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馬追蒸留所　メタモルフォシス　アップル・ブランデー　PXシェリー・カスク・エイジド　200ml　40%　税込6,600円

スタッフその他のブランデー 2024年4月10日@6000円台

馬追蒸留所　メタモルフォシス　アップル・ブランデー　PXカスク・エイジド　200ml　40%　税込6,600円

Maoi Distillery Metamorphosis Apple Brandy Pedro Ximenez Sherry Cask Aged

北海道の長沼町の蒸留所で造られた、アップル・ブランデー。原料のリンゴは北海道・長沼町と仁木町。蒸留したてのブランデーをペドロヒメネス・シェリーを貯蔵した樽で５ヶ月間熟成させた事で芳醇な香りが広がります。※お一人様1本限定です

ルスタウ　ソレラ・レセルバ　ブランデー・デ・ヘレス　700ml　40%　税込3,300円

スタッフその他のブランデー 2023年11月22日@3000円台

ルスタウ　ソレラ・レセルバ　ブランデー・デ・ヘレス　700ml　40%　税込3,300円

Lustau Solera Reserva Brandy de Jerez

スペイン屈指のシェリーメーカーが造るブランデー。シェリー樽を使用し、ソレラシステムにより熟成され、熟成度の異なるブランデーを動的にブレンドすることにより、熟成感がありながら若々しさのニュアンスを帯びた独特の風味のブランデーを生み出しています。平均３年熟成。アイレン種１００％。

十勝ワイン　島梟　十勝ブランデー　原酒　1992年　700ml　60%　税込19,800円

スタッフその他のブランデー 2023年9月14日2023年12月17日@10000円～14999円

十勝ワイン　島梟　十勝ブランデー　原酒　1992年　700ml　60%　税込19,800円

Tokachi Shima Fukurou Brandy 1987

1992年に収穫されたブドウからつくられ、長期熟成されたブランデーです。アルコール調整の水を使用していない為、アルコール度数が５９％あります。　ブランデーとしては珍しく「ノン・チル・フィルタード・シングルバレル」。３０年の時を経て夢のような味わいのブランデーで奇跡のような逸品です。

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　アチョラド　500ml　42%　税込3,850円

スタッフその他のブランデー 2023年8月31日2023年8月31日@3000円台

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　アチョラド　500ml　42%　税込3,850円

Tres Generaciones Pisco Acholado

南米ペルーからピスコのご紹介です。ペルーのピスコはワインや醗酵途中の葡萄果汁を蒸溜して造られます。葡萄由来の風味を楽しんでいただくため、１回の蒸留、加水無しとなります。アチョラドとは数種類の葡萄をブレンドしたタイプのピスコ。このアチョラドはケブランタ種にアルビジャ種とトロンテル種を加え、ほのかな甘みに華やかさ、フレッシュさを香りにまとったタイプ。

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　ケブランタ　500ml　44%　税込3,300円

スタッフその他のブランデー 2023年8月31日@3000円台

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　ケブランタ　500ml　44%　税込3,300円

Tres Generaciones Pisco　Quebranta

南米ペルーからピスコのご紹介です。ペルーのピスコはワインや醗酵途中の葡萄果汁を蒸溜して造られます。葡萄由来の風味を楽しんでいただくため、１回の蒸留、加水無しとなります。このケブランタはピスコ生産において最も重症な品種ケブランタ種から造られます。シッカリとしたボディーに葉巻、マンゴー、ピーカンナッツの香り、口に含むと果物由来の旨味が広がります。

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　イタリア　500ml　42%　税込3,850円

スタッフその他のブランデー 2023年8月31日2024年4月9日@3000円台

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　イタリア　500ml　42%　税込3,850円

Tres Generaciones Pisco Itaria

南米ペルーからピスコのご紹介です。ペルーのピスコはワインや醗酵途中の葡萄果汁を蒸溜して造られます。葡萄由来の風味を楽しんでいただくため、１回の蒸留、加水無しとなります。イタリア種特有の繊細で洗練されたエレガント、柑橘系の蜂蜜を感じさせます。味わうとライム、レーズン、ハーブの風味が口中に広がります。

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　モスト・ヴェルデ　ケブランタ　500ml　41%　税込4,950円

スタッフその他のブランデー 2023年8月31日2023年8月31日@4000円台

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　モスト・ヴェルデ　ケブランタ　500ml　41%　税込4,950円

Tres Generaciones Pisco Mosto Verde Quebranta

南米ペルーからピスコのご紹介です。ペルーのピスコはワインや醗酵途中の葡萄果汁を蒸溜して造られます。葡萄由来の風味を楽しんでいただくため、１回の蒸留、加水無しとなります。モスト・ヴェルデは醗酵途中の葡萄果汁をそのまま蒸溜したタイプ。新緑の香りにビロードの滑らかさを持ち余韻もとても長いです。

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　モスト・ヴェルデ　トロンテル　500ml　41%　税込4,950円

スタッフその他のブランデー 2023年8月31日@4000円台

トレス・ヘネラシオネス　ピスコ　モスト・ヴェルデ　トロンテル　500ml　41%　税込4,950円

Tres Generaciones Pisco Mosto Verde Trontel

南米ペルーからピスコのご紹介です。ペルーのピスコはワインや醗酵途中の葡萄果汁を蒸溜して造られます。葡萄由来の風味を楽しんでいただくため、１回の蒸留、加水無しとなります。モスト・ヴェルデは醗酵途中の葡萄果汁をそのまま蒸溜したタイプ。柑橘とフローラルな香り、丸みがあり滑らかな口当たりが心地良く、葡萄が持っていたほのかな甘みが長い余韻として続きます。