カルヴァドス

アドリアン・カミュ　カルヴァドス　ペイ・ドージュ　18年　700ml　41%　税込21,450円

Adrien Camut Calvados pays d’Auge 6ane

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。上級品のペイ・ドージュ規格の１８年物。

アドリアン・カミュ　カルヴァドス　ペイ・ドージュ　18年　700ml　41%　税込21,450円

Adrien Camut Calvados pays d’Auge 6ane

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。上級品のペイ・ドージュ規格の１８年物。

アドリアン・カミュ　カルヴァドス　ペイ・ドージュ　6年　700ml　41%　税込10,010円

Adrien Camut Calvados pays d’Auge 6ane

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。上級品のペイ・ドージュ規格の６年物。

アドリアン・カミュ　カルヴァドス　ペイ・ドージュ　6年　700ml　41%　税込10,010円

Adrien Camut Calvados pays d’Auge 6ane

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。上級品のペイ・ドージュ規格の６年物。

アドリアン・カミュ　セマインヴィーニュ　カルヴァドス　ペイドージュ　700ml　41%　税込48,400円

Adrien Camut Semainville Calvados Pays d’Auge

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。セマインヴィーユは２５～３０年熟成のものがブレンドされています。

アドリアン・カミュ　レゼルヴ・ダドリアン　カルヴァドス　ペイ・ドージュ　700ml　41%　税込66,000円

Adrien Camut Reserve d’Adrien Calvados Pays d’Auge

１８００年代に創業し、４５ヘクタールのリンゴ農園を営むカルヴァドスの名門。ビオロジック農法に則り⾃家栽培したリンゴを原料に蒸留。蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で２回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。レゼルヴ・ダドリアンは３５～４０年熟成のものがブレンドされています。

Roger Groult Venerable Calvados Pays dAuge

ロジェ・グルー社は５０種類のリンゴを原料に単式蒸留したアルコール度数３０％の原酒を、オーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度７０％まで再蒸留し、再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法で高品質のカルヴァドスを造っています。ヴェネラブルは２０年以上の熟成品。

Chevalier de Chaulieu XO Calvados

ロワール地方のラドセット家傘下のカルヴァドス。ここではシードルをアルマニャック・タイプの蒸留機で蒸留し、新樽で熟成させてから古樽に移し替えて熟成。このＸＯは８年から１５年熟成の原酒を使い、果実香とバニラ風味がバランス良く調和しています。