ・テレザにある小さな蒸留所。エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾り滓(ヴィナッチャ)を新鮮なうちに蒸留し、香りを最大限に引き出したグラッパを生産しています。ロエロ地区のバローロ、バルバレスコの搾り滓を使用しており、6ヶ月のフレンチオーク樽熟成(新樽100%)により明るい琥珀色をした、柔らかな樽の香りを持つグラッパに仕上がっています。

マローロ グラッパ・ディ・バローロ 12年 700ml 50% 税込10,010円

Marolo Grappa di Barolo 12 anni

ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程のサンタ・テレザにある小さな蒸留所。エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾り滓(ヴィナッチャ)を新鮮なうちに蒸留し、香りを最大限に引き出したグラッパを生産しています。フレンチオーク樽(新樽100%)で12年熟成したもので、樽の上品な香りに溶け込んだドライフルーツや柑橘類、胡椒、リコリスの香りがあり、フルーツとスパイスの香りが融合した卓越したグラッパです。

サマランス シングル・ド・サマランス 8年 バ・アルマニャック 700ml 40% 税込6,160円

Samalens Single de Samalens 8 Years Old Bas Armagnac

サマランス社はバ・アルマニャック地区ロージュザン村に所在し、1882年からブランデーの製造を手がけているアルマニャックの名門です。1972年にアルマニャックの製造にも単式蒸留器の使用が認められ、サマランス社では従来の連続式蒸留器とコニャックに用いられている単式蒸留器での蒸留をバランスよく配合することによって、コニャックのエレガントな香りを持ちながら、アルマニャック独特の個性であるフレッシュでプルーンの香りを併せ持つ高品質のアルマニャックを造り出しています。シングル・ド・サマランスのシングルとは「単一種の葡萄(ユニ・ブラン種)」「単一蒸留所」「単一生産地(葡萄と樽)」であることに由来しています。

ポール・ジロー コニャック グランド・シャンパーニュ 1999年 700ml 40% 税込17,600円

Paul Giraud Cognac Grande Champagne

ポール・ジロー家は自社畑の葡萄でワインを造り、そのワインを蒸留して樽に詰めて熟成させ、ブレンドをして瓶詰まで、全て家族で行っている貴重な個人経営の生産者。コニャック地方最高の産地、グランド・シャンパーニュ地区で300年以上続く名門です。今回初となるビンテージ表記品がリリースされました。傑出した素晴らしいコニャックが生まれた1999年単一のヴィンテージだけの専用セラーで熟成させ、コニャック品質協会の許可を得ることによって特別に生まれました。