Sakurao Distillery Sakurao Sherry Cask Single Malt Japanese Whisky
海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYでは、環境の違う貯蔵庫をもつがゆえ、異なるアプロ―チの原酒を生み出すことができます。数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いSHERRY CASKを選抜し、ブレンドしました。SAKURAO DISTILLERYの原酒は、ゆるやかに香りが立ち上がり、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りが特徴です。
Kuju Distilery New Born #05
大分県の久住山の山麓に広がる標高約６００mにある久住の地で、２０２１年よりスタートした蒸溜所。住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第五弾。NEW BORNとしてのリリースは今回で最後です。バーボン樽やシェリー樽で熟成した原酒を主体に複数の原酒をブレンド。構成する原酒の酒齢２年６ヶ月を超え、様々なタイプの原酒を使用したことで、より複雑味のある久住の原酒の個性を感じていただける仕上がりになっています。お１人様１本限定。
Ikawa Distillery Single Malt Dessin Series Flora
井川蒸留所の記念すべきファーストリリースは、キーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。フローラ２０２４という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。お一人様1本限りの販売です。
アードナッホー ファーストリリース 5年 船便 700ml 50% 税込16,170円
ARDNAHOE 5Years Old First Release By Sea
アイラ島9番目の新蒸留所「アードナッホー」から、遂にオフィシャルボトルが発売開始となります。今回のファーストリリースは80％がバーボン樽、残り20％がシェリー樽で5年間熟成されており、わずか80,000本のみの限定生産となります。
Glenwyvis Batch2 2018 Vintage
グレンウィヴィス蒸溜所は、最古の蒸溜所と言われるフェリントッシュ蒸溜所が存在したディングウォールに２０１５年設立、２０１７年１１月３０日のセント・アンドリュース・デイに操業が開始。蒸溜所名は、同じ系譜を持ち１９２６年に閉鎖されたベンウィヴィスとグレンスキアックの両蒸溜所に由来する。２０２２年に８０００本がボトリングされた蒸溜所初となるメジャー・リリース。
Adelphi Ben Nevis 10 Yers Old Refill Oloroso Sherry Butt
アデルフィ社は少量生産で高品質なウイスキーを造るスコットランドのインディペンデントボトラーです。今回の日本市場向けベンネヴィス2013 10年熟成は、ヤングエイジのシェリーカスク！パワフルでホットなボディ、フィニッシュに続くタニックなビターも合わせてご堪能ください。色は褐色のダークカラー。香りは砂糖漬けのプラム、チョコレート、焼き菓子、コーヒー豆。ボディはヘビーでホット、ドライフルーツ、ティラミス、カカオビター、フィニッシュはホットでタニック！カカオビターが長く続く。
Beverbach Whisky X Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trocken Beeren Auslese 2005 Cask Finish
ドイツで約３００年続く老舗、ハーデンベルク蒸留所が、徹底した品質管理で自社栽培する高品質な小麦の麦芽を１００％使用して作った、ベーワバッフブランドのウイスキー。カスクフィニッシュにドイツワイン界の巨頭エゴン・ミュラーの「シャルツホーフベルガー リースリング トロッケンベーレン・アウスレーゼ 2005」の熟成樽を使用。経験、専門知識、職人技において並ぶもの無き両者が細部までこだわり抜き生み出した逸品。フルーティでモルティ、ほのかにスモーキー。レーズンとプルーンのアロマ、ダークハニーのほのかな香り。素晴らしく強烈な深みのある、バランスのとれた味わいです。※受注発注でご注文を承っておりますのでお届けまで7日～10日ほどかかります。
Ichiros Malt & Silver Oak First Session Set
JALUXが日本総代理店を務める、カリフォルニアのトップワイナリー「シルヴァー・オーク」の５０周年を記念して作られた、「イチローズ・モルト 秩父 シルヴァー・オークカスクフィニッシュ２０２２」と「シルヴァー・オークナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン２０１５」のスペシャルセット。シルヴァー・オークは自社で樽製造会社を所有するほど、アメリカン・オークでの熟成にこだわりを持つワイナリーで、今回特別に限定生産されたイチローズ・モルトは、バーボン樽で６～１０年熟成した原酒を贅沢に用い、実際にシルヴァー・オークの生産に使用された樽でフィニッシュしています。
AD Rattray Miltonduff 16years Old
ADラトレー社は１８６８年創業で現在は以前ボウモアのオーナーだったモリソン・ファミリー傘下となりました。色はゴールデン、香りはバニラ、金木犀、杏仁、ボディはソフトでバニラ、ライチキャンディー、金木犀、フィニッシュ紅茶の茶葉の優しいビターが続く。バーボン・バレル熟成
AD Rattray Dailuaine 12years Old
ADラトレー社は１８６８年創業で現在は以前ボウモアのオーナーだったモリソン・ファミリー傘下となりました色はゴールデン、香りはバニラとフローラル、ボディはヘビーでカスタードクリーム、フローラルな甘み、フィニッシュは優しいビターと柑橘ピールが続く。ファースト・フィル バーボン・バレル熟成