Fraccaroli Lakos IGT Veneto Bianco
１９１２年にガルダ湖の南端に位置するペスキエーラ・デル・ガルダに設立された５世代続く家族経営のワイナリー。畑は標高６０～８０ｍにあり、石灰質粘土質の土壌。当初は５ヘクタールだった畑は現在では約５０ヘクタールに広がり、主に土着品種のトゥルビアーナ種を栽培しています。柑橘系の香り、ミネラル感があり、口当たりが良くフレッシュな味わいです。トゥルビアーナ種主体。
ノッティ・デル・ボルゴ ソアヴェ 2024年 750ml 税込990円
Notti del Borgo Soave
ノッティ・デル・ボルゴは１８９５年創業ナターレ・ヴェルガ社の別ブランドになります。葡萄をソフトプレスし、ステンレスタンクで発酵。緑がかった輝きのある明るいイエロー。フローラルシトラスの典型的上級ソアヴェを感じさせフレッシュでドライで溌溂とした活気のあるノート、酸とミネラルのバランスも抜群の模範的ソアヴェです。魚介類にずば抜けたマリア―ジュを成し、鶏、パン、サラダやチーズ料理などによく合います。ガルガーネガ種、トレビアーノ種
ラ・カップッチーナ ソアヴェ サン・ブリツィオ 2022年 750ml 税込4,345円
La Cappuccina Soave San Brizio
ヒュー・ジョンソン氏とジャンシス・ロビンソン女史の共著、ワールド・アトラス・オブ・ワインに紹介されている生産者。１９世紀からこの地モンテフォルテ・ダルポーネでワインを造り、１９８５年からは無農薬農法に転換し、環境にやさしく美味しいワインを造り続けています。 ニワトコやアカシアやアーモンドなどの花の香り。杏や完熟したリンゴの香りやリンゴジャムのような香り。また白胡椒を思わせる香りや蜂蜜のような香りも合わせ持ちます。豊かな果実味をもち滑らかでまろやかな酸味もしっかりと保たれています。塩味のようなミネラル感としっかりとしたふくよかなアルコールとグリセリンを感じ、余韻の長さは中程度からやや長め。熟成による変化が期待できます。 ガルガーネガ種１００％
レ・コンテッセ プロセッコ トレヴィーソ エクストラ・ドライ 750ml 税込2,475円
Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry
レ・コンテッセ社は、イタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置しております。コネリアーノ地区は氷河期に氷河とともに土壌が形成されたと言われており、なめらかで風味豊かな味わいのスプマンテに仕上がります。このエクストラ・ドライは緑色を帯びた麦わら色、アロマ豊かでアカシアの花、桃、りんごの香り。調和のとれた心地よい酸味、余韻が長く続きます。その澄んだ味わいは食前酒からドルチェまで、どんな料理にも合わせやすいスタイルです。グレラ種１００％。
Monte del Fra Custoza
モンテ・デル・フラ社は１９５８年創業。以来１４０haの畑を所有するまでに成長しました。果実味溢れるアロマティックな香りに、味わい深い爽やかな辛口白ワイン。食前酒としてはもちろんのこと、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理にも相性良いワインです。ガルガーネガ種４０％、トレッビアーノ種１５％、トレッビアネッロ種１５％、コルテーゼ種、その他３０％
Le Ville di Antane Amarone della Valpolicella
ヴェローナの地で古くから葡萄栽培農家を営んできた家系のルチアーノ・サンカッサーニ氏が２０１１年に設立した新しいワイナリー。陰干しした葡萄から造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめる上品な味わいです。コルヴィーナ種６５％、コルヴィノーネ種２０％、ロンディネッラ種１５％。
Le Contesse Pino Grigio Venezie
レ・コンテッセ社はイタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置し、最新の設備技術を取リ入れて高品質のワインを作る優秀なワイナリーです。 クリーンな麦わら色、ゴールデンアップルなどの甘酸っぱい果実、柑橘系の白い花の香り。味わいはフレッシュで心地よく、調和の取れた味わい。優れた持続性とバランスを保っています。お食事としては魚介類や野菜のプリモ、軽めの肉料理魚のオーブン焼きやグリルなど。特にバターを使った魚のムニエルやソテーには相性抜群。。前菜からメインまでいろいろな料に合わせやすい。チーズを合わせるなら優しい味わいのものを。ピノ・グリージョ種１００％
Dal Forno Romano Amarone Vigneto di Monte Lodoletta
偉大なるダル・フォルノ ロマーノ氏が造りだす最高峰のアマローネ。１本の樹から僅かグラス１杯という超低収量で造られる至高のワインです。３ヶ月に渡る陰干し。新樽バリック（仏産＆米産）で４８ヶ月熟成し、１年以上瓶熟させてからリリース。コルヴィーナ種&コルヴィーナ・グロッソ種６０％、ロンディネッラ種２０％、クロアティーナ１０％、オゼレータ種１０％。アドヴォケイト９６点、ワインスペクテイター９４点の高得点。
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta
偉大なるダル・フォルノ・ロマーノ氏が造りだす最高峰のヴァルポリチェッラ。約４５日間陰干しした葡萄を使用し、新樽１００％のオーク樽（仏産、米産）で２４ヶ月熟成して造られます。コルヴィーナ種＆コルヴィーナ・グロッソ種７０％、ロンディネッラ種２０％、クロアティーナ種５％、オゼレータ種５％。アドヴォケイト９５点、ワインスペクテイター９３点の高評価。
Luigi Righetti Valpolicella Classico Speriore Campolieti 1/2
発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェｯラを入れ、３週間あまり発酵させるという醸造方法。アマローネの力強さとアロマを普通のワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高める造りです。果実味が豊かで、若くして飲んでも充分に楽しめるスタイルです。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ種、ロンディネッラ種、モリナーラ種