長濱蒸溜所 アマハガン ワールド・モルト・エディション ヴィノ・デ・パゴ 700ml 47% 税込7,590円

アマハガン ワールド・モルト・エディション ヴィノ・デ・パゴ 700ml 税込7,590円

Nagahama Distillery Amahagan World Malt Edition Vino de Pago

アマハガンのエディションNO1をベースに、アザイ・ファクトリーでヴィノ・デ・パゴの赤ワインが入った樽を用いて約2年間後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するアザイ・ファクトリーは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。

嘉之助 ダブル・ディスティラリー 嘉之助蒸留所×日置蒸溜蔵 700ml 53% 税込14,432円

嘉之助 ダブル・ディスティラリー 嘉之助蒸留所×日置蒸溜蔵 700ml 53% 税込14,432円

Kanosuke Double Distillery kanosuke Hioki

この「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。際立つ2つのシングルをあえて1つにし、 ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。

馬追蒸留所 メタモルフォシス ジ・オリジン Ⅱ シングルモルト・ニューポット 200ml 55% 税込4,950円

馬追蒸留所 メタモルフォシス ジ・オリジン Ⅱ シングルモルト・ニューポット 200ml 55% 税込4,950円

Maoi Distillery Metamorphosis The Origin Ⅱ Single Malt New Pot

北海道の長沼町の蒸留所で造られた、樽熟成をしていないウイスキー原酒。原料の大麦は100%北海道・中標津(ナカシベツ)産の大麦モルト。蒸溜後に樽熟成を行わずに瓶詰めしたので、力強い麦の風味がストレートに味わえます。※お一人様1本限定です

長濱蒸溜所 アマハガン まどろみバーメイドボトル シャノン・フー 700ml 47% 税込7,590円

長濱蒸溜所 アマハガン まどろみバーメイドボトル シャノン・フー 700ml 47% 税込7,590円

Nagahama Distillery Amahagan Sleepy Barmaid Bottle Shanon Hou

テレビドラマ化もされた人気コミックス、まどろみバーメイド。今回のボトルは、主人公たちと共に作品を引き立てるアシュレイの妹のシャノン・フーをモチーフとした特別なアマハガンです。シャノンに見立てたおっとりとしていて優しい風味と華やかさを持つシェリーカスク原酒に、2種類の異なるグレーンウイスキーを加えることで、バーボンのような強いウッドのフレーバーに華やかな香を纏わせました。

久住蒸溜所 New Born #03 200ml 55% 税込4,950円

久住蒸溜所 New Born #03 200ml 55% 税込4,950円

Kuju Distilery New Born #03

大分県の久住山の山麓に広がる標高約600mにある久住の地で、2021年よりスタートした蒸溜所。同蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味を楽しんでいただければ幸いです。お1人様1本限定。

久住蒸溜所 New Born #03 200ml 55% 税込4,950円

久住蒸溜所 New Born #03 200ml 55% 税込4,950円

Kuju Distilery New Born #03

大分県の久住山の山麓に広がる標高約600mにある久住の地で、2021年よりスタートした蒸溜所。同蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味を楽しんでいただければ幸いです。お1人様1本限定。

イチローズ・モルト&シルヴァー・オーク セカンド・セッション・セット 700ml&750ml 税込121,000円

イチローズ・モルト&シルヴァー・オーク セカンド・セッション・セット 700ml&750ml 税込121,000円

Ichiros Malt & Silver Oak Second Session Set

JALUXが日本総代理店を務める、カリフォルニアのトップワイナリー「シルヴァー・オーク」の50周年を記念して作られた、「イチローズ・モルト 秩父 シルヴァー・オークカスクフィニッシュ2022」と「シルヴァー・オークナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン2015」のスペシャルセット。シルヴァー・オークは自社で樽製造会社を所有するほど、アメリカン・オークでの熟成にこだわりを持つワイナリーで、今回特別に限定生産されたイチローズ・モルトは、バーボン樽で6~10年熟成した原酒を贅沢に用い、実際にシルヴァー・オークの生産に使用された樽でフィニッシュしています。

新潟亀田蒸溜所 ニューポット ピーテッド 200ml 60% 税込2,920円

新潟亀田蒸溜所 ニューポット ピーテッド 200ml 60% 税込2,920円

Niigata Kameda Distillery New Pot Peated

新潟県にて注目を浴びているウィスキー蒸溜所「新潟亀田蒸溜所」より、ニューポット ピーテッドのご案内です。このニューポットは、ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』にて、国内メーカーでは初めて、New Make &Young Spirits部門「ワールドベスト・世界最高賞」を受賞されました。熟成前の澄明な原酒となりますので、荒々しさが多く、アルコール度数の高いお酒ではございますが、世界的品評会にて認められた原酒をお楽しみ頂き、これからの新潟亀田様の熟成されたウィスキーに思いを馳せて頂ければ幸いです。お一人様1本限りの販売になります。

久住蒸溜所 New Born #02 200ml 55% 税込4,950円

久住蒸溜所 New Born #02 200ml 55% 税込4,950円

Kuju Distilery New Born #02

大分県の久住山の山麓に広がる標高約600mにある久住の地で、2021年よりスタートした蒸溜所。久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第二弾。ファーストと同様に全てノンピート麦芽を原料にバーボンバレルで熟成。今回は15ヶ月の熟成期間を経た樽から選び抜かれた数樽のみをバッティングしています。複雑で厚みのある酒質に麦芽由来の甘味と青い果実を感じることができます。お1人様1本限定。

遊佐 オロロソ・シェリーカスク 2023 700ml 61% 税込31,900円

遊佐 オロロソ・シェリーカスク 2023 700ml 61% 税込31,900円

Yuza Oloroso Sherry Cask 2023

ワイン樽を中心とした樽の多様性と熟成の可能性を追求したJALUXオリジナルブランド「Songs Of Casks」のウイスキーで、山形県の遊佐蒸溜所とのコラボレーション・ウイスキーになります。2019年の蒸溜した原酒の中からオロロソシェリー樽で熟成させた1樽を厳選。遊佐蒸溜所の特徴であるフルーティーさと香り高いオロロソシェリー樽が織りなす余韻を存分に味わえるようにカスクストレングスで仕上げています。お1人様1本限定。