MARS The Y.A.(マルス・ザ・ワイ・エー) #04 700ml 50% 税込10,450円

MARS The Y.A.(マルス・ザ・ワイ・エー) #04 700ml 50% 税込10,450円

MARS The Y.A. #04

鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島にマルス屋久島エージングセラーがあり、「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーになります。駒ヶ岳と津貫のモルト原酒をバーボンバレルで熟成したものを中心にヴァッティング。屋久島の森を覆う苔を想わせるニュアンスやピート由来の香り、南国らしい黄色いフルーツの香りが重なり、コク深く長い余韻がお楽しみいただける1本です。

久住蒸溜所 シングルモルト ジャパニーズ・ウイスキー 久住 700ml 46% 税込16,885円

久住蒸溜所 シングルモルト ジャパニーズ・ウイスキー 久住 700ml 46% 税込16,885円

Kuju Distilery Single Malt Japaniese Whisky Kuju

大分県の久住山の山麓に広がる標高約600mにある久住の地で、2021年よりスタートした蒸溜所。 初めてのシングルモルトリリースとなる今回は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるブレンドを意識いたしました。バーボンバレルをベースにリフィルカスク、シェリーカスク等のさまざまな原酒をブレンドし、カスクストレングスでボトリングしています。完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘みが特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。※お一人様1本までの販売になります。

新潟亀田蒸溜所 オオタニウイスキー ゾディアックサイン・シリーズ パイシーズ 700ml 50% 税込11,088円

新潟亀田蒸溜所 オオタニウイスキー ゾディアックサイン・シリーズ パイシーズ 700ml 50% 税込11,088円

Niigata Kameda Distillery OHTANI WHISKY zodiac sign series「Pisces」

新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100%使用した初のシングルモルトウィスキーです。バーボン樽の熟成原酒をベースに、Sherry樽など複数の樽をアクセントに加えました。ファーストフィル・バーボン樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。

マクリー・ムーア 10年 700ml 46% 税込12,650円

マクリー・ムーア 10年 700ml 46% 税込12,650円

Machrie Moor 10years old

ロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)は95年にスコットランド アラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸留所です。通常はノンピート(ピートで燻していない)の麦芽を使用していますが、このマクリー・ムーアは20ppmの燻した麦芽を使用して製造されたシングルモルトです。香りは柔らかなピートスモークと共にバニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オークのアロマが続きます。味わいはハチミツやシロップの甘味の中から桃の旨味を感じるピートスモークが心地よく広がり、ペッパーやジンジャーといったスパイスが味わいをより一層引き立てます。マクリー・ムーアとはアラン島西海岸にあるピート湿原の名称です。)

フェイマスグラウス 700ml 40% 税込2,035円

フェイマスグラウス 700ml 40% 税込2,035円

Famousgrouse

40種類以上の異なる個性のモルトをブレンド後、厳選された原料から造られられるグレーンウイスキーをブレンドし、完璧なまろやかさを生み出すため樽で約1年間熟成させます。バランスのとれた味わいが楽しめます。

久住蒸溜所 ブレンデッドモルト グリーンドラム 700ml 46% 税込7,700円

久住蒸溜所 ブレンデッドモルト グリーンドラム 700ml 46% 税込7,700円

Kuju Distilery Blended Malt Green Dram

大分県の久住山の山麓に広がる標高約600mにある久住の地で、2021年よりスタートした蒸溜所。久住高原の美しい自然と若さをイメージして名付けられた「Green Dram」は、久住で熟成させた海外原酒と久住蒸溜所のニューボーンをブレンドした久住原のように爽やかなブレンデッドモルトです。国内外からの調達モルトを自社熟成庫で樽詰めし追加熟成を行い、慎重に樽選定を重ねた樽と自社製造原酒で、熟成感をしっかりと感じられる樽を選びブレンド。樽の種類も可能な限りバリエーションを増やし、樽感というよりは原酒の持つ様々な香りや味わいなどのバランスの良さを意識して造られています。お1人様1本限定。

スプリングバンク キャンベルタウン・ロッホ ブレンデッド・モルト ウイスキー 700ml 46% 税込13,750円

スプリングバンク キャンベルタウン・ロッホ ブレンデッド・モルト ウイスキー 700ml 46% 税込13,750円

Springbank Campbeltown Loch Blended Malt Whisky

スプリングバンク キャンベルタウン・ロッホは、キャンベルタウン地方の豊かな歴史と風土が詰まったブレンデッド・モルト ウイスキーです。スプリングバンク蒸留所による厳選されたモルトウイスキーを巧みにブレンドし、繊細な味わいと複雑なアロマを楽しむことができます。

お一人様1本限り

トンプソンブラザーズ SRV5 ブレンデッドモルト スコッチウイスキー 700ml 48.5% 税込7,612円

トンプソンブラザーズ SRV5 ブレンデッドモルト スコッチウイスキー 700ml 48.5% 税込7,612円

Thompson Bro’s SRV5 Blended Malt Scotch Whisky

トンプソン・ブラザーズはドーノッホ・キャッスル・ホテル内にフィルとサイモンの兄弟により設立した新しいボトラーズです。このSRV5はウイスキー好きが楽しめるブレンデッドウイスキーとして、そして、トンプソンブラザーズのハウススタイルウイスキーとして、この度定番商品としてリリース致しました。ドーノッホ蒸溜所の熟成庫内において、シェリーにおけるソレラシステムに近い形をとり、味わいを安定させリリースさせていきます。 とても華やかでフレッシュな、そして口当たりもしっかりとして、ほのかにスモーキー。あらゆるウイスキー好きのためのウイスキーです! 使用樽はファーストフィルバレル、リフィルホグスヘッド。

安積蒸溜所 ヤマザクラ&4 700ml 47% 税込4,532円

安積蒸溜所 ヤマザクラ&4 700ml 47% 税込4,532円

Asuka Distillery Yamazakura&4

江戸時代より続く歴史ある日本酒蔵「笹の川酒造」内にて、戦後よりウィスキーの製造を続けておりましたが、1980年代後半には一度生産を縮小。2016年に三宅製作所製ポットスティルを導入し、安積蒸溜所として生産設備を整え改めて本格稼働致しました。安積原酒をキーモルトとし、世界5大産地のウイスキー原酒をブレンド。メープルシロップを思わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられ、モルト由来の甘みとやわらかな樽感、ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。

アラン バレル ボンファイアー シグナチャー・シリーズ エディション2 700ml 税込17,050円

アラン バレル ボンファイアー シグナチャー・シリーズ エディション2 700ml 税込17,050円

Arran Barrel Bonfire Signature Series Edition 2

アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。このバレル・ボンファイアーはマネージャーのスチュワート・ボウマン氏が選りすぐったシグナチャーシリーズの第2段目でピーティーなのが特徴です。香はキャラメルでコーティングされたヘーゼルナッツ。オレンジの皮と豊かなバニラ。リッチでドライなスモーク。味わいはリッチでなめらか。食欲をそそる、オイリーで複雑な風味。スパイシーなシナモンの香りが柑橘類と混ざり合うっています。余韻にスパイス、柑橘類、スモーク、ピート、バニラ、シナモン、スムース、トーストしたオークの風味など。